Прочие технологии список научных статей
-
Качество сублимированной оленины
В статье представлены результаты исследования качества оленины и соответствие ее требованиям к сырью для консервирования методом сублимационной сушки. Проведены исследования органолептических показателей оленины, определены физико-химические, микробиологические показатели и содержание токсичных...
2020 / Степанов Константин Максимович, Васильев Семен Семенович, Гоголева Прасковья Алексеевна, Румянцева Татьяна Дмитриевна, Дармаева Галина ГомбоевнаВАК -
Разработка алгоритма оценки качества блюд японской кухни
В рамках реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 г., направленной на обеспечение полноценного питания, профилактику заболеваний, увеличение продолжительности и повышение качества жизни населения, вопросы обеспечения качества и безопасности кулинарной ...
2020 / Крапива Татьяна Валерьевна, Маюрникова Лариса Александровна, Алисова Оксана Анатольевна, Кокшаров Аркадий АндреевичВАК -
Анализ научно-технической платформы технологий продуктов спортивного питания
Высокие темпы интеграции наукоемких решений в области промышленных технологий обосновывают ускоренные темпы развития современного общества. Эти изменения могут отражаться не только в социально-экономических и политических преобразованиях, но и в отношении вопросов, связанных непосредственно с...
2020 / Евсюкова Александра ОлеговнаВАК -
Компетенции специалиста бродильного производства
В работе представлены результаты опроса специалистов бродильного производства Юга России, которые высказали свое мнение об актуальном профиле компетенций, которые должны быть представлены в образовательной программе для обеспечения конкурентоспособности выпускника вуза по данному направлению...
2020 / Романенко Елена Семеновна, Миронова Елена Алексеевна, Герман Мария Сергеевна, Хохлова Елена Васильевна, Ивашова Валентина Анатольевна, Чвалун Роза ВладимировнаВАК -
Создание, тренды, использование и тонкости выбора СЗР
Опытному аграрию не надо объяснять, насколько важны средства защиты растений. И рынок СЗР сегодня достаточно большой, казалось бы, все просто покупай, да снимай урожай. Однако правильно выбрать препарат не всегда легко. В нынешнем разнообразии всегда приходится на что-то опираться: личный опыт,...
2020 / Алексеенкова Елена -
Выбираем премикс правильно2020 / Л. И. Подобед
-
СТАНДАРТИЗАЦИЯ В ОТРАСЛИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ В 2017 ГОДУ
В статье рассмотрены изменения законодательных аспектов стандартизации, виды документов по стандартизации. Дана характеристика Федерального информационного фонда стандартов. Проведен анализ базы стандартов, принятых в 2017 году. Указаны основные направления стандартизации в отрасли пищевой...
2018 / Юсова Ольга Викторовна, Тимуш Людмила Гафитуловна -
Анализ публикационной активности по изучению акустического загрязнения по влиянию на окружающую природную среду и здоровье человека
Проведен анализ публикационной активности по акустическому загрязнению за рубежом, показаны тенденции и хронология ее развития. Проанализированы информационные и графические материалы, обоснована актуальность темы, показан анализ цитирования публикаций в различных областях науки. Результаты...
2020 / Т. Р. Гарифьянов, Н. Г. Курамшина -
Система прослеживаемости товаров на таможенной территории ЕАЭС
В данной работе проанализировано одно из ключевых направлений цифровизации – система прослеживаемости товаров на таможенной территории ЕАЭС. Указан ряд документов о проведении экспериментов по введению маркировки отдельных видов товаров средствами идентификации, что позволит обеспечить легальность...
2020 / Р. А. Шарапова -
Метод получения из цифровой формы (изображения) историю документа (изменения в пути), с момента от его создания
Предмет исследования настоящей работы является криминалистический анализ документов. Разрешена задача получения изображений и распознавания текста (РТ) и точность идентификации изучаемых объектов. Предложены метод и способ получения из цифровой формы (изображения) историю документа изменение в пути ...
2020 / Аллаберганов Ахмеджан АтахановичВАК -
ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ОБОРОТА БУТИЛИРОВАННЫХ МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД, СОКОВ И НАЦИОНАЛЬНЫХ ЦЕЛЕБНЫХ НАПИТКОВ2015 / Касымбеков Жаркынбек Орозбекович
-
РИСКИ ПОТЕРИ КАЧЕСТВА БУТИЛИРОВАННЫХ ВОД (НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЙ СЕВЕРА КЫРГЫЗСТАНА)2014 / Белов Г.В., Касымбеков Ж.О., Ажиматова М.Р., Иванова О.К.
-
Спектрозональная обработка изображений в задачах экологического мониторинга
Разработаны методы описания фрагментов видеоизображений участков земной и водной поверхностей, полученных видеосъемкой с подвижного носителя. Изучены спектрозональные методы, реализующие многопрофильную обработку видеоинформации в оптическом диапазоне спектра на базе телевизионно-вычислительной...
2016 / Лысенко Николай Владимирович, Игнатьева Наталья ВладимировнаВАКRSCI -
Телевизионная камера видимого и ближнего инфракрасного диапазонов
Рассмотрены варианты построения мультиспектральной телевизионной камеры видимого и ближнего инфракрасного (RGB&NIR) диапазонов. Разработан макет одноматричной RGB&NIR-камеры. Проведен обзор наиболее перспективных областей применения компактных RGB&NIR-камер.
2015 / Баранов Павел Сергеевич, Чиркунова Анастасия АнатольевнаВАКRSCI -
Адаптивное управление окном цветности цифровых устройств сегментации динамических изображений
Рассматривается метод адаптивного управления окном цветности цифровых устройств обработки сигналов динамических изображений, позволяющий уменьшить влияние изменения спектральной характеристики источника освещения в задачах сегментации и распознавания.
2008 / Беляев А.Ю., Быков Р.Е.ВАКRSCI -
Корреляционно-энергетический критерий качества изображения в телевизионных системах с видеокомпрессией MPEG-2
Предлложен новый метод оценки заметности искажений, вносимых при видеокомпрессии по стандарту MPEG-2, основанный на анализе яркостно-цветового контраста границ блоков дискретного косинусного преобразования. Нормирование шкалы заметности искажений осуществляется с учетом яркостно-цветового контраста ...
2007 / Бабаян А.В.ВАКRSCI -
Гипсокартон. Описание и применение в строительстве
В работе описывается строительный материал гипсокартон, его достоинства, недостатки и особенности использования.
2020 / Изотов Евгений Анатольевич -
Дослідження впливу режимів різання на теоретичну довжину твірної головного різального конусу
На підставі проведеного аналізу досліджень макропрофілю шліфувального круга в радіальному перерізі встановлено, що закономірності формування профілю робочої поверхні шліфувального круга залежать від умов обробки і після періоду прироблення довжина твірної профілю в радіальному перерізі не...
2018 / Д. Г. Музичка, В. Ю. Солод, І. С. Кашинський -
Дослідження застосування ультразвукового безконтактного методу визначення технологічних параметрів для процесу ткацтва
В даній роботі розглянуто існуючі контактні методи визначення технологічних параметрів, які впливають на процес ткацтва. Обґрунтована доцільність застосування ультразвукового безконтактного методу з використанням значення амплітуди відбитої ультразвукової хвилі для визначення натягу основи і сили...
2018 / В. Г. Здоренко, С. В. Барилко, О. В. Барилко, С. М. Лісовець, Т. В. Лебедюк -
Модификации конопляного волокна
В данной работе проведено исследование современного состояния конопляной отрасли в Украине и установлено, что основными продуктами первичной обработки стеблей конопли на предприятиях является длинное и короткое волокно. Результаты показали, что есть необходимость в усовершенствовании технологий...
2018 / М. В. Шинкарук, М. В. Шамшура, Т. О. Кузьмина