Промышленные биотехнологии список научных статей
-
ВЛИЯНИЕ РАСЫ ДРОЖЖЕЙ НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ БЕЛЫХ СТОЛОВЫХ ВИН
Показано влияние расы дрожжей на динамику брожения виноградного сусла, состав органических кислот и ароматобразующихкомпонентов. Выделены расы, обеспечивающие получение высококачественных виноматериалов, наименьшее накопление соединений, отрицательно влияющих на дегустационную оценку вина...
2014 / Агеева Наталья Михайловна, Даниелян Армен Юрьевич, Толмачева Екатерина Николаевна, Сосюра Елена АлексеевнаВАК -
МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ, НАПРАВЛЕННЫЕ НА СОЗДАНИЕ СПОСОБОВ ПРОИЗВОДСТВА ВИН СВОБОДНЫХ ОТ БИОГЕННЫХ АМИНОВ
Проведен анализ рисков образования биогенных аминов в продуктах переработки винограда вследствие декарбоксилирования аминокислот под действием ферментных систем дрожжей и бактерий. Выявлены основные контрольные точки в производстве вина, в которых риски образования и накопления биогенных аминов...
2014 / Кушнерева Елена ВикторовнаВАК -
САНИТАРНО-БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫБНОЙ ПОЛУКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ1991 / Ю.И. ГригорьевScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ВКЛАД АВТОТРАНСПОРТА С ДИЗЕЛЬНЫМИ ДВИГАТЕЛЯМИ В ЗАГРЯЗНЕНИЕ АТМОСФЕРЫ СОЕДИНЕНИЯМИ СЕРЫ1991 / Е.Н. Семенюк, А.В. Оглоблин, М.Ю. Прокофьев, О.П. ШариковаScopusВАКCASRSCIPubMed
-
МИГРАЦИЯ МЕТАЛЛОВ ИЗ ПОЛИМЕРНЫХ МАТЕРИАЛОВ В ВОДУ И МОДЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ, ИМИТИРУЮЩИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ1991 / С.Е. КатаеваScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ДОПУСТИМОГО СОДЕРЖАНИЯ В ВОДЕ ВОДНЫХ ОБЪЕКТОВ ФЛОТОРЕАГЕНТОВ НА ОСНОВЕ N-АЦИЛАМИНОКИСЛОТ1991 / E.С. ПетроваScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ТЕХНИЧЕСКИЙ ПРОГРЕСС И БИОТЕХНОЛОГИЯ: ГИГИЕНИЧЕСКИЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ1991 / Ю.П. Пивоваров, С.В. АлексеевScopusВАКCASRSCIPubMed
-
МЕСТО ПРИРОДНЫХ ТРАВЯНЫХ ЭКОСИСТЕМ В ГЛОБАЛЬНОМ УГЛЕРОДНОМ БАЛАНСЕ
В статье отмечается растущий интерес к естественным травяным экосистемам применительно к их роли в проблеме глобальной декарбонизации. Изложены некоторые результаты обобщения отечественных публикаций последних лет по режиму и балансу углерода применительно к естественным кормовым комплексам....
2022 / Р.О. Калов, Р.А. ГакаевВАК -
ОСОБЕННОСТИ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВЫХ АМИНОКИСЛОТ ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ КОРИНЕБАКТЕРИЙ НА СОЕВОЙ МЕЛАССЕ
В настоящее время соевые бобы и продукты переработки сои широко используются для получения пищевых продуктов и кормов для животных. Значительное содержание углеводов в соевой мелассе позволяет использовать ее в качестве компонента питательной среды для культивирования микроорганизмов, продуцирующих ...
2022 / Зимина Мария Игоревна, Носкова Светлана Юрьевна, Ульрих Елена Викторовна, Афанасьева Кристина Сергеевна, Федотовских Наталья Сергеевна, Кригер Ольга Владимировна -
ПЕРСПЕКТИВЫ СОЗДАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ В СОЧЕТАНИИ С АРКТИЧЕСКИМ СЫРЬЕМ
Рассмотрены вопросы расширения ассортимента пищевых продуктов специального назначения за счет использования натуральных пищевых добавок и наполнителей из сырья животного и растительного происхождения арктических территорий. Представлены данные Биохимического состава веточек, хвои лиственницы...
2022 / Степанов Константин Максимович, Колодезникова Виктория Степановна, Евсеев Алексей Альбертович -
МИКРОФЛОРА ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫХ МОРЕЙ И ЕЕ ВЛИЯНИЕ НА ПРОДУКЦИЮ ИЗ ПРОМЫСЛОВЫХ ГИДРОБИОНТОВ1995 / Л.В. Шульгина, Г.И. Загородная, Ю.П. Шульгин, Т.М. Бывальцева, Л.М. ГалкинаScopusВАКCASRSCIPubMed
-
БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ МОДИФИЦИРОВАННОГО ХРИЗОТИЛОВОГО АСБЕСТА1995 / Л.Н. Пылев, Л.А. Васильева, Н.М. Стадникова, Е.В. Клейменова, А.И. Везенцев, Л.Е. Зубакова, А.И. Бахтин, Г.А. Кринари, Н.Д. СамотоинScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ НИЗКОВОЛЬТНЫМИ ИМПУЛЬСНЫМИ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМИ РАЗРЯДАМИ1995 / А.В. Авчинников, Ю.А. Рахманин, Е.Г. ЖукScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ПОЛУЧЕНИЕ ГРАНУЛИРОВАННОГО СОРБЕНТА НА ОСНОВЕ АКТИВНОГО УГЛЯ ДЛЯ ОЧИСТКИ НЕФТЕЗАГРЯЗНЁННЫХ СТОЧНЫХ ВОД
В настоящее время остро стоит вопрос об очистке нефтезагрязненных сточных вод. Существует множество причин их загрязнений: разливы нефти и нефтепродуктов, транспортируемых морскими судами, аварии на нефтеперерабатывающих предприятиях, отсутствие на них очистных сооружений и др. Для очистки...
2022 / Зубкова Ольга Сергеевна, Торопчина Мария Андреевна, Чихачева Алина Валерьевна, Кудинова Анна АндреевнаВАК -
Влияние ферментной обработки на свойства льняного котонина2022 / Лисовский Д.Л., Ясинская Н.Н.
-
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛИСТЬЕВ ПАЛЬМЫ В КАЧЕСТВЕ ПОТЕНЦИАЛЬНОГО АДСОРБЕНТА ДЛЯ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД
Адсорбирующий материал был приготовлен из пальмовых листьев, которые считаются отличным экономичным и экологически чистым материалом. его получают из пальмовых отходов, образующихся в больших количествах при производстве фиников. Были приготовлены пальмовые листья из Алжира и Ростова без активации...
2022 / Закариа Рахал, Хамза Чекима, Серпокрылов Н.С.ВАК -
БИОЭНЕРГЕТИКА - АЛЬТЕРНАТИВА ТРАДИЦИОННЫМ ИСТОЧНИКАМ ЭНЕРГИИ
Биоэнергетика - экологически чистый и возобновляемый источник получения энергии. Такой способ актуален на сегодняшний день, в условиях народонаселения Земли, экономика требует все больше энергии, а запасы ископаемого топлива, на котором основана традиционная энергетика не безграничны. Страны...
2022 / Ермоленко Дмитрий Владимирович -
АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ ПЕРЕДЕЛА ФОСФОРИСТЫХ ЧУГУНОВ В ТОМАСОВСКОМ КОНВЕРТЕРЕ
Статья посвящена анализу конструктивных особенностей Томасовского конвертера и технологических особенностей выплавки в данном сталеплавильном агрегате, физико-химическим процессам, происходящим в конвертерной ванне, теплового баланса плавки. Приведена характеристика процесса продувки воздухом через ...
2022 / Дида Н.И., Раковский В.С., Лопатина А.О., Галич А.А., Сафонов С.О. -
СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ НЕФТЕШЛАМОВ
Основным способом переработки нефтешламов на производствах долгое время являлась их утилизация в факелах, что негативно влияет на состояние окружающей среды, здоровье населения и экологию страны. Кроме того, данный метод утилизации требует больших энергозатрат в связи с высоким содержанием воды, и...
2022 / Бариева Райхан Назифовна, Бабенцева Регина Олеговна -
ОБЗОР КОНСТРУКЦИЙ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ МОБИЛЬНОГО ЗАВОДА ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПЕЛЛЕТ
В статье рассмотрено производство и использование экологически чистого топлива - пеллет. Проведен обзор конструкций мобильных заводов по производству пеллет, выявлены достоинства и недостатки данных конструкций. Рассмотрены потенциальные потребители гранул и оборудования (отопительных котлов,...
2022 / Ястребова В.И., Егоров М.А., Егоров А.Л., Костырченко В.А.