Промышленные биотехнологии список научных статей

Предложен принципиально новый фторидный способ синтеза высокочистого металлического порошка титана из природных оксидных концентратов. В завершающей стадии технологического процесса впервые использован электролитический метод разложения тетрафторида титана в низкоплавкой эвтектике фторидных солей...

Scopus

ВАК

ESCI

Исследованы продуктивность, биохимический состав биомассы (содержание макрои микроэлементов, фотосинтетических пигментов, фенольных соединений, аскорбиновой кислоты) и антиоксидантная активность листовых овощей, культивируемых в приближенных к БСЖО (биорегенеративные системы жизнеобеспечения)...

ВАК

Установлено влияние обработки водоросли раствором NaOH и внесения в экстракт KCl на образование гелевой структуры каррагинана. Определены температуры плавления и гелеобразования экстракта, а также концентрация каррагинана и KCl в экстракте, достаточные для образования геля.

Дан обзор отечественных и зарубежных публикаций о применении пробиотиков при искусственном разведении гидробионтов с целью снижения смертности среди животных и повышения эффективности работы марикультурных хозяйств. Представлены литературные данные, содержащие классификации пробиотиков в...

В настоящее время большой интерес представляют полиоксигидроксилированные стерины, выделенные из различных объектов животного и растительного происхождения. так называемые экдистероиды. Они структурно идентичны гормонам линьки и метаморфоза насекомых и обладают выраженным фармакологическим...

Исследован химический состав мышечной ткани, показана пищевая и биологическая ценность щупалец и мантии осьминогов песчаного Paroctopus conispadi-ceus и гигантского Paroctopus dofleini. Установлено, что массовая доля воды, белка, углеводов и липидов в мышцах щупалец и мантии зависит от вида...

Разработана новая комплексная технологическая схема производства наружного лекарственного препарата Тамбуканской грязи. Проведена двухфазная экстракция с использованием спирта этилового и растительного масла. Проведена оценка качества спиртового и масляного экстрактов по основным показателям.

Изучены сорбционные свойства бентонитовых глин Восточного Казахстана на примере модельных растворов содержащих ионы меди (Cu2+). Установлен механизм обмена и степень извлечения ионов из растворов.

Scopus

ВАК

ESCI

Исследована возможность использования препарата протеолитических ферментов Протамекс для биомодификации сырья при производстве майонеза из молок минтая. Установлены рациональные параметры ферментолиза, обосновано внесение протеаз в количестве 5-10 ПЕ/кг сырья, что обеспечивает образование требуемой ...

Представлены сведения о современных способах утилизации и ликвидации твердых отходов полимеров, выявлены их преимущества и недостатки.

ВАК

На основании материалов пробных площадей и разделки учётных деревьев установлены количественные показатели выхода фанерного сырья и других сортиментов при разных видах рубок. Составленные таблицы выхода фанерного сырья в насаждениях различных типов леса, классов бонитета, возраста и состава...

Изучена закономерность развития популяции штамма Bifidobacterium bifidum 1. Разработан состав и способ получения питательной среды, содержащей соевый бульон и дрожжевой аутолизат. Разработан способ получения ацидорезистентной лиофилизированной биомассы бифидобактерий, иммобилизованной на геле...

ВАК

Выдвинута и обоснована гипотеза о тиксотропном типе посмертных изменений рыбного сырья, обусловливающем возможность "восстановления" консистенции и других составляющих качества стерилизованных консервов. Выявлен на примере отдельных видов рыб тиксотропный тип посмертных изменений, отличающийся...

Приведены требования к качеству искусственных почвенных грунтов и основному компоненту для их изготовления торфу. Даны способы, технологии и краткие характеристики разработанного ВНИИТП оборудования для производства грунтов.

Изучен качественный и количественный состав масла жома облепихи, выделяемого из отходов экстракцией н-гексаном. Установлен жирнокислотный состав триглицеридов экстракционного масла. В экстракте преобладают линолевая и линоленовая кислоты. Для неомыляемой фракции липидов определено содержание...

ВАК

Изучен процесс термической обработки рыбных колбасных изделий с ветчинной структурой, исследовано влияние термообработки на реологические характеристики образцов колбасных изделий. Обоснован режим тепловой обработки, проведена органолептическая оценка изделий, исследовано влияние температуры...

Проведен анализ отечественной и зарубежной литературы. Рассмотрены питательные среды для культивирования, выделения и дифференциации чумного микроба. Освещено современное состояние производства питательных сред.

Scopus

ВАК