Животноводство и молочное дело список научных статей
-
СОЧЕТАННАЯ ПАТОЛОГИЯ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ, ЭНДОМЕТРИЯ У КОРОВ И ЕЁ ВЛИЯНИЕ НА БЕЛКОВЫЙ КОМПОНЕНТ МОЛОКА
Проведены исследования по одновременному изучению гематологического, биохимического и иммунологического состава крови коров, белкового компонента молока и гистологической структуры молочной железы и эндометрия у больных коров как с субклиническим маститом, так и с сочетанным течением...
2021 / Павленко Ольга Борисовна, Хромова Любовь Георгиевна -
ОЦЕНКА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МЯСА ПТИЦЫ МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБВАЛКИ, ФОРМИРУЕМЫХ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ
В работе автором исследовано изменение органолептических показателей мяса птицы механической обвалки в процессе длительного хранения при температуре -18 °С.
2023 / Канбаева Х.К. -
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЧЕРНО-ПЕСТРЫХ ТЕЛОК С УЧЕТОМ ИНТЕНСИВНОСТИ ИХ ВЫРАЩИВАНИЯ И ТИПА ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ
Для успешного развития молочного скотоводства необходимо иметь коров с улучшенной молочной продуктивностью в сочетании с эффективной системой управления стадом животных. В условиях Северного Кавказа к числу наиболее распространенных молочных пород относится черно-пестрый скот. Целью исследований...
2023 / Олейник С.А., Ершов А.М.ВАК -
ПОЛИМОРФИЗМ ГЕНОВ КАЛЬПАСТАТИНА (CAST), СОМАТОТРОПИНА (GH), ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОГО ФАКТОРА РОСТА (GDF 9) У ОВЕЦ ПОРОДЫ РОССИЙСКИЙ МЯСНОЙ МЕРИНОС ОТ МЕЖЛИНЕЙНОГО СПАРИВАНИЯ БАРАНОВ ЛИНИИ МЕ-50 И ОВЦЕМАТОК ЛИНИИ АС-30
В данной статье представлены результаты генотипирования овец породы российский мясной меринос от межлинейного разведения баранов-производителей линии МЕ-50 и овцематок линии АС-30. По результатам проведённых исследований методом ПЦР-ПДРФ впервые в условиях Юга России, изучен и проанализирован...
2023 / Резун Н.А., Чернобай Е.Н., Евлагина Д.Д., Суржикова Е.С., Исмаилов И.С.ВАК -
ПРОДУКТИВНЫЕ И ИНТЕРЬЕРНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ БЫЧКОВ КАЛМЫЦКОГО МЯСНОГО СКОТА В ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЕ ДАГЕСТАНА
Приведены результаты выращивания бычков калмыцкого скота разного периода рождения в условиях предгорной зоны Республики Дагестан. Отмечено, что молодняк I - весеннего сезона рождения к отъёму в 8 - ми месячном возрасте имел живую массу 182,1 кг, а сверстники II- группы достигли 195 кг. Различия в...
2023 / Садыков М.М., Симонов Г.А., Кебедова П.А., Алиханов М.П.ВАК -
ОЦЕНКА КОЗЛОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЗААНЕНСКОЙ ПОРОДЫ ПО МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ИХ ДОЧЕРЕЙ
За последние несколько лет в России возрос интерес к молочному козоводству. Однако доля племенных животных в хозяйствах достигает лишь 1,8%, в то время как для динамичного развития отрасти она должна составлять не менее 15%. Успешная реализация селекционных целей во многом определяется тем,...
2023 / Синяков В.Ю., Гладких М.Ю., Селионова М.И., Глущенко М.А.ВАК -
МОРФОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЫШЦ БЕДРА И ГОЛЕНИ КУР В ПОСТНАТАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ
В статье приведен материал научных исследований поморфометрическим особенностям мышц бедра и голениу кур кросса Родонит 2 яичного направления, в разные периоды постнатального онтогенеза. Мускулатура птиц значительно дифференцирована, а особенно мышцы тазовой конечности, это обусловлено...
2023 / Гречко В.В., Овчинников Д.К.ВАК -
АССОЦИАЦИЯ МЕЖДУ ПОЛИМОРФИЗМОМ ГЕНОВ ГОРМОНА РОСТА И ЛЕПТИНА С ПАРАМЕТРАМИ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ У СЕВЕРОКАВКАЗСКОЙ МЯСО-ШЕРСТНОЙ ПОРОДЫ ОВЕЦ
В данном исследовании изучалась взаимосвязь полиморфизмов генов GH и LEP c качественными характеристиками мяса овец северокавказской мясо-шерстной породы, выращиваемой в условиях Ставропольского края. С помощью секвенирования нуклеотидной последовательности амплифицированных фрагментов генов GH и...
2023 / Скорых Л.Н., Скокова А.В., Омаров А.А., Дмитрик И.И., Сафонова Н.С.ВАК -
BLACK-MOTLEY SELECTION OF BULLS IMPROVERS OF HOLSTEIN BREED AND THEIR EFFICIENT USAGE IN IMPROVEMENT STRAIN HERDS
In the article data of improvement of black-motley cattle herds, selection of bulls-improvers of Holstein breed and their efficient usage in crossing in the system of artificial insemination were given.
2023 / Mukhaya Khusnitdinovna Dosmukhamedova, Sherzod Mamtaliev Sadiqjonovich, Akhmadov Shokhrukhbeka Mamayusupovich -
ИМПОРТ ҚИЛИНГАН ҚОРА-ОЛА ГОЛШТИН ЗОТЛИ БУҚАЛАР НАСЛДОРЛИГИНИ АВЛОДЛАР ХЎЖАЛИК ФОЙДАЛИ ХУСУСИЯТЛАРИНИ ШАКЛЛАНИШИ
Мақолада “Ўзнаслчилик” давлат корхонасига Германия давлатидан импорт қилинган қора-ола голштин зотли яхшиловчи буқаларни генотипи бўйича баҳолаш ва танлашга эътибор берилган. Импорт қилинган наслдор буқалар авлодларининг сифати бўйича баҳоланган ота ва она аждодларини индивидуал буюртмали саралаш...
2023 / Мухайё Хуснитдиновна Досмухамедова, Шерзод Мамталиев Содиқжонович, Ахмадов Шохрухбек Мамаюсуф Ўғли -
QORAQALPOG’ISTON SHAROITIDA ANGUS ZOTLI BUZOQLARNING TIRIK VAZNI VA UNING YOSHIGA DINAMIKASIDA O‘ZGARISHI
Ushbu maqolada xorijdan import qilingan Angus zotli qoramollarning buzoqlarning tirik vazn ko’rsatkichlari olingan va xulosalar berilgan
2023 / Muxayyo Xusnitdinovna Dosmuxamedova, G.Eshmuratova -
ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
В статье отмечена значимость животноводческой подотрасли сельского хозяйства региона, сказано о благоприятных условиях для его развития во всех районах края, что способствует динамичному развитию животноводства. Приведен перечень мероприятий, реализуемый в рамках подпрограммы «Развитие подотраслей...
2023 / А.В. Миненко, М.В. Селиверстов -
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА МЯСА ПЕРЕПЕЛОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ
Введение. Янтарная кислота и ее производные ‒ привлекают внимание ученых уже на протяжении нескольких десятилетий. Янтарная кислота и ее соли нашли широкое применение в медицине. В сельском хозяйстве янтарная кислота также имеет свое применение. Она способствует ускорению прорастания семян и...
2023 / Кислицына Надежда Ананьевна, Смоленцев Сергей Юрьевич, Царегородцева Елена ВасильевнаВАК -
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСА ИНДЕЕК
Введение. На сегодняшний день самой динамично развивающейся отраслью животновод-ства является птицеводство, которое вносит большой вклад в продовольственное обеспечение страны. В птицеводстве примерно 95 % приходится на куриное мясо, 3 % ‒ на мясо индеек и 2 % ‒ на мясо дру-гих птиц. Цель...
2023 / Смоленцев Сергей Юрьевич, Герасимов Андрей ПетровичВАК -
ПИТАТЕЛЬНАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ СЫРА
В этой статье рассматривается питательная, энергетическая и биологическая ценность сыра, расчеты необходимого количества фермента и определения степени созревания молока, деление по степени сквашивания молока и взаимосвязь между ними.
2023 / Реджепова Гурбансолтан, Эмиргулыев Ыслам -
Физиологические, клинические и гематологические показатели коров при использовании в рационах кормления минеральной кормовой добавки «Animax»
Физиологические исследования были проведены на коровах голштинской породы в усло-виях ООО «Племзавод им. Ленина» Ковернинского района Нижегородской области в период с 1 июля по 1 декабря 2021 года. Целью данной работы являлось установление степени влияния минеральной добавки «Анимакс» на...
2023 / Басонов Орест Антипович, Гиноян Рубен Варданович, Баринов Вадим МихайловичВАКAGRIS -
Оценка индекса неонатальных цыплят «Доминант ЦЗ»
В статье приведены результаты опытов по инкубации яиц трех кроссов 32и 38-недельных кур «Доминант ЦЗ» в фермерских и промышленных инкубаторах и по выращиванию цыплят на полу и в клетках. При инкубации поворот яиц делали через 45 минут. В виварии яйца обрабатывали аэрозольно пробиотиком «Споразин» в ...
2023 / Епимахова Елена Эдугартовна, Злыднев Николай Захарович, Червякова Ксения ВладимировнаВАКAGRIS -
Повышение сохранности и скорости роста молодняка мериносовых овец
Повышение роли мясной продуктивности в вопросе экономической эффективности овце-водства ставит новые задачи не только в проблеме систем разведения, кормления овец, но и обостряет требования к скорости роста и сохранности молодняка. В статье предлагается для решения этой задачи использовать препарат ...
2023 / Колосов Юрий Анатольевич, Абонеев Василий ВасильевичВАКAGRIS -
Некоторые результаты скрещивания в товарном мериносовом овцеводстве
Товарные стада тонкорунных овец нашей страны, сосредоточенные в различных катего-риях хозяйств, необходимо преобразовать в поголовье животных, производящих шерсть хорошего ка-чества и высокую мясную продуктивность. Такие признаки свойственны созданному «верхнестепнов-скому» типу овец...
2023 / Абонеев Василий Васильевич, Колосов Юрий Анатольевич, Куликова Анна Яковлевна, Абонеева Екатерина ВасильевнаВАКAGRIS -
Влияние горчицы французской на качество, безопасность и экономическую эффективность производства натуральных полуфабрикатов из мраморной говядины
В статье приведены результаты влияния физико-химических и биологических показате-лей горчицы французской на свойства порционных полуфабрикатов (стейков) из мраморной говядины при добавлении специи к мясному сырью. Говядина с высоким баллом мраморности является уникаль-ным продуктом, содержащим в...
2023 / Лавренова Зинаида Ивановна, Бабенко Ирина Анатольевна, Залетова Татьяна ВладимировнаВАКAGRIS