Прочие технологии список научных статей

Современные методы обработки пищевых продуктов на основе ультразвукового и микроволнового излучения находят широкое применение в пищевой промышленности. Цель исследования заключалась в анализе, систематизации и обобщении результатов научных публикаций по использованию комбинированных...

ВАК

AGRIS

В сутки в РФ перерабатывают 126,3 т ветеринарных конфискатов для кормовых целей. При производительности перерабатывающей установки 35 кг/ч необходимое количество должно составлять не менее 7 тыс. шт. Базовые аппараты являются энергоемкими, поэтому необходимо снизить эксплуатационные затраты на...

ВАК

AGRIS

Технология Sous vide известна с середины 1970-х гг., а в России с 2000-х. Для формирования теоретико-методологической базы, регламентирующей качество продукции, актуально проведение разноаспектных исследований. Целью работы являлось изучение влияния заданных режимов технологии Sous vide на...

ВАК

AGRIS

Статья посвящена возможности применения ренгенофлуоресцентного анализатора АР-31 для одновременного контроля 8-ми химических элементов в составе руды в процессе обогащения с целью повышения качества контроля и скорости получения результатов анализа.

Разработка продуктов питания, способствующих потреблению пищевых веществ в физиологически обоснованных нормах, относится к приоритетным задачам в области пищевых систем. Рассмотрен вопрос перспективности применения вторичных продуктов производства сока в технологии обогащенных хлебобулочных...

ВАК

AGRIS

Эффективность работы контейнерного терминала обычно оценивается по двум основным показателям: времени стоянки судна и времени оборота грузового транспорта. На эти два показателя существенное влияние оказывает время прибытия и отъезда грузовых автомобилей на контейнерный терминал. В задаче...

В данной статье обозначаются особенности систем, которые используются в засушливых районах для орошения. Рассмотрены виды поливальных машин, их достоинства и недостатки. Были охарактеризованы несколько видов полива, среди которых дождевальные оросительные машины, спринклерные системы и системы...

Данная статья посвящена анализу импорта ПЭТФ в Российскую Федерацию за 2023 год и выявлению угроз возможного дефицита марок ПЭТФ в 2024 году, произведенных в Калининградской области, из-за боевых действий в Красном море. Рассмотрена технология получения ПЭТФ, проведен обзор мощностей по его...

В данной работе исследуется применение видеоаналитики на производстве нефтегазовой компании с использованием программного обеспечения MATLAB. Анализ видеоданных в сфере промышленности имеет огромный потенциал для улучшения безопасности, повышения производительности и оптимизации производственных...

В современном мире цифровизация проникла во все сферы нашей жизни, изменяя привычные образы поведения и общественные процессы. Однако, помимо явных выигрышей, таких как повышение эффективности бизнес-процессов и доступности информации, следует также обратить внимание на экологические последствия...

ВАК

Для отрасли пастбищного, стойлово-пастбищного (лагерного) животноводства характерно непосредственное взаимодействие с самоорганизующимися мобильными объектами природного происхождения – животными, перемещающимися по территории обитания или пастбищ. Реализуемые здесь различные по характеру, месту и...

ВАК

Приготовление канди в больших объемах – задача не из легких. Стоимость одного килограмма такой подкормки в рознице варьируется в диапазоне 160–200 рублей. Для крупной пасеки это значительная часть расходов, которая отнимает большую долю прибыли. Если приготавливать канди самостоятельно, то эти...

ВАК

В статье рассмотрены характерные особенности применения цифровых технологий и цифрового оборудования на всех этапах производства книжных изданий клеевым бесшвейным скреплением. Указаны устройства и программные пакеты, используемые при выполнении технологических операций на стадии допечатной...

Рассмотрены особенности производства бумаги и негативное воздействие этих процессов на окружающую среду и экологию, вследствии попадания в воздух и воду высокотоксичных химических веществ, таких как толуол, метанол, диоксид хлора, соляная кислота и формальдегид. Обозначены преимущества производства ...

В статье проведен краткий анализ ресурсосберегающих технологий в животноводстве, представлена экономическая эффективность их использования в сельскохозяйственном производстве.

В данной статье приводится пример рационального использования хвойных элементов как одного из побочных продуктов образующихся после лесозаготовительных операций. В частности предлагается использовать измельчённую хвою различных пород как пищевую добавку в ежедневный рацион человека. С этой целью...

В статье приведен литературный обзор исследования качества меда. Рассматриваются ветеринарно-санитарная оценка меда, органолептические и лабораторные исследования.

Установлены четыре кластера распределения показателей качества ингулецкой поливной воды и пять кластеров днепровской. У поливной воды из р. Ингулец установлена высокая степень отрицательной корреляционной связи между дефицитом испаряемости и минерализацией в сухие годы (–0,78), что свидетельствует...

ВАК

С использованием имитационной модели нагрева слоя сельскохозяйственного сырья в процессе инфракрасной сушки определены режимы импульсного теплового воздействия на поверхность сырья инфракрасным излучением, обеспечивающие преимущественное наличие отрицательного градиента температуры в слое сырья в...

ВАК

В статье подробно изложены изыскание новых видов сырья для выработки пектина, важное свойство пек-тина, характеризующая её потребительские качества для пищевой промышленности, он как природный комплексообразователь крайне необходим для применения в условиях ухудшения экологической обстановки и...