Промышленные биотехнологии список научных статей

Проанализирована работа системы очистки газовой фазы, образующейся в результате химического вскрытия облучённого ядерного топлива энергетических реакторов, от радиоактивного йода-129. Обобщен опыт промышленной эксплуатации сорбента на основе прессованного оксида алюминия, импрегнированного солью...

В статье впервые изучено количество аминокислот, общих белков и растворимых белков в надземной части Tamarix ramosissima, произрастающей в Узбекистане. Идентификацию производных аминокислотот проводили методом ВЭЖХ. Общий белок определяли по методу Кьельдаля, растворимые белки определяли по методу...

Изучены сорбционные свойства фосфорнокислого катионита на основании кубовых отходов фурфурольного полимера в ряду ионов металлов - медь, никель, кобальт и др. в зависимости от рН среды, ионной формы катионита и концентрации исследуемых катионов. Показано, что приобретенный катионит может быть...

В данной работе было исследовано влияние водорастворимого многофункционального полимерного раствора на основе полиэтиленгликоля и кератина на физико-химические, механические показатели натурального белкового волокна. Изучение влияния природы и концентрации водорастворимого полимера и его солей...

Исследовали количественное изменение основного алкалоида табака - никотина, во время естественной ферментации табачного сырья под прессом с целью оценки его потребительских качеств. Разработали методику количественного определения никотина в табачном сырье методом высокоэффективной жидкостной...

ВАК

AGRIS

Исследовали влияние источников углерода, таких как углеводы и сахароспирты, на рост и пигментообразование штамма Arthrobacter agilis wb28, выделенного из пшеничных отрубей. Засев питательных сред клетками A. agilis wb28 осуществляли методом укола. Культивирование штамма проводили при температуре 28 ...

ВАК

AGRIS

Представлены результаты исследования протеолитической активности ферментов, выделенных из пищеварительных органов (кишечников с желудками) обыкновенной форели ручьевой пресноводной аквакультуры, оценки эффективности гидролиза этими ферментами мясного сырья и рыбного коллагенсодержащего. Определена...

ВАК

AGRIS

Сахароза - компонент многих продуктов питания, но ее чрезмерное потребление способно негативно влиять на организм человека. В консервированной продукции сахароза, обеспечивая сладость и определенную долю сухих веществ, является осмотически деятельным агентом. Подсластители и сахарозаменители,...

ВАК

AGRIS

В виноделии для улучшения органолептических характеристик вина и стабилизации пигментов и ароматических свойств применяют препараты, полученные из клеток винных дрожжей. Цель работы - получение дрожжевого биосорбента и изучение его влияния на органолептические и физико-химические показатели вина, а ...

ВАК

AGRIS

Дефицит белка в питании человека и животных диктует разработку новых видов белковых препаратов, к которым относятся концентраты из зернобобовых культур. Цель работы - сравнительная характеристика показателей качества пищевых и кормовых белковых концентратов, полученных биотехнологическим и...

ВАК

AGRIS

На качество дистиллятов оказывают влияние биохимический состав исходного сырья, параметры получения и сбраживания сусла, способы и режимы дистилляции. Цель работы заключалась в исследовании влияния активной кислотности сусла из возвратных отходов хлебопекарного производства на процессы сбраживания...

ВАК

AGRIS

В условиях антропогенной нагрузки растения подвергаются абиотическим и биотическим стрессам, вторичным эффектом которых является усиление окислительного стресса. Это приводит к серьезным изменениям в метаболизме клеток, а также к угнетению роста и развития растений. Экологически безопасным методом...

ВАК

AGRIS

Увеличение объемов производства функциональных продуктов питания делает актуальным поиск нового нетрадиционного сырья и подбор способов его переработки. Особый интерес представляют способы получения биологически активных веществ липидной природы из ценного сырья, полученного от животных охотничьего ...

ВАК

AGRIS