Промышленные биотехнологии список научных статей

В данной научной работе приведены результаты исследований по разработке оптимальных условий выделения инулиназы из клубней топинамбура (Helianthus tuberosus). Выявлен наиболее эффективный экстрагент, способствующий максимальному переходу белков в раствор, осуществлено концентрирование экстракта...

Приведены результаты физико-химического состава вяжущего, полученного для основы кровельного покрытия. Фракционный состав жидких нефтешламов. Анализ процесса получения связующего путем окисления жидкого нефтяного шлама. Физические показатели связующего, полученного путем окисления. Проведен анализ...

В настоящее время практически истощены резервы легкообогатимого золоторудного сырья. Для хранения объемов добычи драгоценного металла необходимо вовлекать в переработку новые упорные золоторудные месторождения. Одной из основных причин упорности является присутствие сорбционно-активного...

Рассмотрены перспективы использования вторичных материальных ресурсов икорного производства, таких как икорный тузлук, в технологии мучных кондитерских изделий. Дана химическая характеристика исследуемого объекта, определено количество основных нутриентов. Исследовано влияние икорного тузлука на...

ВАК

Рассмотрен технологический потенциал природного биополимера хитозана, проявляемый им в пищевой среде, в качестве которой используется рыбное масло из сардины тихоокеанской (иваси). Представлены результаты, подтверждающие антимикробные и антиоксидантные свойства хитозана в составе пищевой среды, при ...

ВАК

Разработана технология производства ферментированной основы для производства пресервов из филе рыб с низким показателем протеолетической активности мышечных тканей. Проведены исследования процесса созревания комбинированной основы из филе трески и минтая под действием комплексных стартовых культур...

ВАК

Рассмотрены результаты исследования качества молозива коров. Установлено, что химический состав молозива зависит от времени, прошедшего с момента отела коровы: содержание белка и иммуноглобулинов бывает существенно выше в молозиве, собранном после отела, чем в молозиве, собранном через 12 и 24 ч с...

ВАК

Цель исследования - оценка возможности получения безглютеновых квасов на основе красящих гречишных солодов. Задачи исследования - получить следующие типы гречишного солода: карамельный, темный и жженый, приготовить из них образцы кваса и исследовать их органолептические и физико-химические...

ВАК

В статье представлены результаты анализа методов микрокапсулирования полифенолов как основного способа повышения их биодоступности в составе пищевых систем. Главным недостатком большинства полифенолов, в частности флавоноидов, является их ограниченная биодоступность, обусловленная низкой...

ВАК

Разработан новый низкотемпературный экологически безопасный способ эффективной переработки коксованием твердых бытовых отходов органического происхождения, который может быть использован в дальнейшем для переработки любых видов органических отходов. Даны рекомендации по применению продуктов...

ВАК

В статье освещены исследования по получению дизельного топлива из остатка газового конденсата с использованием адсорбционного метода.

ВАК

Рассмотрен вопрос разработки сапропеле щелочного бурового раствора с определенными реологическими свойствами. Проведенные научные исследования показали перспективность использования сапропеля в качестве дисперсной фазы буровых растворов

ВАК

Статья посвящена вопросам электроводоочистки и доочистки питьевой воды, влиянию предлагаемой электротехнологии на здоровье. В рамках классификации методов электрообработки показана возможность использования биотестирования как приборного принципа, позволяющего реализовать функции контроля и...

ВАК

Основной качественно нерешенной проблемой использования водоугольного топлива является его низкая реакционная способность на начальном участке горения. Эта проблема является сдерживающим фактором его дальнейшего развития. Описаны наиболее известные разработки системы воспламенения водоугольного...

ВАК

Необходимость увеличения глубины переработки нефтяного и углеводородсодержащего сырья влечёт за собой необходимость квалифицированной переработки остаточных продуктов с целью их более эффективного использования. В данной работе исследуется возможность получения нефтяной коксующей добавки процессом...

ВАК

Приведены результаты одноступенчатой экстракции полициклических ароматических углеводородов из экстракта деасфальтизированного нефтяного остатка смесями N-метилпирролидона с 10, 15 и 20 % мас. этиленгликоля. Четырехступенчатой противоточной экстракцией N-метилпирролидоном с 10 % мас. этиленгликоля...

ВАК

Проведен анализ существующих способов и оборудования для переработки и утилизации отходов растениеводства и показано, что основные усилия опытно-конструкторских и научно-исследовательских работ данного направления нацелены на создание доступных, дешевых, экологически безопасных, высокоэффективных и ...

ВАК

В статье рассматривается возможность использования сырья (нефелинового концентрата), полученного из отходов обогатительных фабрик АО Апатит в качестве основного компонента в синтезе низкомодульных цео- литов. Был определен гранулометрический состав нефелинового концентра и химический состав отдель- ...

ВАК