Промышленные биотехнологии список научных статей
-
ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИММОБИЛИЗАЦИИ АНТИОКСИДАНТОВ ШИПОВНИКА ДАУРСКОГО ВКЛЮЧЕНИЕМ В БЕЛКОВО-ЛИПИДНЫЙ КОМПЛЕКС
Введение. Высоким содержанием полифенольных комплексов с антиоксидантными свойствами характеризуются некоторые виды растительного сырья. Поэтому введение в состав мясных изделий фитонутриентов будет способствовать расширению ассортимента пищевых продуктов с антиоксидантным действием. Интерес...
2021 / Баженова Баяна Анатольевна, Бурханова Анастасия Г., Забалуева Юлия Юрьевна, Добрецкий Роман А.ВАКAGRIS
-
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ РАСЫ ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ МОЛОДЫХ ИГРИСТЫХ ВИН С МУСКАТНЫМ АРОМАТОМ
Введение. С целью удовлетворения растущего спроса на мускатные игристые вина можно перенаправить часть винограда мускатных сортов, используемого для выработки ликерных вин, на производство игристых вин. Для сокращения цикла производства можно использовать технологию приготовления молодых игристых...
2021 / Лутков Игорь П., Ермолин Дмитрий Владимирович, Задорожная Дарья С., Луткова Наталья Ю.ВАКAGRIS -
ПИЩЕВЫЕ И КОРМОВЫЕ БЕЛКОВЫЕ ПРЕПАРАТЫ ИЗ ГОРОХА И НУТА: ПРОИЗВОДСТВО, СВОЙСТВА, ПРИМЕНЕНИЕ
Введение. Для ликвидации дефицита белка в рационе человека и животных в качестве альтернативы полимерам животного происхождения разрабатываются современные технологии получения белковых препаратов из различного вида растительного сырья. Актуальность решения проблемы вызывает необходимость...
2021 / Колпакова Валентина Васильевна, Куликов Денис Сергеевич, Уланова Рузалия Владимировна, Чумикина Людмила ВасильевнаВАКAGRIS -
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛЕНОК, ОБОГАЩЕННЫХ АНТОЦИАНОВЫМ ПИГМЕНТОМ, В КАЧЕСТВЕ ИНДИКАТОРА СВЕЖЕСТИ РЫБНОГО ФАРША
Введение. В настоящее время перспективным направлением считается использование упаковочных материалов на основе доступного и биоразлагаемого сырья для создания интеллектуальной упаковки, позволяющей контролировать порчу продукта в режиме реального времени. Целью исследования стало обоснование...
2021 / Чеснокова Наталья Юрьевна, Приходько Юрий Вадимович, Кузнецова Алла А., Кушнаренко Людмила В., Герасимова Валерия А.ВАКAGRIS -
РАЗРАБОТКА СПОСОБА ЭКСТРАКЦИИ БЕТА-КАРОТИНА ДЛЯ ЕГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ В КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВКАХ
Введение. Для предотвращения превышения максимально допустимого уровня потребления бета-каротина необходимо контролировать его поступление из всех источников. Пищевой краситель Е160a используется при производстве пищевой продукции в виде комплексных пищевых добавок, содержащих другие пищевые...
2021 / Рудометова Наталия Викторовна, Кулишова Ксения ЕвгеньевнаВАКAGRIS -
УТИЛИЗАЦИЯ ФОСФОГИПСА МЕТОДОМ АММИАЧНОЙ КОНВЕРСИИ ЕГО С ХЛОРИДОМ КАЛИЯ
Изучен процесс конверсии фосфогипса предприятии АО «Аммофос-Максам» путем конверсии его в аммиачном растворе хлоридом калия. Процесс конверсии был проведен при норме хлорида калия к гипсу от 100 до 200% стехиометрии при постоянном массовом соотношении аммиачный раствор и фосфогипс равное 5 : 1 при...
2021 / Темиров Голиб Бахтиёр Угли, Алимов Умарбек Кадырбергенович, Сейтназаров Атаназар Рейпназарович, Намазов Шафоат Саттарович, Каймакова Дина Абдурахимовна -
ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ МАСЛЯНОЙ ЧАСТИ ИЗ ОТХОДНОГО ЖЁЛТОГО МАСЛА
В данной статье авторами изучено преломление индивидуальных фракций и разделение фракций путём перегонки, выделенной осаждением масляной части отходного жёлтого масла. Даны рекомендации по применению полученных фракций в различных отраслях производства.
2021 / Усмонов Хуршиджон Рашид Угли, Тиллоев Лочин Исматиллоевич, Рузиев Алиакбар Туракулович -
ПОЛУЧЕНИЕ МАСЕЛ С ПРИМЕНЕНИЕМ МЕТОДА ХОЛОДНОГО ПРЕССОВАНИЯ
В статье приведены сведения о холодном прессование масличного сырья. Подробно изложены стадии очистки семян от примесей, сортировки, дробления, сушки и прессование. Было определено влияние времени и температуры «холодного» прессования в химический состав получаемого масла, обсуждены его пищевые и...
2021 / Фармонов Жасур Байкараевич, Давлатов Фаррух Фарходович, Кодиров Шерзод Мамарасулович, Серкаев Камар Пардаевич, Самадий Муроджон Абдусалимзода -
АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ ПЕПТИДОВ ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ БЕЛКОВ ШРОТА ХЛОПЧАТНИКА
Изучена антиоксидантная активность пептидов полученных из белков хлопковой мятки и шрота хлопчатника путем их ферментативного гидролиза с кислыми (Asp. niger) и нейтральными протеиназами (Bac. amyloliquefaciens). Антиоксидантная активность полученных пептидов зависит от используемых белков и...
2021 / Хасанов Аббос Хасанович, Садуллаева Муаттар Султон Кизи -
АКТИВАЦИЯ КЫЗЫЛКУМСКОЙ ФОСФОРИТНОЙ МУКИ В ПРИСУТСТВИИ АЗОТ-ФОСФОР-СЕРОСОДЕРЖАЩЕГО УДОБРЕНИЯ - СУПРЕФОСА-NS
Показано, что механическое истирание фосфоритовой муки в смеси с продуктом, состоящим из фосфата и сульфата аммония, а также фосфата кальция позволяет получить эффективные сложносмешанные удобрения с высоким содержанием усвояемой формы фосфора. Получаемые тукосмеси легко поддаются гранулированию...
2021 / Хошимов Ахроржон Ахадович, Сейтназаров Атаназар Рейпназарович, Тожиев Рустамбек Расулович, Турдиалиев Умид Мухторалиевич, Номозов Шухратжон Юлдашалиугли -
ПРИМЕНЕНИЕ ИНТЕРПОЛИМЕРНЫХ КОМПЛЕКСОВ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ АГРОФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПОЧВ
Статья посвящена получению композиционных материалов и композиционных комплексов на основе интерполимерных комплексов и фосфогипса, их использование как средство капельного орошения, как средство обессоливания засоленных почв. Которые приводить к улучшению агрофизических свойст почвы.
2021 / Эшматов Аброр Мамарасулович, Комилов Камаридин Уринович, Курбанова Айпара Джолдасовна, Мухамедов Гафуржан Исраилович -
ВОДОРОД - ОСНОВНОЙ ЭНЕРГОНОСИТЕЛЬ XXI ВЕКА, ПОЛУЧЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ
В статье указывается на необходимость развития в республике технологий, связанных с получением и применением водорода в качестве энергоносителя и сырья при получении различных материалов. Нанотехнологии связаны и охватывают элементы криогенной технологии, развитие которых даёт возможность...
2021 / Алиханов Борий Ботирович, Кадыров Абдусамик Абдувасикович -
ИССЛЕДОВАНИЕ ИК-СПЕКТРЫ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ВТОРИЧНЫХ ПОЛИМЕРОВ
В статье приведены результаты опытно-испытательных работ по переработке вторичных полимеров для получения пластифицированных полимерных материалов путём их модификации. ИК-спектры полученных образцов были определены современными методами контроля и сделаны важные выводы.
2021 / Бекназаров Элёр Муродович, Лутфуллаев Саъдулла Шукурович, Сайдалов Фахриддин Мурадуллаевич -
ВЛИЯНИЕ АНИОННЫХ ПАВ НА ТРЕНИЕ И ГИДРАВЛИЧЕСКИЕ СОПРОТИВЛЕНИЯ В ТРУБАХ
В статье приводятся сравнительные результаты влияния поверхностно активных веществ на основе кубовых остатков процесса дистилляции жирных кислот хлопковых соапстоков (КО ДЖК), а также акриловых полимеров на гидравлические сопротивления движения буровых растворов в металлических трубах. Изучено...
2021 / Кадыров Нодир Абдусамикович, Пазилов Миркамол Мирсадикович, Кадыров Абдусамик Абдувасикович -
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫСШИХ ЖИРНЫХ СПИРТОВ В КАЧЕСТВЕ СЫРЬЯ ДЛЯ ОРГАНИЧЕСКИХ ДОБАВОК К СИНТЕТИЧЕСКОЙ КОЖЕ ИЗ ПОЛИВИНИЛХЛОРИДА И ИССЛЕДОВАНИЕ МЕТОДОВ ИХ ПОЛУЧЕНИЯ
В статье, авторами приводится литературный обзор по производству органических пластификаторов для искусственной кожи из поливинилхлорида, сырьё для её производства и методы. Одной из главных задач авторов является усовершенствование процесса гидрогенизации жирных кислот с целью получения высших...
2021 / Нарзуллаева Азиза Муродиллаевна, Каримов Масъуд Убайдуллаевич -
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЕЧАТАНИЯ ХЛОПКО-ШЁЛКОВЫХ ТКАНЕЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ХИТОЗАНА APIS MELLIFERA
В статье приведены разработки состава нового загустителя для печатания хлопко-шёлковых тканей на основе хитозана Apis Mellifera . Изучены колористические и печатно-технические свойства напечатанных тканей. Сравнены свойства интенсивности печатного рисунка, полученного с использованием...
2021 / Нурутдинова Феруза Муидиновна, Ихтиярова Гулнора Акмаловна, Хайдарова Хулкар Ахтамжановна, Жахонкулова Зайнура Валиевна, Сирожова Мехриноз Уткировна -
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СМЕСИ ФОСФОЛИПИДОВ С ТРИАЦИЛГЛИЦЕРИДАМИ НА ИЗМЕНЕНИЕ ВЯЗКОСТИ ТЯЖЕЛЫХ НЕФТЕЙ
Показано основные физико-химические показатели фосфолипидов, выделенных из растительных масел. Определено влияния смеси фосфолипидов с триацилгилцеридами на основные свойства транспортируемых нефтей по трубопроводам. Установлено, что можно использовать фосфолипиды растительных масел для повышения...
2021 / Рахимов Бобомурод Рустамович, Адизов Бобуржон Замирович, Абдурахимов Саидакбар Абдурахманович, Аноров Рустам Абдурохманович, Ходжаев Сарвар Фахреддинович, Кадирова Нафиса Баннобовна -
ИЗУЧЕНИЕ И ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ФУРФУРОЛА ИЗ МЕСТНОГО СЫРЬЯ СОДЕРЖАЩЕГО ПЕНТОЗ
Tarkibida pentoza tutuvchi mahalliy xom-ashyolardan: g’o’za-poyasi, paxta sheluxasi, kungaboqar poyasi, makka mardagi, somon, poxol, arra to’poni, g’azonlar, semichka poyasi tasnifi va ulardan turli usullarda furfurol olish jarayonlari keltirilgan.Классификация фурфурола из местного сырья,...
2021 / Нишонов Миркозим Фозилович, Исаков Хаятулла, Ахмадалиев Махамаджон Ахмадалиевич, Мадаминов Азизбек, Мухаммед Саидмурод Бходиржон Угли -
ВЫДЕЛЕНИЕ, ОЧИСТКА ФЕРМЕНТА ИНУЛИНАЗЫ ИЗ РАСТЕНИЯ HELLANTHUS TUBEROSUS L И ИЗУЧЕНИЕ ЕГО ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И КИНЕТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ
В данной научной работе приведены результаты исследований по разработке оптимальных условий выделения инулиназы из клубней топинамбура (Helianthus tuberosus). Выявлен наиболее эффективный экстрагент, способствующий максимальному переходу белков в раствор, осуществлено концентрирование экстракта...
2021 / Зокиров Бегзод Улашевич, Равшанов Сувонкул Сапарович -
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЕДИНЕНИЙ СВЯЗУЮЩЕГО ПОЛУЧЕННОГО ИЗ ЖИДКОГО НЕФТЕШЛАМА ДЛЯ КРОВЕЛЬНОГО ПОКРЫТИЯ
Приведены результаты физико-химического состава вяжущего, полученного для основы кровельного покрытия. Фракционный состав жидких нефтешламов. Анализ процесса получения связующего путем окисления жидкого нефтяного шлама. Физические показатели связующего, полученного путем окисления. Проведен анализ...
2021 / Шукруллаев Ботир Аманбоевич, Рахимов Бекзод Бахтиёрович
