Промышленные биотехнологии список научных статей
-
Новые подходы к выбору пептидаз семейств М9 и М4 для ферментативной обработки мясного и коллагенсодержащего сырья
В данной статье рассмотрены новые подходы к выбору протеолитических ферментов для ферментативной обработки мясного и коллагенсодержащего сырья с целью его умягчения. Проанализированы принципы и особенности действия пептидаз разных семейств в отношении молекулы коллагена, подробно рассмотрены...
2016 / Минаев Михаил Юрьевич, Еремцова Анжелика АлександровнаВАК -
Изучение возможности использования солей калия, кальция и магния взамен хлорида натрия для мясной продукции
Статья посвящена актуальной проблеме высокого потребления поваренной соли и выбора оптимальной композиций солей для посола мясной продукции с пониженным содержанием натрия. Выявлена закономерность влияния различных дозировок солей (хлорида натрия, хлорида калия, хлорида кальция, лактата кальция и...
2016 / Туниева Елена КарленовнаВАК -
Оценка аналитических характеристик различных видов пектиновых веществ в технологии консервов для профилактического питания людей
Представлены результаты исследования влияния разных марок пектиновых веществ на их детоксикационные свойства в составе консервов. Анализ полученных результатов свидетельствуют, что пектиновое вещество марки № 504 Classic AF обладает высокой уронидной составляющей (42,99 %) и высоким содержанием...
2016 / Лисовицкая Е.П., Патиева С.В., Тимошенко Н.В., Патиева А.М.ВАК -
Кинетические особенности энзиматической деградации животного белка
Изучен процесс энзиматической деградации белков мышечной ткани протеолитическим комплексом коллагеназы. Определены кинетические константы и значения энергии активации высвобождения аминокислот из белковых фракций. Для описания кинетических закономерностей протекания ферментативного гидролиза была...
2016 / Иванкин Андрей Николаевич, Вострикова Наталия Леонидовна, Куликовский Андрей Владимирович, Олиференко Галина Львовна, Полещук Ольга Митрофановна, Агеев Антон Константинович, Зенкин Александр НиколаевичВАК -
Изучение возможности переработки отходов обогащения магнезита с получением высокоактивной магнезии
Проанализированы способы получения высококачественного продукта переработки магнезитового сырья, выбран и обоснован метод переработки отходов термомеханического обогащения магнезитов, разработана технология с использованием бикарбонатного метода химического обогащения.
2018 / Смирнов А.Н., Великанов В.С., Гришин И.А., Масалимов А.В.ВАК -
О состоянии и перспективах использования Егорьевских желваковых фосфоритов в Воскресенском муниципальном районе Московской области
Интенсификация сельского хозяйства в Московской области требует ее химизации, т.е. полного обеспечения пахотных угодий экологически чистыми отечественными фосфор содержащими минеральными удобрениями. Потенциальным источником для производства таких удобрений является одно из крупнейших в России...
2018 / Лыгач А.В.ScopusВАК -
Биогеотехнология золотосодержащих руд
Рассмотрены механизмы биологического выщелачивания. Интерес представляет выщелачивание песчано-глинистых тонкодисперсных золотосодержащих руд растворами гидролизата, а также использование способности некоторых микроорганизмов осаждать золото из растворов. Известны лабораторные и опытно-промышленные ...
2018 / Алборов И.Д., Гегуева М.М., Касумов Ю.Н., Козырев Е.Н., Созаев В.А.ScopusВАК -
Изучение флотационных свойств основных минералов, содержащихся в желваковых фосфоритах Егорьевского месторождения
Приведены результаты лабораторных исследований по изучению флотационных свойств кольского апатита, а также фосфата, глауконита, кварца и кальцита, содержащихся в желваках Егорьевского месторождения. Опыты флотации с вышеуказанными чистыми минералами крупностью -0,074 +0,040 мм проводились как с...
2018 / Лыгач А.В., Игнаткина В.А.ScopusВАК -
Исследование и оптимизация состава компаундных собирателей для пенной сепарации алмазов
Применяемый в качестве собирателя процессе пенной сепарации мазут флотский Ф-5 характеризуется колебаниями состава и свойств вследствие колебаний состава используемого для его приготовления топливного мазута М-40. Для поддержания стабильности процесса целесообразно проводить контроль свойств...
2018 / Махрачев А.Ф., Двойченкова Г.П., Лезова С.П.ScopusВАК -
Проблемы и инновационные решения в обогащении техногенного сырья
Приведен обзор проблем, связанных с переработкой техногенного сырья в России, а также предложена предварительная классификация методов обогащения такого сырья по содержанию основных полезных минералов и компонентов. На основе классификации определены принципы оптимального обогащения техногенных...
2017 / Газалеева Галина Ивановна, Мамонов Сергей Владимирович, Братыгин Евгений Владимирович, Клюшников Антон МихайловичScopusВАК -
Обоснование реагентных режимов флотации содержащей ЭПГ медно-никелевой руды Мончегорского района
Рассмотрены варианты режимов флотации содержащей платиноиды медно-никелевой руды: флотация бутиловым ксантогенатом в известковой среде с получением богатого медно-никелевого концентрата для плавки и никель-пирротинового продукта для гидрометаллургической переработки и коллективной флотации...
2017 / Лавриненко Анатолий Афанасьевич, Макаров Дмитрий Викторович, Шрадер Элеонора Александровна, Саркисова Лидия Михайловна, Кузнецова Ирина Николаевна, Глухова Наталья ИгоревнаScopusВАК -
Состав водных экстрактов семян растений рода Nigella L. , установленный методом ЯМР
Проведен 1Н и 13С ЯМР анализ состава водных экстрактов (D2O) семян чернушки дамасской (Nigella damascena L.), чернушки посевной (Nigella sativa L.), а также чернушки восточной (Nigella orientalis L.). Целью настоящего исследования была оценка качественного и количественного состава водных...
2018 / Скаковский Евгений Доминикович, Тычинская Людмила Юльевна, Шиш Светлана Николаевна, Шутова Анна Геннадьевна, Ламоткин Сергей Александрович -
Разработка технологии вина из ягод рябины бузинолистной с добавлением ламинариевых водорослей
Приводятся результаты разработки технологий вина из рябины бузинолистной ( Sorbus sambucifolia (Cham. et Schlecht.) M. Boem.) с добавлением экстракта ламинариевых водорослей. Обосновывается целесообразность их экстрагирования виноматериалом, полученным из рябины бузинолистной. Приводится...
2018 / Благонравова М.В.ВАК -
Исследование органолептических, прочностных, физико-химических свойств многослойной съедобной пленки на основе яблочного сырья
В последнее время в качестве покрытий пищевых продуктов приобрели популярность съедобные пленки и съедобные покрытия, представляющие собой естественный биоразлагаемый материал. Их использование путь к уменьшению количества отходов традиционных упаковочных материалов. Они, кроме того, улучшают общее ...
2018 / Макарова Н.В., Еремеева Н.Б., Быков Д.Е., Давыдова Я.В.ВАК -
Влияние добавления водорослевого отвара в рецептурный состав теста на жизнеспособность дрожжевых клеток
Приведены результаты изучения влияния водорослевого отвара, входящего в рецептуру теста, на активность и увеличение количества клеток дрожжей в процессе брожения. Показано, что внесение в нее отвара водорослей оказывает положительное влияние на дрожжевые клетки, улучшает процесс брожения теста, его ...
2018 / Салтанова Н.С., Мищенко О.В.ВАК -
Экологические аспекты при производстве топливных брикетов в личном подсобном хозяйстве
В статье анализируются проблемы утилизации опила через изготовление топливных брикетов, нового экологически чистого вида топлива, технология производства и состав топливного брикета, качественные характеристики для обеспечения длительного процесса тлеющего горения. Дается экологическое обоснование...
2019 / Грехова Анастасия Андреевна, Грехова Алевтина Владимировна, Грехов Иван Андреевич -
Кровельные гранулы с добавкой медно-цинкового порошка, обладающие биоцидными свойствами
Введение. В качестве противодействия биологическому обрастанию полимерно-битумных кровельных материалов в мировой практике используются керамизированные кровельные гранулы с различными биоцидными добавками. В результате введения в состав керамизированного слоя кровельной гранулы высокодисперсного...
2019 / Червенко Юрий Вячеславович, Соков Виктор Николаевич, Алматов Алексей СергеевичВАКRSCI -
Экстракция формальдегида из полимерных материалов водой и спиртами
Изучена экстракция формальдегида из полимерных материалов водой, этанолом и пропанолом-1. Показано, что формальдегид наиболее эффективно экстрагируется пропанолом, причем эффективность прямой экстракции и экстракции в аппарате Сокслета приблизительно одинаковы.
2018 / Волкова Наталия Валентиновна, Вернигора Александр Николаевич, Буянова Елизавета Владимировна, Цаплина Оксана Федоровна -
Самораспространяющийся высокотемпературный синтез гранул композита FeAl-Fe3Al-Al2O3-TiC
Методом самораспространяющегося высокотемпературного синтеза (СВС) получены гранулы композита FeAl-Fe3Al-Al2O3-TiC. Приведены характеристики исходных компонентов, описан способ приготовления гранул и лабораторная установка для проведения синтеза. Рассмотрены продукты реакции, образующиеся при...
2017 / Яценко Игорь Владимирович, Самборук Анатолий Романович, Кузнец Елена АнатольевнаВАК -
ЭТАПЫ СТАНОВЛЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА МИНЕРАЛЬНЫХ МАСЕЛ В РОССИИ
В работе поэтапно рассмотрено зарождение, становление и развитие производства минеральных масел в России. Описана деятельность В.И. Рагозина, известного предпринимателя и изобретателя, которая оставила яркий след в истории российской нефтепереработки, т.к. помимо предпринимательской деятельности он ...
2014 / Жилкина Евгения Олеговна, Антонов Сергей АлександровичВАК