Промышленные биотехнологии список научных статей
-
ИДЕНТИФИКАЦИЯ ТРАДИЦИОННЫХ СИДРОВ И ПУАРЕ МЕТОДОМ ИЗОТОПНОЙ МАСС-СПЕКТРОМЕТРИИ
В последнее время сидры и пуаре пользуются повышенным спросом у потребителя, что влечет за собой увеличение случаев фальсификации. В наибольшей степени ей подвержены традиционные сидры и пуаре, технология которых предусматривает использование в качестве сырья исключительно отечественных яблоки и...
2021 / Оганесянц Лев Арсенович, Панасюк Александр Львович, Кузьмина Елена Ивановна, Свиридов Дмитрий Александрович, Ганин Михаил Юрьевич, Шилкин Алексей АлександровичВАК -
ДЕЙСТВИЕ ВОДНОГО ДЕФИЦИТА НА СОДЕРЖАНИЕ ЖИРНЫХ КИСЛОТ С ОЧЕНЬ ДЛИННОЙ ЦЕПЬЮ В ЛИСТЬЯХ ПРОРОСТКОВ ЯЧМЕНЯ
Актуальность и цели. Получены данные, указывающие на потенциальную роль жирных кислот с очень длинной цепью (ЖКОДЦ) как сигнальных молекул в управлении как биотического, так и абиотического стресса, в том числе - осмотического. Цель исследований - изучить действие электромагнитного поля...
2021 / Соболева Ольга Михайловна, Кондратенко Екатерина Петровна, Сухих Андрей Сергеевич, Курбанова Марина Геннадьевна, Просеков Александр ЮрьевичВАК -
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ CHLORELLA SOROKINIANA В ЕСТЕСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ ОТКРЫТОГО ВОЗДУХА ПОВОЛЖСКОГО РЕГИОНА И ЛАБОРАТОРНОГО ЭКСПЕРИМЕНТА ПОД ВЛИЯНИЕМ ПОСТОЯННОГО МАГНИТНОГО ПОЛЯ
Актуальность и цели. Chlorella sorokiniana используется для производства биотоплива и выделения биологически активных веществ. Биомасса может быть выращена в малоэнергозатратных и экономичных условиях. Цель данной работы - оценить влияние условий культивирования микроводорослей Ch. Sorokiniana на...
2021 / Арефьева Оксана Анатольевна, Ольшанская Любовь Николаевна, Валиев Ренат ШавкатовичВАК -
ИЗУЧЕНИЕ ПРОЦЕССА ФЕРМЕНТАЦИИ БАЙКАЛЬСКОГО ОМУЛЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ
Статья посвящена изучению процесса ферментации байкальского омуля бактериальным концентратом Lactobacillus sakei LSK-104. О биохимической активности L. sakei LSK-104 судили по изменению рН и росту клеток. Установлено, что при ферментации мышечной ткани омуля активная кислотность в опытном образце...
2021 / Никифорова А.П., Хазагаева С.Н., Хамагаева И.С.ВАК -
ВЛИЯНИЕ СО2-ЭКСТРАКТОВ МЯТЫ (MENTHA PIPERITA L.) И ГВОЗДИКИ (SYZYGIUM AROMATICUM L.) НА ОКСИДАТИВНУЮ СТАБИЛЬНОСТЬ СОЕВОГО МАСЛА
Изучено влияние сверхкритических экстрактов мяты (Mentha piperita L.) и гвоздики (Syzygium aromaticum L.) на окислительную стабильность соевого масла. Экстракты получали с помощью сверхкритической флюидной экстракции, затем вносили их в соевое масло в двух различных концентрациях. Стабильность...
2021 / Каленик Т.К., Дарвиш Ф., Альраджаб М., Разгонова М.П., Сенотрусова Т.А., Моткина Е.В.ВАК -
ПОЛИЭТИЛЕНОВАЯ УПАКОВКА С МИКРОЧАСТИЦАМИ СЕРЕБРА И ЦИНКА, И ЕЕ ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО МОЛОКА
Защита молока и молочной продукции от воздействия микроорганизмов и поверхностной порчи введением в упаковочные материалы антимикробных добавок является актуальным и перспективным методом. Данная публикация посвящена получению модифицированной микрочастицами препарата ЭКОС (соли серебра и оксид)...
2021 / Родионов Геннадий Владимирович, Олесюк Анна Петровна, Колтинова Елена Яковлевна, Егоров Владислав Викторович, Малофеева Наталья Анатольевна, Ощепков Максим СергеевичWOSScopusВАКCASRSCI -
АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ВЫСШЕГО ГРИБА COPRINUS COMATUS
Были проведены исследования по противовирусным препаратам с природным происхождением, с мягким терапевтическим действием и низкой токсичностью по сравнению с синтетическими лекарственными средствами. Если двадцатый век по праву считают «эрой антибиотиков», когда из микромицетов были выделены многие ...
2021 / Н.Н.Шульга, И.С.Шульга, С.С. Дикунина, Е.П. КотельниковаВАК -
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ЧИСТЫЕ ПРОДУКТЫ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ
Цель работы - разработка новых ассортиментов тукосмеси, повышающих качество продукции сельскохозяйственных культур, при одновременном снижении экологического ущерба природной среде и улучшении благосостояния населения планеты Земля. Исследованы теоретические и практико-экономические аспекты оценки...
2019 / Кожамжарова Д.П., Жантасов К.Т., Молдабеков Ш.М., Есимов Б.О., Дормешкин О.Б., Наукенова А.С., Жантасов М.К., Жантасова Д.М., Кенжалиева Г.Д. -
ХРОМАТОГРАФИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИННОГО СОСТАВА РАСТОРОПШИ ПЯТНИСТОЙ (SILYBUM MARIANUM L.)
Для изучения органических и неорганических смесей широко используются хроматографические методы. В этом методе одновременно происходит разделение пробы на отдельные компоненты и количественное определение каждого из них. В результате исследований был определен качественный и количественный состав...
2018 / Пестова Наталия Юрьевна, Опарина Светлана Николаевна -
РОЛЬ ЭНДОГЕННОЙ САЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТЫ В ФОРМИРОВАНИИ ИНДУЦИРОВАННОЙ БОЛЕЗНЕУСТОЙЧИВОСТИ ПЕРСИКА
Исследования посвящены определению роли эндогенной салициловой кислоты при применении иммуноиндукторов для повышения устойчивости персика к Taphrina deformans и Wilsonomyces carpophilus. Однократное использование в производственной обработке делана (0,7 кг/га) и двукратное скора (0,2 л/га) снизило...
2018 / Янушевская Элеонора Болеславовна, Михайлова Елена Валерьевна, Карпун Наталья Николаевна -
STUDY OF STRUCTURAL-MECHANICAL PROPERTIES OF STARCH DISPERSIONS KLASTERIZATSII FOR SWEET SAUCES
Analytical review of information sources, monitoring of modern trends in the development of sauce technology determined the relevance of the development of sweet sauces and the prospects of the use of physical modification of starches. Investigated the structural and mechanical properties of starch ...
2018 / Andreeva S., Kolesnikova M. -
МИКРОКЛОНАЛЬНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР (ОБЗОР)
В области проблем, решаемых в растениеводстве с помощью метода культуры тканей, вегетативное микроклональное размножение растений наиболее подробно изучено и широко внедрено в производство. Наибольшие практические результаты достигнуты на основе этой технологии и создана биоиндустрия...
2016 / Сулейманова Севиль Джаваншир Кызы -
ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В РАСТЕНИЯХ ELSHOLTZIA STAUNTONII BENTH., ВЫРАЩИВАЕМЫХ В ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЕ КРЫМА
Цель исследований - изучить качество сырья Elsholtzia stauntonii Benth., выращенного в предгорной зоне Крыма, по содержанию эфирного масла и других видов БАВ для комплексного применения в качестве эфиромасличного, пищевого и лекарственного. Методы. Определение качества сырья E. staun tonii...
2020 / Пехова О.А., Тимашева Л.А., Данилова И.Л., Белова И.В. -
МЕТОДЫ И ПРОДУКТЫ ОКИСЛЕНИЯ ГИДРОЛИЗНЫХ ЛИГНИНОВ
Лигнин является природным полимерным материалом, одним из основных компонентов древесины и представляет собой возобновляемый ресурс. Рассмотрены современные тенденции, касающиеся способов окисления гидролизных лигнинов и применения продуктов его окисления. Процессы окисления лигнинов в основном...
2020 / Павликов А.В. -
ZINGIBER OFFICINALE ROSE ЎСИМЛИГИ ТАРКИБИДАГИ МИКРО ВА МАКРОЭЛЕМЕНТЛАР МИҚДОРИНИ АНИҚЛАШ ВА ҚЎЛЛАНИЛИШ СОҲАЛАРИНИ ЎРГАНИШ
Ушбу мақолада Zingiber officinale Rose (Занжабил) доривор ўсимлигини биологик хусусиятлари, Занжабил ўсимлиги илдизи ва лимон меваси экстрактлари 1:1 нисбатда асал билан қўлланилганда инсон иммунитетини ошириш ва сақлаш каби фойдали хусусияти маълум бўлганлиги сабабли, уни шамоллаш ва гриппни...
2021 / А. Х. Исломов, А. Матёқубов, А. Дж. Қурбанова, Қ. Ў. Комилов -
ЭРКИН ГОССИПОЛ ТАХЛИЛИ
Ушбу мақолада ғўзанинг турлари битта госсипиум авлодига кириб, гулхайридошлар Malvaceae оиласига мансублиги биологик хусусиятлари ва пахта мойидан техник госсипол(ТГ) ҳамда ундан госсипол сирка кислотасини(ГСК) ажратиб олиш усуллари. Шунингдек турли вилоятлардан келтирилган турли хил пахта...
2021 / А. Х. Исломов, Д. Д. Жалмуродова, Б. Э. Ниёзметов -
ПРИМЕНЕНИЕ ПЕРЕДОВЫХ БИОТЕХНОЛОГИЙ
Появление передовых вычислительных технологий, таких как машинное обучение и искусственный интеллект, позволяет компаниям расширять объем и масштаб своих исследований и повышать эффективность производственного процесса. Данная статья посвящена обзору текущих биотехнологий и предназначена для...
2021 / Грязнов С.А. -
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И СТРОЕНИЕ ЛИГНИНОВ ТРАВЯНИСТЫХ РАСТЕНИЙ
Целлюлоза и лигнин обладают ценными свойствами и могут быть использованы в самых различных областях народного хозяйства. Химической переработки биомассы травянистого сырья, с целью получения ценных продуктов, зависит от понимания структуры макромолекул - целлюлозы и лигнинов. В связи с этим,...
2021 / Джуманова Зияда Кеунимжаевна, Отажанов Сардор Рахимович, Жугинисов Бердах Байрамбаевич -
ИЗУЧЕНИЕ ОСНОВЫ СОРБЦИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ УРАНОВЫХ РАСТВОРОВ
В работе приведена изучение основы сорбционной технологии переработки урановых растворов.
2021 / Аликулов Шухрат Шарофович, Каршибоев Шерзод Бегмамат Угли, Жалилов Голибжон Баходир Угли -
ПРОВЕДЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ АДСОРБЦИОННОЙ ОЧИСТКИ МЭА-РАСТВОРА ОТ СМОЛИСТЫХ ВЕЩЕСТВ И ДРУГИХ ВРЕДНЫХ ПРИМЕСЕЙ
В статье приводятся результаты исследований проведение экологически адсорбционной очистки МЭА-раствора от смолистых веществ и других вредных примесей на сильноосновных смолах А-23 и АВ-17-8 и активированном угле АГ-3, при предварительной фильтрации МЭА-растворов от механических примесей через...
2021 / Игамкулова Наргиса Абдувалиевна, Менглиев Шерзод Шоимович, Пулатов Хайрулла Лутфуллаевич, Тураев Толиб Бозорович, Шамансуров Бахтиёр Рахимбердиевич