Прочие технологии список научных статей
-
ТЕОРЕТИЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСУ ТЕРМіЧНОї ОБРОБКИ ОВОЧіВ ПіД ЧАС їХ ОЧИЩЕННЯ
Предложена математическая модель процесса термической обработки овощей во время их очистки, которая характеризует зависимость глубины проваренного слоя овощей от продолжительности процесса их термической обработки и давления пара, и доказано, что в условиях обработки острым паром при достижении...
2016 / Терешкін О.Г., Горєлков Д.В., Дмитревський Д.В. -
ДОСЛіДЖЕННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ БіЛКОВО-МіНЕРАЛЬНИХ ДОБАВОК ПРОФіЛАКТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
Исследованы свойства белковоминеральных добавок профилактического назначения с целью создания сбалансированного рациона питания человека. Для получения данных использовались методы дисперсного анализа и спектроскопии ядерного магнитного резонанса в жидкостях с разной полярностью. В результате...
2016 / Погожих М.І., Головко Т.М., Дьяков О.Г., Павлюк І.М. -
СВЧ-стерилизация яблочного пюре
С целью экономического развития всех секторов промышленности и агропромышленного комплекса руководством страны поставлена стратегическая задача к 2020 году снизить энергоёмкость продукции на 40%. Решающее значение будет иметь создание и внедрение инновационных экологически безопасных эффективных...
2015 / Егоров Юрий Михайлович, Кожевников Юрий Александрович, Фигурская Вера ВладимировнаВАК -
Определение экономически и технологически наилучших моментов времени перехода от кормления птицы вволю к её ограниченному кормлению
Целью работы является создание принципиально нового научно-технического решения для автоматизации определения экономически и технологически наилучших моментов времени перехода от кормления птицы вволю к её ограниченному кормлению в технологическом процессе кормления поголовья в животноводстве и...
2015 / Дубровин Александр ВладимировичВАК -
Развитие методики синтеза режима обжатий при горячей прокатке на широкополосных станах. Сообщение 1. Выбор числа активных чистовых клетей
Разработан алгоритм выбора числа активных клетей чистовой группы широкополосного стана горячей прокатки в зависимости от размеров полос и прочности стали.
2015 / Румянцев Михаил Игоревич -
Методика и практика 3D сканирования разнотипных археологических артефактов
В рамках проекта по созданию виртуального 3D музея «Древнее искусство Сибири», осуществляемого лабораторией социально-антропологических исследований Томского государственного университета, были проведены обширные опытные работы по сканированию разнотипных археологических артефактов. Выбор...
2014 / Вавулин Михаил Викторович, Зайцева Ольга Викторовна, Пушкарев Андрей АлександровичScopusВАКRSCIESCI -
Локальный картографический сервис для визуализации статистических данных о лесах России
Данные отраслевых статистических наблюдений включены в государственный лесной реестр, который представляет собой свод документированной информации о лесах, их использовании, охране, защите, воспроизводстве. До настоящего времени картографическое сопровождение государственного лесного реестра...
2014 / Малышева Н.В., Золина Т.А., Владимирова Н.А.WOSScopusВАКRSCI -
Проектирование качества продукции на основе параметрической идентификации моделей, требований потребителей, знаний: онтологическая парадигма
В статье рассматриваются особенности разработки продукции и технологических процессов на основе онтологического подхода и эффективного применения метода развёртывания (структурирования) функции качества QFD. Предложенная модель идентификации качества как решения обратной некорректно поставленной...
2015 / Дмитриев А.Я., Митрошкина Т.А.ВАК -
Рациональная организация быстросменного производства
Приведен анализ понятий «тип производства» и «коэффициент закрепления операций». Предложена новая методика расчета оптимальной программы выпуска изделий на основе плановой прибыли. В качестве исходного данного при технологическом проектировании рекомендуется принимать оптимальную величину такта...
2015 / Петрушин С.И., Губайдулина Р.Х., Лихолат А.В. -
Повышение эффективности производства объемных кабин с использованием экспертных оценок
Рассмотрен метод экспертных оценок, изложены данные об особенностях технологии производства санитарно-технических кабин на гипсоцементно-пуццолановых бетонах на Хорошевском заводе ЖБК ОАО ДСК-1. Приведены результаты опроса и оценок экспертов по десятибалльной системе. Обработка оценок экспертов...
2014 / Ефименко Анатолий Захарович, Гринько Борис ГригорьевичВАКRSCI -
Разработка функционального напитка с использованием ягод смородины черной (Ribes nigrum L. ) сибирских сортов
Разработан функциональный напиток на основе молочной сыворотки с добавлением пюре с сахаром из замороженных ягод смородины черной сибирских сортов.
2016 / Чиркова Е.С., Чепелева Г.Г. -
Цифровая обработка изображений металлографических микроструктур в среде matlав. Методика
В статье приведена методика обработки изображений металлографических микроструктур в среде Matlab в целью исследования поверхностного слоя металлических образцов, подвергнутых циклическому нагружению и правильности идентификации полученных результатовI
2015 / Гадалов Владимир Николаевич, Башков Олег Викторович, Ворначева Ирина Валерьевна, Филонович Александр Владимирович -
Изучение процесса дымообразования во фрикционном дымогенераторе и решение обратной задачи теплопроводности
Представлены результаты анализа оптимального диапазона влажности древесины для производства дыма во фрикционном дымогенераторе, влияния начальной массовой доли воды в древесине на цветообразование готовой продукции, зависимости температурного распределения в полубесконечной среде от времени...
2015 / Бражная Инна Эдуардовна, Глазунов Юрий Трофимович, Ершов Александр Михайлович -
Разработка технологии майонезного соуса с добавлением икры морских ежей, ламинарии и крапивы
Маркетинговыми исследованиями выявлены отдельные аспекты потребительского спроса на майонезную продукцию. Научно обоснована и создана технология изготовления нового майонезного соуса с использованием таких ценных ингредиентов, как икра морских ежей, ламинария, крапива. Разработана рецептурная...
2015 / Гроховский Владимир Александрович, Молчановский Иван Александрович, Бондаренко Александра Григорьевна -
Идентификация процесса подготовки к аккредитации испытательной лаборатории
Подготовка испытательной лаборатории к проведению процедуры аккредитации подразумевает выполнение ряда обязательных работ, направленных на достижение соответствия испытательной лаборатории установленным критериям аккредитации. Перечень и последовательность выполняемых работ, их сущность и...
2015 / Глебова Елена Велориевна, Докучаева Антонида Викторовна, Паначина Виктория Сергеевна, Языков Роман Олегович, Торба Анастасия СергеевнаВАК -
Гигиеническая характеристика трудового процесса работников молокоперерабатывающих предприятий
Различные технологические подходы к выработке молочной продукции обуславливают особенности организации трудового процесса. Качественная и количественная гигиеническая оценка трудового процесса разных профессиональных групп позволяет выявлять недостатки и разработать комплекс управленческих решений, ...
2014 / Ракитина И.С., Ляпкало А.А.ВАК -
Гигиенические аспекты оценки условий труда и их влияние на здоровье работников, занятых в производстве фталевого ангидрида
Цель. Изучить условия труда работников основных групп профессий: аппаратчиков технологических установок, машинистов насосного и компрессорного оборудования, слесарей-ремонтников. Материалы и методы. Комплексные гигиенические исследования проводили на производстве фталевого ангидрида. Всего...
2015 / Салимгареева Татьяна Маратовна, Каримова Лилия Казымовна, Бейгул Наталья Александровна, Маврина Лиана Николаевна, Гимаева Зульфия ФидаиевнаВАК -
Проблемы оценки качества стеблей соломы масличного льна (сообщение 1)
В работе приведены главные факторы необходимости создания стандартов для определения качественных показателей стеблей соломы масличного льна. В результате экспериментальных и теоретических исследований определено, что стебли масличного льна значительно отличаются по анатомическим и...
2015 / Барткив Л.Г. -
Определение красителей синтетического происхождения в продуктах питания фотоколориметрическим методом
В данной работе рассмотрены вопросы таксономии, контроля качества и безопасности применения пищевых добавок, в частности пищевых красителей синтетического происхождения. Показана возможность применения фотоколориметрического метода анализа для экспрессного, серийного контроля в пищевых продуктах, а ...
2015 / Малеев В.А., Безпальченко В.М., Семенченко О.А. -
Геометрическая коррекция мультиспектральных фотограмметрических изображений
Вследствие неизбежных погрешностей во взаимной ориентации предметной плоскости и плоскости отображения видовых данных возникают искажения геометрических форм и распределения яркостей спектральных каналов. Одним из видов таких искажений является косой сдвиг. В работе рассмотрен метод определения...
2015 / Свинаренко Д.Н.