Прочие сельскохозяйственные науки список научных статей

Исследуется возможность восстановления работоспособности силиконового демпфера на примере демпфера марки В-790 с использованием стенда для послеремонтных испытаний. Предложен вариант дефектации, приведено описание этапов развальцевания. В ходе исследований установлена возможность вторичного...

ВАК

Проведено исследование износа рабочих органов сеялки-культиватора СЗС-2,1 с различными видами упрочнения. Оценка износа проводилась в динамике по линейному износу носка, лезвий лапы, радиуса кромки лезвия, величины обратной фаски и угла ее наклона к дну борозды. Приведены результаты оценки влияния...

ВАК

Изучены изменения качественных показателей жира, выделенного из покровного сала каспийского тюленя традиционным способом и тепловым с применением карбамида. Рассмотрены условия хранения хоровины тюленя, ее разделка и переработка по традиционной технологии и по новой, предлагаемой исследователями...

В утверждении в сельской местности многоукладной экономики на базе различных форм собственности и хозяйствования важная роль принадлежит личным подсобным и крестьянским (фермерским) хозяйствам населения, которые являются неотъемлемой частью аграрного производства. Раскрываются современные проблемы...

ВАК

Рассмотрены процессы воспроизводства основных производственных фондов в сельском хозяйстве Новокубанского района, показатели их выбытия и обновления. Особое внимание уделено оценке зависимости урожайности сельскохозяйственных культур от фондообеспеченности в хозяйствах Новокубанского района с...

ВАК

В статье исследованы теоретические основы формирования агропромышленных кластеров в России. Выявлены проблемы продовольственного обеспечения населения региона и предложен механизм их решения на основе формирования агропромышленного кластера.

ВАК

Освещены актуальные вопросы использования сыворотки, получаемой при производстве сыра и творога на пищевые цели. Для исследования влияния температуры и величины активной кислотности проводили опыты по плану полного трехуровневого факторного эксперимента.

ВАК

В статье представлена концепция внедрения в заготовительно-штамповочное производство Воронежского акционерного самолетостроительного общества технологии эластичной формовки листовых деталей. Описаны цели, задачи, подходы и принципы, установлены целевые показатели. Проведен анализ существующего...

ВАК

Измерительный доильный аппарат служит для отбора коров для машинного доения с учетом индекса вымени и скорости молокоотдачи. Цель достигается путем раздельного выдаивания передней и задней половин вымени коров и проведением учета молока из этих половин непосредственно в процессе доения. Доильное...

ВАК

Представлены результаты исследования химического состава и питательности зеленого корма из щавеля сорта Румекс К-1. Рассмотрено соответствие химического состава зоотехническим нормам кормления сельскохозяйственных животных. Проведено сравнение питательности щавеля сорта Румекс К-1 с питательностью...

ВАК

Рекомендуется процессный подход сервисного обслуживания сельскохозяйственной техники, определена взаимосвязь качества продукции с качеством сервисного обслуживания, рассмотрены подход и система показателей, улучшающих качество сервисного обслуживания.

ВАК

RSCI

ESCI

Развитие овощеперерабатывающей отрасли, одной из важнейших отраслей пищевой промышленности в Российской Федерации, сдерживает низкий технологический уровень производства, высокий износ технологического оборудования на предприятиях, низкая загрузка производственных мощностей из-за недопоставки...

В статье рассмотрена технология выработки сырного зерна, приведена функциональная схема автоматического управления режимом работы сыроизготовителя на основе разработанного алгоритма. Описано устройство и работа установки. Подобный подход позволяет снизить затраты труда при повышении качества сыра.

ВАК

Рассмотрена роль сельскохозяйственной потребительской кооперации в реализации аграрной политики региона в составе агропромышленного комплекса России. Показана практика хозяйствования кооперативных форм организации аграрного производства в Волгоградской области. Отмечается, что импульс возрождению...

ВАК

Исследуется проблема обогащения яичным белком макаронных изделий с целью повышения их пищевой ценности. Определены основные этапы исследования. Установлено, что сухой яичный белок существенно улучшает качество макаронных изделий по отдельным показателям, повышает их пищевую и биологическую...

При производстве пшеничного хлеба изучена возможность использования гидродинамической кавитации при получении зерновой суспензии. Готовый продукт имеет высокие вкусовые качества, по органолептическим признакам отвечает необходимым требованиям, влажность составляет 48%, кислотность 2°, пористость...

ВАК