Промышленные биотехнологии список научных статей
-
Изучение влияния элементного состава ликероводочных изделий на качество готового напитка
Качество и безопасность пищевых продуктов – одна из приоритетных задач. Одним из показателей качества является высокая стабильность выпускаемой продукции в процессе хранения, так как при длительном хранении в ней могут образовываться различные помутнения, и она теряет свой товарный вид, а...
2020 / Абрамова Ирина Михайловна, Медриш Марина Эдуардовна, Савельева Вера Борисовна, Жирова Вера Владимировна, Матросова, Наталья Владимировна, Павленко Светлана ВладимировнаВАК -
Перспективные патенты крахмалопаточной промышленности
Анализ патентной документации за последние годы характеризует современный научно-технологический уровень промышленности. В статье представлена обзорная информация разработок последних лет сотрудников ВНИИ крахмалопродуктов и других ученых по самым различным направлениям исследований. Так, для...
2020 / Михайленко Александр Александрович, Абакумова Наталья Петровна, Лукина Нина Сергеевна, Шугаева Татьяна НиколаевнаВАК -
Влияние ультразвуковой обработки на интенсивность разжижения крахмала
Основным технологическим процессом получения сахаристых веществ из крахмала является гидролиз, который протекает в две стадии: разжижение крахмала и осахаривание. Процесс гидролиза протекает при помощи катализаторов – ферментных препаратов: α-амилазы – при разжижении крахмала и глюкоамилазы – при...
2020 / Ананских Виктор Владимирови, Шлеина Любовь ДаниловнаВАК -
Биотехнологические аспекты производства спирта из вторичного сырья пищевых производств
Исследования, направленные на решение проблемы рационального использования вторичных ресурсов пищевой промышленности в качестве дешевого сырья для производства пищевой и кормовой продукции, весьма актуальны. В на‑ стоящей работе впервые показана возможность использования возвратного отхода...
2020 / Римарева Любовь Вячеславовна, Оверченко Марина Борисовна, Игнатова Надежда Иосифовна, Серба Елена Михайловна, Кривова Анна ЮрьевнаВАК -
Получение и свойства само армированных смесей на основе полипропилена и жидкокристаллического полимера
Апробирован высокоскоростной и потенциально экономически выгодный метод создания композиционного материала на основе ПП и ЖК-полимера. В соответствии с литературными данными для самоармируемых смесей ЖК-полимеры были диспергированы в ПП-матрице в процессе экструзии, после чего материал был...
1996 / А. Р. Постема, П. Дж. ФеннисВАКCASRSCI -
Технология получения новых гидрогелей комплексного действия для сельского хозяйства
В статье приведены результаты исследований получения гидрогелей для сельского хозяйства широкого комплексного действия. В качестве добавок к гидрогелям использованы различные минеральные удобрения (NPK, аммофос) и стимуляторы в различных соотношениях. Изучены процессы набухания гидрогелей в...
2020 / Шеркузиев Дониёр Шермаматович, Арипов Хайруллахан Шукурулаевич, Аскарова Ойдин Каримхон Кизи, Махмудова Маъмурахон -
Разработка оптимального состава и рациональной технологии препарата «Альпек» в форме таблеток
Разработана технология получения таблеток «Альпек». Изучено влияние состава наполнителей на физико-химические и технологические характеристики таблеток. Показано, что введение вспомогательных веществ сахарозы, глюкозы, мальтодекстрина, лактозы, МКЦ «Интроцелл», кальций карбоната, двузамещенного...
2020 / Абдуразаков Аскар Шералиевич, Азизова Матлуба Абдухаликовна, Хван Алла Михайловна, Зухурова Гулнора Васитовна, Сагдуллаев Шамансур Шахсаидович -
Термитициды
В обзоре приведены современные сведения о жидких химических препаратах, относящихся к различным классам соединений, которые в настоящее время используются для борьбы с термитами. Особое внимание уделено современным соединениям с пониженным риском, совершенствуются методы нанесения, что ведет к...
2020 / Тилябаев Зоид, Хайтбаев Хамид, Бабаев Бахром Нуриллаевич, Тогаев Улугбек Рахмонкулович -
Прогнозирование биодеградации полимерных композиционных материалов в климатических условиях Якутии
С целью прогнозирования биодеградации полимерных композиционных материалов (ПКМ) под влиянием абиотических и биогенных факторов выполнены исследования образцов готовых изделий и объектов окружающей среды (ООС) на микробиологические показатели. Выделено большое разнообразие микроорганизмов, в том...
2019 / Ерофеевская Л.А., Кычкин А.К., Кычкин А.А.ВАК -
Гиматомелановые кислоты почв
В данной статье рассмотрены способы получения, элементный состав и биологическая активность гуминовых и гиматомелановых кислот. В работе использовалось два основных способа экстракции гиматомелановых кислот (ГМК): непосредственно из низинного торфа средней минерализации и из сухого препарата...
2019 / Рыбачук О.В., Смирнова А.О.ВАК -
Исследование влияния температуры, рН и размеров фракции на микробиологическое выщелачивание урановых отвалов
На разработанном устройстве проведены исследования влияния температуры, рН и размера фракций на степень извлечения урана из отвалов. Установлено, что степень максимального извлечения остаточного урана из отвалов происходит при следующих значениях параметров: рН = 1,5; t = 28 °C; размер фракции в...
2018 / Гавриш В.М., Курбатова Ю.Н.ВАК -
Определение активности воды методом криоскопии растворов изомальтулозы
Пищевые продукты являются собой сложными гетерогенными биологическими системами. Большая часть из них включает большое количество воды, которая проявляет значительное воздействие на их физические, химические и биохимические свойства. Поэтому в связи с выбором рациональных параметров механических,...
2018 / Шишкина Д.И., Шишкина Е.И., Дырива Е.В., Борковой В.И., Беркетова Л.В.ВАК -
Использование древесного угля при утилизации органических отходов клеточного содержания
В данной статье рассмотрен способ утилизации птичьего помёта клеточного содержания с использованием древесного угля, обеспечивающий быструю и своевременную утилизацию отходов средних и крупных птицефабрик. Свойства древесного угля позволяют использовать его в различных технологических процессах в...
2018 / Сидыганов Ю.Н., Онучин Е.М., Рыбаков П.А.ВАК -
Изменение потребительских свойств в жизненном цикле полимерных материалов
В статье рассматриваются основные возможные методы переработки и утилизации основных полимерных материалов, используемых в производстве и сельском хозяйстве. Кроме применяемых технологий утилизации рассматриваются также проблемы очистки материалов от различных примесей. Помимо всего прочего, в...
2018 / Шавва А.А.ВАК -
Разработка технологии производства продуктов питания функционального назначения (на примере приготовления соусов)
Разработан соус к мясным продуктам, обогащенный функциональными ингредиентами, содержащимися в облепиховом соке, сыворотке творожной, моркови и тыкве. Оптимизирован основной состав соуса. Отмечена целесообразность использования растительных источников биологически активных веществ для создания...
2016 / Намсараева Зоригма Мункоевна, Хамнаева Нина Ивановна, Богданова Ольга ВячеславовнаВАК -
Создание композиции рассола для цельномышечных мясопродуктов
Статья посвящена созданию композиции рассола для использования при массировании цельномышечных мясопродуктов. Проведение инъецирования предлагаемым рассолом характеризуется равномерным насыщением рассолом кусков мяса, минимальным стеканием рассола после инъецирования и равномерным распределением...
2016 / Таева Айгуль МаратовнаВАК -
Исследования по переработке клинкера - отхода цинкового производства
В статье анализируется переработка вторичных металлургических образований. Трудность переработки и извлечения ценных составляющих клинкера заключается в тесной ассоциации металлов с углеродом и железом, поэтому необходима разработка наиболее эффективного метода переработки с извлечением всех...
2020 / Абдурахмонов Соиб, Тошкодирова Рано Эркинжоновна -
Сверхвысокомолекулярный полиэтилен: рынок, свойства, направления применения (обзор)
Представлены обзор научно-технической информации в области сверхвысокомолекулярного полиэтилена (СВМПЭ), сведения о зарубежных и российских производителях СВМПЭ, формах выпуска, данные по ассортименту и свойствам волокон и тканей из СВМПЭ различных производителей, обзор областей применения,...
2020 / Валуева М.И., Колобков А.С., Малаховский С.С.ВАКRSCI -
Влияние влажности на бумагообразующие свойства целлюлоз различной надмолекулярной организации в процессе формования бумаги
Задачей данного исследования является определение минимального количества воды, необходимого на различных стадиях формования бумаги указанным способом. Сохранение определенной влажности волокон на всех стадиях получения бумаги является неотъемлемой частью получения бумаги аэродинамическим способом...
2020 / Осовская И. И., Антонова В. С., Добош А. Ю. -
Перспективные направления рационального использования промысловых красных водорослей рода Ahnfeltia, добываемых в прибрежных зонах морей России
Красные водоросли рода Ahnfeltia ценный биологический ресурс и традиционное сырьё, используемое для производства агара в России с начала 30-х гг. XX века. В настоящее время уровень освоения промысловых запасов анфельции крайне незначителен. В работе представлена технохимическая характеристика...
2019 / Подкорытова Антонина Владимировна, Игнатова Татьяна Анатольевна, Бурова Наталья Викторовна, Усов Анатолий ИвановичВАКAGRIS