Промышленные биотехнологии список научных статей
-
Оценка возможности применения высокодисперсного кремнезема как носителя в чувствительном элементе биосенсора
Изучено влияние высокодисперсного кремнезема (ВДК) на биолюминесценцию морских светящихся бактерий Photobacterium leiognathi Sh1. Установлено, что контактное взаимодействие фотобактерий с ВДК в течение 30 мин не оказывает влияние на биолюминесценцию данных микроорганизмов. Были получены образцы P....
2018 / Морозкина Е.В., Шемшединова Э.Ш., Абдураманова Э.Р., Кацев А.М.ВАК -
Использование отходов от переработки биомассы овса в качестве сорбционных материалов для удаления поллютантов из водных сред (обзор литературы)
Обобщены литературные данные по использованию отходов от переработки овса (солома, плодовые оболочки зерен) в качестве сорбционных материалов для удаления поллютантов (ионы тяжелых металлов, нефть и нефтепродукты, красители) из водных сред. Приведены сведения о химическом составе соломы и плодовых...
2018 / Свергузова С.В., Шайхиев И.Г., Гречина А.С., Шайхиева К.И.ВАК -
Сравнительная оценка содержания биологически активных веществ в продуктах переработки плодов зизифуса
Плоды зизифуса обладают уникальными вкусовыми свойствами и содержат высокие концентрации биологически активных веществ (витаминов, микроэлементов, сахаров, белков и жиров). Ввиду низкой транспортабельности свежих плодов актуально получение и изучение новых видов переработанной продукции из...
2019 / Панюшкина Евгения Сергеевна, Хохлов Сергей Юрьевич, Мельников Владимир Анатольевич, Мелкозерова Екатерина Анатольевна, Хохлов Юрий Сергеевич -
Тиолдисульфидная система в реакции организма на факторы окружающей среды
Книга содержит краткий обзор материалов многолетних экспериментальных и клинико-лабораторных исследований, проведенных автором и его сотрудниками с целью изучения роли тиолдисульфидной окислительно-восстановительной системы в биохимическом механизме взаимодействия живых организмов с окружающей...
2019 / Соколовский В.В.ВАКRSCI -
Исследование симбиотических свойств пробиотических культур для иммобилизации и ферментации пищевых продуктов
На базе лабораторий Инновационного Евразийского университета и Санитарно-эпидемиологической станции г. Павлодара был проведен скрининг консорциума пробиотических культур, предназначенных для получения бактериального препарата, а также были исследованы симбиотические и производственно-ценные...
2019 / Сулейменова Кымбат Сагиндыковна, Назаренко Татьяна Антоновна, Никитин Евгений Борисович -
Сравнительная оценка эффективности влияния ЭМП КНЧ на изменение микробиальной обсемененности корнеплодов моркови в процессе хранения в зависимости от температурных режимов хранения
В статье представлены результаты изучения влияния предварительной обработки корнеплодов моркови электромагнитными полями крайне низких частот (ЭМП КНЧ) на микробиальную обсемененность их поверхности в процессе хранения при различных температурных режимах. Определено количество микроорганизмов на...
2019 / Г. А. Купин, С. М. Горлов, К. В. Соколовская -
Применение лигнинового преобразователя ржавчины для защиты металлов от коррозии
В статье рассмотрены возможности применения лигнинового преобразователя ржавчины для получения лакокрасочной композиции как эффективного средства защиты металлов и их некоторых сплавов от коррозии. Лакокрасочная композиция увеличивает срок износостойкости антикоррозионного покрытия в 3-5 раз....
2019 / Житарь Б. Е., Самойлов В. В. -
Архитектурно-строительная керамика. Прошлое и современность
В статье анализируются керамические материалы и их использование в архитектуре и строительстве в историческом разрезе от древних времен до современности.
2019 / Антонова Виктория Валерьевна, Ерина Анна Павловна -
Разработка рецептур протеиновых коктейлей для спортивного питания
За последние 10 лет популярность спортивного образа жизни возросла в несколько сотен раз. Для многих спорт стал не просто хобби, а образом жизни. Для достижения максимального результата необходимо придерживаться нескольких правил, в число которых входит здоровое, сбалансированное питание. Людям,...
2019 / Петрова Ксения Дмитриевна, Бакуменко Олеся ЕвгеньевнаВАК -
Применение ультразвукового воздействия для модификации физико-механических свойств биоразлагаемых полимерных композиций с термопластичным крахмалом
Целью исследования явилось совершенствование технологии производства полимерных композиций с термопластичным кукурузным крахмалом (ТПК) для биоразлагаемых изделий из полиэтилена низкой плотности. Определено соотношение компонентов для изготовления ТПК и разработан способ получения гибридной...
2019 / Усачев Иван Сергеевич, Колпакова Валентина Васильевна, Сарджвеладзе Аслан Сергеевич, Соломин Дмитрий Анатольевич, Лукин Николай Дмитриевич, Васильев Илья Юрьевич, Ананьев Владимир ВладимировичВАК -
Изотопный состав углерода в трофической цепи виноградного растения и получаемых винах
В последнее время вопросы установления подлинности винодельческой продукции приобретают особую значимость в связи с организацией производства высоких категорий качества вин защищенных наименований по происхождению. Ранее проведенные исследования позволили установить соотношение изотопов углерода...
2019 / Оганесянц Лев Арсенович, Панасюк Александр Львович, Кузьмина Елена Ивановна, Лиховской Владимир Владимирович, Яланецкий Анатолий Яковлевич, Загоруйко Виктор Афанасьевич, Шмигельская Наталия АлександровнаВАК -
Ферментативный и комбинированный способы гидролиза как основа технологии кормовых добавок из морских звезд
Представлены результаты научных экспериментальных исследований по обоснованию использования морских звезд Патирии гребешковой ( Patiria pectinifera ) и Эвастерии колючей ( Evastaerias echinosoma ). Получены результаты химического состава морских звезд, подтверждающие возможность их использования на ...
2019 / Шадрина Екатерина Васильевна, Максимова Светлана Николаевна, Горячева Елена ДавидовнаВАК -
Совершенствование технологии переработки мелкосеменного масличного сырья
В пищевой промышленности все большее внимание уделяется рациональной переработке нетрадиционных зерновых культур. Разработка новой технологии позволяет сохранить полезные свойства сырья и получить усовершенствованный продукт переработки для пищевой, комбикормовой промышленности и косметологии....
2019 / Егорова Светлана Владимировна, Козлетинова Маргарита Михайловна, Кулаков Владимир Геннадьевич, Самсонова Агния ДмитриевнаВАК -
Метод оценки ферментативной активности хлебопекарных дрожжей
Хлебопекарные дрожжи вида Saccharomyces cerevesiae играют ведущую роль в брожении теста. От активности дрожжей и скорости газообразования в полуфабрикатах зависят реологические свойства теста и качество готовых хлебобулочных изделий. Образовавшийся углекислый газ в ходе процесса брожения разрыхляет ...
2019 / Чернова Анна Павловна, Батжаргал ХалиунааВАК -
Разработка и аттестация стандартного образца «Хлоркальциевый казеин»
В соответствии с требованиями Государственной фармакопеи Российской Федерации XIV издания тестштамм Clostridium novyi 198 используется для определения ростовых свойств тиогликолевой среды при испытании иммунобиологических лекарственных препаратов (ИЛП) по показателю «Стерильность». Для сохранения...
2019 / Суханова С. М., Волкова Р. А., Захарова Н. Е., Фадейкина О. В.ВАКCAS -
Разработка рецептур и изучение пищевой ценности новых видов многокомпонентных фруктово-ягодных наливок
Наливки способны оказывать оздоровительное или профилактическое действие на организм человека, т. к. отличаются сбалансированным химическим составом, высокими показателями пищевой и физиологической ценности. В работе представлены результаты исследования по разработке рецептур и технологии...
2019 / ГусейНова Батуч Мухтаровна, Ашурбекова Фируза Алимирзаевна, Даудова Татьяна ИдрисовнаВАКAGRIS -
Влияние природы магнетита на процесс получения и свойства магнитных углеродных сорбентов
В статье освещена актуальная тема создания и изучения свойств магнитных углеродных сорбентов (управляемых с помощью магнитов), применяемых для ликвидации разливов нефти и нефтепродуктов на водных поверхностях. Рассмотрены магнетиты природные, синтетические (полученные в ходе химических превращений...
2019 / Ушакова Елена Сергеевна, Сунчугашева Екатерина Андреевна, Ушаков Андрей ГеннадьевичВАК -
Применение твердого углеродного остатка пиролиза автошин в качестве адсорбента для очистки вод от органических веществ
В данной статье приводятся исследования по получению сорбентов на основе углеродного остатка пиролиза автошин. В ходе исследований проводилось облагораживание углеродного остатка с целью улучшения его технологических характеристик. Установлено, что суммарный объем пор в результате облагораживания...
2019 / Макаревич Евгения Анатольевна, Папин Андрей Владимирович, Черкасова Елизавета Викторовна, Игнатова Алла ЮрьевнаВАК -
Оценка влияния популярных аптечных антисептиков и природных средств на рост фитопатогенных грибов2019 / Казьменко Арина, , ,
-
Использование ультразвуковой микронизации растительного ингредиента фукоидана для применения в технологиях пищевых производств
В статье рассматриваются возможности применения эффектов ультразвукового воздействия для микронизации растительного ингредиента фукоидана, полученного из водорослей дальневосточных океанических вод. Целью работы являлось исследование влияния процесса микронизации сульфатированного...
2019 / Потороко Ирина Юрьевна, Ускова Дарья Геннадьевна, Паймулина Анастасия Валерияновна, Удей БагалеВАКAGRIS