CC BY
7
the purebred and crossbred heifers / T.S. Kubatbekov, V.I. Kosilov, A.P. Kaledin et al. Journal of Biochemical Technology. 2020; 11(4): 36-41.
16. Particularities of individual muscles and groups of muscles development over the anatomical areas of the carcasses of the bestuzhev cattle and their crosses with sim-
mentals / T.S. Kubatbekov, V.I. Kosilov, I.P. Prokhorov et al. Journal of Biochemical Technology. 2020; 11(4): 46-51.
17. Genetic aspects for meat quality of purebred and crossbred bull-calves / T.S. Kubatbekov, V.I. Kosilov, Yu.A. Yuldashev et al. Advances in Animal and Veterinary Sciences. 2020; 8(S3): 38-42. https://doi.org/10.17582/ journal.aavs/2020/8.s3.38.42
Владимир Иванович Косилов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, [email protected], https://orcid.org/0000-0003-4754-1771
Ильмира Агзамовна Рахимжанова, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, [email protected], https://orcid.org/0000-0001-9382-3943
Азат Асгатович Салихов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, [email protected], https://orcid.org/0000-0002-0567-7200
Максим Борисович Ребезов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, [email protected], https://orcid.org/0000-0003-0857-5143
Ирина Валерьевна Миронова, доктор биологических наук, профессор, [email protected], https://orcid.org/0000-0002-5948-9563
Жанна Александровна Перевойко, доктор сельскохозяйственных наук, [email protected], https://orcid.org/0000-0001-5886-1303
Vladimir I. Kosilov, Doctor of Agriculture, Professor, [email protected], https://orcid.org/0000-0003-4754-1771 Ilmira A. Rakhimzhanova, Doctor of Agriculture, Professor, [email protected], https://orcid.org/0000-0001-9382-3943
Azat A. Salihov, Doctor of Agriculture, Professor, [email protected], https://orcid.org/0000-0002-0567-7200 Maxim B. Rebezov, Doctor of Agriculture, Professor, [email protected], https://orcid.org/0000-0003-0857-5143 Irina V. Mironova, Doctor of Biology, Professor, [email protected], https://orcid.org/0000-0002-5948-9563 Zhanna A. Perevoiko, Doctor of Agriculture, Professor, [email protected], https://orcid.org/0000-0001-5886-1303
Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Contribution of the authors: the authors contributed equally to this article. The authors declare no conflicts of interests. Статья поступила в редакцию 22.12.2021; одобрена после рецензирования 18.01.2022; принята к публикации 18.01.2022.
The article was submitted 22.12.2021; approved after reviewing 18.01.2022; accepted for publication 18.01.2022. -♦-
Научная статья УДК 636.082/48.04
ао1: 10.37670/2073-0853-2022-93-1-212-217
Гематологические показатели тёлок чёрно-пёстрой породы и её помесей с голштинами разных поколений
Сергей Иванович Мироненко1, Майя Муратовна Асланукова2, Анатолий Фоадович Шевхушев3, Едиге Гапуевич Насамбаев4, Турсумбай Сатымбаевич Кубатбеков5, Анатолий Васильевич Харламов6
1 Оренбургский государственный аграрный университет, Оренбург, Россия
2 Северо-Кавказская государственная академия, Черкесск, Россия
3 Северо-Кавказский федеральный аграрный центр, Михайловск, Ставропольский край, Россия
4 Западно-Казахстанский аграрно-технический университет, Уральск, Республика Казахстан
5 Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева, Москва, Россия
6 Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН, Оренбург, Россия
Аннотация. В статье представлены результаты анализа гематологических показателей тёлок чёрно-пёстрой породы и её помесей с голштинами первого и второго поколения в зависимости от сезона года. Установлено, что помесные тёлки отмечались большей концентрацией эритроцитов гемоглобина в крови. Чистопородные тёлки уступали помесному молодняку первого и второго поколения по количеству эритроцитов в крови в зимний период соответственно на 1,92 и 4,40 %, в летний период - на 4,44 и 7,41 %. Аналогичные межгрупповые различия отмечались и по концентрации гемоглобина в крови. Голштинские помеси первого и второго поколения превосходили чистопородных сверстниц чёрно-пёстрой породы по его уровню в зимний период соответственно на 3,92 и 8,49 %, в летний сезон - на 4,59 и 10,63 %. По концентрации эритроцитов в крови лидирующее положение занимали помеси второго поколения. По содержанию лейкоцитов, минеральному составу, концентрации витамина А в крови и кислотной ёмкости межгрупповых различий не установлено.
Ключевые слова: скотоводство, скрещивание, чёрно-пёстрая порода, помеси с голштинами, тёлки, сезон года, гематологические показатели.
Для цитирования: Гематологические показатели тёлок чёрно-пёстрой породы и её помесей с голштинами разных поколений / С.И. Мироненко, М.М. Асланукова, А.Ф. Шевхушев и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 1 (93). С. 212 - 217. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2022-93-1-212-217.
Original article
Hematological parameters of heifers of the Black-and-White breed and its crosses with Holstein of different generations
Sergey I. Mironenko1, Maya M. Aslanukova2, Anatoly F. Shevkhushev3, Edige G. Nasambaev4,
Tursumbai S. Kubatbekov5, Anatoly V. Kharlamov6
1 Orenburg State Agrarian University, Orenburg, Russia
2 North Caucasian State Academy, Cherkessk, Russia
3 North Caucasian Federal Agrarian Center, Mikhailovsk, Stavropol Territory, Russia
4 West Kazakhstan Agrarian Technical University, Uralsk, Republic of Kazakhstan
5 Russian State Agrarian University - Moscow Timiryazev Agricultural Academy, Moscow, Russia
6 Federal Research Center for Biological Systems and Agricultural Technologies of the Russian Academy
of Sciences, Orenburg, Russia
Abstract. The article presents the results of the analysis of hematological parameters of Black-and-White heifers and its crossbreeds with Holsteins of the first and second generation, depending on the season of the year. It was found that crossbred heifers were noted by a higher concentration of hemoglobin erythrocytes in the blood. Purebred heifers were inferior to crossbred young animals of the first and second generation in terms of the number of erythrocytes in the blood in the winter period, respectively, by 1.92 and 4.40 %, in the summer period - by 4.44 and 7.41 %. Similar intergroup differences were noted in the concentration of hemoglobin in the blood. Holstein crossbreeds of the first and second generations surpassed purebred black-and-white peers in terms of its level in the winter period by 3.92 and 8.49 %, respectively, in the summer season - by 4.59 and 10.63 %. According to the concentration of erythrocytes in the blood, the second-generation hybrids occupied the leading position. There were no intergroup differences in the content of leukocytes, mineral composition, concentration of vitamin A in the blood and acid capacity.
Keywords: cattle breeding, crossing, black-and-white breed, crosses with Holstein, heifers, season of the year, hematological indicators.
For citation: Hematological parameters of heifers of the Black-and-White breed and its crosses with Holstein of different generations/ S.I. Mironenko, M.M. Aslanukova, A.F. Shevkhushev et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 93(1): 212-217. (In Russ.). https://doi.org/10.37670/2073-0853-2022-93-1-212-217.
Устойчивое наращивание объёмов производства животноводческой продукции и, в частности, молока и говядины, на основе рационального использования генетических ресурсов отрасли скотоводства является основной задачей агропромышленного комплекса России [1 - 7]. Для успешного её решения необходимо разработать и реализовать комплекс мер по внедрению в отрасль научных разработок и достижений передовых хозяйств, достигших значительных успехов в развитии скотоводства [8 - 10].
На Южном Урале в скотоводстве широко используются животные чёрно-пёстрой породы. При совершенствовании животных этой породы используются генетические ресурсы голштинско-го скота. При этом помесное поголовье наряду с высоким уровнем молочной продуктивности должно отличаться пластичностью. Этот признак во многом характеризуют гематологические показатели. По их уровню можно судить и о направленности обменных процессов в организме молодняка [11 - 14].
Материал и методы. При проведении научно-хозяйственного опыта из новорождённого молодняка по принципу групп-аналогов были
сформированы три группы тёлок по 15 животных в каждой. В I гр. вошли чистопородные тёлки чёрно-пёстрой породы, II гр. была представлена её помесями с голштинами первого поколения (Л голштин х ' чёрно-пёстрая), III гр. включала помесей второго поколения чёрно-пёстрого скота с голштинами (% голштин х % чёрно-пёстрая). В течение всего периода наблюдений от рождения до 18-летнего возраста тёлкам всех подопытных групп были созданы идентичные условия содержания и кормления.
Для контроля за физиологическим состоянием молодняка подопытных групп у трех тёлок из каждой группы была взята кровь зимой (в феврале) и летом (в августе). По общепринятым методикам определяли основные гематологические показатели: морфологический и минеральный состав, кислотная ёмкость, содержание витамина. Полученные экспериментальные данные обрабатывали методом вариационной статистики.
Результаты и обсуждение. Известно, что кровь является сравнительно лабильной средой, что оказывает положительное влияние на адаптационную пластичность организма животного при воздействии факторов окружающей среды.
При этом морфологический состав крови, являясь одним из важнейших интерьерных признаков, служит в качестве своеобразного индикатора уровня общего обмена веществ и интенсивности процессов ассимиляции и диссимиляции. Полученные нами данные и их анализ свидетельствуют о существенном влиянии на морфологический состав крови тёлок подопытных групп сезона года (табл. 1).
Максимальное количество эритроцитов в крови тёлок и их насыщенность гемоглобином отмечалось в летний период, а минимальный их уровень наблюдался в зимний период. Что касается насыщенности крови тёлок лейкоцитами, то отмечалась противоположная закономерность: в зимний период их количество в крови было максимальным, летом - минимальным.
Установлено, что повышение количества эритроцитов в крови тёлок чёрно-пёстрой породы I гр. в летний сезон года по сравнению с зимним периодом составляло 0,82 • 1012/л (11,26 %), их помесей первого поколения с голштинами II гр. -1,04 • 1012/л (13,47 %), помесей второго поколения III гр. - 1,10 • 1012/л (14,47 %). Таким образом, чистопородные тёлки чёрно-пёстрой породы I гр. уступали помесным сверстницам II и III гр. по интенсивности увеличения количества эритроцитов в крови на 2,21 и 3,21 % соответственно.
Проявились и межгрупповые различия по количеству эритроцитов в крови, обусловленные влиянием генотипа тёлок. При этом чистопородный молодняк чёрно-пёстрой породы I гр. во всех случаях уступал помесным сверстницам II и III гр. по насыщенности крови эритроцитами. Достаточно отметить, что помеси II и III гр. превосходили чистопородных тёлок чёрно-пёстрой породы I гр. по величине анализируемого показателя в зимний период соответственно на 0,14 • 1012/л (1,92 %, P < 0,05) и 0,32 • 1012/л (4,40 %, P < 0,05), в летний сезон года - на 0,36 • 1012/л (4,44 %, P < 0,05) и 0,601012/л (7,41 %, P < 0,01).
Характерно, что лидирующее положение по количеству эритроцитов в крови занимали помеси голштинов второго поколения III гр. Помесные тёлки первого поколения II гр. уступали им по этому показатель в зимний период на 0,18 • 1012/л (2,43 %, P < 0,05), в летний сезон года - на 0,24 • 1012/л (2,84 %, P < 0,05).
При анализе насыщенности эритроцитов крови гемоглобином установлена такая же сезонная динамика его концентрации, что и количества эритроцитов, т.е. увеличение его содержания летом по сравнению с зимним сезоном года. Эта закономерность была характерна для тёлок всех генотипов. Так, у чистопородного молодняка чёрно-пёстрой породы I гр. содержание гемоглобина в крови в летний сезон года по сравнению с зимним периодом повышалось на 4,84 г/л (3,83 %), помесей голштинов первого
поколения II гр. - на 5,04 г/л (4,50 %), помесей второго поколения III гр. - на 8,22 г/л (5,87 %).
Таким образом, помесные тёлки II и III гр. превосходили чистопородных сверстниц чёрно-пёстрой породы по интенсивности повышения концентрации гемоглобина в крови на 0,67 и 2,04 % соответственно.
Установлено влияние генотипа на концентрацию гемоглобина в крови при лидирующем положении помесного молодняка II и III гр. При этом чистопородные тёлки чёрно-пёстрой породы
I гр. уступали помесным сверстницам II и III гр. по величине анализируемого показателя в зимний период соответственно на 5,06 г/л (3,92 %, P < 0,05) и 10,97 г/л (8,49 %, P < 0,05).
В летний сезон года преимущество помесей
II и III гр. по концентрации гемоглобина в крови над чистопородными сверстницами было более существенным и составляло 6,16 г/л (4,59 %, P < 0,05) и 14,25 г/л (10,63 %, P < 0,01).
Характерно, что максимальной насыщенностью крови гемоглобином отличались помесные голштинские тёлки второго поколения III гр. Помесный молодняк II гр. уступал по величине анализируемого показателя в зимний период на 5,91 г/л (4,40 %, P < 0,05), в летний сезон года -на 8,09 г/л (5,77 %, P < 0,05).
Помесные тёлки II и III гр. отличались большей насыщенностью крови эритроцитами и гемоглобином, что свидетельствует о более интенсивном течении обменных процессов в их организме. В то же время следует отметить, что все изменения не выходили за пределы физиологической нормы и были обусловлены напряжением физиологических функций в организме растущего молодняка под влиянием факторов внешней среды. Это положение подтверждается и сезонной динамикой количества лейкоцитов в крови тёлок подопытных групп. В зимних условиях при воздействии неблагоприятных факторов внешней среды на организм молодняка отмечалось повышенное содержание лейкоцитов в крови тёлок всех генотипов. В летний сезон года концентрация лейкоцитов в крови у молодняка всех групп существенно снизилась. При этом как в зимний период, так и в летний сезон года межгрупповые различия по количеству в крови лейкоцитов не выявлены.
Полученные данные и их анализ свидетельствуют о разнонаправленной динамике концентрации кальция и фосфора в сыворотке крови тёлок подопытных групп (табл. 2). При этом содержание кальция снижалось, а фосфора - повышалось. Так, снижение уровня кальция в сыворотке крови чистопородных тёлок чёрно-пёстрой породы I гр. в летний период по сравнению с зимним сезоном года составляло 0,42 ммоль/л (17,50 %), голштинских помесей первого поколения II гр. - 0,39 ммоль/л (16,18 %),
1. Морфологический состав крови тёлок подопытных групп по сезонам года
Показатель Сезон Группа
I II III
Показатель
X ± Sx СУ X ± Sx СУ X ± Sx Су
Эритроциты, 1012/л зима 7,28 ± 0,33 2,10 7,42 ± 0,48 3,04 7,60 ± 0,50 3,84
лето 8,10 ± 0,39 3,12 8,46 ± 0,51 4,10 8,70 ± 0,61 4,92
Гемоглобин, г/л зима 129,14 ± 4,33 5,21 134,20 ± 5,90 6,88 140,11 ± 6,02 6,97
лето 134,08 ± 5,92 7,11 140,24 ± 6,41 7,89 148,33 ± 6,09 8,11
Лейкоциты, 109/л зима 6,88 ± 0,38 2,40 6,80 ± 0,48 2,66 6,89 ± 0,52 2,94
лето 5,64 ± 0,40 2,58 5,65 ± 0,51 2,74 5,63 ± 0,58 2,92
2. Минеральный состав, кислотная ёмкость и содержание витамина А в сыворотке крови подопытного молодняка
Показатель Сезон Группа
I II III
Показатель
X ± Sx Су X ± Sx Су X ± Sx Су
Кальций, ммоль/л зима 2,82 ± 0,10 1,14 2,80 ± 0,76 1,22 2,78 ± 0,12 1,40
лето 2,40 ± 0,12 1,28 2,41 ± 0,19 1,40 2,38 ± 0,13 1,39
Фосфор, ммоль/л зима 1,24 ± 0,06 1,14 1,26 ± 0,08 1,33 1,25 ± 0,10 1,52
лето 1,34 ± 0,10 1,90 1,35 ± 0,12 2,02 1,34 ± 0,11 1,88
Кислотная ёмкость, ммоль/л зима 74,04 ± 1,10 1,80 74,83 ± 1,31 1,94 4,71 ± 1,20 1,90
лето 92,10 ± 1,81 2,14 92,31 ± 1,96 2,23 92,09 ± 1,91 2,21
Витамин А, ммоль/л зима 2,21 ± 0,08 1,14 2,19 ± 0,10 1,34 2,20 ± 0,14 1,42
лето 2,44 ± 0,10 1,38 2,43 ± 0,12 1,52 2,41 ± 0,11 1,42
помесей второго поколения III гр. - 0,40 ммоль/л (16,81 %). Увеличение концентрации фосфора в сыворотке крови тёлок I, II и III подопытных гр. составляло соответственно 0,10 ммоль/л (8,06 %), 0,09 ммоль/л (7,14 %) и 0,09 ммоль/л (7,20 %).
Установленная возрастная динамика содержания кальция и фосфора в сыворотке крови тёлок разных генотипов обусловлена изменением структуры рациона кормления молодняка и переход на летний режим кормления. Это оказало положительное влияние на уровень кислотной ёмкости и содержание витамина А в сыворотке крови тёлок подопытных групп. При этом кислотная ёмкость крови у чистопородных тёлок чёрно-пёстрой породы I гр. в летний период по сравнению с зимним сезоном года повысилась на 18,06 ммоль/л (24,39 %), помесей первого поколения с голштинами II гр. - на 17,48 ммоль/л (23,36 %), помесей второго поколения III гр. - на 17,38 ммоль/л (23,26 %). Повышение концентрации витамина А в сыворотке крови подопытных тёлок I, II и III гр. составляло соответственно 0,23 ммоль/л (10,41 %), 0,24 мкмоль/л (10,96 %) и 0,21 мкмоль/л (9,55 %).
Характерно, что ни по минеральному составу сыворотки крови, ни по кислотной ёмкости и содержанию витамина А в различные сезоны года межгрупповых различий не отмечалось.
Вывод. Полученные данные свидетельствуют, что помесный молодняк отличался более высокой концентрацией в крови эритроцита и
гемоглобина как в зимний период, так и летом при лидирующем положении голштинских помесей второго поколения. По количеству лейкоцитов, содержанию кальция, фосфора, витамина А в сыворотке крови и кислотной ёмкости существенные межгрупповые различия не установлены.
Список источников
1. Сенченко О.В., Миронова И.В., Косилов В.И. Молочная продуктивность и качество молока-сырья коров-первотёлок чёрно-пёстрой породы при скармливании энергетика Промелакт // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 1 (57). С. 90 - 93.
2. Эффективность использования пробиотика Био-дарин в кормлении тёлок / И.В. Миронова, Г.М. Дол-женкова, Н.В. Гизатова и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 3 (59). С. 207 - 210.
3. Мироненко С.И., Косилов В.И. Мясные качества бычков симментальской породы и её двух-трёхпородных помесей // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2008. № 1 (17). С. 73 - 76.
4. Спешилова Н.В., Косилов В.И., Андриенко Д.А. Производственный потенциал молочного скотоводства на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2014. № 3 (86). С. 69 - 75.
5. Гриценко С.А. Взаимосвязь между показателями роста и развития бычков различного происхождения // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 5 (37). С. 109 - 111.
6. Старцева Н.В. Интенсивность роста чистопородных и помесных бычков и кастратов // Известия Орен-
бургского государственного аграрного университета. 2021. № 3 (89). С. 248 - 252
7. Потребление и использование питательных веществ рационов бычками симментальской породы при включении в рацион пробиотической добавки Биогумитель 2Г / В.И. Косилов, Е.А. Никонова, Н.В. Пекина и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 1 (63). С. 204 - 206.
8. Improving the physiological and biochemical status of high-yielding cows through complete feeding / L. Morozova, I. Mikolaichik, M. Rebezov et al. International Journal of Pharmaceutical Research. 2020; 12(Suppl.ru 1): 2181-2190.
9. The use of single-nucleotide polymorphisms in creating a crossline of meat simmentais / S.D. Tyulebaev, M.D. Kadysheva, V.M. Gabidulin et al. // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, The proceedings of the conference AgroC0N-2019. 2019. Р. 012188.
10. Genetic and physiological aspects of bulls of dual-purpose and beef breeds and their crossbreeds / S.S. Zhaimysheva,V.I. Kosilov, S.A. Miroshnikov et al. // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Conference proceefings. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall of the Russian Union of Scientific anf Engineering Associations. 2020. P. 22028.
11. Genetic aspects for meat of purebred and crossbred bull-calves / T.S. Kubatbekov, V.I. Kosilov, Yu.A. Yuldash-baev et al. Advanced in Animal and Veterinary Sciences. 2020; 83(3): 38-42.
12. The genotypic peculiarities of the consumption and the use of nutrients and tntrgy from the fodder by the purebred and crossbred heifers / T.S. Kubatbekov, V.I. Kosilov, A.P. Kaledin et al. Journal of Biochemical Technology. 2020; 11(4): 36-41.
13. Particularities of individual muscles and groups of muscles development over the anatomical areas of the carcasses of the bestuzhev cattle and their crosses with sim-mentals / T.S. Kubatbekov, V.I. Kosilov, I.P. Prokhorov et al. Journal of Biochemical Technology. 2020; 11(4): 46-51
14. Весовой рост тёлок казахской белоголовой породы и её помесей с герефордами / В.И. Косилов, Р.Г. Калякина, Е.А. Никонова и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019. № 2 (76). С. 196 - 199.
References
1. Senchenko O.V., Mironova I.V., Kosilov V.I. Dairy productivity and quality of raw milk of first-calf cows of the black-and-white breed when feeding the power engineer Promelakt. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2016; 57(1): 90-93.
2. Efficiency of using probiotic Biodarin in feeding heifers / I.V. Mironova, G.M. Dolzhenkova, N.V. Gizatova
et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2016; 59(3): 207-210.
3. Mironenko S.I., Kosilov V.I. Meat qualities of Simmental bulls and its two-three-breed crosses. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2008; 17(1): 73-76.
4. Speshilova N.V., Kosilov V.I., Andrienko D.A. The production potential of dairy cattle breeding in the Southern Urals. Bulletin of meat cattle breeding. 2014; 86(3): 69-75.
5. Gritsenko S.A. The relationship between growth and development indicators of bulls of various origins. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2012; 37(5): 109-111.
6. Startseva N.V. Growth intensity of purebred and crossbred bulls and castrates. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 89(3): 248-252.
7. Consumption and use of nutrients in diets by Sim-mental gobies with the inclusion of a probiotic additive Biogumitel 2G in the diet / V.I. Kosilov, E.A. Nikonova, N.V. Beijing et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2017; 63(1): 204-206.
8. Improving the physiological and biochemical status of high-yielding cows through complete feeding / L. Morozova, I. Mikolaichik, M. Rebezov et al. International Journal of Pharmaceutical Research. 2020; 12(1): 2181-2190.
9. The use of single-nucleotide polymorphisms in creating a crossline of meat simmentais / S.D. Tyulebaev, M.D. Kadysheva, V.M. Gabidulin et al. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, The proceedings of the conference AgroC0N-2019. 2019: 012188
10. Genetic and physiological aspects of bulls of dual-purpose and beef breeds and their crossbreeds / S.S. Zhaimysheva,V.I. Kosilov, S.A. Miroshnikov et al. // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Conference proceefings. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall of the Russian Union of Scientific and Engineering Associations. 2020. P. 22028.
11. Genetic aspects for meat of purebred and crossbred bull-calves / T.S. Kubatbekov, V.I. Kosilov, Yu.A. Yuldash-baev et al. Advanced in Animal and Veterinary Sciences. 2020; 83(3): 38-42.
12. The genotypic peculiarities of the consumption and the use of nutrients and tntrgy from the fodder by the purebred and crossbred heifers / T.S. Kubatbekov, V.I. Kosilov, A.P. Kaledin et al. Journal of Biochemical Technology. 2020; 11(4): 36-41.
13. Particularities of individual muscles and groups of muscles development over the anatomical areas of the carcasses of the bestuzhev cattle and their crosses with sim-mentals / T.S. Kubatbekov, V.I. Kosilov, I.P. Prokhorov et al. Journal of Biochemical Technology. 2020; 11(4): 46-51.
14. Weight growth of heifers of the Kazakh white-headed breed and its crosses with Herefords / V.I. Kosilov, R.G. Kalyakina, E.A. Nikonova et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2019; 76(2): 196-199.
Сергей Иванович Мироненко, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, [email protected] Майя Муратовна Асланукова, кандидат химических наук, доцент, [email protected], http://orcid.org/0000-0002-9209-8935
Анатолий Фоадович Шевхужев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, [email protected], http://orcid.org/0000-0002-9164-4199
Едиге Гапуевич Насамбаев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, [email protected], http://orcid.org/0000-0002-0995-7832
Турсумбай Сатымбаевич Кубатбеков, доктор, биологических наук, профессор, [email protected], http://orcid.org/0000-0002-0911-9791
Анатолий Васильевич Харламов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, [email protected], http://orcid.org/0000-0002-9477-6568
Sergey I. Mironenko, Doctor of Agriculture, Professor, [email protected]
Maya M. Aslanukova, Candidate of Chemistry, Associate Professor, [email protected], http://orcid.org/0000-0002-9209-8935
Anatoly F. Shevkhushev, Doctor of Agriculture, Professor, [email protected], http://orcid.org/0000-0002-9164-4199
Edige G. Nasambaev, Doctor of Agriculture, Professor, [email protected], http://orcid.org/0000-0002-0995-7832
Tursumbai S. Kubatbekov, Doctor of Biology, Professor, [email protected], http://orcid.org/0000-0002-0911-9791
Anatoly V. Kharlamov, Doctor of Agriculture, Professor, [email protected], http://orcid.org/0000-0002-9477-6568
Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Contribution of the authors: the authors contributed equally to this article. The authors declare no conflicts of interests.
Статья поступила в редакцию 12.01.2022; одобрена после рецензирования 27.01.2022; принята к публикации 27.01.2022.
The article was submitted 12.01.2022; approved after reviewing 27.01.2022; accepted for publication 27.01.2022. -♦-
Научная статья УДК 636.08.31
Влияние генотипа коров-первотёлок на потребление кормов рациона, энергии и питательных веществ
Бакытканым Талаповна Кадралиева
Оренбургский государственный аграрный университет, Оренбург, Россия
Аннотация. Исследование проведено с целью определения особенностей потребления кормов, энергии и питательных веществ чистопородными и помесными коровами-первотёлками. Объектом исследования являлись три группы чистопородных животных, представленных чёрно-пёстрой породой, голштинами немецкой селекции, голштинами голландской селекции, и две группы помесных коров-первотёлок - / голштин немецкой селекции*1/ чёрно-пёстрая и / голштин голландской селекции х / чёрно-пёстрая. Установлено влияние генотипа коров-первотёлок на потребление кормов. Чистопородные животные чёрно-пёстрой породы уступали голштинам немецкой селекции и голштинам голландской селекции по потреблению сена житнякового на 18,9 - 46,2 кг (3,83 - 9,37 %), сена люцерного - на 21,2 - 51,6 кг (3,85 - 9,38 %), сенажа из травы суданской - на 42,3 - 103,0 кг (3,84 - 9,35 %), силоса кукурузного - на 172,5 - 420,6 кг (3,83 - 9,35 %), зелёной массы - на 33,9 - 261,0 кг (1,17 - 8,99 %). Вследствие минимального потребления всех видов кормов чистопородные коровы-первотёлки чёрно-пёстрой породы уступали сверстникам остальных подопытных групп по потреблению ЭКЕ, сухого вещества, сырого протеина, переваримого протеина, сырой клетчатки. Лидирующее положение по массе потреблённых кормов, количеству ЭКЕ, питательных веществ занимали коровы-первотёлки голштинской породы зарубежной селекции.
Ключевые слова: молочное скотоводство, коровы-первотёлки, чёрно-пёстрая порода, голштины немецкой и голландской селекции, корма, энергия, питательные вещества, потребление.
Для цитирования: Кадралиева Б.Т. Влияние генотипа коров-первотёлок на потребление кормов рациона, энергии и питательных веществ // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 1 (93). С. 217 - 221.
Original article
The influence of the genotype of first-calf cows on the consumption of feed ration, energy and nutrients
Bakytkanym T. Kadralieva
Orenburg State Agrarian University, Orenburg, Russia
Abstract. The study was carried out in order to determine the characteristics of the consumption of feed, energy and nutrients by purebred and crossbred first-calf heifers. The object of the study were three groups of purebred animals, represented by black-and-white breed, Holstein of German selection, Holstein of Dutch selection, and two groups of crossbred first-calf cows - / Holstein of German selection х / black-and-white and / Holstein of Dutch selection х / black-and-white. The influence of the genotype of first-calf heifers on feed intake has been established. Purebred animals of the Black-and-White breed were inferior to Holsteins of German selection and Holsteins of Dutch selection in consumption of wheatgrass hay by 18.9-46.2 kg (3.83-9.37 %), alfalfa hay - by 21.2-51.6 kg (3.85-9.38 %), Sudanese grass haylage - by 42.3-103.0 kg (3.84-9.35 %), corn silage - by 172.5-420.6 kg (3.83-9.35 %), green mass - by 33.9-261.0 kg (1.17-8.99 %). Due to the minimum
