CC BY
14
Литература
1. Рост и развитие дарвазских тонкорунных овцематок на сезонных пастбищах при разном уровне энергетического и протеинового питания / Ф.М. Раджабов, С.К. На-ботов, Ф.С. Амиршоев [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. № 1 (81). С. 205 - 210.
2. Особенности изменения гематологических показателей молодняка овец основных пород Южного Урала под влиянием пола, возраста и сезона года / В.И. Косилов, П.Н. Шкилев, Е.А. Никонова [и др.] // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. 2013. Т. 1. № 6. С. 53 - 64.
3. Косилов В.И., Никонова Е.А., Каласов М.Б. Особенности роста и развития молодняка овец казахской курдючной грубошёрстной породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 4 (48). С. 142 - 146.
4. Мясо-сальная продуктивность баранчиков гиссарской породы при скармливании комбикормов разных рецептов на осенних пастбищах Таджикиста / Ф.М. Раджабов, С.Т. Эсанов, Р.М. Хабибуллин [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 5 (91). С. 246 - 250.
5. Продуктивные качества курдючных овец Западно-Казахстанской области / А.М. Давлетова, Д.Б. Смагу-лов, Б.Б. Траисов [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. № 2 (80). С. 267 - 270.
6. Косилов В.И., Шкилев П.Н., Никонова Е.А. Влияние полового диморфизма на весовой и линейный рост цигайской породы // Овцы, козы, шерстяное дело. 2009. № 2. С. 110 - 113.
7. Шкилев П.Н., Косилов В.И., Андриенко Д.А. Мясная продуктивность молодняка овец ставропольской породы на Южном Урале // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2010. № 2. С. 64 - 65.
8. Продуктивные качества овец разных пород на Южном Урале // В.И. Косилов, П.Н. Шкилев, Е.А. Ни-конова [и др.]. М. - Оренбург, 2014.
9. Давлетова А.М., Косилов В.И. Убойные показатели баранчиков едильбаевских овец // Овцы, козы, шерстяное дело. 2013. № 3. С. 14 - 16.
10. Шкилёв П.Н., Газеев И.Р., Никонова Е.А. Биологическая ценность мяса овец цигайской, южноуральской и ставропольской пород с учётом возраста, пола и кастрации // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 1 (29). С. 181 - 185.
11. Фарсыханов С.И. Гиссарская порода овец. Душанбе: Ирфон, 1981. 240 с.
12. Ботбаев И.М. Алайская порода овец и её селекция. Фрунзе: Кыргызстан, 1982. С. 6 - 163.
13. Алишев К.З. Актюбинские полугрубошёрстные овцы. Актюбинск: ПО Полиграфия, 1994. 186 с.
14. Кисловский Д.А. Разведение по линиям // Избранные сочинения. М., 1965. С. 493 - 499.
15. Методика оценки мясной продуктивности овец. Дубровицы, 1970. 50 с.
Наржан КудайбергеновичЖумадиллаев, кандидат сельскохозяйственных наук. ТОО «Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства» - филиал научно-исследовательского института овцеводства имени К.У. Медеубекова». Республика Казахстан, 040622, Алматинская область, Жамбылский р-н, с. Мынбаево, ул. Жибек Жолы, 15, narzhan 15 @mail.ru
Narzhan K. Zhumadillaev, Candidate of Agriculture. Kazakh Research Institute of Livestock and Forage Production - Research Institute of Sheep Breeding named after K.U. Medeubekova. 15, Zhibek Zholy St., Almaty
region, 040622, Republic of Kazakhstan, narzhan 15 @mail.ru
-♦-
Научная статья УДК 636.32/38:636.1-082
Экстерьерная оценка овец кыргызского горного мериноса
Мурзакарим Инамбекович Беккулов1, Таалайбек Жээнбекович Турдубаев2,
Чинара Тойчубековна Кадырова3, Асанбек Абдыкеримович Абдыкеримов3
1 Ошский государственный университет
2 Кыргызский научно-исследовательский институт животноводства и пастбищ
3 Кыргызский национальный аграрный университет
Аннотация. Цель исследования - разработка селекционных основ усовершенствования стад тонкорунных овец и установление взаимосвязи качества шерсти с экстерьерными признаками овец кыргызского горного мериноса. Экспериментальная часть работы выполнена на государственном племенном заводе «Катта-Талдык», внедрение результатов осуществлялось в фермерских хозяйствах зоны тонкорунного овцеводства Ошской и Джалал-Абадской областей. Объектом исследования были овцы пород кыргызская тонкорунная и австралийский меринос. Результаты научных исследований внедрены в производство и успешно применяются на племзаводе «Катта-Талдык» и в фермерских хозяйствах, что позволило создать в них высокопродуктивные стада с наследственно устойчивым генотипом, с более продолжительным и продуктивным долголетием. Помесные австрало-киргизские и чистопородные ягнята рождаются средне-крупными (3,54 - 3,49 кг) и хорошо развитыми. В подсосный период они обладают высокой интенсивностью роста. Ярки и баранчики обеих групп к моменту отбивки достигают массы тела 26,85 - 28,33 кг, что свидетельствует о высокой скороспелости животных.
Ключевые слова: экстерьер, кыргызский горный меринос, костяк, промеры, овцы, ягнята.
Для цитирования: Экстерьерная оценка овец кыргызского горного мериноса / М.И. Беккулов, Т.Ж. Тур-дубаев, Ч.Т. Кадырова [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 6 (92). С. 334 - 338.
Original article
Exterior assessment of sheep of the kyrgyz mountain merino sheep
Murzakarim I. Bekkulov1, Taalaibek Zh. Turdubaev2, Chinara T. Kadyrova3, Asanbek A. Abdykerimov3
1 Osh State University
2 Kyrgyz Research Institute of Animal Husbandry and Pastures
3 Kyrgyz national agrarian university
Abstract. The purpose of the study is to develop breeding bases for improving herds of fine-wooled sheep and to establish the relationship between the quality of wool and the exterior characteristics of Kyrgyz mountain merino sheep. The experimental part of the work was carried out at the state breeding plant "Katta-Taldyk", the implementation of the results was carried out in the farms of the fine-wool sheep breeding zone of the Osh and Jalal-Abad regions. The object of the study was sheep of the Kyrgyz fine-fleece and Australian merino breeds. The results of scientific research have been introduced into production and are successfully applied at the Katta-Taldyk breeding plant and in farms, which made it possible to create in them highly productive herds with a hereditarily stable genotype, with a longer and more productive longevity. Crossbred Australo-Kyrgyz and purebred lambs are born medium-large (3.54 - 3.49 kg) and well-developed. During the suckling period, they have a high growth rate. By the time of beating, the rams of both groups are bright and reach a body weight of 26.85 - 28.33 kg, which indicates a high early maturity of animals.
Keywords: exterior, Kyrgyz mountain merino, skeleton, measurements, sheep, lambs.
For citation: Exterior assessment of sheep of the kyrgyz mountain merino sheep / M.I. Bekkulov, T.Zh. Turdubaev, Ch.T. Kadyrova et al. Izvestia Orenburq State Agrarian University. 2021; 92(6): 334 - 338. (In Russ.).
Овцеводство - ведущая и перспективная отрасль животноводства во многих странах СНГ [1 - 8], в том числе и в Кыргызстане. Важнейшей проблемой овцеводства в Кыргызстане является улучшение использования биологических возможностей овец для производства экономически выгодных видов продукции. Однако, несмотря на безусловную научную и практическую значимость данного вопроса, далеко не исчерпаны научные изыскания по сочетанию высокого качества и количества шерсти и хороших мясных свойств овец. В этом плане разработка научных селекционных основ и практического разведения овец, способных в условиях высокогорных зон при круглогодовом пастбищном содержании давать наиболее дешёвую, экологически чистую баранину и высококачественную тонкую мериносовую шерсть, приобретает особую актуальность в условиях рыночных отношений [9 - 11].
Создание конкурентоспособных стад является одной из важнейших проблем, решение которой будет способствовать подъёму экономики в целом по Кыргызской Республике. Особенного внимания требуют проблемы качества и количества шерсти и мяса.
Большое внимание телосложению сельскохозяйственных животных уделяется при их племенной оценке. Установлено, что экстерьер тесно связан с конституциональной крепостью и здоровьем животного, а также отражает в значительной степени направление его продуктивности [12 - 14].
При использовании австралийских мериносов типа медиум на матках волгоградской породы установлено, что у помесей первого поколения
происходит ухудшение экстерьера, снижение массы тела, настрига грязной шерсти и мясной продуктивности. Делается вывод о том, что тонкорунных баранов типа медиум и особенно супер-файн, несмотря на прекрасное руно, использовать на мясо-шёрстных матках волгоградской породы нецелесообразно.
Использование австралийских баранов на матках кыргызской тонкорунной породы на племзаводе «Ача-Кайынды» позволило улучшить шёрстную продуктивность и повысить массу тела.
Материал и методы. Цель исследования заключалась в разработке селекционных основ усовершенствования стад тонкорунных овец и установлении взаимосвязи качества шерсти с экстерьерными признаками овец кыргызского горного мериноса.
В задачу исследования входило установление сочетания показателей шёрстной продуктивности и экстерьерных особенностей при эффективном отборе и подборе в разведении овец высокопродуктивного стада кыргызских мериносов в южном регионе Кыргызстана.
Проведённые исследования и полученные научные и практические результаты дополняют материалы по получению тонкорунных овец, основанные на применении отбора овец с тонкой шерстью в сочетании с крепкой конституцией и хорошими мясными свойствами, использование которых позволяет создавать конституционально крепких животных с высокой шёрстной продуктивностью даже в условиях высокогорных зон.
В работе использованы материалы обследования, полученные в экспедиции начиная с 1999 г. при непосредственном участии авторов. Впервые
в условиях Южного региона Кыргызстана изучено сочетание показателей шёрстной продуктивности и экстерьерных особенностей при эффективном отборе и подборе в разведении овец высокопродуктивного стада кыргызских мериносов, уточнена характеристика их телосложения.
Для достижения идентичности условий уровень кормления был одинаковым, подопытные и контрольные овцы содержались совместно в течение всего периода исследования. Породную принадлежность животных определяли на основании племенных записей в журналах. Рост и развитие молодняка овец изучали общепринятым методом путём индивидуального взвешивания при рождении, в отбивку, в 7 - 8-, 12 - 14- и 18-месячном возрасте. Особенности экстерьера изучали путём взятия основных промеров и вычисления индексов телосложения.
Для проведения эксперимента было сформировано две группы - опытная (помеси - потомки австралийских баранов) и контрольная (чистопородная - кыргызский горный меринос).
Изучение генетико-статистических параметров овец, а также обработку экспериментальных данных проводили общепринятыми методами вариационной статистики.
Экстерьерные особенности потомков опытной группы свидетельствуют о том, что помесные ягнята более крупные, растянутые по сравнению с чистопородными овцами контрольной группы.
Кыргызский горный меринос - ценнейшая часть генофонда овец Кыргызстана, и поэтому сохранение отдельных популяций, оставшихся в условиях кризисного состояния отрасли, и ценнейших продуктивных качеств овец является насущной проблемой на современном этапе.
Овцы отличаются массивностью при довольно высоких ногах, хорошим развитием туловища в длину при чуть меньших показателях сбитости. Размеры груди меньше, что отразилось на тазо-грудном и грудном индексах.
Рис. 1 - Овцематка кыргызского горного мериноса
Конституция овец крепкая, что говорит о хорошей приспособленности и выносливости в условиях высокогорья. Это проявляется во внешних признаках: крепком, но не грубом костяке, хорошо сформированных суставах конечностей, сухости головы, эластичной и плотной коже, блестящем и густом кроющем волосе, плотном хряще уха и крепком копытном роге (рис. 1). Животные подвижны, хорошо пасутся в горах, энергично тебенюют на заснеженных пастбищах. Овцы легко преодолевают горные перевалы на высоте 3,5 - 4,0 тыс. м н.у.м., совершают переходы на сезонные пастбища в один конец от 120 до 300 км.
Результаты исследования. Рост и развитие, совокупность последовательных биохимических, морфологических и физиологических изменений - процессы, которые претерпевает организм в течение жизни.
Как известно, живая масса является суммарным показателем роста и развития животного и не может служить показателем развития тех или иных статей в отдельности. Поэтому для наиболее полного представления о росте и развитии животного необходимо изучить промеры экстерьера по параметрам отдельных статей тела.
Овцы, так же как и другие виды животных, имеют существенные различия как по экстерьеру, так и по развитию, и функциям внутренних органов и различных тканей. В зависимости от породной принадлежности уже у ягнят наблюдаются некоторые различия в темпах роста отдельных промеров. К примеру, австрало-киргизские помеси в 12- и 18-месячном возрасте имеют лучшее развитие по обхвату груди и ширине груди.
Степень изменения разных промеров с возрастом у ягнят происходит неодинаково (табл. 1, рис. 2). При рождении у ягнят обеих групп более развит периферический скелет, в результате чего в первые месяцы жизни, т.е. до отбивки, у всех ягнят наблюдается интенсивный рост осевого скелета и происходит увеличение широтных промеров. За этот период наибольший абсолютный прирост высоты в холке и косой длины туловища отмечен у чистопородных кыргызских ягнят, а широтные промеры - у австрало-кыргызских помесей.
Анализ промеров основных статей тела ярок в 18-месячном возрасте показал, что животные сложены компактно, имеют бочкообразное туловище, что соответствует хорошему развитию пищеварительных органов, имеют большой обхват груди за лопатками - соответственно 88,0 ± 0,16 и 87,2 ± 0,29 см.
Средние показатели обхвата пясти - соответственно по группам 8,73 ± 0,4 и 8,45 ± 0,35 см -свидетельствуют о том, что и австрало-
1. Промеры тела ягнят подопытных групп в зависимости от возраста, см (X ± Sx)
Группа Высота в холке Косая длина туловища Обхват груди Глубина груди Ширина груди Обхват пясти
Новорождённые
Опытная 36,0 ± 0,26 28,00 ± 0,20 37,6 ± 0,22 14,6 ± 0,16 7,84 ± 0,15 5,45 ± 0,18
Контрольная 35,9 ± 0,29 27,43 ± 0,28 37,4 ± 0,16 14,3 ± 0,19 7,50 ± 0,12 5,32 ± 0,22
В 5 мес.
Опытная 58,61 ± 0,32 51,88 ± 0,25 78,5 ± 0,64 25,3 ± 0,27 20,25 ± 0,48 7,90 ± 0,18
Контрольная 58,47 ± 0,35 50,35 ± 0,41 78,0 ± 0,38 24,6 ± 0,38 19,86 ± 0,45 7,52 ± 0,19
В 8 мес.
Опытная 60,36 ± 0,32 53,80 ± 0,35 82,6 ± 0,32 27,8 ± 0,16 20,76 ± 0,55 8,14 ± 0,15
Контрольная 60,27 ± 0,42 52,65 ± 0,29 81,4 ± 0,45 26,8 ± 0,45 20,35 ± 0,37 7,83 ± 0,27
В 12 мес.
Опытная 65,86 ± 0,28 64,5 ± 0,08 87,25 ± 0,18 28,45 ± 0,25 23,85 ± 0,19 8,70 ± 0,29
Контрольная 64,15 ± 0,35 64,2 ± 0,21 87,10 ± 0,26 28,15 ± 0,33 22,93 ± 0,25 8,35 ± 0,42
В 18 мес.
Опытная 66,80 ± 0,29 64,7 ± 0,9 88,00 ± 0,16 28,55 ± 0,34 23,9 ± 0,16 8,73 ± 0,41
Контрольная 64,37 ± 0,41 64,6 ± 0,28 87,25 ± 0,29 28,42 ± 0,17 23,4 ± 0,33 8,45 ± 0,35
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
При рожд. В 5 мес. В 8 мес. В 12 мес. В 18 мес.
опыт контроль опыт контроль опыт контроль опыт контроль опыт контроль
ЕЗ Высота в холке ЕЗ Косая длина туловища [3 Обхват груди Глубина груди 0 Ширина груди Обхват пясти
Рис. 2 - Диаграмма промеров тела ягнят подопытных групп по возрастным периодам, см
кыргызские помеси, и чистопородные овцы характеризуются прочными конечностями, что также указывает на крепость конституции.
Вывод. Австрало-киргизские и чистопородные ягнята рождаются среднекрупными (3,54 - 3,49 кг) и хорошо развитыми. В подсосный период они обладают высокой интенсивностью роста.
Вместе с тем у ярок чистопородной киргизской породы высота холки немного ниже, чем у ярок от австралийских баранов, на что следует обратить внимание в селекционной работе.
Возможно, разница в промерах разных статей тела проявится в более позднем возрасте помесных и чистопородных овец.
Литература
1. Сортовой состав мясной продукции молодняка овец разных пород на Южном Урале / В.И. Косилов, П.Н. Шкилёв, Е.А. Никонова [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 6 (38). С. 135 - 138.
2. Шкилёв П.Н., Газеев И.Р., Никонова Е.А. Биологическая ценность мяса овец цигайской, южноуральской и ставропольской пород с учётом возраста, пола и кастрации // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 1 (29). С. 181 - 185.
3. Гематологические показатели мясо-шёрстных овец / Б.Б. Траисов, К.Г. Есенгалиев, А.К. Бозымова [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 3 (35). С. 124 - 125.
4. Косилов В.И., Шкилёв П.Н., Никонова Е.А. Убойные качества, пищевая ценность, физико-химические и технологические свойства мяса молодняка овец южноуральской породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 2 (30). С. 132 - 135.
5. Косилов В.И., Касимова Г.В. Элементы выраженности суровости ягнят атырауской породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 1 (39). С. 104 - 107.
6. Давлетова А.М., Косилов В.И. Убойные показатели баранчиков едильбаевских овец // Овцы, козы, шерстяное дело. 2013. № 3. С. 14 - 16.
7. Скорых Л.Н., Коник Н.В., Траисов Б.Б. Рациональное использование генетического потенциала баранов
отечественного и импортного генофонда // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 143 - 145.
8. Наследование шёрстных признаков овец казахского внутрипородного типа цигайской породы в Западном Казахстане / Б.Б. Траисов, К.Г. Есенгалиев, Д.Б. Смагу-лов [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 2 (64). С. 166 - 167.
9. Байбеков Р.А., Чортонбаев Т.Д., Урманбетов Б.С. Влияние австралийских баранов-производителей на продуктивность овец совхоза «Ача-Кайынды» Ат-Башинского района // Пути повышения продуктивности животноводства: сб. науч. тр. Бишкек, 1994. Ч.1. С. 67.
10. Кыргызский горный меринос / Е.М. Лущихина, Д.В. Чебодаев, Р.З. Нургазиев [и др.]. Бишкек, 2007. С. 32.
11. Абдурасулов Ы.А. Прошлое, настоящее и будущее овцеводства Кыргызстана // Научно-технический потенциал Кыргызского аграрного университета по освоению горных регионов Кыргызстана. Бишкек, 2002. С. 159 - 175.
12. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М.: Сельхозиздат, 1947. 223 с.
13. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1949. 312 с.
14. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967. 463 с.
Мурзакарим Инамбекович Беккулов, тоискатель. Ошский государственный университет. Кыргызстан, 723500, г. Ош, ул. Ленина, 331, [email protected]
ТаалайбекЖээнбекович Турдубаев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор. Кыргызский научно-исследовательский институт животноводства и пастбищ. Кыргызстан, 724827, Сокулукский р-н, с. Фрунзе, ул. Институтская, 1, [email protected]
Чинара Тойчубековна Кадырова, кандидат сельскохозяйственных наук. Кыргызский национальный аграрный университет. Кыргызстан, 720005, г. Бишкек, ул. Медерова, 68, [email protected]
Асанбек Абдыкеримович Абдыкеримов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор. Кыргызский национальный аграрный университет, Кыргызстан, 720005, г. Бишкек, ул. Медерова, 68, [email protected].
Murzakarim I. Bekkulov, research worker. Osh State University. 331, Lenin St., Osh, 723500, Kyrgyzstan, [email protected]
TaalaibekZh. Turdubaev, Doctor of Agriculture, Professor. Kyrgyz Research Institute of Livestock and Pastures. 1, Institutskaya St., vil. Frunze, Sokuluk district, Kyrgyzstan, 724827, [email protected]
Chinara T. Kadyrova, Candidate of Agriculture. Kyrgyz National Agrarian University. 68, Mederov St., Bishkek, 720005, Kyrgyzstan, 68, [email protected]
Asanbek A. Abdykerimov, Doctor of Agriculture, Professor. Kyrgyz National Agrarian University. 68, Mederov St.,
Bishkek, 720005, Kyrgyzstan, [email protected]
-♦-
Научная статья УДК 636.32/38.082
ао1: 10.37670/2073-0853-2021-92-6-338-343
Создание высокопродуктивных линий животных в стаде овец сарыаркинской породы
Наржан Кудайбергенович Жумадиллаев1, Юсупжан Артыкович Юлдашбаев2,
Аманбай Камбарбекович Карынбаев3, Владимир Николаевич Никулин4,
Ирина Андреевна Бабичева4
1 Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства - филиал
НИИ овцеводства
2 Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева
3 Таразский инновационно-гуманитарный университет
4 Оренбургский государственный аграрный университет
Аннотация. В статье приведены результаты исследований по созданию заводских линий высокопродуктивных животных в стаде овец сарыаркинской породы, разводимых в хозяйстве Центрального Казахстана. В результате этих работ созданы две заводские линии овец сарыаркинской породы. Особенностью животных линии 4590-5505 является рыжая масть, цветная светлая и светло-серая шерсть, крупность, компактное телосложение, отлично выраженная мясность; линии 5001-5451 - белая масть и белого цвета шерсть, пропорциональное телосложение, хорошо выраженная мясность. Изучение динамики живой массы ягнят и молодняка, полученного от внутрилинейного подбора за различные периоды роста и развития, показало, что наиболее крупными как при рождении, так и при отъёме от маток оказались потомки линии 4590-5595. Потомки линии 4590-5595 превосходили сверстников линии 5001-5451 по живой массе и в возрасте 16 - 18 мес. По массе туши баранчики линии 4590-5595 превосходили сверстников из линии 5001-5451 - на 3,4 2,7 %, курдючному жиру - на 8,1 и 6,0 %, убойной массе - на 4,18 и 3,06 % и убойному выходу - на 0,74 и 0,96 %.
Ключевые слова: овцеводство, сарыаркинская порода, линия животных, живая масса, рост и развитие, половозрастная группа, мясная продуктивность.
