CC BY
14
отечественного и импортного генофонда // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 143 - 145.
8. Наследование шёрстных признаков овец казахского внутрипородного типа цигайской породы в Западном Казахстане / Б.Б. Траисов, К.Г. Есенгалиев, Д.Б. Смагу-лов [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 2 (64). С. 166 - 167.
9. Байбеков Р.А., Чортонбаев Т.Д., Урманбетов Б.С. Влияние австралийских баранов-производителей на продуктивность овец совхоза «Ача-Кайынды» Ат-Башинского района // Пути повышения продуктивности животноводства: сб. науч. тр. Бишкек, 1994. Ч.1. С. 67.
10. Кыргызский горный меринос / Е.М. Лущихина, Д.В. Чебодаев, Р.З. Нургазиев [и др.]. Бишкек, 2007. С. 32.
11. Абдурасулов Ы.А. Прошлое, настоящее и будущее овцеводства Кыргызстана // Научно-технический потенциал Кыргызского аграрного университета по освоению горных регионов Кыргызстана. Бишкек, 2002. С. 159 - 175.
12. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М.: Сельхозиздат, 1947. 223 с.
13. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1949. 312 с.
14. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967. 463 с.
Мурзакарим Инамбекович Беккулов, соискатель. Ошский государственный университет. Кыргызстан, 723500, г. Ош, ул. Ленина, 331, [email protected]
ТаалайбекЖээнбекович Турдубаев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор. Кыргызский научно-исследовательский институт животноводства и пастбищ. Кыргызстан, 724827, Сокулукский р-н, с. Фрунзе, ул. Институтская, 1, [email protected]
Чинара Тойчубековна Кадырова, кандидат сельскохозяйственных наук. Кыргызский национальный аграрный университет. Кыргызстан, 720005, г. Бишкек, ул. Медерова, 68, [email protected]
Асанбек Абдыкеримович Абдыкеримов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор. Кыргызский национальный аграрный университет, Кыргызстан, 720005, г. Бишкек, ул. Медерова, 68, [email protected].
Murzakarim I. Bekkulov, research worker. Osh State University. 331, Lenin St., Osh, 723500, Kyrgyzstan, [email protected]
TaalaibekZh. Turdubaev, Doctor of Agriculture, Professor. Kyrgyz Research Institute of Livestock and Pastures. 1, Institutskaya St., vil. Frunze, Sokuluk district, Kyrgyzstan, 724827, [email protected]
Chinara T. Kadyrova, Candidate of Agriculture. Kyrgyz National Agrarian University. 68, Mederov St., Bishkek, 720005, Kyrgyzstan, 68, [email protected]
Asanbek A. Abdykerimov, Doctor of Agriculture, Professor. Kyrgyz National Agrarian University. 68, Mederov St.,
Bishkek, 720005, Kyrgyzstan, [email protected]
-♦-
Научная статья УДК 636.32/38.082
10.37670/2073-0853-2021-92-6-338-343
Создание высокопродуктивных линий животных в стаде овец сарыаркинской породы
Наржан Кудайбергенович Жумадиллаев1, Юсупжан Артыкович Юлдашбаев2,
Аманбай Камбарбекович Карынбаев3, Владимир Николаевич Никулин4,
Ирина Андреевна Бабичева4
1 Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства - филиал
НИИ овцеводства
2 Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева
3 Таразский инновационно-гуманитарный университет
4 Оренбургский государственный аграрный университет
Аннотация. В статье приведены результаты исследований по созданию заводских линий высокопродуктивных животных в стаде овец сарыаркинской породы, разводимых в хозяйстве Центрального Казахстана. В результате этих работ созданы две заводские линии овец сарыаркинской породы. Особенностью животных линии 4590-5505 является рыжая масть, цветная светлая и светло-серая шерсть, крупность, компактное телосложение, отлично выраженная мясность; линии 5001-5451 - белая масть и белого цвета шерсть, пропорциональное телосложение, хорошо выраженная мясность. Изучение динамики живой массы ягнят и молодняка, полученного от внутрилинейного подбора за различные периоды роста и развития, показало, что наиболее крупными как при рождении, так и при отъёме от маток оказались потомки линии 4590-5595. Потомки линии 4590-5595 превосходили сверстников линии 5001-5451 по живой массе и в возрасте 16 - 18 мес. По массе туши баранчики линии 4590-5595 превосходили сверстников из линии 5001-5451 - на 3,4 2,7 %, курдючному жиру - на 8,1 и 6,0 %, убойной массе - на 4,18 и 3,06 % и убойному выходу - на 0,74 и 0,96 %.
Ключевые слова: овцеводство, сарыаркинская порода, линия животных, живая масса, рост и развитие, половозрастная группа, мясная продуктивность.
Для цитирования: Создание высокопродуктивных линий животных в стаде овец сарыаркинской породы / Н.К. Жумадиллаев, Ю.А. Юлдашбаев, А.К. Карынбаев [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 6 (92). С. 338 - 343. doi: 10.37670/2073-0853-2021-92-6-338-343.
Original article
Creation of highly productive animal lines in a flock of Saryarka sheep
Narzhan K. Zhumadillaev1, Yusupzhan A. Yuldashbayev2, Amanbai K. Karynbayev3,
Vladimir N. Nikulin4, Irina A. Babicheva4
1 Kazakh Scientific Research Institute of Animal Breeding and Forage Production - branch Research Institute
of sheep breeding
2 Russian State Agrarian University - Moscow Timiryazev Agricultural Academy
3 Taraz Innovation and Humanities University
4 Orenburg State Agrarian University
Abstract. The article presents the results of research on the creation of factory lines of highly productive animals in a herd of Saryarka sheep bred in the economy of Central Kazakhstan. As a result of these works, two factory lines of Saryarka sheep breed were created. A feature of animals of the 4590-5505 line is a red color, color-light and light gray wool, size, compact constitution, well-expressed meatiness; lines 5001-5451 -white color and white coat, proportional constitution, well-defined meatiness. The study of the dynamics of the live weight of lambs and young animals obtained from intraline selection for different periods of growth and development showed that the largest ones both at birth and at weaning from queens were the descendants of the 4590-5595 line. Descendants of line 4590-5595 outnumbered their peers of line 5001-5451 in live weight and at the age of 16-18 months. In terms of carcass weight, rams of line 4590-5595 outnumbered their peers from line 5001-5451 - by 3.4 2.7 %, fat tail fat - by 8.1 and 6.0 %, slaughter weight - by 4.18 and 3.06 % and lethal yield - by 0.74 and 0.96 %.
Keywords: sheep breeding, Saryarka breed, line of animals, live weight, growth and development, sex and age group, meat productivity.
For citation: Creation of highly productive animal lines in a flock of Saryarka sheep / N.K. Zhumadillaev. Y.A. Yuldashbayev, A.K. Karynbayev et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 92 (6): 338-343 (In Russ.). doi: 10.37670/2073-0853-2021-92-6-338-343.
Овцеводство является перспективной отраслью животноводства во многих странах СНГ [1 - 8]. Отрасль характеризуется большим разнообразием породного состава овец [9 - 11]. В Казахстане сарыаркинская порода является первой отечественной породой курдючных овец, сочетающих грубую шерсть белого и светло-серого цвета с высокими мясо-сальными качествами. Порода создавалась на основе внутрипородной селекции, отбора и подбора по селекционируемым признакам улучшенных казахских курдючных грубошёрстных овец с едилбайскими баранами и частичного прилития крови каргалинских полугрубошёрстных овец с последующим разведением животных желательного типа «в себе». Порода включает два внутрипородных типа: сарысу и жанаарка, а также шесть заводских линий.
Общей методической основой создания нового (сарысуского) типа сарыаркинской курдючной грубошёрстной породы овец явилось последовательное применение поглотительного и воспроизводительного скрещиваний, отбор и разведение «в себе» животных желательного типа и использование вводного скрещивания с полугрубошёрстными баранами. Степень поглотительного скрещивания местных курдючных овец едилбайскими баранами ограничилась в основном II - III поколениями.
Таким образом, можно утверждать однозначно, что становление и создание сарысуского типа сарыаркинской породы (СКГ-С) связано с
особенностями селекционно-племенной работы в стаде курдючных овец Сарысуского племзавода Карагандинской области.
В стадах актюбинского типа казахской полугрубошёрстной породы овец в хозяйстве ТОО «Алтын-Асель» (ныне племзавод) заложены две линии высокопродуктивных баранов. Первая линия селекционируется на получение животных с высокой скороспелостью, вторая - с большим подтянутым курдюком.
На племзаводе «Уш-Биик» (ныне племхоз КХ «Караадыр») Восточно-Казахстанской области заложены три линии высокопродуктивных баранов - овцы байысского типа казахской курдючной полугрубошёрстной породы. Животные этих линий различаются между собой по характеру строения руна, величине и скороспелости, но сходные по характеру основной продуктивности и приспособленности к условиям разведения.
В гиссарском овцеводстве заложены три линии: животные первой линии характеризуются хорошей оброслостью, крепкой конституцией и высокими мясо-сальными показателями, второй -сравнительно высокими показателями шёрстной продуктивности и хорошими мясо-сальными качествами и третьей - удовлетворительной оброслостью и высокими мясо-сальными качествами.
В стаде алайской полугрубошёрстной породы овец созданы и совершенствуются шесть заводских линий, различающихся по настригу и
качеству шерсти, сочетаемости мясо-сальной и шёрстной продуктивности, массе тела и скороспелости, крепости конституции и цвету шерсти.
Цель исследования - изучение продуктивных показателей овец создаваемых линий разных половозрастных групп, особенностей роста и развития ягнят и молодняка, полученных от внутрилинейного подбора за подсосный период и до 16 - 18-месячного возраста, убойных и мясных качеств линейных баранчиков в возрасте 4 и 16 мес.
Материал и методы. Объектом исследования служили взрослое поголовье и молодняк создаваемых линий овец сарысуского типа овец са-рыаркинской курдючной грубошёрстной породы (СКГ-С), разводимых на племзаводе «Сарысу» Карагандинской области.
Основным методом научных исследований являлся селекционно-генетический. При проведении работ руководствовались общепринятыми зоотехническими методиками, применялись также частные методики [ВИЖ, 1970 и т.д.].
Продуктивность взрослого поголовья линейных овец изучали путём определения живой массы, настрига шерсти и описания качества шёрстного покрова, фенотипических и экстерьерно-конституциональных особенностей.
Изучение динамики роста и развития ягнят и молодняка проводили путём взвешивания их при рождении, в возрасте 4, 16 (баранчики) и 18 (ярки) мес.
Мясную продуктивность молодняка изучали путём проведения контрольного убоя баранчиков в возрасте 4 и 16 мес. по методике ВИЖ. Морфологический состав туши определён по ГОСТу 7595-55.
Полученные данные обработаны методом вариационной статистики.
Результаты исследования. На племзаводе «Сарысу» Карагандинской области созданы две заводские линии высокопродуктивных животных сарысуского типа овец сарыаркинской породы и на них получены патенты Республики Казахстан (2011 г.)
Животные линии барана № 4590-5505 рыжей масти, с цветной светлой, светло-серой шерстью 1-го и 2-го сорта, крупные, крепкой конституции, компактного телосложения, с отлично выраженной мясностью. Продуктивность их характеризуется следующими данными: живая масса баранов (п = 10) - 100,1 кг, маток (п = 60) -67,3 кг, настриг шерсти - соответственно 3,35 и 2,21 кг (табл. 1).
Животные линии 5001-5451 белой масти и шерсти, крепкой конституции, пропорционального телосложения, с хорошо выраженной мясно-стью. Продуктивность 8 баранов-продолжателей составляет: живая масса - 97,4 кг, настриг шерсти - 3,30 кг, маток (п = 254) - соответственно 66,1 и 2,00 кг. Животные линии 4590-5945 по сравнению с овцами линии 5001-5451 более крупные: живая масса баранов-продолжателей - выше на 2,8 %, маток - на 1,8 %. Овцы создаваемых линий по фенотипу, уровню и качеству производимой продукции отвечают требованиям желательного типа сарыаркинской курдючной грубошёрстной породы. Так, линейные бараны-продолжатели по живой массе превосходят требования животных класса элита на 11,2 и 8,2 %, настригу шерсти - на 11,6 и 10,0 %, матки превосходят требования стандарта породы соответственно на 12,1 - 10,1 %.
Результаты изучения изменения живой массы линейных ягнят и молодняка овец СКГ-С при рождении и отъёме от маток, а также в возрасте 16 (баранчики) - 18 (ярки) мес. приведены в таблице 2. Наиболее крупными как при рождении, так при отъёме от маток оказались потомки линии 4590-5595.
Их превосходство по живой массе над сверстницами и сверстниками из линии 5001-5451 составляло при рождении: по баранчикам - 2,0 %, по ярочкам - 2,2 %, при отбивке от маток - соответственно 1,5 и 1,4 %. Данный признак у линейных баранчиков и ярочек был выше при отбивке от маток на 5,9 - 7,6 % и 4,6 - 6,0 %, чем требования для их сверстников с оценкой 5 баллов.
1. Численность и продуктивность линейных овец
Пол Возраст Линия, №
4590-5505 5001-5451
п X ± Sx п X ± Sx
Живая масса, кг
Бараны взр 10 100,1 ± 0,98 8 97,4 ± 0,96
1,5 года 10 71,3 ± 0,66 8 70,5 ± 0,58
Матки взр 260 67,3 ± 0,28 254 66,1 ± 0,27
1,5 года 82 56,4 ± 0,44 70 55,4 ± 0,38
Настриг шерсти, кг
Бараны взр 10 3,35 ± 0,14 8 3,30 ± 0,14
1,5 года 10 2,26 ± 0,12 8 2,24 ± 0,10
Матки взр 260 2,21 ± 0,02 254 2,20 ± 0,02
1,5 года 82 2,06 ± 0,02 70 2,00 ± 0,02
За подсосный период баранчики увеличили первоначальную массу тела в 7,9 - 8,0 раза, ярочки - в 7,8 - 7,9 раза; у баранчиков среднесуточный прирост составлял 286 - 290 г, у ярок -267 - 270 г. Эти данные показывают, что ягнята овец сарысуского типа сарыаркинской породы обладают хорошей скороспелостью.
Наиболее крупными в возрасте 16 - 18 мес. оказались также потомки линии 4590-5595. Их превосходство по живой массе над сверстницами и сверстниками из линии 5001-5451 составляло соответственно 2,5 и 2,8 % (P > 0,95).
У ярок линейных групп изучен характер роста и развития от отбивки до 1,5-годовалого возраста путём взятия промеров телосложения и определения живой массы (табл. 3).
При сопоставлении промеров тела ярок в возрасте 4,5 мес. существенных различий между линиями не обнаружено; некоторое превосходство по промерам высоты в холке, глубины груди, косой длины туловища и обхвата груди имели животные линии 4590-5595.
К полуторагодовалому возрасту у подопытных ярок наблюдалось более интенсивное развитие длины и ширины тела, вследствие чего животные становились относительно коротконогими с длинным туловищем, широкой и глубокой грудью. Рост длины туловища к этому возрасту составлял 119,5 и 118,4 %, глубины груди - 141,8 и 140,0 %, ширины груди - 146,9 и 138,5 %, ширины в маклоках - 152,8 и 148,9 %, обхвата груди - 121,8 и 120,7 % и высоты в холке -119,3 и 120,0 %.
Общеизвестно, что уровень живой массы является одним из основных показателей роста, развития и мясной продуктивности животных.
Ранний период жизни животного характеризуется высокой энергией роста и развитием тканей и отдельных органов при наименьшем расходе питательных веществ на 1 кг прироста живой массы. Это относится и к ягнятам сарыаркинской породы. Находясь под матками, т.е. в молочный период, они интенсивно росли и развивались, увеличивая первоначальную массу тела в 7 - 8 раз. В связи с изменением условий выращивания маток на пастбищном и пастбищно-стойловом содержании (осенне-зимний период), когда животные полностью не обеспечены нужным объёмом качественного корма, происходило замедленное увеличение живой массы. В период доращивания у молодняка сарысуских овец до годовалого возраста наблюдалось некоторое увеличение массы тела. В возрасте 12 мес. живая масса составляла у линейных ярок 43,26 и 41,6 кг, у баранчиков - 48,19 и 47,54 кг. Разница по живой массе у баранов не достоверна, у ярок достоверна (td = 3,60; P > 0,999).
За время нагула на весенних и летних пастбищах у линейных ярок масса тела увеличилась на 14,54 и 14,8 кг и составляла соответственно 57,8 ± 0,34 и 56,4 ± 0,38 кг. Прирост живой массы составлял 32 - 35 %. Разница массы тела ярок достоверна при td = 2,8; P > 0,99.
При описании шёрстного покрова ярок в годовалом возрасте по линии барана 4590-5595 животных с 1-м сортом шерсти было 58,7 %,
2. Динамика живой массы и интенсивность роста линейных ягнят и молодняка
овец сарысуского типа СКГ
Линия Пол n Живая масса, кг Среднесуточный прирост живои массы, г Живая масса баранчиков в 16 мес., ярок - в 18 мес., кг
новорождённые при отбивке
4590-5595 Бараны 51 5,0 ± 0,12 39,8 ± 0,40 290 69,2 ± 0,62
Ярки 49 4,7 ± 0,10 37,1 ± 0,32 270 55,6 ± 0,44
5001-5451 Бараны 65 4,9 ± 0,10 39,2 ± 0,36 286 67,5 ± 0,60
Ярки 70 4,6 ± 0,08 36,6 ± 0,30 267 54,1 ± 0,40
Показатель Линия
4590-5595 5001-5451
4,5 мес. 1,5 года 4,5 мес. 1,5 года
Количество животных, гол. 25 17 25 19
Высота в холке, см 61,4 73,3 60,7 72,9
Высота в крестце, см 62,9 75,1 62,2 74,7
Обхват груди, см 72,8 88,7 71,5 86,3
Глубина груди, см 23,7 33,6 23,3 32,8
Ширина груди, см 14,9 21,9 14,8 20,5
Косая длина туловища, см 62,5 74,7 61,8 73,2
Ширина в маклоках, см 14,2 21,7 14,1 21,0
Обхват пясти, см 7,1 7,8 7,0 7,6
Живая масса, кг 38,3 57,8 37,5 56,4
Настриг шерсти, кг - 1,95 - 1,83
3. Живая масса, настриг шерсти и промеры телосложения линейных ярок
4. Мясо-сальная продуктивность линейных баранчиков (СКГ - сарысуский тип)
Показатель Линия
4590-5595 5001-5451
Возраст, мес.
4 -4,5 16 4 - 4,5 16
Количество животных, гол. 3 3 3 3
Предубойная живая масса, кг 40,2 63,3 39,3 62,3
Масса туши, кг 18,37 30,1 17,76 29,3
Выход туши, % 45,69 47,55 45,19 47,03
Курдючный жир, кг 2,00 2,65 1,85 2,50
Внутренний жир, кг 0,80 0,90 0,71 0,85
Выход жира, % 6,96 5,61 6,51 5,37
Убойная масса, кг 21,17 33,65 20,32 32,65
Убойный выход, % 52,66 53,15 51,70 52,41
Мякоть кг % 14,09 76,7 24,14 80,2 43,55 73,6 23,23 79,3
Кости кг % 4,28 23,3 5,96 19,8 4,21 23,7 6,06 20,7
Коэффициент мясности 3,29 4,05 3,22 3,83
2-м - 36,3 %. Ярки из линии 5001-5451 имели в основном белую и светло-серую шерсть 2-го сорта.
Годовой настриг шерсти составлял 1,95 ± 0,01 и 1,93 ± 0,02 кг. Показатели живой массы и настрига шерсти ярок соответствовали минимальным требованиям желательного типа животных сарыаркинской курдючной грубошёрстной породы (сарысуский тип).
С целью получения объективных данных о мясо-сальной продуктивности потомства разных линий нами был проведён контрольный убой баранчиков в возрасте 4 - 4,5 и 16 мес. (табл. 4). На убой было отобрано по 3 барана из каждой возрастной группы. Убой проводился по общепринятой методике изучения мясной продуктивности овец.
Поскольку животные линии 4590-5595 являются более крупными, то и показатели убоя баранчиков этой линии также были выше, чем у сверстников линии 5001-5451: масса туши - на 3,4 - 2,7 %, курдючный жир - на 8,1 и 6,0 %, убойная масса - на 4,18 и 3,06 % и убойный выход - на 0,74 и 0,96 %.
По выходу мякоти и коэффициенту мясности более высокие показатели свойственны баранчикам линии 4590-5595.
Вывод. В результате научно обоснованной и целенаправленной селекционно-племенной работы в стаде овец сарыаркинской породы, разводимых в племзаводе «Сарысу» Карагандинской области, созданы две заводские линии высокопродуктивных животных, отличающихся определёнными селекционируемыми признаками. Животные линии 4590-5505 рыжей масти, с цветной светлой и светло-серой шерстью, крупные, компактного телосложения, отлично выраженной мясностью; линии 5001-5451 - белой масти
и белого цвета шерстью, пропорционального телосложения, хорошо выраженной мясностью. Обе линии апробированы и на них получены патенты Республики Казахстан.
Средние значения живой массы линейных животных заметно выше стандартных показателей породы: по баранам производителям на 14,6-17,8 %, по маткам - на 10,2 - 12,2 %, по ремонтным баранам - на 13,7 - 15,0 % и по яркам - на 2,6 - 4,4 %. Линейные признаки устойчиво передаются по наследству.
Литература
1. Продуктивные качества курдючных овец Западно-Казахстанской области / А.М. Давлетова, Д.Б. Смагу-лов, Б.Б. Траисов [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. № 2 (80). С. 267 - 270.
2. Косилов В.И., Никонова Е.А., Каласов М.Б. Особенности роста и развития молодняка овец казахской курдючной грубошёрстной породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 4 (48). С. 142 - 146.
3. Косилов В.И., Шкилев П.Н., Никонова Е.А. Влияние полового диморфизма на весовой и линейный рост цигайской породы // Овцы, козы, шерстяное дело. 2009. № 2. С. 110 - 113.
4. Рост и развитие дарвазских тонкорунных овцематок на сезонных пастбищах при разном уровне энергетического и протеинового питания / Ф.М. Раджа-бов, С.К. Наботов, Ф.С. Амиршоев [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. № 1 (81). С. 205 - 210.
5. Шкилёв П.Н., Косилов В.И., Никонова Е.А. Возрастные изменения некоторых анатомических частей туши молодняка овец Южного Урала // Овцы, козы, шерстяное дело. 2014. № 2. С. 24 -26.
6. Мясо-сальная продуктивность баранчиков гис-сарской породы при скармливании комбикормов разных рецептов на осенних пастбищах Таджикиста / Ф.М. Рад-жабов, С.Т. Эсанов, Р.М. Хабибуллин [и др.] и др. //
Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. №5 (91). С. 246 - 250.
7. Исмаилов И.С., Трегубова Н.В., Сеитов М.С. Корреляционная взаимообусловленность плодовитости и воспроизводства маток овец северокавказской мясо-шёрстной породы с тониной шерсти и живой массой// Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 3 (89). С. 296 - 300.
8. Особенности изменения гематологических показателей молодняка овец основных пород Южного Урала под влиянием пола, возраста и сезона года / В.И. Косилов, П.Н. Шкилев, Е.А. Никонова [и др.] // Сборник науч-
ных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. 2013. Т. 1. № 6. С. 53 - 64.
9. Канапин К., Ахатов А. Курдючные грубошёрстные овцы Казахстана. Алматы: Эверо, 2000. 194 с.
10. Бурамбаева Н.Б. Изменчивость селекционируемых признаков овец разных линий казахской курдючной полугрубошёрстной породы (внутрипородный тип «Байыс»): автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. Алматы: Каз ГАУ, 1998. 24 с.
11. Методика оценки мясной продуктивности овец. Дубровицы, 1970. 50 с.
Наржан КудайбергеновичЖумадиллаев, кандидат сельскохозяйственных наук. ТОО «Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства» - филиал научно-исследовательского института овцеводства имени К.У. Медеубекова. Республика Казахстан, В33М9С2 (040622), Алматинская область, Жамбылский р-н, с. Мынбаево, ул. Жибек Жолы, 15, narzhan 15 @mail. ru
Юсупжан Артыкович Юлдашбаев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАН. ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева». Россия, 127434, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49, [email protected]
Аманбай Камбарбекович Карынбаев, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник. Таразский инновационно-гуманитарный университет. Республика Казахстан, 080000, г. Тараз, ул. Желтоксан, 69Б., [email protected]
Владимир Николаевич Никулин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор. ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет», Россия, 460014, Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, [email protected]
Ирина Андреевна Бабичева, доктор биологических наук, доцент. ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет». Россия, 460014, Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, [email protected]
Narzhan K. Zhumadillaev, Candidate of Agriculture. Kazakh Research Institute of Livestock and Forage Production - Research Institute of Sheep Breeding named after K.U. Medeubekova. 15, Zhibek Zholy St., Almaty region, В33М9С2 (040622), Republic of Kazakhstan, narzhan 15 @mail. ru
Yusupzhan A. Yuldashbaev, Doctor of Agriculture, Professor, Academician of the Russian Academy of Sciences. Russian State Agrarian University - Moscow Timiryazev Agricultural Academy. 49, Timiryazevskaya St., Moscow, 127434, Russia, [email protected]
AmanbaiK. Karynbaev, Doctor of Agriculture. Taraz Innovation and Humanitarian University. 69B, Zheltoksan St., Taraz, 080000, Republic of Kazakhstan. [email protected]
Vladimir N. Nikulin, Doctor of Agriculture, Professor. Orenburg State Agrarian University. 18, Chelyuskintsev St., Orenburg, 460014, Russia, [email protected]
Irina A. Babicheva, Doctor of Вю^у, Associate Professor. Orenburg State Agrarian University. 18,
Chelyuskintsev St. Orenburg, 460014, Russia, [email protected]
-♦-
Научная статья УДК 636.32/38.082.2
Оценка мясной продуктивности молодняка овец северокавказской мясо-шёрстной породы при использовании кормовой добавки ДКБ (Донской кормовой баланс)
Инна Владимировна Засемчук, Сергей Валерьевич Семенченко
Донской государственный аграрный университет
Аннотация. Изучены показатели мясной продуктивности овец северокавказской мясо-шёрстной породы при скармливании кормовой добавки Донской кормовой баланс (ДКБ). Животные, получавшие добавку, показали лучшие результаты убойных качеств. У баранчиков лучше сформирована мясная продуктивность, что является предпосылкой широкой реализации на мясо этого молодняка сразу после отъёма от матерей в возрасте 4 месяцев. При отъёме от матерей в 4 мес. преимущество баранчиков, получавших ДКБ, по убойной массе над контрольными сверстниками составляло 1,65 кг, или 15,2 %. По массе туши молодняк опытной группы превосходил контрольных аналогов на 1,54 кг, или 14,5 %. После нагула возрасте 6,5 месяца наибольшая убойная масса (17,51 кг) была у баранчиков, получавших кормовую добавку, - на 14,8 % выше, чем у баранчиков, получавших основной рацион. Аналогичные результаты получены по массе туши - разница составила 2,22 кг, или 15,1 %.
Ключевые слова: кормовая добавка, овцы, убойная масса, убойный выход, сортовой состав туши.
Для цитирования: Засемчук И.В., Семенченко С.В. Оценка мясной продуктивности молодняка овец северокавказской мясо-шёрстной породы при использовании кормовой добавки ДКБ (Донской кормовой баланс) // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 6 (92). С. 343 - 347.
