Промышленные биотехнологии список научных статей

В течении многих лет самым лучшим молокосвертывающим ферментом был сычужный фермент (СФ), выделяемый из желудков молодняка жвачных животных. Однако такой фермент имеет существенные недостатки в виде высокой стоимости и ограниченности сырьевой базы для производства, не позволяющей полностью...

В данной статье изучены и проанализированы отходы текстильной и легкой промышленности, процессы подготовки волокон к переработке, оборудование для резки и разрыхления отходов, очистители различных фирм и технологический процесс получение нетканых текстильных материалов.

создание эффективных катализаторов играет ключевую роль в повышении энергоэффективности различных процессов, таких как переработка нефти, получение продуктов и создание новых материалов. Катализаторы ускоряют химические реакции, позволяя превращать низкосортное сырьё в ценные продукты и...

Биотрансформация рыбного сырья бактериальными заквасочными культурами, которая входит в приоритет развивающих направлений согласно Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 г., положительно повлияет на сроки годности рыбной продукции, ее органолептические...

ВАК

AGRIS

Разработка технологий безотходного производства продукции из водных биологических ресурсов позволяет расширить ассортимент рыбной продукции. Одной из перспективных областей в данном направлении является глубокая переработка креветки. Отходы, образующиеся при производстве креветок, могут, в...

ВАК

AGRIS

Цель исследования состояла в установлении возможности использования вторичного пищевого рыбного сырья – молок товарного осетра и гонад (молоки, ястыки икры) промыслового сазана – в технологии рыбных консервов из бланшированных молок в бульоне, в томатном соусе и типа «паштет». Объектами...

ВАК

AGRIS

Разработка процессов переработки возобновляемого сырья в компоненты моторных топлив, продукты нефтехимии и т. д. является важной технологической и экологической задачей. Статья посвящена возможности вовлечения растительных масел в процессы получения моторных топлив с улучшенными экологическими...

Отражена перспективность изучения процесса гидрокрекинга с целью интенсификации переработки нефти. За основу взят химизм процесса, обуславливающий углубленную переработку сырья, к которой стремятся нефтеперерабатывающие заводы. Внедрением процесса гидрокрекинга удается избавить сырье от...

Грибы видов Cordyceps militaris и Lentinula edodes известны своей внеклеточной протеолитической, амилолитической и лакказной активностями, важными для хлебопечения. Цель работы заключалась в исследовании влияния ферментов грибов C. militaris и L. edodes на характеристики мучных смесей, связанные с...

ВАК

AGRIS

В России активно развивается производство рапсового масла, основным побочным продуктом которого является жмых. Богатый химический состав и доступность делают рапсовый жмых перспективным источником питательных веществ, его можно использовать для культивирования микроорганизмов и получения с помощью...

ВАК

AGRIS

В процессе хранения натуральный мед может менять свои физико-химические и биологические свойства. Согласно требованиям ГОСТ 19792-2017 мед следует хранить при температуре не выше 20 °С. Существуют литературные данные о длительном хранении меда при низких температурах, что обеспечивает стабильность...

ВАК

AGRIS

Распространенность пищевой аллергии растет во всем мире. Одной из ее причин могут быть белки. Поэтому получение ферментативных гидролизатов белков в качестве гипоаллергенных компонентов пищевых продуктов является актуальным. Целью исследования стала оценка уровня антигенности, сенсибилизирующей...

ВАК

AGRIS

Сточные воды кожевенной промышленности неоднородны по своей природе, содержат раз-личные виды как органических, так и неорганических примесей. Присутствие среди них тяжелых металлов и сульфидов делает эти сточные воды более токсичными. Следовательно, необходимо обрабатывать их перед вы-пуском в...

В настоящее время для промышленного культивирования становится нерентабельным использование дорогостоящих синтетических питательных сред, поэтому необходимо искать новые компоненты, отвечающие требованиям рынка. Используемые гидролизаты растительного сырья, например, соевой муки, за последние 5 лет ...

ВАК

AGRIS

Проблема образования и накопления рафинировочного шлака кремниевого производства является акту-альной для отрасли. Исследуемые шлаки содержат до 70% элементного кремния, что снижает эффективность производ-ства Si за счет низкого извлечения целевого продукта в целом. Поэтому одним из возможных путей ...

ВАК

В последние годы становится актуальной разработка способов переработки бедных и труднообогатимых железосодержащих руд ввиду истощения богатых железорудных месторождений. Цель исследований – рассмотреть воз-можность получения гранулированного чугуна при переработке концентрата сидеритовой руды...

ВАК

В статье приведен обзор и сравнительный анализ химических способов утилизации сероводорода, содержащегося в газовых флюидах нефтегазовых месторождений. В настоящее время существует проблема поиска рентабельных способов переработки сероводорода, позволяющих получать ценные продукты. Имеющиеся...

ВАК

В статье исследована возможность использования отходов автомобильных шин в процессе совместного получения зеленого дизеля и зеленого бензина. Для этого в работе исследован процесс термического крекинга вакуумного газойля (ВГ) с содержанием в нем 10% хлопкового масла при температуре 500°С, массовой...

ВАК

Рассмотрены вопросы наличия в составе гемицеллюлоз углеводной части растений глюкуроновых и гексауроновых кислот, а также количественного определения уроновых кислот в составе углеводной части продуктов переработки растительного сырья. Проведена оценка возможности адаптации известных аналитических...

ВАК

Одной из существенных проблем в горно-добывающем секторе является кислотный дренаж шахт, особенно на заброшенных и действующих шахтах, где должным образом не контролируется качество сброса воды. Степень удаления растворенных металлов меди, железа, свинца и цинка в дренаже кислых шахт была...

Scopus

ВАК

ESCI

GeoRef