Промышленные биотехнологии список научных статей
-
ФЕРМЕНТАТИВНАЯ КОНВЕРСИЯ ПИЩЕВОГО БЕЛКА И ОЦЕНКА АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ПЕПТИДОВ
Одним из пищевых белков, традиционно используемых для диетической коррекции и профилактики нарушений липидного обмена и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, артериальной гипертензии, метаболического синдрома, являются белки сои. Использование современных технологий обработки...
2021 / С.Д. Жамсаранова, С.Н. Лебедева, Б.А. Болхонов, Д.В. СоколовВАК -
Технология микробной ферментации газа для производства белка
В статье рассмотрены последние достижения в области ферментации газа для получения кормового белка. Рассмотрены нюансы технологического оформления процесса, проведено сравнение различных конструкций реакторов. Также обсуждаются возможные продуценты и проблемы их культивирования.
2024 / Какаев Николай Алексеевич, Байбакова Ольга Владимировна, Колган Ника РуслановнаВАК -
Ультрапористые активированные материалы на основе игольчатого и электродного нефтяных коксов
В представленном исследовании авторами изложена разработанная методика получения ультрапористых углеродных материалов (с рекордно развитой удельной поверхностью и объемом пор) на основе различных типов нефтяных игольчатых коксов – сырого и прокаленного марки А, включающая предподготовку...
2024 / Ведерников Олег Сергеевич, Овчинников Кирилл Александрович, Головачев Валерий Александрович, Коровченко Павел Александрович, Петин Андрей Александрович, Мележик Александр Васильевич, Бураков Александр Евгеньевич, Буракова Ирина Владимировна, Ткачев Алексей ГригорьевичВАК -
Развитие технологии H2-КЦА в мире и ее будущее в России
В обзорной статье приведены данные о мировом и отечественном производстве водорода, проведен сравнительный анализ различных способов его концентрирования и очистки, описано эволюционное развитие технологии короткоцикловой адсорбции, постадийно рассмотрен принцип работы четырехреакторного блока...
2024 / Аникушин Борис Михайлович, Андреев Дмитрий Сергеевич, Коровченко Павел Александрович, Чудакова Мария ВладимировнаВАК -
Катализаторы для производства полиуретанов
В настоящее время полиуретаны широко востребованы во многих отраслях промышленности. Производство сырьевых материалов, а также полиуретановых систем постоянно растет во всем мире. Вместе с тем, несмотря на присутствие в России ряда отечественных и международных производителей полиуретановых систем...
2024 / Стукань Евгений Викторович, Колычев Евгений Леонидович, Сулимов Александр Владимирович, Овчинников Кирилл Александрович, Решетов Михаил СергеевичВАК -
Разложение метана на высококонцентрированном Ni/SiO2 катализаторе, приготовленном методом сплавления солей
В статье рассмотрены результаты исследований 93%Ni-7%SiO2 катализатора, полученного методом сплавления cолей. Установлены основные закономерности протекания реакции разложения метана при варьировании условий проведения процесса: температуры (550, 675, 750°С), давления (1, 5 атм) и объемной скорости ...
2024 / Чудакова Мария Владимировна, Попов Максим Викторович, Латыпова Адель Ришатовна, Коровченко Павел АлександровичВАК -
НОВЫЙ ВЗГЛЯД БИОТЕХНОЛОГИЙ НА АРИДНЫЕ ЭКОСИСТЕМЫ (НА ПРИМЕРЕ ВОСТОЧНЫХ КАРАКУМОВ)
В статье рассматриваются перспективы использования сине –зелёных водорослей в борьбе с опустыниванием, биомасса которых может быть использована в качестве сырья для производства бионанокомпозитных средств, строительных материалов, биопрепаратов. Микроорганизмы работают в качестве биоагентов: при...
2024 / Рахманова А.К. -
СИНТЕЗ АЗОТСОДЕРЖАЩИХ СОЕДИНЕНИЙ И ИСПЫТАНИЕ ИХ В КАЧЕСТВЕ ДИСПЕРГАТОРОВ ПАРАФИНОВ
В силу географического положения в России высока потребность в низкозастывающих топливах, и она неизменно возрастает. При производстве таких топлив используют композиции депрессорно-диспергирующих присадок. В ходе работы синтезированы соединения, применяемые в качестве диспергаторов парафинов к...
2024 / Тубельцова Анна Дмитриевна, Лисечко Олеся Алексеевна, Иванова Людмила Вячеславовна -
СТАБИЛИЗАЦИЯ БИВНЕЙ МАМОНТОВ III-IV СОРТОВ ПОЛИМЕРНЫМИ СМОЛАМИ
В данной работе представлена стабилизация фрагментов бивней мамонтов III-IV сортов с использованием различных полимерных смол для получения качественных заготовок для изготовления сувенирной продукции методом фрезерования на пятиосевом станке с числовым программным управлением. Показано, что для...
2024 / Ботвин Глеб Владимирович, Чириков Александр Александрович, Петров Вячеслав Васильевич, Исакова Татьяна Александровна, Павлова Валерия Валерьевна, Соловьев Тускул Михайлович, Хабаров Денис Родионович, Петухова Евгения Спартаковна -
Изучение процесса перколяционного выщелачивания ценных компонентов из отходов углеобогащения при различных условиях
В процессе углепереработки образуются отвалы из так называемых «хвостов». При разработке технологических процессов извлечения ценных компонентов из них проводятся эксперименты, позволяющие понять целесообразность и эффективность проводимых процессов. В данной статье приведены исследования процесса...
2024 / Ю.Р. Гиниятуллина, И.В. Исакова, Т.Г. Черкасова, Д.А. БаранцевScopusВАКCASGeoRef -
Исследование консорциума микроорганизмов при культивировании в низколактозных молочных смесях
В статье приводятся результаты исследования динамики молочнокислого процесса в молочных смесях с повышенным содержанием сухих веществ и частичным гидролизом лактозы. Для оценки активности обменных процессов у микроорганизмов в ферментированных образцах определялись электрохимические показатели.
2023 / Носкова Вера ИвановнаВАКAGRIS -
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, ОБОГАЩЕННЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ
Молоко и продукты на его основе входят в число наиболее потребляемых продуктов у населения разных стран. Кисломолочные напитки являются источником не только питательных веществ и пробиотических микроорганизмов, но и хорошим проводником биоактивных веществ, необходимых для организма человека. В...
2022 / Н.С. Нестеренко, Р.А. Ворошилин, Е.М. Лобачёва, М.Г. Курбанова, С.Ю. ЛесковаВАК -
ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ ВЗАИМООТНОШЕНИЙ И БИОХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПРОБИОТИЧЕСКИХ МИКРООРГАНИЗМОВ
В статье представлены данные по изучению биологических и биотехнологических свойств отдельных штаммов пробиотических микроорганизмов (лактобактерий и бифидобактерий) с целью создания новых эффективных консорциумов. Подбор штаммов для совместного культивирования проводили по принципу...
2022 / А.В. Щёкотова, Д.В. АтласоваВАК -
Возможности использования аквафабы как заменителя куриного белка при производстве бисквита
На сегодняшний день все большее распространение получает концепция здорового питания. Важнейшим источником энергии для человеческого организма является белок. Он участвует в формировании клеток, образовании волос и ногтей, способствуют ускорению биохимических реакций и обеспечивают защиту от...
2024 / Галушина Полина Сергеевна, Павлова Яна Сергеевна, Ражина Ева Валерьевна, Смирнова Екатерина Сергеевна, Неверова Ольга ПетровнаВАКAGRIS -
Аспект получения экстрактов древесных грибов и возможность их применения в пищевой индустрии
Количество видов грибов достаточно велико, однако далеко не все виды используются человеком. Это связано с отсутствием надлежащих знаний, а также наличием определенных традиций в той или иной местности. Многие грибы, произрастающие в определенных регионах, обладают лечебными свойствами, но являются ...
2024 / Гартованная Елена Александровна, Шустов Виталий Сергеевич, Карпич Денис АлександровичВАКAGRIS -
Исследование физико-химических характеристик водного раствора арабиногалактана
К числу биологически активных веществ, рекомендованных для обогащения пищевой продукции, относят арабиногалактан. В работе исследованы гидрофильные свойства арабиногалактана, промышленное производство которого налажено в РФ. Ингредиент представлял собой сухой аморфный порошок бело-кремового цвета,...
2024 / Хайдукова Елена Вячеславовна, Новокшанова Алла ЛьвовнаВАКAGRIS -
Кулинарные изделия функционального назначения на основе рыбного сырья
При производстве полуфабрикатов и готовых изделий из рыбных фаршей особую значимость приобретает совершенствование рецептур и технологий, направленных на повышение пищевой и биологической ценности, а также безопасности продуктов. Одним из способов повышения функциональных свойств является...
2024 / Васюкова Анна Тимофеевна, Москаленко Александра Сергеевна, Эдварс Анатолий Ростиславович, Хлебникова Ольга АпполоновнаВАКAGRIS -
Оценка ростостимулируюшей активности веществ коросодержащих сточных вод деревообрабатывающих предприятий
Рассмотрена принципиальная возможность использования в качестве стимуляторов роста для различных культур водной вытяжки из образующейся при переработке древесины коросодержащей массы сточных вод. Предложенное технологическое решение отвечает современным требованиям повышения экологической...
2024 / Дягилева Алла Борисовна, Михайлова Софья Борисовна, Смирнова Анастасия ИгоревнаВАК -
Пиролиз эффективное решение для утилизации отходов в Луганской Народной Республике
Проблема утилизации отходов становится все более актуальной в современном мире. Огромные объемы твердых и органических отходов, которые накапливаются каждый день, требуют эффективных и экологически безопасных методов их переработки. Одним из наиболее эффективных и перспективных решений в этой...
2024 / Ю.В. Копец, К.К. Копец, И.В. Бганцева, Н.А. Вишневецкая -
НОВОЕ В МЕЖДУНАРОДНОЙ ПОЛИТИКЕ СНИЖЕНИЯ ЭМИССИИ ПАРНИКОВЫХ ГАЗОВ И НЕОБХОДИМЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ В МОРСКОМ СЕКТОРЕ. ЧАСТЬ 3. АЛЬТЕРНАТИВНОЕ ТОПЛИВО КАК МЕРА ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛЕВЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭМИССИИ ПАРНИКОВЫХ ГАЗОВ
Объект и цель научной работы. Целью является анализ перспектив применения альтернативных видов топлива с низкой и нулевой эмиссией углекислого газа на морском транспорте для снижения эмиссии парниковых газов мирового судоходства согласно требованиям Международной морской организации ООН...
2023 / Магаровский Вячеслав Валерьевич, Половинкин Валерий Николаевич, Пустошный Александр Владимирович, Савченко Олег ВладиславовичВАКRSCI