Промышленные биотехнологии список научных статей

В статье приведены результаты исследований органолептических, физико-химических и микробиологических показателей формованных рыбных изделий – паштетов в оболочке – с обогащающими растительными добавками (порошка из ягод шикши, брусники и рябины) в процессе их хранения. Доказано, что добавление...

В статье обоснована востребованность минтая на пищевом рынке на примере рынка Кореи. Приведены обзор и теоретический анализ химического состава тканей минтая, направления использования минтая как источника ценных нутриентов.

Обоснована комплексная технология переработки вторичного рыбного сырья с получением протеиновых добавок и жира. Протеиновые добавки использованы в составе кормов для рыбоводства, а жир апробирован в качестве углеродного источника для микробного синтеза биоразлагаемого полимера. Протеиновые добавки...

Предложена технология изготовления трески горячего копчения с применением коптильно-водорослевого биогеля на основе коптильного препарата «Жидкий дым» и экстракта красной водоросли Furcellaria lumbricalis. Проведена органолептическая оценка качества копченой рыбной продукции по действующему...

В результате проведенных исследований получен белковый концентрат из минтая с применением электролиза и последующей лиофильной сушки. Разработаны аналоговые хлебобулочные и макаронные изделия, в составе которых 50% муки от количества по рецептуре заменено рыбным белковым концентратом.

Показано, что для решения топливного кризиса, сложившегося в стране в 20-х годах ХХ века, необходимо было внедрение в нефтепереработку крекинг-процесса. К этому времени наиболее эффективным и наиболее исследованным катализатором процесса являлся хлористый алюминий, который был всесторонне изучен...

ВАК

В статье показано, что развитие автомобильной промышленности стало первым толчком к техническому совершенствованию процессов переработки нефти. В связи с ростом потребности в качественном бензине крекинг-процесс явился единственным решением бензиновой проблемы не только с количественной, но и с...

ВАК

Горные предприятия, занимающиеся добычей и обогащением полезных ископаемых, сталкиваются с необходимостью эффективной очистки оборотной воды от мелкодисперсной глины. Мелкодисперсная глина является распространенным загрязнителем в оборотных водах, что может вызвать серьезные проблемы в процессе...

Подходя к вопросу применения хитозана в разных отраслях АПК важно обратить внимание на его технологические и химико-структурные характеристики. В основе получения хитозана лежит реакция отщепления от структурной единицы хитина-N-ацетилD-глюкозамина ацетильной группировки. Хитозан - это...

ВАК

В работе рассмотрена возможность использования отходов лесной промышленности в качестве основы для создания биоудобрений. Представлены положительные и отрицательные стороны воздействия отходов деревообработки на структурную и биологическую составляющую почвы. Проведен патентный поиск в контексте...

В статье представлены технологические аспекты получения твердых синтетических углеводородов (восков), применяемых для производства и усовершенствования строительных материалов. Показано, что перспективной альтернативой нефтяным воскам являются синтетические углеводороды, произведенные из...

В статье рассмотрены особенности получения жидких синтетических моторных топлив из природного газа и другого углеродсодержащего сырья. Применение таких топлив при работе строительной и дорожной техники может способствовать снижению негативного воздействия на окружающую среду, особенно, в районах с...

В работе рассматривается решение актуальной проблемы – переработки скоплений пластикового мусора в океане. Отдельное внимание уделено организации процесса сортировки, идентификации и переработки пластика непосредственно в океане на судах переработки. Выделены механическая переработка и пиролиз,...

В работе приведены ряд факторов доказывающих полезность и экономическую целесообразность переработки морских водорослей с целью производства продукции растениеводства и корм для животноводства, что дает возможность развития агропромышленного комплекса регионов с морскими ресурсами.

Микроклональное размножение представляет собой процесс бесполого размножения растений в культуре тканей или клеток, в результате которого появившиеся потомки генетически идентичны родительскому экземпляру. Целью данной работы являлось описание основных методов размножения растений в культурах in...

В работе рассмотрены перспективы применения водорослей в различных сферах жизнедеятельности, в том числе в агропромышленном комплексе регионов с морскими ресурсами, где они представляют огромный резерв в развитии кормовой базы для отрасли животноводства.

В статье представлены результаты изучения культур коллекции ароматических и лекарственных растений Никитского ботанического сада (Южный берег Крыма) с эфирным маслом цитрального направления. Эфирное масло получено из свежего сырья методом гидродистилляции на аппаратах Гинзберга. Компонентный состав ...

В последние годы активное развитие получила биологизация сельского хозяйства, что связано с ухудшением экологической ситуации на планете и желанием людей использовать в своем рационе безопасные продукты питания. Благодаря этому становится перспективным использование в сельхозпроизводстве новых...

ВАК