Животноводство и молочное дело список научных статей
-
ОДИН ИЗ ФАКТОРОВ ВЕДЕНИЯ ОВЦЕВОДСТВА, ВЛИЯЮЩИХ НА ПОВЫШЕНИЕ ШЕРСТНОЙ И МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ОВЕЦ
В статье представлен материал по одному из элементов выращивания овец, существенно повышающего рентабельность овцеводства в степных и полупустынных зонах Северного Кавказа, - предродовой стрижке овец за три недели до начала ягнения (в феврале - марте), позволяющей сравнительно легко решать проблему ...
2022 / Завгородняя Г.В., Сердюков И.Г. -
ВЛИЯНИЕ ТЕПЛОВОГО СТРЕССА НА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНУЮ СПОСОБНОСТЬ МОЛОЧНЫХ КОРОВ И СПОСОБ ЕЕ КОРРЕКЦИИ
Высокая температура окружающей среды приводит к тепловому стрессу у крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Отрицательное воздействие на организм коров прежде всего проявляется снижением репродуктивной функции: уменьшается эффективность осеменения, возрастает продолжительность ...
2022 / Ковалева Г.П., Лапина М.Н., Сулыга Н.В. -
МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА СКОТА ШАРОЛЕЗСКОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ
Животные породы шароле неприхотливы, способны к быстрому восстановлению упитанности. Высокие адаптационные особенности позволяют разводить их практически во всех районах: как в степных, так и в горных и зоне полупустынь. Цель работы - изучение мясной продуктивности шаролезской породы скота и ее...
2022 / Козлова Н.Н. -
ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА И СЕЗОНА ГОДА НА РАЗВИТИЕ ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА ТЕЛОК
В статье приводятся результаты изучения влияния сезона года и генотипа телок на массу, длину, густоту, структуру волосяного покрова и диаметр отдельных его структурных элементов. Объектом исследования являлись чистопородные телки черно-пестрой породы уральского типа (I группа) и их помеси первого...
2022 / Косилов В.И., Рахимжанова И.А., Миронова И.В., Седых Т.А. -
ГЕНЕТИЧЕСКИЕ АНОМАЛИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (ОБЗОР)
Интенсивные племенные программы в животноводстве привели к существенному возрастанию производства животноводческой продукции. Однако в целом положительный процесс глобального распространения отдельных пород, линий и даже генотипов отдельных производителей имеет и негативные качества. С одной...
2022 / Саприкина Т.Ю., Криворучко А.Ю., Скокова А.В. -
МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА, ПОЛУЧЕННОГО ОТ СКРЕЩИВАНИЯ КОРОВ МОЛОЧНОГО И КОМБИНИРОВАННОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ С БЫКАМИ МЯСНЫХ ПОРОД (ОБЗОР)
В статье поставлена цель обосновать роль промышленного скрещивания крупного рогатого скота как важного резерва получения высококачественной говядины. Представлены результаты исследований по промышленному скрещиванию молочного и молочно-мясного скота с быками мясных пород по разным регионам России и ...
2022 / Шевхужев А.Ф. -
МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СТАТУС КРОВИ И ПОКАЗАТЕЛИ РОСТА ТЕЛЯТ РАННЕГО ПОСТНАТАЛЬНОГО ПЕРИОДА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ФИТОАДАПТОГЕНОВ
Обеспечение молочным сырьем возможно только от животных, характеризующихся высокими показателями продуктивности и хорошим здоровьем. Важным этапом, при достижении этой цели, является получение и выращивание ремонтного молодняка. На сегодняшний день неоспоримо наличие и негативное воздействие на...
2022 / Афанасьева Антонина Ивановна, Сарычев Владислав Андреевич, Смеян Даниэлла АлександровнаВАК -
ПОДГОТОВКА ПЕЧЕНИ К ВЫСОКОМУ УРОВНЮ МЕТАБОЛИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ
Среднегодовой удой по СПК в 2021 г. составил 7750 кг на фуражную голову, средняя живая масса одной головы по стаду по результатам бонитировки составляла 625 кг. Среднесуточный удой у коров в период раздоя - 32 кг на голову, а у отдельных коров - от 50 до 60 кг на голову. В сельскохозяйственном...
2022 / Жуков Владимир Михайлович, Булгакова Дарья Александровна, Булгаков Александр Михайлович, Мартынов Владимир АлександровичВАК -
ВЛИЯНИЕ ВВЕДЕНИЯ В РАЦИОН ПЛЕМЕННЫХ БЫКОВ ХВОЙНО-ВИТАМИННОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ НА КАЧЕСТВО СПЕРМОПРОДУКЦИИ, БИОХИМИЧЕСКИЕ И МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ
Для улучшения полноценного кормления племенных быков в рацион можно вводить кормовые добавки. Одной из таких является хвойно-витаминная кормовая добавка. Целью исследований являлось изучение влияния хвойно-витаминной кормовой добавки на качество спермопродукции и показатели крови племенных быков....
2022 / Русанова Валентина ВикторовнаВАК -
ПРОДУКТИВНЫЕ И НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОЗ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ПРОБИОТИЧЕСКОГО ПРЕПАРАТА «ПЛАНТАРУМ»
Показана эффективность применения пробиотического препарата «Плантарум» в кормлении коз молочного направления продуктивности. Научно-хозяйственный опыт был проведен в условиях ООО КФХ «ЭкоФерма» с. Зудилово Первомайского района Алтайского края на помесных козах зааненской породы. Для проведения...
2022 / Функ Ирина АндреевнаВАК -
ХАРАКТЕРИСТИКА ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПРОФИЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ НА ОСНОВЕ ДНК-ДИАГНОСТИКИ ПО ГЕНАМ КАППА-КАЗЕИНА (CSN3), БЕТА-ЛАКТОГЛОБУЛИНА (BLG), АЛЬФА-ЛАКТАЛЬБУМИНА (LALBA) И ЛЕПТИНА (LEP)
Алтайский край является одним из ведущих аграрных регионов России на рынке производства молока и молочной продукции, поэтому вопрос повышения качественных и количественных показателей молочной продуктивности для края является актуальным, и его решение невозможно без применения современных...
2022 / Афанасьева Антонина Ивановна, Сарычев Владислав АндреевичВАК -
ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКОГО ПРЕПАРАТА "ПЛАНТАРУМ" НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МОЛОКА КОЗ
Перспективы производства козьего молока обусловлены его диетическими и лечебно-профилактическими свойствами. Быстро растущий потребительский спрос на козье молоко стимулирует сельхозтоваропроизводителей на получение качественной и безопасной продукции. С целью повышения продуктивности...
2022 / Функ Ирина Андреевна, Владимиров Николай ИльичВАК -
НАГУЛЬНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОДНЯКА ЯКОВ АЛТАЙСКОЙ ПОПУЛЯЦИИ
Представлены результаты исследований нагульных свойств молодняка яков алтайской популяции и продуктивности естественных кормовых угодий яков. Установлено, что в летний период при содержании на отгонных пастбищах молодняк яков алтайской популяции имеет достаточно хорошие приросты живой массы. Так, в ...
2022 / Бахтушкина Алевтина ИвановнаВАК -
ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИКА НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Представлены результаты по изучению химического состава грудных и бедренных мышц цыплят-бройлеров при введении в их рационы пробиотика взамен кормового антибиотика. Исследуемый пробиотический препарат был разработан сотрудниками лаборатории микробиологии молока и молочных продуктов отдела...
2022 / Орлова Татьяна Николаевна, Хаустов Владимир НиколаевичВАК -
ВЛИЯНИЕ ВОЗРАСТА ПЕРВОЙ СЛУЧКИ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ МЯСО-ШЕРСТНЫХ ОВЦЕМАТОК
На данном этапе развития овцеводства в Горном Алтае прослеживается такая же закономерность, как и по всей России, большое поголовье овец находится в крестьянских-фермерских и личных подсобных хозяйствах граждан, в большинстве из них не ведется селекционно-племенная работа. Однако в данной категории ...
2022 / Подкорытов Николай Андреевич, Подкорытов Андрей АлександровичВАК -
РЕЗУЛЬТАТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ИЗВЕСТНЯКА В КОРМЛЕНИИ ПРОМЫШЛЕННОГО СТАДА КУР
При организации полноценного кормления кур промышленного стада большое значение придается их минеральному питанию. При этом содержанию кальция и фосфора уделяется особое внимание. Одним из природных источников минеральных веществ и особенно кальция является известняк. Цель работы - выявить наиболее ...
2022 / Хаустов Владимир НиколаевичВАК -
ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ПРОМЫШЛЕННОГО СКРЕЩИВАНИЯ СВИНЕЙ НА КАЧЕСТВО МЯСА
Научно-хозяйственный опыт проведен в условиях свинокомплекса ООО «Алтаймясопром» Тальменского района Алтайского края в 2017 г. на свиньях ирландской селекции: (1-я контрольная группа) - порода ландрас (Л). Во 2-й опытной группе маток крупной белой породы (КБ) закрепляли за хряками породы ландрас. В ...
2022 / Бурцева Светлана ВикторовнаВАК -
КАЧЕСТВО МОЛОКА КОЗ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРОБИОТИКОВ "ПЛАНТАРУМ" И "ЦЕЛЛОБАКТЕРИН+"
Популярность здорового питания обосновывает интерес к козьему молоку со стороны потребителей за счет его диетических и лечебно-профилактических свойств. В этой связи возрастает роль козоводческой отрасли в повышении валового производстве молока. При применении в животноводстве экологически чистых и ...
2022 / Яшкин Александр Иванович, Владимиров Николай Ильич, Функ Ирина АндреевнаВАК -
МЕТОДЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ МОЛОКА НА АГРОПРЕДПРИЯТИЯХ АЛТАЙСКОГО КРАЯ
В условиях сельскохозяйственных предприятий Алтайского края используют различные элементы технологии содержания и кормления дойного стада. Чаще всего в большинстве хозяйств края стойлово-пастбищное, в меньшей степени - круглогодовое стойловое содержание с однотипным кормлением. Таким образом,...
2022 / Булгаков Александр Михайлович, Булгакова Дарья Александровна, Жуков Владимир Михайлович, Понамарёв Николай Митрофанович, Гетманец Валентина Николаевна, Мартынов Владимир АлександровичВАК -
ВЛИЯНИЕ ТИПОВ ЗАЩИЩЁННЫХ ЖИРОВ В КОРМЛЕНИИ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ НА ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МОЛОКА
Жиры с высоким содержанием пальмитиновой кислоты, а также неоптимальным жирно-кислотным профилем изменяют состав жирных кислот в молочном жире. Высокая концентрация (более 32%) пальмитиновой кислоты в молочном жире приводит к повышению заболеваемости атеросклерозами сосудов у человека. Основным...
2022 / Булгакова Дарья Александровна, Булгаков Александр Михайлович, Жуков Владимир Михайлович, Понамарёв Николай Митрофанович, Гетманец Валентина Николаевна, Мартынов Владимир АлександровичВАК