ЗЕРНОСіНАЖ ПАЙЗОВО - БОБОВОГО СКЛАДУ У ГОДіВЛі ДіЙНИХ КОРіВ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.2.088: 636.084

Левицька Л.Г., к.с.-г.н., н.с. © (LewLi @ukr.net)

Incmumym сыъсъкого господарства Карпатсъкогорегюну НААН с. ОброшиноПустомитгвсъкогор-нуЛъвгвсъкогобл.

ЗЕРНОС1НАЖ ПАЙЗОВО - БОБОВОГО СКЛАДУ У ГОД1ВЛ1Д1ЙНИХ KOPIB

Наведено результаты дослгдженъ при замШ в типовому господарсъкому рацют кукурудзяного силосу на паизово-бобовии зерностаж. При цъому показано вплив щеН замши на oxpeMi показники обмшу речовин в opsani3Mi diÜHUX Kopie. Bei дocлiджeння проведено на двох групах Kopie по 10 гoлiв у кожтй. Виробничии дocлiд проводився на noгoлiв'í Kopie (300 гол) в умовах тваринницъко! ферми.

Ключое1 слова. зерностаж, 6o6oei, паиза, diuni корови, гoдiвля, поживт речовини.

Вступ. На сьогодш тваринництво, зокрема молочне скотарство, е збитковою галуззю. Серед проблем, яю виникають, найперше е оргашзащя повноцшно! год1вл1. Рацюни р1зних вжових груп тварин та молочних Kopie не е збалансоваш за необхщними поживними речовинами, що в юнцевому результат! веде до мммально! продуктивное^ [1, 2].

Характерною особливютю комб1корм1в та кормових добавок , що використовуються у год1вл1 с. г. тварин в умовах кормово! бази Захщного perioHy, е застосування у ix рецептур! дорогих зав1зних високобшкових компоненте (соя, м'ясо-ккткове, рибне борошно тощо). Висока цша останшх негативно позначаеться на соб1вартост1 тваринницько! продукцп, зокрема на рентабельное^ виробництва молока. Альтернативою може слугувати використання сумшок злаково - бобового складу [3, 4].

Матер1ал i методи. В основу дослщжень покладено завдання оптим1зац11 процесу год1вл1 за рахунок використання багатокомпонентних однор1чних сумшок злаково - бобового складу.

Проведено науково - господарський дослщ з питань оптим1зацй' умов год1вл1 лактуючих Kopie враховуючи i'x потреби у поживних речовинах шляхом 3aMiHH в рацюш кукурудзяного силосу на ¿зоенергетичну кiлькicть пайзово -бобового зерносшажу.

Eкcпepeмeнтaльнi дocлiджeння проводили в умовах ПАФ «Колос ЛТД» Жидaчiвcькoгo району Львiвcькoi oблacтi на дшних коровах згщно з нижче наведеною схемою ( табл.1).

© ЛевицькаЛ.Г., 2013

142

Таблиця 1

Схема науково - господарського дослщу_

Група Кшьшсть тварин, гол1в Характеристика год1вл1 тварин за перюдами

зр1вняльний (20 дшв) основний (62 дш)

Контрольна 10 основний рацюн (ОР) ОР (кг): - солома озимо! пшенищ - 2; - сшо злаково - бобове - 4; - силос кукурудзяний - 30; - меляса - 0,5; - комбжорм К 60-9-89 - 4,2; - макуха соняшникова - 0,8.

Дослщна 10 ОР ОР, де кукурудзяний силос (30 кг) був замшений за пожившетю на 18 кг пайзово - бобового зерносшажу (40% пайза, 25% боби кормов1, 20% вика озима, 15% горохза масою).

Дослщ проводився на дшних коровах, що знаходились на 2 - 3 мкящ лактаци. У зр1вняльний перюд (20 дшв) тваринам двох груп згодовували щентичний господарський рацюн тривалкть дослщного перюду 62 дш. Bei тварини знаходились в однакових м1крокл1матичних умовах. Р1зницею було те, що в рацюнах дослщно! групи кукурудзяний силос замшили на ¿зоенергетичну кшьккть пайзово - бобового зерносшажу ( табл. 2 ).

Таблиця 2

Середньодобов1 ращони пщдослщних Kopie_

Перелж корм1в, кг; показники поживносп Групи

контрольна доелвдна

Оно злаково-бобове. 4,0 4,0

Солома пшенична 2,0 2,0

Силос кукурудзяний 30,0 -

Кормовий буряк - -

Комбжорм К60-9-89 4,2 4,2

Зерносшаж дослщний - 18,0

Макуха 0,8 0,8

Меляса 0,5 0,5

Пожившсть рацюшв

Кормов1 одинищ 14,24 14,54

Эбмшна енерпя, МДж 161,65 184,40

Зуха речовина, кг 17,16 17,76

Зирий протеш, г 2073,10 2241,10

Перетравний протеш, г 1319,00 1465,80

Зира кллжовина, г 4193,00 4697,00

ВЕР, г 9045,10 8931,00

Цукор, г 1054,50 1018,50

Зирийжир, г 584,60 680,60

Кальцш, г 94,81 147,60

143

Босфор, г 42,70 71,80

\4агнш, г 33,51 38,31

Калш, г 182,60 203,60

Датрш, г 29,47 26,47

Хлор, г 65,26 51,46

31рка, г 31,78 54,00

*И1дь, мг 79,90 105,70

Кобальт, мг 3,30 9,00

Яод, мг 4,31 5,20

Марганець, мг 1061,00 1331,00

Цинк, мг 420,20 564,20

Каротин, мг 628,40 592,40

Рацюни дшних кор1в збалансовано за вмютом енергп, основних поживних речовин, мшеральних елемент1в згщно з кнуючими нормами за Калашниковим [1, 10, визначали х1м1чний склад та пожившсть за загальноприйнятими методиками [6].

Матер1алом для бюх1м1чних дослщжень були вмютиме рубця, кров, сироватка кров^ Контроль за молочною продуктившстю здшснювали шляхом проведения контрольних до1нь [5, 6, 7, 8, 9].

Результата дослщження.

Замша в зимових рацюнах дшних кор1в кукурудзяного силосу на ¿зоенергетичну кшькють зерносшажу злаково - бобового складу покращувала рубцевий метабол1зм. Синтез мшробного бшка проходив бшьш активно, що видно ¿з вм1сту у рвдиш рубця дослщних груп бшьшо! кшькоси загального та бшкового азоту ( табл.3).

Таблиця 3

Показники вм1стимого рубця, М ±т, п = 3_

Показники Групи

I (контрольна) II (дослщна)

рН 5,87±0,11 5,70±0,13

Ам1ак, мг% 14,30±0,62 13,89±0,26

Азот, мг% загальний 104,42±1,11 109,57±0,94*

бшковий 64,03±0,99 74,20±1,69**

залишковий 40,41±0,62 35,90±0,73**

ЛЖК, мг% 9,50±0,44 11,50±0,70

Примита^ропдтсть ввдм1нностей у значениях м1ж контрольною та дослвдною групами: *Р>0,05;**Р<0,01;***Р<0,001.

Коефшденти перетравност1 основних поживних речовин корм1в рацюну, (суха, оргашчна речовина, сирий протеш, жир, кл1тковина, БЕР) були вищ1 у дослщнш груш де використовували злаково - бобовий зерносшаж. Вони переважали вщповщш показники у контрольнш груш на 4,97(Р 0,01); 4,94 (Р 0,05); 5,33 (Р 0,001); 5,67; 4,5 (Р 0,001) 3,06. (Рис. 1)

144

90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

Суха Протеш Клггковина

речовина

□ Контрольна ЕЭ Дослщна Рис.1. Коефщ1енти перетравносл поживних речовин %.

Завдяки використанню зерносшажу пайзово - бобового складу обмшш процеси в оргашзм1 дшних кор1в проходили таким чином, що у рщиш рубця тварин дослщних груп кшьккть загального I бшкового азот1в збшьшувалась, коефшденти перетравност1 основних поживних речовин рацюну були вищ1 теж у дослщних групах.

Таблиця 4

Молочна продуктившсть та якзсть молока кор1в, М ± т, п = 10

Показники Групи

контрольна дослщна

Надш на корову за перюд досаду, кг 1147,00±6,40 1252,40±3,87***

Середньодобовий надш, кг 18,50±0,09 20,20±0,06***

Молоко 1% 4152,14 4608,83

Базисне молоко 3,4% 1221,22 1355,54

Базисне молоко 4% 1038,03 1152,21

Суха речовина 11,84±0,04 12,08±0,02***

Вм1ст жиру, % 3,62±0,01 3,68±0,01*

Вм1ст бшка, % 2,90±0,03 3,05±0,01***

в т. ч. казеш 2,18±0,01 2,22±0,01

Лактоза 4,70±0,01 4,72±0,02

Зола 0,617±0,01 0,628±0,01

Примака. В1ропдшсть вщмшностей у значениях м1ж контрольною \ дослщними

групами: * Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001.

Вищ1 коефшденти засвоення поживних речовин рацюну сприяли збшьшенню молочно! продуктивное^ у кор1в.

86,21 89,27

145

3 даних таблиц! 4 видно, що середньодобовий надш у кор1в дослщно! групи становив 20, 2 кг та був вищим за надш у контрольнш груш на 9,2%.

Використання в рацюнах дшних кор1в зерносшажу забезпечуе зниження витрат корм1в на виробництво одинищ продукцп (табл. 5). При виробництв1 молока у дослщнш груш, р1вень рентабельное^ був на р1вш 29,4% а у контрольнш 20%.

Таблиця 5

Еконо1Упчна оцшка результат1в дослщжень._

Показники Група

Контрольна Дослщна

Триватсть дослщу, дшв 62,00 62,00

Середньодобовий надш, кг 19,70 21,86

Надш базисно! жирносп за перюд дослщжень, на 1 корову, кг 12,21 13,55

Затрачено корму на виробництво 1 ц молока, ц. к. од. 0,72 0,67

Рентабельшсть, % 20,10 29,42

Висновки: Найкращий ефект у год1вл1 дшних кор1в досягаеться при

замм в 1х зимових рацюнах кукурудзяного силосу на ¿зоенергетичну кшьюсть пайзово - бобового зерносшажу.

Досягненню кращого ефекту сприяе вища пожившсть зерносшажу, збшьшення молочно! продуктивное^ кор1в та вщповщно вища рентабельшсть виробництва молока.

Л1тература

1. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ. пособие /Под. Ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова./ - 3-е изд. перераб. и доп. - М. : Знание, 2003. - 456 с.

2. Вудмаска В. Ю. Силосован! корми ¿з багатокомпонентних сумшок однор1чних культур та !х продуктивний ефект у рац1онах кор1в / В. Ю. Вудмаска, В. М. Припута // В1сник с1льськогосподарсько! науки. - 2001. -Ювшейний випуск до 50-р1ччя 131ТЗР. - С. 52 - 54.

3. Гноевий В. I. Зерносшаж - ефективний спос1б загот1вл11 використання корму / В. I. Гноевий, Р. П. Полковник, I. С. Седюк // Тваринництво Украши. -1998. - № . - С. 29.

4. Архипенко Ф. М. Пайза у сум1шках ¿з високобшковими культурами у зеленому конвеер1 / Ф. М. Архипенко // Вкник аграрно! науки. - 2000. - № 3. -С. 25 - 27.

5. Антишна М. П. Використання коровами поживних речовин корму при р1знш кшькост1 силосу в рацюш / М. П. Архитна // Доп. УАСГН. - № 4. - Ки!в, 1989. - С.

6. Лебедев П. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П. Т. Лебедев, А. Т. Усович. - М. : Россельхозиздат, 1969. - 475 с.

146

7. Кулик М. Ф. Корми, оцшка використання, продукщя тваринництва, еколопя / М. Ф. Кулик, Р. И. Кравщв, Ю. В. Обертюх. - Вшниця : Тезис, 2003. -46 с.

8. Горячковский A. M. Клиническая биохимия в лабораторной диагностике / A. M. Горячковский. - Одеса : Еколопя, 2005. - С. 216 - 218.

9. Конколович Л. Г. Молочная продуктивность и физиологические процессы у коров при различном соотношении в рационах легкопереваримых углеводов / Л. I. Конколович // Научные основы развития животноводства в Белоруссии. - Минск : [б. и.], 1973. - Вып. 3. - С. 42 - 45.

10. 1батуллш I. I., Мельничук Д. О., Богданов Г. О. [та ш.]. Год1вля сшьськогосподарських тварин. - Вшниця: Нова Книга. - 2007. - 612 с.

11. Трончук I. С., Бердник I. Ю. Вплив концентраци обмшно! енергп та поживних речовин у сухшречовиш рацюшв на продуктившеть дшних кор1в. -В1сник Полтавсько! державно! аграрно1академи, 2006. - № 2. - С. 86-90.

Summary

The results of investigations replacement in a typical commercial ration of corn silage on Echinochoa frymen - bean zernosinazh. This shows the impact of this change on individual indicators metabolism in dairy cows. All studies conducted on two groups of cows on 10 goals each. Production research conducted on cows (300 goals) in a livestock farm.

Key words:. Zernosinazh, beans, Echinochoa, milch cows, feeding, nutrients.

Рецензент - д.с.-г.н., професор Дармограй Л.М.

147