CC BY
0
УДК 636.082.3 DOI 10.52231/2225-4269_2023_2_100
Возрастной состав и молочная продуктивность племенных коров популяции черно-пестрой породы Вологодской области
Хромова Ольга Леонидовна, старший научный сотрудник отдела разведения сельскохозяйственных животных e-mail: khromova_olenka@mail.ru
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки «Вологодский научный центр Российской академии наук»
Абрамова Наталья Ивановна, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник отдела разведения сельскохозяйственных животных
e-mail: Natali.abramova.53@mail.ru
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки «Вологодский научный центр Российской академии наук»
Селимян Максим Олегович, научный сотрудник отдела разведения сельскохозяйственных животных e-mail: sss090909@mail.ru
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки «Вологодский научный центр Российской академии наук»
Зенкова Наталья Валериевна, научный сотрудник отдела разведения сельскохозяйственных животных e-mail: zenkova208@mail.ru
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки «Вологодский научный центр Российской академии наук»
Ключевые слова: молочное скотоводство, популяция, возрастной состав, молочная продуктивность, продолжительность использования.
Аннотация. Интенсификация молочного скотоводства в России сопровождается повышением молочной продуктивности и, в то же время, сокращением продуктивного долголетия коров. В современных стадах молочного скота средний возраст коров составляет 2,47 отела.
Следовательно, большинство животных не достигают возраста полной реализации генетического потенциала по молочной продуктивности из-за чрезмерной интенсификации. Цель исследования заключалась в изучении возрастного состава и продуктивных признаков племенных коров разного возраста современной популяции черно-пестрой породы в условиях Вологодской области для определения эффективных путей дальнейшего развития популяции. Исследование проводили с использованием данных ИАС «Селэкс. Молочный скот» по 24757 племенным коровам популяции Вологодской области. Был применен метод группировки животных по возрасту в лактациях. По результатам исследования установлено, что в современной популяции преобладают молодые коровы 1-го и 2-го отелов. Их доля в структуре популяции составляет 65,7%. Средний возраст дойных коров в подконтрольной популяции равен 2,3 лактации. При сравнении фактической возрастной структуры исследуемого поголовья с рекомендуемой оптимальной структурой стада выявлено, что доля животных в возрасте четырех лактаций и старше в фактической структуре меньше рекомендуемой на 25,9%. Результаты расчета в группах коров разного возраста средних показателей надоя, доли животных с разным уровнем продуктивности, коэффициента молочности показали, что для повышения эффективности ведения молочного скотоводства в регионе целесообразно использовать коров в популяции черно-пестрой породы не менее трех лактаций и до возраста 6-7 лактаций. Модельный расчет объема производства молока при фактической и оптимальной возрастной структуре исследуемого поголовья показал, что объем полученного молока и средний надой на корову по стаду (популяции) напрямую зависят от его возрастной структуры и продолжительности использования животных.
Популяции крупного рогатого скота молочных пород являются постоянно меняющимися объектами под влиянием селекционно-племенной работы, внедрения новых генотипов, изменения условий содержания и кормления. Меняется численность популяции, возрастная структура, характеристики хозяйственно-полезных признаков животных, селекционно-генетические параметры. Все это оказывает влияние на состояние популяции и требует постоянного наблюдения, изучения с целью определения направлений дальнейшего её развития [1].
Основным селекционно-хозяйственным признаком в молочном скотоводстве является надой коров. Интенсификация отрасли молочного скотоводства в России направлена на повышение продуктивных и племенных качеств животных. С этой целью в последние десятилетия молочные породы крупного рогатого скота в Российской Федерации
совершенствуются путем скрещивания с высокопродуктивной голштинской породой. Прилитие крови улучшающей породы в популяциях отечественных молочных пород способствовало увеличению продуктивности животных [2].
В результате направленной селекционной работы в России созданы стада с высоким уровнем продуктивности - 10000-12000 кг молока на корову в год, которые находятся на уровне лучших стад европейских стран [3].
В племенных стадах, занимающихся разведением крупного рогатого скота молочных пород, наблюдается устойчивая тенденция повышения продуктивного потенциала. И.М. Дунин, Е.Н. Суслина в своих исследованиях отмечают, что за последнее десятилетие средняя молочная продуктивность коров племенных хозяйств выросла на 37,6% [4].
В то же время многими исследователями отмечается, что на фоне роста молочной продуктивности и достижения в ряде случаев европейского и мирового уровней в последние годы отмечается тенденция сокращения продуктивного долголетия коров [5, 6].
B.А. Сысуев и Т.Ф. Василенко отмечают, что в современных племенных стадах большинство животных не доживают до возраста проявления максимальной молочной продуктивности (4-7 лактация), что приводит к фактическому отсутствию окупаемости молоком затрат на их выращивание [7].
По мнению Г.Н. Сердюк односторонняя селекция на повышение продуктивных признаков молочных коров привела к тому, что современный молочный скот, обладая высокой продуктивностью, имеет низкий потенциал защитных сил организма [8].
А.Г. Кудрин, А.С. Литонина указывают, что продолжительность использования маточного поголовья является одним из ценных селекционных и экономических признаков, от которого зависит количество получаемой продукции на один день жизни животного, оценка его племенных качеств, величина и скорость ремонта стада, окупаемость затрат на выращивание [9].
Продолжительность хозяйственного использования является основополагающим компонентом рентабельности молочного производства и имеет значительную экономическую ценность. Животные с длительным сроком использования более прибыльны, особенно когда стоимость выращивания от рождения до начала лактации высока. Анализ признаков долголетия включен в генетическую оценку многих стран мира [10].
C.В. Анистенок, О.В. Тулинова считают, что увеличению производства молока способствует работа селекционеров по повышению
генетического потенциала продуктивности с заменой поголовья на животных новой генерации. Эффективность этой работы определяется соотношением объемов вынужденной выбраковки и зоотехнической выранжировки коров из стада. По соотношению этих параметров можно судить о доле селекционного влияния на продуктивные и хозяйственные показатели стада. На современном этапе перед скотоводами стоит задача увеличения сроков продуктивного использования коров [11].
Возрастной состав животных в популяции оказывает влияние на её продуктивные характеристики. Закономерность изменения молочной продуктивности коров с возрастом выражается в равномерном увеличении надоя до определенного максимума и в последующем постепенном снижении [12].
Очевидно, что показатель среднего надоя на корову по стаду (популяции) напрямую зависит от его возрастной структуры. Считается, что коровы молочных пород достигают максимальной реализации своего генетического потенциала по надою в возрасте трех - четырех лактаций. В современных стадах молочного скота средний возраст коров составляет 2,47 отела [13].
По мнению А.Г. Кудрина, этой короткой продуктивной фазы недостаточно для рентабельного производства молока, поскольку большинство коров до третьей лактации ещё не достигают наивысшей продуктивности. Следовательно, большинство животных не достигают возраста полной реализации генетического потенциала по молочной продуктивности из-за чрезмерной интенсификации. [9].
В связи с этим, актуальными является исследование возрастного состава и селекционных признаков коров разного возраста в популяции молочного скота с целью определения перспективных направлений дальнейшего развития.
Цель исследования заключалась в изучении возрастного состава и продуктивных признаков племенных коров разного возраста современной популяции черно-пестрой породы в условиях Вологодской области для определения эффективных путей дальнейшего развития популяции.
Материалы и методы исследования
Исследовательскую базу формировали с использованием многохозяйственной версии информационно-аналитической системы «Селэкс. Молочный скот». В неё вошли данные племенного учета на 01.01.2022 года по 24757 племенным коровам черно-пестрой породы Вологодской области.
С целью анализа возрастной структуры исследуемого поголовья и продуктивных признаков животных разного возраста был применен метод группировки по возрасту в лактациях.
Оптимальную структуру стада по возрасту коров определяли по результатам исследований отечественных ученых в популяциях молочных пород. Рекомендуется следующее соотношение возрастных групп коров: первого отела - 22%, второго - 18%, третьего - 17%, четвертого - 15%, пятого и старше - 28% [14, 15].
Данное соотношение возрастных групп использовалось для сравнительного анализа с фактической структурой популяции и при модельном расчете объема производства молока.
Коэффициент молочности (КМ) рассчитывали по формуле [16]: КМ = Удой за 305 дн. лактации, кг / Живая масса, кг х 100.
Статистическая и биометрическая обработка данных проводилась с использованием компьютерной программы «Microsoft Excel».
Результаты исследования
Под возрастной структурой стада понимают процентное соотношение возрастных групп животных. Анализ возрастного состава подконтрольной выборки коров черно-пестрой породы выявил преобладание в ней молодых животных 1-го и 2-го отелов. Их доля в структуре популяции составляет 65,5% (рис. 1). Доля коров в возрасте трех лактаций составила 17,3%, четырех лактаций - 9,3%, 5 лактаций и более - 7,9%. В результате расчета установлено, что средний возраст дойных коров в популяции равен 2,3 лактации.
Фактическая структура дойного поголовья подконтрольной популяции черно-пестрой породы Вологодской области отличается от оптимальной почти по всем возрастным группам. Исключение составляют коровы в возрасте трех лактаций, доля которых в фактической структуре популяции близка к оптимальному значению 17,0% .
Доля коров 1-го и 2-го отёлов в фактической возрастной структуре исследуемой популяции больше, чем в оптимальной структуре на 15,9 и 9,6%, соответственно. В то же время доля животных в возрасте че-рырех лактаций и старше в фактической структуре меньше рекомендуемой на 25,8%.
Рисунок 1 - Соотношение фактической и оптимальной структуры возрастного состава популяции черно-пестрой породы
Есть мнение, что за счет быстрой смены поколений при ежегодном вводе 30-40% нетелей и выбраковке коров по показателям продуктивности можно добиться скорейшего улучшения качества стада. Но быстрая смена поколений приводит к сокращению срока использования коров, что подтверждает средний возраст в исследуемой популяции - 2,3 лактации. Сокращение продолжительности продуктивного использования коров снижает рентабельность отрасли молочного скотоводства. Исследованиями ученых установлено, что у молодых, еще растущих коров самая низкая окупаемость молоком затрат на выращивание и содержание. Возрастание удельного веса молодых коров снижает средний надой по стаду, так как продуктивность коров 1-го отёла меньше, чем у полновозрастных животных. И чем больше разница в надое молодых и полновозрастных коров, тем больше это снижение.
Расчет средних показателей продуктивных признаков племенных коров по возрастным группам и подконтрольному поголовью в целом позволил установить высокий уровень молочной продуктивности животных в современной популяции черно-пестрой породы Вологодской области. Средний надой на одну корову за последнюю законченную лактацию по исследуемой выборке составил 9095 кг молока.
Наблюдается рост молочной продуктивности коров от 1-й до 3-й лактации. Уровень раздоя коров 1-го отёла составил 8447 кг молока за 305 дней лактации. Максимальный надой имеют коровы в возрасте трех лактаций - 9661 кг молока (рис. 2). Разница по удою за 305 дней
лактации между коровами 1-го и 3-го отёлов составляет 1214 кг молока, с высокой степенью достоверности (Р < 0,001).
Рисунок 2 - Продуктивные признаки коров разных возрастов в популяции черно-пестрой породы
В молочном скотоводстве принято, что надои коров 1-го отёла при благоприятных условиях содержания и кормления должны составлять не менее 70-80% от максимального надоя полновозрастных животных. В подконтрольной популяции удой коров 1-го отёла составляет 87,4% от удоя коров в возрасте 3-ей законченной лактации и 92,9% от среднего надоя по популяции. Эти показатели свидетельствуют о достаточно интенсивном уровне раздоя молодых животных в племенных стадах популяции черно-пестрой породы.
После третьей лактации уровень молочной продуктивности коров начинает постепенно снижаться. Так, в группе коров с четвертой законченной лактацией средний надой за 305 дней составил 9435 кг, что на 226 кг меньше, чем у коров по третьей лактации (Р < 0,001). В среднем падение удоя от лактации к лактации (от 3-й до 9-й) составляет 255 кг. После 9-й лактации продуктивность коров резко снижается на 894 кг. У коров в возрасте 10 лактаций и более отмечается минимальный удой - 7240 кг молока.
Полученные результаты по средним показателям удоя в группах коров различного возраста выявили, что наибольшее количество молока получают от коров в возрасте со второй по шестую лактации. В седьмую лактацию средний показатель продуктивности коров сравнивается с уровнем коров за первую лактацию. После седьмой лактации средние
показатели продуктивности коров ниже, чем у коров 1-й лактации. Следовательно, наиболее целесообразным является использование животных до 6-7 лактаций.
Этот вывод подтверждается исследованием при распределении коров по уровню продуктивности в группах разного возраста. Животные в каждой группе были разделены на три подгруппы: с уровнем надоя за 305 дней лактации менее 7000 кг, от 7000 до 9000 кг и более 9000 кг молока.
В результате расчета процентного соотношения животных с разным уровнем продуктивности установлено, что в возрастных группах со второй по шестую лактации значительную долю, от 47,5 до 64,9%, занимают коровы с продуктивностью выше 9000 кг. В группе коров в возрасте семи лактаций количество высокопродуктивных животных сравнивается с поголовьем коров со средним уровнем удоя от 7000 кг до 9000 кг молока - по 39,6% в каждой подгруппе. А в группе коров в возрасте 8 и более лактаций доля животных с удоем более 9000 кг молока снижается до 29,4% (рис. 3).
Рисунок 3 - Распределение коров по уровню продуктивности в группах различного возраста
В процессе исследования также отмечается, что с увеличением возраста коров в группах растет доля животных с низкой продуктивностью от 7% среди животных в возрасте 3-х лактаций до 24,7% в группе коров с возрастом от 8 и более лактаций.
В группах коров 1-го отёла и старше восьми лактаций преобладают животные со средним уровнем продуктивности от 7000 кг до 9000 кг -51,8 и 45,8% соответственно.
Ещё одним показателем, характеризующим эффективность использования коров в стаде, является коэффициент молочности, который отражает выход продукции на 100 кг живой массы коровы.
Расчет коэффициента молочности в группах коров разного возраста выявил высокую эффективность использования коров в возрасте 1-й лактации - 1539 кг молока на 100 кг живой массы (рис. 4). Максимальные значения коэффициента определены у коров в возрасте 2-й и 3-й лактации - 1677 кг и 1643 кг молока на 100 кг живой массы. В последующие лактации показатели коэффициента молочности постепенно снижаются. В группах коров в возрасте 4-й, 5-й и 6-й лактации коэффициент имеет довольно высокие значения -от 1473 кг до 1565 кг.
1800
более
Возраст коров в лактапнях
Рисунок 4 - Коэффициент молочности коров разных возрастных групп
Именно в период с первой по шестую лактацию использование коров является наиболее эффективным. Начиная с 7-й лактации показатели коэффициента молочности ниже 1400 кг. Следовательно, после 6-й лактации рентабельность использования животных снижается.
Полученные результаты подтверждают, что для повышения эффективности ведения молочного скотоводства целесообразно использовать коров в популяции черно-пестрой породы не менее трех лактаций и до возраста 6-7 лактаций.
Для установления эффективности оптимальной возрастной структуры популяции и увеличения продолжительности использования коров в популяции был проведен модельный расчет объема производства молока при фактической и оптимальной возрастной структуре исследуемого поголовья.
Численность коров в возрастных группах при оптимальной
структуре рассчитывали в соответствии с рекомендуемым процентным соотношением животных от общей численности исследуемой популяции - 24757 голов.
Для расчета объема производства молока брали показатели фактического среднего надоя коров в возрастных группах как для фактической структуры, так и оптимальной. В результате определили, что объем производства молока получается больше при оптимальной возрастной структуре, чем при фактической на 1270,1 тонн (таблица).
Таблица 1 - Модельный расчет объема производства молока при фактической и оптимальной возрастной структуре популяции
Возраст Поголовье при структуре
коров в Средний надой, кг фактической оптимальной
лактациях голов % голов %
1 8447 9375 37,9 5447 22,0
2 9544 6842 27,6 4456 18,0
3 9661 4272 17,3 4209 17,0
4 9435 2308 9,3 3714 15,0
5 и старше 8965 1960 7,9 6932 28,0
Всего: 24757 100 24757 100
Источник: результаты собственных исследований.
Производство молока при структуре, кг Разница по производству
фактической оптимальной молока ± , кг
79190625 46006923 -33183702
65300048 42530545 -22769503
41271792 40660154 -611638
21775980 35037344 +13261364
17571400 62145021 +44573621
225109845 226379989 +1270144
Источник: результаты собственных исследований.
Эта прибавка молока получена за счет увеличения поголовья в группах коров старшего возраста. Так, в группе коров в возрасте четырех лактаций численность увеличилась на 1406 голов, а в группе коров в возрасте 5 лактаций и старше - на 4972 головы. Соответственно, производство молока в этих группах при оптимальной возрастной структуре выросло на 13261364 кг и 44573621 кг.
Полученные результаты свидетельствуют о том, что показатель среднего надоя на корову по стаду (популяции) напрямую зависит от
его возрастной структуры. Чем больше коров будет достигать возраста полной реализации своего генетического потенциала, тем выше будет значение этого показателя. Это отражается на показателях производства молока и эффективности ведения отрасли молочного скотоводства.
Выводы
В результате исследования установлено, что для повышения эффективности ведения молочногоскотоводстваврегионецелесообразно использовать коров в популяции черно-пестрой породы не менее трех лактаций и до возраста 6-7 лактаций, о чем свидетельствуют динамика уровня удоя по лактациям, анализ доли высокопродуктивных животных и показатели коэффициента молочности в группах коров различного возраста.
Одним из направлений совершенствования популяции черно-пестрой породы региона является корректировка её возрастной структуры в сторону увеличения доли коров старшего возраста, что позволит получить прибавку по производству молока и будет способствовать увеличению продолжительности использования животных в племенных стадах.
Установлен высокий уровень продуктивности племенных животных в современной популяции черно-пестрой породы Вологодской области, что указывает на возможность получения конкурентоспособного отечественного племенного материала в условиях региона.
Полученные результаты исследований являются научным обоснованием для направлений дальнейшей селекционно-племенной работы по совершенствованию продуктивных признаков в популяциях крупного рогатого скота молочного направления продуктивности.
Представленные материалы подготовлены в рамках выполнения НИР по теме государственного задания FMGZ-2022-0003.
Литература:
1. Популяционные параметры продуктивных признаков крупного рогатого скота черно-пестрой породы Вологодской области / Абрамова Н.И. [и др.] // АгроЗооТехника. - 2018. - Т. 1. - №1. - С. 1-9. URL: http://azt.vscc.ac.ru/ (дата обращения 10.04.2023).
2. Абрамова, Н.И. Результаты голштинизации отечественных молочных пород крупного рогатого скота / Н.И. Абрамова, О.Н. Бургомистрова, О.Л. Хромова // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2018. - № 8. - С. 70-77.
3. Лабинов, В.В. Модернизация черно-пестрой породы крупного рогатого скота в России на основе использования генофонда голшти-нов / В.В. Лабинов, П.Н. Прохоренко // Молочное и мясное скотовод-
ство. - 2015. - № 1. - С. 2-7.
4. Отечественное животноводство на пороге третьего десятилетия XXI века / И.М. Дунин [и др.] // Зоотехния. - 2021. - № 1. - С. 7-10.
5. Терентьева, Н.А. Продуктивное долголетие как основное условие отбора коров красно-пестрой породы / Н.А. Теретьева, Г.И. Шич-кин, Н.Я. Нальвадаев // Зоотехния. - 2022. - С. 2-6.
6. Амерханов, Х.А. Научное обеспечение конкурентоспособности молочного скотоводства / Х.А. Амерханов, Н.И. Стрекозов // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № S1. - С. 2-6.
7. Сысуев, В.А. Проблемы развития молочного животноводства в России и современные подходы их решения / В.А. Сысуев, Т.Ф. Василенко, Р.В. Русаков // Достижения науки техники АПК. - 2017. - Т. 31. № 3. - С. 20-24.
8. Сердюк, Г.Н. Проблема продуктивного долголетия при голшти-низации отечественных пород крупного рогатого скота и пути её решения // Молочное и мясное скотоводство. - 2015. - № 6. - С. 7-10.
9. Литонина, А.С. Показатели пожизненного использования коров, происходящих от быков разной селекции / А.С. Литонина, А.Г. Кудрин // Молочнохозяйственный вестник. - 2020. - № 1 (37). - С. 60-71.
10. Трухачев, В.И. Селекция молочного скота стран Северной Европы: стратегия, методы, результаты / В.И. Трухачев, Н.З. Злыднев, М.И. Селионов // Молочное и мясное скотоводство. - 2016. - № 4. - С. 2-9.
11. Анистенок, С.В. Мониторинг и анализ причин выбытия коров в популяциях айрширского скота / С.В. Анистенок, О.В. Тулинова // Молочное и мясное скотоводство. - 2018. - № 8. - С. 8-12.
12. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов. - М.: Колос, 1976. - 416 с.
13. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2021 год). М.: Издательство ФГБНУ ВНИИплем, 2022. - 262 с.
14. Влияние возрастной структуры стада коров разных пород на их молочную продуктивность / Н.А. Федосеева, З.С. Санова, В.Н. Мазуров, М.С. Мышкина // Вестник Мичуринского аграрного университета. - 2016. - № 4. - С. 65-69.
15. Девятова, Е.Ф. Возрастная структура дойного стада крупного рогатого скота черно-пестрой породы / Е.Ф. Девятова, Е.А. Пономарева // Интеграция науки и практики для развития Агропромышленного комплекса: сб. статей всерос. науч. конф. - 2017. - С. 41-46.
16. Скотоводство. Раздел 3. Молочная продуктивность коров: метод. указ. / сост. В.И. Савельев, Н.В. Лазовик, Е.В. Дубежинский, В.И. Пузыревский; Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2006. - 32 с.
References:
1. Abramova N.I. Population parameters of productive traits in black-and-white cattle of the Vologda region. Agrozootechnika[Agrotechnics]. 2018, vol.1, no.1, pp.1-9. Available at: http://azt.vscc.ac.ru / (accessed 10 April 2023). Text electronic. (in Russian)
2. Abramova N.I., Burgomistrova O.N., Khromova O.L. Results of Holsteinization in domestic dairy cattle breeds. Veterinariya, zootekhniya i biotekhnologiya[Veterinary, animal science and biotechnology]. 2018, no.8, pp.70-77. Text direct (in Russian)
3. Labinov V.V., Prokhorenko P.N. Modernization of the black-and-white cattle breed in Russia based on the use of the Holstein gene pool. Molochnoe i myasnoeskotovodstvo[Dairy and meat cattle breeding], 2015, no.1, pp. 2-7. Text direct (in Russian)
4. Dunin I.M. Domestic animal husbandry on the threshold of the third decade of the XXI century. Zootechnia[Zootechnics], 2021, no.1, pp.7-10. Text direct (in Russian)
5. Terentyeva N.A., Shichkin G.I., Nalvadaev N.Ya. Productive long life as the main condition for the selection of red-and-white cows. Zootechnia[Zootechnics], 2022, pp.2-6. Text direct (in Russian)
6.AmerkhanovH.A.,Strekozov,N.I.Scientificsupportofcompetitiveness in dairy cattle breeding. Molochnoe i myasnoeskotovodstvo[Dairy and meat cattle breeding], 2012, no.S1, pp. 2-6. Text direct (in Russian)
7. Sysuev V.A., Vasilenko T.F., Rusakov R.V. Problems of dairy farming development in Russia and modern approaches to their solution. Dostizheniya naukitekhniki APK[Achievements of science and technology in the agro-industrial complex], 2017, vol. 31, no.3, pp.20-24. Text direct (in Russian)
8. Serdyuk G.N. The problem of productive longevity in the holsteinization of domestic cattle breeds and ways to solve it. Molochnoe i myasnoe skotovodstvo[Dairy and beef cattle breeding], 2015, no.6, pp.710. Text direct (in Russian)
9. Litonina A.S., Kudrin A.G. Indicators of lifetime use in cows originating from bulls of different breeding. Molochnokhozyaystvennyyve stnik[Dairy Bulletin], 2020, no.1(37), pp. 60-71. Text direct (in Russian)
10. Trukhachev V.I., Zlydnev N.Z., Selionova M.I. Breeding dairy cattle of the Nordic countries: strategy, methods, results. Molochnoe i myasnoe skotovodstvo[Dairy and beef cattle breeding], 2016, no.4, pp.2-9. Text direct (in Russian)
11. Anistenok S.V., Tulinova O.V. Monitoring and analysis of the causes in cow retirement of Ayrshire cattle. Molochnoe i myasnoeskotovodstvo[Dairy and meat cattle breeding], 2018, no.8, pp.8-12. Text direct (in Russian)
12. Krasota V.F., Lobanov V.T. Razvedeniesel'skokhozyaystvennykh zhivotnykh[Breeding of farm animals]. Moscow, Kolos-Publ., 1976. 416 p.
13. Ezhegodnik po plemennoyrabote v molochnomskotovodstve v khozyaystvakh Rossiyskoy Federatsii (2021 god)[Yearbook on breeding work in dairy cattle breeding in the farms of the Russian Federation (2021)]. Moscow, Publishing House FGBNU VNIIplem-Publ., 2022. 262 p.
14. Fedoseeva N.A., Sanova Z.S., Mazurov V.N., Myshkina M.S. The influence of the age structure in the different breeds herds on their milk productivity. Vestnik Michurinskogoagrarnogouniversiteta[Bulletin of the Michurinsky Agrarian University], 2016, no.4, pp. 65-69. Text direct (in Russian)
15. Devyatova E.F., Ponomareva E.A. Age structure of black-and-white cattle. Trudy vser. konf. «Integratsiyanauki i praktiki dlya razvitiya agrop romyshlennogokompleksa»[Proc. of the all-Russian Conf. «Integration of science and practice for the development of the Agro-industrial complex»]. 2017, pp. 41-46. Text direct (in Russian)
16. Saveliev V.I., Lazovik N.V., Dubezhinsky E.V., Puzyrevsky V.I. Skotovodstvo. Molochnayaproduktivnost'korov[Cattle breeding. Dairy productivity of cows]. Minsk, Belarusian State Agricultural Academy-Publ., 2006. 32 p.
Age composition and milk productivity of black-and-white breeding cows in the Vologda region
Khromova Ol'ga Leonidovna, Senior Researcher of the Breeding Farm Animals Department
e-mail: khromova_olenka@mail.ru
Federal State Budgetary Institution of Science «Vologda Scientific Center of the Russian Academy of Science»
Abramova Natal'ya Ivanovna, Candidate of agricultural science, Leading Researcher of the Breeding Farm Animals Department e-mail: Natali.abramova.53@mail.ru
Federal State Budgetary Institution of Science «Vologda Scientific Center of the Russian Academy of Science»
Selimyan Maksim Olegovich, Researcher of the Breeding Farm Animals Department
e-mail: sss090909@mail.ru
Federal State Budgetary Institution of Science «Vologda Scientific Center of the Russian Academy of Science»
Zenkova Natal'ya Valerievna, Researcher of the Breeding Farm animals Department
e-mail: zenkova208@mail.ru
Federal State Budgetary Institution of Science «Vologda Scientific Center of the Russian Academy of Science»
Keywords: dairy cattle breeding, population, age composition, milk productivity, duration of use.
Abstract. The intensification of dairy cattle breeding in Russia is accompanied by an increase in dairy productivity and, at the same time, a reduction in the productive long life of cows. In modern dairy cattle herds the average age of cows is 2.47 calving. Consequently most animals do not reach the age of full realization of the genetic potential for milk productivity due to excessive intensification. The purpose of the study is to study the age composition and productive characteristics of black-and-white breeding cows at different ages in the Vologda region to determine effective ways of further population development. The study is carried out using data from «Selex. Dairy cattle» Information System for 24757 breeding cows of the Vologda region. The method of grouping animals by age in lactation is applied. According to the results of the study it has been found that young
cows of the 1st and 2nd calving predominate in the modern population. Their share in the population structure is 65.7%. The average age of dairy cows in the controlled population is 2.3 lactation. When comparing the actual age structure of the studied livestock with the recommended optimal structure of the herd, it is revealed that the proportion of animals aged 4 lactations and older in the actual structure is 25.9% less than the recommended one. The results of the calculation in groups of cows at different ages and average milk yield, the proportion of animals with different levels of productivity, the coefficient of milk production show that in order to increase the efficiency of dairy cattle breeding in the region, it is advisable to use cows in the population of a black-and-white breed for at least 3 lactation and up to the age of 6-7 lactation. The model calculation of milk production with the actual and optimal age structure of the studied livestock shows that the amount of milk received and the average milk yield per cow by herd (population) directly depend on its age and the duration of use.
