CC BY
39УДК 636.5053.03:628.977.1:631.227.22
В.С. Буяров, доктор сельскохозяйственных наук, профессор V.S. Buyarov, Doctor of Agricultural Sciences, professor В.В. Балашов, кандидат сельскохозяйственных наук V.V. Balashov, Candidate of Agricultural Sciences
ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет», Россия, Орел Orel State Agricultural University, Russia, Orel +7 (4862) 76-48-80, e-mail: bvc5636@mail.ru
ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ ОСВЕЩЕНИЯ НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
(Influence of the modes of lighting on growth and development of broilers)
Аннотация. В ходе научно-хозяйственных опытов определялось влияние исследуемых программ освещения на зоотехнические показатели выращивания бройлеров и мясные качества тушек. В опыте при выращивании бройлеров применяли следующие режимы освещения: контрольная группа - стандартный режим непрерывного освещения в течение 23 ч в сутки с одним часом затемнения (1-42 дня - 23С:1Т). В 1-ой опытной группе использовали режим короткого светового дня в критический период роста и развития с 7-го по 21-й день жизни с постепенным увеличением продолжительности светлого времени в последующий период роста бройлеров (1-6 дней - 23С:1Т; 7-21 день
- 18С:6Т; 22-28 дней - 20С:4Т; 29-42 дня - 23С:1Т. Во 2-й опытной группе испытывали режим прерывистого освещения (1-6 дней - 23С:1Т; 7-35 дней -(5С:1Т)х4; 36-42 день - 23С:1Т). Интенсивность освещения во всех группах была одинаковой. После первой недели интенсивность освещения постепенно снижали с 20 лк до 10-5 лк. Установлено, что во 2-й опытной группе средняя живая масса бройлеров была на 3,62%, среднесуточный прирост на 3,67%, сохранность на 4% выше по сравнению с контролем, а затраты корма на 1 кг прироста живой массы ниже на 5,88%; при этом индекс продуктивности увеличился на 37 единиц. Выявлено положительное влияние режима прерывистого освещения на гематологические показатели бройлеров кросса «Росс-308». Себестоимость 1 кг продукции в новом варианте выращивания с использованием режима прерывистого освещения была на 1,53 руб. (на 3,10%) ниже, а рентабельность -на 3,32% выше, чем в базовом варианте. При напольном выращивании бройлеров среднего типа живой массой не менее 2 кг в 42 дня в период с 1-го по 6-й день жизни следует использовать режим постоянного освещения (23С:1Т), с 7-го по 35-й день - прерывистый световой режим (5С:1Т)*4, с 36-го по 42-й день
- (23С:1Т).
Ключевые слова: бройлеры, технология, режим освещения, показатели крови, химический состав мышц, экономическая эффективность.
Abstract. In the course of scientific experiments the influence of investigated programs of lighting on zootechnical indicators of broiler growing and carcass traits was defined. In the run of experiment at broiler growing we used the following lighting modes: control group -standard mode of continuous lighting during 23 hours per day with one hour of darkening (1-42 days - 23C:1T). In the 1st experimental group the mode of one short daylight in the critical period of growth and development from the 7th to the 21st life day with gradual increase of length of daylight in the nest period of broilers growth (1-6 days -23C:1T; 7-21 days - 18C:6T; 22-28 days - 20C:4T; 2942 days - 23C:1T) was used. In the 2nd experimental group we tested the mode of intermittent lighting mode (1-6 days - 23C:1T; 7-35 days - (5C:1T)x4; 36-42 days -23C:1T). Lighting intensity in all groups was the same. After the first week lighting intensity was gradually decreased from 20 lx to 10-5 lx. It is proved that in the 2nd experimental group average live weight of broilers was by 3,62%, daily average growth gain by 3,67%, livability by 4% higher in comparison with control, feed costs per 1 kg of live weight gain was lower by 5,88%; at that productivity index increased by 37 units. The positive influence of intermittent lighting mode on hematological factors of broilers of cross «Ross-308» is found out. Production cost of 1 kg of meat in new growth variant with intermittent lighting mode usage was by 1,53 rub. (by 3,10%) lower and profitability by 3,32% higher than in base variant. At the floor management of broilers of mean type with live weight not less than 2 kg during 42 days in the period of from the 1st to the 6th day of life it is necessary to use continuous lighting mode (23C:1T), from the 7th to the 35th day - intermittent lighting mode (5C:1T)*4, from the 36th to the 42nd day - (23C:1T).
Key words: broilers, technology, lighting mode, blood indicators, muscle chemical composition, economic efficiency
Промышленное птицеводство России - наиболее интенсивно развивающаяся отрасль аграрного сектора. В условиях членства России в ВТО и ЕАЭС главным условием рентабельной работы птицеводческих предприятий является интенсивное ведение отрасли с
внедрением инновационных ресурсосберегающих технологий [3, 4, 13, 14]. Дальнейшее повышение эффективности производства мяса бройлеров возможно только при освоении новейших энергосберегающих технологических приемов, одним из которых является
рациональная программа освещения в птичнике. Поэтому разработка новых программ освещения и усовершенствование уже действующих является одной из приоритетных задач для ученых и специалистов-практиков [5, 7, 9, 10, 11, 20, 22].
В настоящее время при выращивании цыплят-бройлеров, для того чтобы обеспечить их высокую продуктивность и жизнеспособность, разработано и успешно применяется множество разнообразных световых режимов, например, постоянные, переменные, прерывистые, ритмично-варьирующие [1, 2, 6, 8, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 21].
В последние годы на первый план выходит использование энергосберегающих режимов освещения при выращивании птицы, применение которых положительно сказывается на рентабельности производства. Программы освещения позволяют контролировать откорм цыплят-бройлеров и являются основной предпосылкой для получения высоких результатов. Апробированные и успешно зарекомендовавшие себя режимы освещения не являются панацеей для всех бройлерных предприятий. Программу освещения необходимо подбирать с учетом специфики технологии выращивания птицы (кросс, в клетках или на подстилке, сроки откорма и др.). В связи с вышесказанным актуальной задачей, стоящей перед бройлерным птицеводством, является разработка и успешное внедрение световых режимов, адаптированных для выращивания цыплят-бройлеров перспективных кроссов и различных весовых категорий.
Целью исследования являлось изучение влияния различных режимов освещения на рост и развитие цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» при выращивании на подстилке до 42 дневного возраста и достижения живой массы 2,0-2,2 кг.
Материалы и методы исследований
Исследования проводились на фабрике по производству мяса птицы ЗАО АПК «Орловская Нива». Цыплята-бройлеры кросса «Росс-308» выступали в роли объекта исследования. В процессе опытов изучалось влияние светового режима на зоотехнические показатели выращивания птицы, гематологические показатели крови, а также на качественный состав тушек бройлеров. Кормление птицы осуществляли полнорационными гранулированными комбикормами с набором всех необходимых питательных веществ по нормам в соответствии с рекомендациями ВНИТИП и существующими рекомендациями для данного кросса. Условия содержания (кроме режимов освещения) были одинаковыми для всех групп.
При выращивании птицы использовали систему освещения «Gasolec» в комплектации с лампами зеленого спектра (с длиной волны 520-560 нм). В каждом из подопытных птичников было установлено по 4 линии освещения (72 лампы зеленого света в каждой). Мощность одной лампы - 11 Вт. Лампа и адаптер потребляют максимально 13 Вт/ч. Кроме того, в каждом птичнике было по 2 линии технического освещения (обычные лампы накаливания мощностью 60 Вт). До 7-го дня выращивания в птичниках были включены все линии. После 7-го дня выращивания 2 технические линии отключались, а 4 линии ламп зеленого света оставались включенными. По истечении 10-го дня выращивания бройлеров во всех подопытных птичниках оставались включенными только 3 линии ламп зеленого света. Для применения прерывистых режимов освещения использовалось программное реле времени (таймер) «ПИК-2П».
Таблица 1 - Режимы освещения
Возраст, дней Освещенность, лк Освещение, час
Стандартный режим освещения, применяемый на птицефабрике (контрольная группа)
0-6 20 23С:1Т
7-21 20 -► 10 постепенное уменьшение 23С:1Т
22 и старше 10 -► 5 постепенное уменьшение 23С:1Т
Режим освещения для первой опытной группы
0-6 20 23С:1Т
7-21 20 -► 10 постепенное уменьшение 18С:6Т
22-28 10 20С:4Т
29-убой 10 -► 5 постепенное уменьшение 23С:1Т
Режим освещения для второй опытной группы
0-6 20 23С:1Т
7-35 20 -► 10 постепенное уменьшение (5С:1Т)*4
36-42 10 -+ 5 постепенное уменьшение 23С:1Т
Перед отловом за 24-48 ч увеличить освещенность до 20 лк
В таблице 1 представлены программы освещения, группе применяли стандартный режим непрерывного применяемые в научно-хозяйственном опыте. Брой- освещения в течение 23 ч в сутки с одним часом за-леров выращивали на подстилке. В контрольной темнения. В первой опытной группе использовали
режим короткого светового дня в критический период роста и развития с 7-го по 21-й день жизни с постепенным увеличением продолжительности светлого времени в последующий период роста бройлеров. Во второй опытной группе испытывали режим прерывистого освещения с 7-го по 35-й день жизни. Интенсивность освещения во всех группах была одинаковой. Целью выращивания было получение бройлеров средней живой массой не менее 2 кг к 42-дневному возрасту.
При проведении научно-хозяйственных опытов были определены следующие показатели:
1. Зоотехнические. Живая масса определялась путем индивидуального взвешивания цыплят-бройлеров каждой группы в 29 дней и в конце выращивания. По общепринятой формуле был рассчитан среднесуточный прирост живой массы. Сохранность поголовья за период опыта - путем учета выбывшей птицы с определением причин отхода. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы рассчитывали по данным учета потребления корма и живой массы. Европейский фактор эффективности (индекс продуктивности бройлеров) рассчитывали по формуле:
М * С
ЕФЭ =-*100,
К * Т
где М - средняя живая масса (кг); С - сохранность (%); К - затраты корма на 1 кг прироста (кг); Т - срок выращивания (дни).
2. Анатомическую разделку тушек проводили согласно методическим рекомендациям ВНИТИП (Т.А. Столляр и др., 1994; В.С. Лукашенко и др., 2001). Массу потрошеных тушек определяли путем индивидуального взвешивания всех тушек бройлеров из каждой группы. Отношением массы потрошеной тушки к предубойной массе, выраженным в процентах, определяли убойный выход. По ГОСТу Р 52702-2006 «Мясо кур (тушки кур, цыплят-бройлеров и их части)» определяли сортность тушек.
3. Химический состав мышечной ткани (%). Для исследований химического состава брали образцы мышечной ткани конечностей (бедро + голень) и груди. Химический состав мышечной ткани был определен согласно действующим методикам и стандартам: методом Къельдаля (ГОСТ 25011-81) - массовая доля белка, по Сокслету (ГОСТ 23042-86) - массовая доля жира, по ГОСТу Р 53642-2009 - зола, по ГОСТу Р 51479-99 - влага.
Содержание в мышечной ткани аминокислоты ок-сипролин определяли по методу Стеджемана-Стальдера, а триптофана - по общепринятой методике, основанной на цветной реакции между парадиме-
тиламинобензальдегидом и продуктами распада триптофана.
4. Морфо-биохимические показатели крови. В ИНИИЦ (инновационном научно-исследовательском испытательном центре) ФГБОУ ВПО Орел ГАУ (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21 ПЦ 2б) с помощью сертифицированных гемоанализатора «Abacus junior vet» и биохимического анализатора «Clima MC-15» были определены морфологические и биохимические показатели крови. Для этого из каждой группы выделили по 10 бройлеров, у которых при убое брали кровь из вены с внутренней стороны крыла над локтевым сочленением.
5. Экономические. Эффективность влияния программ освещения - расчетным методом с учетом показателей живой массы, среднесуточного прироста, конверсии корма, сохранности птицы, европейского фактора эффективности, убойного выхода, затрат электроэнергии на освещение, стоимости электроэнергии.
6. Статистический анализ полученных экспериментальных данных был выполнен на персональном компьютере с использованием программ «Microsoft Excel» (2003) и «Statistica».
Результаты и их обсуждение
Результаты опыта показали, что программы освещения оказывают существенное влияние на живую массу, затраты корма на единицу прироста и сохранность цыплят-бройлеров (табл. 2). Так, живая масса бройлеров опытной группы 2 в 42-дневном возрасте была выше на 3,62% (Р<0,01), чем в контроле. Следует отметить, что при использовании режима непрерывного освещения при выращивании бройлеров в контрольной группе наблюдалось снижение темпов роста цыплят. В опытных группах среднесуточный прирост составил 50,0-50,8 г, что на 1,0-1,08 г выше, чем в контрольной. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы у цыплят-бройлеров опытных групп 1 и 2 были меньше, чем у аналогов контрольной, соответственно на 4,28% и 5,89%, а разница между опытными группами составила 1,68% в пользу второй. В процессе опыта наблюдалась высокая сохранность птицы и к концу исследования она составила в первой опытной - 96,0%, во второй - 98,0%, а в контрольной группе - 94,0%. И, как следствие, обобщающий производственный показатель - европейский фактор эффективности, использующийся для оценки зоотехнических аспектов выращивания цыплят, подтверждает преимущества бройлеров опытной группы 2.
Таблица 2 - Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров кросса «Росс-308»
при различных программах освещения (M±m)
Показатели Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная
Поголовье, гол. 50 50 50
Живая масса 1 гол. в 29 дней, г 1165,1±16,1 1205,0±18,8 1243,1±20,5**
Живая масса 1 гол. в 42 дня, г 2107,0±22,4 2148,9±21,7 2183,3±20,1*
Среднесуточный прирост, г 49,0 50,0 50,8
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг 1,87 1,79 1,76
Сохранность бройлеров, % 94,0 96,0 98,0
ЕФЭ, ед. 252 274 289
Примечание: * - Р<0,05; ** - Р<0,01
Результаты контрольного убоя и анатомической разделки тушек подопытных цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» в возрасте 42 дней приведены в таблице 3. Оценивая мясные качества, полученные под влиянием различных программ освещения, выявили разницу между цыплятами-бройлерами опытной группы 2 и
их аналогами из контрольной по массе потрошеной тушки и убойному выходу на 4,69% (Р<0,01) и 0,80% соответственно. При сравнении этих же показателей между опытной группой 1 и контрольной разница была статистически недостоверной.
Таблица 3 - Мясные качества цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» _(возраст - 42 дня; М±т; п=6)_
Показатели Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная
Предубойная масса, г 2112,0±16,8 2151,0±16,5 2188,0±16,7**
Масса потрошеной тушки, г 1525,2±12,4 1560,5±11,1 1596,8±11,4**
Убойный выход, % 72,2 72,5 73,0
Масса мышц, г 944,2±6,6 978,0±7,7** 1015,8±6,2***
в т.ч. филе 336,0±3,2 354,7±2,6** 382,1±3,2***
Масса костей, г 301,3±2,8 295,6±2,7 289,2±3,4
Масса съедобных частей, г 1220,8±8,3 1261,5±9,1** 1303,8±10,2***
Масса несъедобных частей, г 304,4±3,3 299,0±2,6 293,0±4,0
Отношение съедобных частей к несъедобным 4,01 4,22 4,45
Примечание: ** - Р<0,01; *** - Р<0,001
Установлено, что в опытных группах произошло достоверное увеличение массы мышц на 3,58% (Р<0,01) - в группе 1 и 7,58% (Р<0,001) - в группе 2 по сравнению с контрольной, что свидетельствует о лучших мясных качествах. При анализе полученных данных обнаружена разница по массе филе между образцами опытных групп 1 и 2 и контролем на 5,57% (Р<0,01) и 13,72% (Р<0,001) соответственно.
В опытных группах 1 и 2 по сравнению с контролем наблюдалось достоверное увеличение массы съедобных частей тушки на 3,33% (Р<0,01) и 6,80% (Р<0,001) соответственно. Отношение массы съедобных частей тушки к массе несъедобных в контрольной группе составило 4,01, в опытной группе 1 - 4,22, в группе 2 - 4,45, а массы мышц к массе костей (мясокостный индекс) - 3,13; 3,30; 3,51 соответственно.
Сравнительный анализ химического состава мяса показал, что у бройлеров опытной группы 2 в грудных и ножных мышцах увеличилось содержание белка на 1,54% (Р<0,01) и 1,19% ( Р<0,05) соответственно (табл. 4). В образцах грудных мышц, мышц бедра и голени опытной групп 1 повышение белка относительно контроля было незначительным и колебалось от 0,30 до 0,34%.
Исходя из химического состава мяса, можно сказать, что в мышцах цыплят-бройлеров опытных групп прослеживалась тенденция к уменьшению концентрации жира. В грудных мышцах бройлеров концентрация жира снизилась в группе 1 на 0,07%, а в группе 2 - на 0,17%. Содержание жира в ножных мышцах в опытных группах было ниже на 0,03-0,23% по сравнению с контрольной группой, но разница статистически недостоверна.
Таблица 4 - Химический состав мышц цыплят-бройлеров кросса «Росс-308», % (возраст - 42 дня; M±m; n=6)
Показатели Группа
контрольная 1-я опытная 2-я опытная
грудные мышцы
Вода 74,35±0,54 74,00±0,67 73,02±0,62
Белок 21,53±0,29 21,87±0,31 23,07±0,36**
Жир 1,82±0,09 1,75±0,08 1,65±0,09
Зола 1,09±0,03 1,11±0,05 1,14±0,02
ножные мышцы
Вода 75,06±0,57 74,48±0,62 73,7±0,58
Белок 19,61±0,28 19,91±0,28 20,80±0,30*
Жир 3,48±0,10 3,45±0,11 3,25±0,11
Зола 1,03±0,03 1,08±0,03 1,12±0,04
Примечание: * - Р<0,05; ** - Р<0,01
Различия в условиях освещения отразились и на уровне морфологических и биохимических показателей крови (табл. 5). Установлено, что в опытной группе 2 наблюдалась лучшая картина крови цыплят-бройлеров кросса «Росс-308». В данной группе, в
пределах физиологической нормы, увеличились концентрации эритроцитов и гемоглобина (улучшенная дыхательная функция крови), сывороточных белков (способствуют реакциям анаболизма), бактерицидной и лизоцимной активности крови (БАСК и ЛАСК - в
комплексе показателей повышают иммунитет птицы), мочевины, креатинина и глюкозы (умеренное повышение белкового и углеводного обмена), минеральных элементов (формирование костяка). По нашему
мнению, оптимизацией биохимических показателей крови можно объяснить повышение мясной продуктивности и сохранности бройлеров во второй опытной группе.
Таблица 5 - Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» (возраст - 42 дня; M±m; n=10)
Показатели Группа
контрольная 1-я опытная 2-я опытная
Эритроциты, 1012/л 2,58±0,10 2,69±0,12 2,77±0,11
Гемоглобин, г/л 86,31±3,14 91,21±2,51 95,14±2,73*
Общий белок, г/л 44,40+1,59 46,20+1,48 47,00+1,62
Альбумины, г/л 15,30+0,47 16,30+0,57 16,80+0,50*
Глобулины, г/л 29,10+0,87 29,90+0,83 30,20+0,82
БАСК, % 41,70±1,07 43,20±0,94 45,00±1,01*
ЛАСК, % 29,80±0,75 31,70±0,84 32,10±0,67*
Мочевина, мМ/л 2,69+0,08 2,75+0,09 2,83+0,09
Креатинин, мкмоль/л 37,75+1,97 38,99+2,30 40,05+2,54
Глюкоза, мМ/л 9,76+0,30 10,74+0,57 11,34+0,56*
Холестерин, мМ/л 3,16+0,14 3,02+0,11 2,86+0,11
Кальций, мМ/л 5,33+0,19 5,35+0,21 5,39+0,18
Фосфор, мМ/л 1,59+0,14 1,63+0,16 1,67+0,16
Примечание: * - Р<0,05
Таким образом, при напольном выращивании цыплят-бройлеров среднего типа живой массой не менее 2 кг в 42 дня в период с 1-го по 6-й день жизни следует использовать режим постоянного освещения (23С:1Т), с 7-го по 35-й день - прерывистый световой режим (5С:1Т)*4, с 36-го по 42-й день - (23С:1Т).
После завершения опытов была проведена производственная проверка. В первом опыте (выращивание цыплят до 42-дневного возраста на подстилке) в контрольной группе применялся стандартный режим освещения, а в опытной группе в период с 7-го по 35-й день жизни бройлеров использовался прерывистый режим освещения (5С:1Т; см. программу освещения для второй опытной группы в табл. 1). В каждой группе было по 30000 голов. Результаты производственной проверки подтвердили экспериментальные данные и показали высокую эффективность разработанной программы освещения при выращивании цыплят-бройлеров кросса «Росс-308». Экономическая эффективность выращивания средних мясных цыплят до 42-дневного возраста при использовании в новом варианте разработанной программы освещения за один технологический цикл выращивания на поголовье 30000 бройлеров составила 68905,1 руб. При производственном цикле 6,3 оборотов в год ожидаемый экономический эффект составит 434102,1 руб. Себестоимость 1 кг продукции в новом варианте выращивания с использованием режима прерывистого освещения была на 1,53 руб. (на 3,10%) ниже, а рентабельность - на 3,32% выше, чем в базовом варианте.
Выводы
1. Установлено, что в лучшей (2-й опытной) группе средняя живая масса бройлеров была на 3,62% (Р<0,05), среднесуточный прирост на 3,67%, сохран-
ность на 4% выше по сравнению с контролем, а затраты корма на 1 кг прироста живой массы ниже на 5,88%; при этом европейский фактор эффективности увеличился на 37 единиц.
2. Использование разработанной программы прерывистого освещения при выращивании цыплят-бройлеров способствовало повышению их мясных качеств: в лучшей опытной группе достоверно увеличилась на 3,6% (Р<0,01) предубойная масса и на 4,67% (Р<0,01) - масса потрошеной тушки по сравнению с контролем. Отмечено достоверное увеличение во 2-й опытной группе массы мышц и массы филе на 7,58% (Р<0,001) и 13,72% (Р<0,001) соответственно по сравнению с аналогичными показателями в контрольной группе;
3. Химический анализ тушек цыплят-бройлеров показал, что в опытных группах произошло некоторое снижение концентрации воды и жира в грудных и ножных мышцах при одновременном увеличении содержания в них белка.
4. Установлено положительное влияние прерывистой программы освещения на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров напольного содержания.
5. Применение разработанной программы освещения при выращивании цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» в условиях птицефабрики способствовало повышению экономической эффективности, увеличению рентабельности производства мяса птицы на 3,32%.
В условиях промышленного бройлерного производства для эффективного выращивания цыплят-бройлеров целесообразно применять следующую энергосберегающую программу освещения, способствующую повышению продуктивных качеств, сохранности птицы, а также снижению себестоимости про-
дукции: при напольном выращивании цыплят-бройлеров среднего типа живой массой не менее 2 кг в 42 дня в период с 1-го по 6-й день жизни следует
использовать режим постоянного освещения (23С:1Т), с 7-го по 35-й день - прерывистый световой режим (5С:1Т)*4, с 36-го по 42-й день - (23С:1Т).
Литература
1. Андреев Д.С. Новые световые режимы для выра-
щивания цыплят-бройлеров. Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. - Краснодар, 2009. - 22 с.
2. Буяров В.С., Балашов В.В. Эффективность про-
грамм освещения для цыплят-бройлеров с различной продолжительностью выращивания. Вестник Орел ГАУ. 2011; 4:32-36.
3. Буяров В.С., Червонова И.В., Балашов В.В.
Приоритетные направления развития бройлерного птицеводства в Орловской области. Зоотехния. 2011; 12:22-24.
4. Буяров В.С., Столляр Т.А., Буяров А.В. Науч-
ные основы ресурсосберегающих технологий производства мяса бройлеров; под общ. ред. В. С. Буярова. Орёл, 2013.-284с.
5. Зонов М.Ф. Режимы освещения для мясных кур.
Достижения науки и техники АПК. 2009; 8:6263.
6. Зонов М.Ф. Прерывистое освещение при выращи-
вании цыплят- бройлеров. Птицеводство. 2009; 9:22-23.
7. Кавтарашвили, А.Ш., Новоторов Е.Н., Волкон-
ская Т.Н., Риджал С.П. Продуктивные качества кур при различном спектре освещения. Доклады РАСХН. 2007; 2:39-42.
8. Классен Г.Л. Длина светового дня влияет на про-
дуктивность, здоровье и выбраковку цыплят-бройлеров. Zootecnica. 2010; май-июнь:50-55.
9. Маилян Э. Микроклимат в бройлерных птични-
ках. Птицеводство. 2007; 5:48-52.
10. Маилян Э.С. Роль света в бройлерном птицевод-
стве. БИО. 2008; 11: 9-11.
11. Мухамедшина А.Р. Система «Gasolec опоп» -
лучшее решение для освещения птичников. Ветеринария. 2001; 2:15-16.
12. Синцерова А. Световые режимы и обмен веществ.
Животноводство России. 2015; Спецвыпуск:40-41.
13. Технология производства мяса бройлеров: Метод,
рек. / Под общей редакцией академика РАСХН В.И. Фисинина и доктора сельскохозяйственных наук Т.А. Столляра // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2005. - 256 с.
14. Фисинин В.И., Столляр Т.А., Буяров В.С. Инно-
вационные проекты и технолгии в мясном птицеводстве. Вестник Орел ГАУ. 2007; 1:6 - 13.
15. Шарейко Н.А., Базылева А.М. Влияние различ-
ных световых режимов на продуктивные показатели выращивания бройлеров кросса C0BB-500. Вестник национальной академии наук Белоруссии. 2007; 1:81-85.
16. Шарейко Н.А. Синцерова А.М, Гуков Ф.Д. Те-
чение обменных процессов у цыплят-бройлеров в зависимости от прерывистого освещения. Ученые записки Витебской государственной академии ветеринарной медицины. 2008; Т. 44. Вып. 2.
4. 1: 135-138.
17. Blatchford, R.A. Klasing K.C., Shivaprasad H.L.,
Wakenell P.S., Archer G.S., Mench J.A. The effect of light intensity on the behavior, eye and health, and immune function of broiler chickens. Poultry science. 2009; 88(1): 20-28.
18. Clements М. EU and US broiler lighting compared.
Poultry International. 2009; 48 (6): 16-17.
19. Kristensen H.H., Prescott N.B., Ladewig J., Perry
G., Johnsen P.F., Wathes C.M. Light quality preferences of broiler chickens. British poultry science. 2002; 4 (5): 111-112.
20. Moraes D.T., Lara L.J.C., Baiao N.C., Cancado
5.V., Gonzalez M.L., Aguilar C.A.L., A.M.Q. Lana A.M.Q. Effect of lighting programs on performance, carcass yield, and immunological response of broiler chickens. Arquivo brasileiro de medicina veterinaria e Zootecnia. 2008; 60 (1): 201208.
21. Olanrewaju H.A., Purswell J.L., Collier S.D.,
Branton S.L. Effect of varying light intensity on blood physiological reactions of broiler chickens grown to heavy weights. International Journal of Poultry Science. 2012; 11(2):81-87.
22. Petek M. Cibik R., Yildiz H., Sonat F.A., Gezen
S.S., Orman A. The influence of different lighting programs, stocking densities and litter amounts on the welfare and productivity traits of a commercial broiler line. Aydin Veterinarija ir zootechnika / Lie-tuvos veterinarijos akadimia. - Kaunas. 2010; 51(73): 36-43.
Поступила в редакцию: 10.02.2015
В.С. Буяров, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет», +7 (4862)76-48-80, е-тай: bvc5636@mail.ru
