CC BY
248
УДК 636.5053.03:628.977.1:631.227.22
В.В. Балашов, соискатель
B.C. Буяров, доктор сельскохозяйственных наук ФГБОУ ВПО Орел ГАУ +7 (4862) 43-19-81, [email protected]
РЕЖИМЫ ОСВЕЩЕНИЯ И ПОКАЗАТЕЛИ ПРОДУКТИВНОСТИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА «РОСС-308» АННОТАЦИЯ
Реализация генетического потенциала птицы1 в значительной степени зависит от условий, создаваемый в процессе ее выфащивания и содержания. Одним из главны1х технологических элементов в промышленном птицеводстве является свет. Освещение в птичнике играет важную роль при выфащивании цытлят-бройлеров современный кроссов, позволяет управлять процессами роста и развития птищы, обеспечивать более комфортныш условия ее содержания и добиваться существенного роста продуктивности. Оно также способствует увеличению сохранности молодняка, уменьшению затрат корма и улучшению их усвоения.
ABSTRACT
Realization of genetic potential of a bird substantially depends on the conditions created in the course of her cultivation and the contents. One of the main technological elements in industrial poultry farming is light. Lighting in hen house plays an important role at cultivation of broilers of modern cross-countries, allows to operate processes of growth and development of a bird, to provide more comfortable conditions of her contents and to achieve the essential growth of efficiency. It also promotes increase in safety of young growth, reduction of expenses of a forage and improvement of their assimilation.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Режимы1 освещения, цытлята-бройлеры1 , продуктивность птищы.
KEY WORDS
Lighting modes, broilers, efficiency of a bird.
К условиям, необходимым для повышения продуктивности птицы, разрабатываются и конкретные меры1 их реализации. Эти меры1 направлены1 , прежде всего, на создание благоприятных факторов внешней сред , обеспечивающих оптимизацию условий, а, следовательно, и пов шение продуктивные качеств птицы [5, 7, 9, 15].
На развитие и продуктивность птицы оказывает влияние продолжительность светового дня. Комплексное воздействие всех элементов режима освещения на организм птиц может замедлить или усилить обмен веществ и окислительныш процессы1 в тканях, вызвать стимуляцию или угнетение функций эндокринных желез, повышение или снижение устойчивости организма к различным вредн м факторам внешней сред , воспроизводительной способности и продуктивности птиц , активизировать рост и развитие молодняка [1, 2, 5, 6, 8, 10].
Голландская фирма «Gasolec» - разработчик системы1 освещения «Gasolec Orion», в которой происходит сочетание зеленого и голубого цветов [12, 13]. При этом зелены1 й свет рекомендуется использовать на начальном этапе откорма бройлеров, а голубой - позднее, для того чтоб птица бы1 стрее достигла требуемые убойных кондиций [9, 10]. Установлено благотворное влияние данной систем освещения: ее применение способствовало снижению падежа, увеличению приростов живой массы1 , а, следовательно, и убойной массы1 , конверсия корма стала лучше, также понизились затрата на электричество. В общем, сочетание зеленого и голубого цветов положительно влияет на ц плят-бройлеров [4, 5].
Еще одним вариант энергосбережения в птицеводстве может стать применение прерывистых режимов освещения [11]. Хорошо зарекомендовал себя следующий режим: до 3-недельного возраста - от 23 ч света в 1-й день до 17 ч к концу 2-й недели; с 3-недельного возраста птицы1 - 3 ч темнота , 1 ч света; 3 ч темнота , 2 ч света; 2 ч темнота , 2 ч света; 2 ч темнота , 1 ч света. [3, 5, 10].
Вместе с тем, следует отметить, что многолетнее изучение влияния различн х светов х режимов на продуктивность ц плят-бройлеров не дало пока возможности сделать однозначн е в вод и рекомендовать какой-либо оптимальн й режим освещения в птичниках. В связи с этим
целью данной работы было изучение влияния различных режимов освещения на продуктивные качества цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» при выращивании до 42-дневного возраста и достижения живой массы 2,0 - 2,2 кг.
Материалы и методика исследований
Исследования проводились на фабрике по производству мяса птицы ЗАО АПК «Орловская Нива». Кормление птицы осуществляли полнорационными гранулированными комбикормами с набором всех необходим х питательн х веществ по нормам в соответствии с рекомендациями ВНИТИП и существующими рекомендациями для данного кросса. Условия содержания (кроме режимов освещения) были одинаковыми для всех групп. При выращивании птицы использовали систему освещения «Gasolec Orion» с сине-зеленым освещением.
В контрольной группе применяли стандартн й режим непрер вного освещения в течение 23 ч в сутки с одним часом затемнения (табл. 1). В первой опытной группе использовали режим короткого светового дня в критический период роста и развития с 7-го по 21-й день жизни с постепенным увеличением продолжительности светлого времени в последующий период роста бройлеров. Во второй оп тной группе исп т вали режим переменного освещения. Интенсивность освещения во всех группах была одинаковой. После первой недели интенсивность освещения постепенно снижали до уровня, при котором птица б ла спокойна, а ее поведение во время кормления оставалось неизменным. Целью выращивания было получение бройлеров средней живой массой не менее 2 кг к 42-дневному возрасту.
Т аблица 1 - Режимы! освещения
Возраст, дней Освещенность, лк Освещение, час
Стандартный режим освещения, применяемый на птицефабрике (контрольная группа)
0-6 20 23С/1Т
7-21 20 10 ^ постепенное уменьшение 23С/1Т
22 и старше 10 5 ^ постепенное уменьшение 23С/1Т
Режим освещения для первой опытной группы
0-6 20 23С/1Т
7-21 20 10 ^ постепенное уменьшение 18С/6Т
22-28 10 20С/4Т
29-убой 10 5 ^ постепенное уменьшение 23С/1Т
Режим освещения для второй опытной группы
0-6 20 23С/1Т
7-35 20 10 ^ постепенное уменьшение (5С/1Т)*4
36-42 10 5 ^ постепенное уменьшение 23С/1Т
Перед отловом за 24-48 ч увеличить освещенность до 20 лк
При проведении научно-хозяйственного опыта учитывали производственно-зоотехнические показатели по общепринятым методикам.
Статистический анализ полученных экспериментальных данных был выполнен на персональном компьютере с использованием программ «Microsoft Excel» (2003) и «Statistica».
Результаты исследований и их обсуждение
Установлено, что продолжительность освещения оказы вает весьма ощутимое влияние на характер биологических процессов увеличения живой массы цыплят-бройлеров кросса «Росс-308», в том числе и на их продуктивные качества (таблица 2). При взвешивании цыплят-бройлеров в 29 дней наилучший показатель был получен во 2-й опытной группе - 1243,1 г, что на 6,69% (Р<0,01) выше аналогичного показателя в контроле. Между 1-й опытной группой и контрольной не наблюдалось достоверной разницы по живой массе.
К концу выращивания живая масса цыплят 2-й опытной группы , где применялся прерывистый режим освещения с 7-го по 35-й день, была выше на 3,62% (Р<0,05), чем в контрольной группе и на
1,60 % вы ше, чем в 1-й опытной группе. Живая масса бройлеров 1-й опытной группы бы ла на 1,99% выше по сравнению с контрольной группой.
Среднесуточный прирост в изучаемых группах составил 49,0-50,8 г. Наивысший его показатель бы л отмечен во 2-й опытной группе, где он составил 50,8 г, что на 1,8 г вы ше, чем в контрольной группе и на 0,8 г вы ше, чем в 1-й опытной группе.
Наиболее оптимальная конверсия корма наблюдалась во 2-й опытной группе - 1,76 кг, что на 5,88% ниже уровня контрольной группы. В 1-й опытной группе затраты корма на 1 кг прироста живой массы оказались на 4,28% ниже, чем в контроле.
Таблица 2 - Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» при
различных режимах освещения (М±т)
Показатели контрольная группа 1 -я опытная 2-я опытная
Поголовье, гол. 50 50 50
Живая масса 1 гол. в 29 дней, г 1165,1±16,1 1205,0±18,8 1243,1±20,5**
Живая масса 1 гол. в 42 дня, г 2107,0±22,4 2148,9±21,7 2183,3±20,1*
Среднесуточный прирост, г 49,0 50,0 50,8
Конверсия корма, кг 1,87 1,79 1,76
Сохранность, % 94,0 96,0 98,0
ЕФЭ, ед. 252 274 289
Примечание: * - Р<0,05; ** - Р<0,01
Следует отметить, что постоянный световой день приводит к снижению темпов роста цыплят-бройлеров (рис. 1).
Рисунок 1 - Влияние светового режима на живую массу цыплят-бройлеров в возрасте 42 дней (п=50; * - Р<0,05)
В опытных группах сохранность птицы была выше по сравнению с аналогичным показателем в контроле. Так, наивысший уровень сохранности был отмечен во 2-й опытной группе, где он составил 98%. В 1-й опытной группе сохранность составила 96%, в контрольной - 94%.
Европейский фактор эффективности (ЕФЭ) - обобщающий показатель, характеризующий
эффективность бройлерного производства. В контрольной группе его значение составило 252 единиц , что на 22 единиц или 8,73% ниже, чем в 1-й оп тной группе и на 37 единиц или 14,68% ниже аналогичного показателя во 2-й опытной группе.
Т аблица 3 - Анатомическая разделка тушек цы плят-бройлеров (возраст - 42 дня; М+т; п=6)
Показатели Контрольная группа 1 опытная группа 2 опытная группа
Предубойная масса, г 2112±16,8 2151+16,5 2188+16,7**
Масса потрошеной тушки, г 1525,2±12,4 1560,5+11,1 1596,8+11,4**
Убойны й выход, % 72,2 72,5 73,0
Масса мышц, г 944,2±6,6 978,0+7,7** 1015,8+6,2***
в т.ч. филе 336,0±3,2 354,7+2,6** 382,1+3,2***
Масса костей, г 301,3±2,8 295,6+2,7 289,2+3,4
Масса съедобных частей, г 1220,8±8,3 1261,5+9,1** 1303,8+10,2***
Масса несъедобных частей, г 304,4±3,3 299,0+2,6 293,0+4,0
Отношение съедобных частей к несъедобн ы м 4,01 4,22 4,45
Тушки (%):
I сорта 83,3 100 100
II сорта 16,7 - -
Примечание: ** - Р<0,01; *** - Р<0,001
Таким образом, можно отметить, что изменение живой массы цыплят-бройлеров, выращенных при различных программах освещения, но при одинаковом уровне кормления, в определенной степени отражает результативность течения биологических процессов в организме птицы. Переменное (прерывистое) освещение (5С/1Т)*4 с 7-го по 35-й день (2 опытная группа) способствует лучшему усвоению питательных веществ корма, что, в свою очередь, влечет активизацию роста цыплят-бройлеров и способствует снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы птицы. Рассматриваемые программы освещения позволили получить к 42-дневному возрасту цыплят-бройлеров со средней живой массой более 2 кг.
При завершении научно-хозяйственного опыта проводился контрольный убой 6 голов бройлеров. Для этого из каждой группы бы ли отобраны по 3 головы петушков и курочек, которы е по показателям живой массы и упитанности оказались близки к средним по группе. Вариативность живой массы по каждой группе не превы шала 2%. Анализ полученных результатов (табл. 3) свидетельствует о целесообразности применения прерывистых режимов освещения. При этом наиболее рациональны м является световой режим, применяемы й во 2-й опытной группе.
Цыплята-бройлеры , которые были выращены при данном режиме освещения, превосходили бройлеров контрольной группы по живой массе на 3,60% (Р<0,01), а по массе потрошеной тушки - на 4,67% (Р<0,01) (рис. 2).
Рисунок 2 - Влияние светового режима на массу потрошеной тушки цыплят-бройлеров (возраст - 42 дня; п=6;
** - Р<0,01)
Бройлеры 1-й опытной группы имели живую массу на 1,85% вы ше, чем цы плята в контрольной группе, в соответствии с этим, масса потрошеной тушки у них также бы ла вы ше (на 2,31%). В опытных группах увеличился убойный выход. Так в 1-й опытной группе данный показатель был равен 72,5%, а во 2-й опытной группе - 73,0%, что на 0,3% и 0,8% соответственно выше, чем в контроле. Масса мышц в опытных группах составила 978,0-1015,8 г, а в контроле этот показатель составил 944,2 г. Таким образом, в опытных группах произошло достоверное увеличение массы мышц на 3,58% (Р<0,01) - в 1-й опытной группе и 7,58% (Р<0,001) - во 2-й опытной. Достоверная разница между опытными группами и контрольной наблюдалась и по массе филе (рис. 3). Так во 2-й опытной группе разница с уровнем контрольной группы по данному показателю составила 13,72% (Р<0,001), а в 1-й опытной - 5,57% (Р<0,01).
390.0
380.0 £ 370,0
4 360,0
5
350.0 I 340,0 ^ 330,0
320.0
310.0
23 (к) 18 (1-я оп) (5С/1Т)*4 (2-я оп)
Рисунок 3 - Влияние светового режима на массу филе тушек ц плят-бройлеров (возраст - 42 дня; п=6; ** -
Р<0,01; *** - Р<0,001)
Наименьшая масса костей отмечена во 2-й опытной группе - 289,2 г, что на 4,02% ниже, чем в контрольной. В 1-й опытной группе масса костей составила 295,6 г, что меньше аналогичного показателя в контроле на 1,89%. В контрольной группе масса съедобные частей быша равна 1220,8 г, а в опы1тны1х группах этот показатель варьировал от 1261,5 г до 1303,8 г. В опытные группах наблюдалось достоверное увеличение массы1 съедобные частей на 3,33% (Р<0,01) и 6,80% (Р<0,001) по сравнению с контролем в первой и во второй опытные группах соответственно. Масса несъедобные частей в опытные группах находилась на уровне 293,0-299,0 г. Отношение съедобные к несъедобныш частям в контрольной группе составило 4,01, в 1-й опытной - 4,22, во 2-й - 4,45. По результатам анатомической разделки тушки бройлеров первой и второй оп тн х групп на 100% соответствовали I сорту, а выеод тушек I сорта в контрольной группе составил 83,3%.
Таким образом, контрольных й убой и анатомическая разделка тушек бройлеров вышвили превосходство птищы 2-й опытной группы. Внедрение светового режима, при котором выфащивались цыплята данной группы , позволит получить более существенный технологический и экономический эффект. Данный световой режим может бы1ть рекомендован для выфащивания цыплят-бройлеров с целью получения средних по массе тушек (1500-1600 г).
Вывод
Результата исследований по влиянию различные световые режимов на продуктивность птицы1 показали, что для бройлеров кросса «Росс-308» при продолжительности выфащивания 42 дня с целью достижения ими живой массы1 не менее 2 кг оптимальныш является режим прерыиистого освещения (5С:1Т) х 4, применяемых й с 7-го по 35-й дни жизни, так как он способствует более полной реализации генетического потенциала их продуктивности.
Библиография
1. Балашов В. В., Буяров В. С. Влияние различные режимов освещения на продуктивность цыплят-бройлеров // Наука и молодежь: новыю идеи и решения: сборник материалов науч.- практ. конф. молодые ученые факультета биотехнологии и ветеринарной медицины1 Орловского ГАУ. Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2010. С. 14-17.
2. Продуктивность и мясныю качества цыплят-бройлеров в зависимости от продолжительности выфащивания / В. В. Балашов [и др.] // АПК в современном мире: взгляд научной молодежи: материалы1 региональной науч.-практ. конф. молодые ученые (19 - 22 апреля 2011 г.). Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2011. С. 8-11.
3. Балашов В. В., Буяров В. С., Зарубина Е. С. Освещение для бройлеров // Инновации аграрной науки и производства: сб. статей по материалам международной науч.-практ. конф. (1415 декабря 2011 г.) / Орловский государственный аграрный университет. Орел. 2011. С. 13-19.
4. Бурдашкина В. Зелены1 й свет для бройлеров полезнее // Животноводство России. 2006. 8 5.
С. 18-19.
5. Буяров В. С., Канатников В. В., Буярова Е. А. Эффективность инновационных технологий в мясном птицеводстве // Зоотехния. 2007. 8 4. С. 2-5.
6. Буяров В. С., Балашов В. В. Эффективность программ освещения для цыплят-бройлеров с различной продолжительностью выфащивания // Вестник Орел ГАУ. 2011. 8 4. С. 32-36.
7. Буяров В. С., Червонова И. В., Балашов В. В. Приоритетны! е направления развития бройлерного птицеводства в Орловской области // Зоотехния. 2011. 8 12. С. 22-24.
8. Буяров В. С., Балашов В. В., Зарубина Е. С. Режимы1 освещения в условиях бройлерного производства // Инновационны! е разработки и их освоение в промы1 шленном птицеводстве: материалы! XVII международной конф. (15-17 мая 2012 г.). Сергиев Посад: ВНИТИП. 2012. С. 312316.
9. Маилян Э. Микроклимат в бройлерном птицеводстве при напольном содержании // АгроРыпок. 2007. 8 4. С. 12-14.
10. Маилян Э. С. Роль света в бройлерном птицеводстве // БИО. 2008. 8 11. С. 9-11.
11. Маилян Э. С. Роль света в бройлерном птицеводстве // БИО. 2008. 8 12. С. 11-13.
12. Мухамедшина А. Р. Система «GASOLEC» - лучшее решение для освещения птичников // Ветеринария. 2001. 8 2. С. 15-16.
13. Мухамедшина А. Р. Система освещения для птичников - «ORION», GASOLEC // Ветеринария. 2000. 8 8. С. 14-15.
14. Столляр Т., Буяров В. Ресурсосберегающие технологии производства мяса бройлеров // Птицеводство. 2007. 8 10. С. 9-11.
15. Свет в промышленном птицеводстве: практические рекомендации / В. И. Трухачев [и др.]. Ставрополь: АГРУС, 2009. 64 с.
16. Clyma K. Below the surface // Meat & Poultry. 2011. Vol. 57. № 6. Р. 71.
17. Червонова И.В., Буяров В.С. Научно-практическое обоснование использования препарата «Экофильтрум» в бройлерном птицеводстве // Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences 2012 №4 URL: http://www.rjoas.com/issue-2012-04/i004_article_2012_06.pdf (дата обращения: 27.01.2013)
18. Jatto N.A. Economics and social characteristics of registered poultry egg producers in Ilorin, Kwara state // Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences 2012 №11 URL: http://www.rjoas.com/issue-2012-11/i011_article_2012_03.pdf (дата обращения: 12.12.2012)
УДК 636.92.082.355.454.2:636.083.312.1
Н.И.Тинаев*, кандидат сельскохозяйственн х наук ГНУ Научно-исследовательский институт пушного звероводства и кролиководства имени В.А. Афанасьева Россельхозакадемии Н.А. Балакирев, доктор сельскохозяйственных наук, академик РАСХН Е.А. Тинаева, доктор биологических наук ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии
имени К.И. Скрябина»
+7 (495) 501-53-55
ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ КРОЛЬЧИХ В НАРУЖНЫХ МОДУЛЯХ
В ЗИМНИЙ ПЕРИОД
АННОТАЦИЯ
Изучены1 зоотехнические и эксплуатационные показатели нового оборудования (локально обогреваемые гнездовые ящиков) в зимний период при разведении кроликов в наружном модуле. Определена воспроизводительная способность крольчих в наружные модулях в зимний период. Установлено, что оп тное оборудование позволяет при отрицательн х температурах воздуха в наружном модуле повы1 сить сохранность крольчат до отсадки на 76,7%.
ABSTRACT
Studied the zootechnical and performance of new equipment (locally heated nest boxes) in the winter when breeding rabbits in the external module. Reproductive ability of female rabbits in external modules in the winter is defined. Found that the experimental equipment allows for minus temperatures in the external module to improve the safety of young rabbits by 76.7%.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Крольчихи, наружн й модуль, воспроизводительная способность, сохранность.
KEY WORDS
Rabbit, the external module, reproductive ability, safety.
На сегодняшний день в России отрасль кролиководство структурно представлена 3 типами кроликоферм: крупными хозяйствами с различными объемами производства (200 и более крольчих) и формой собственности (ОАО, ЗАО), средними фермерскими хозяйствами от 50 до 200 крольчих основного поголовья и мелкими семейны1 ми фермами (от 2 до 10 крольчих).
У кролиководов Центральной и Северной части России, в условиях резкого удорожания энергоресурсов и кормов, значительно выфос интерес к шедовому и наружноклеточному содержанию кроликов с использованием для круглогодового производства продукции обогреваем х гнездов х ящиков.
В настоящее время фермерские хозяйства являются основной производящей единицей сельскохозяйственной продукции в большинстве передовые стран мира.
Вестник Орел ГАУ
февраль
№1(40)
2013
Теоретический и научно-практический журнал. Основан в 2005 году
Учредитель и издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный Университет»_______________________________________________________
Редакционный совет:
Парахин Н.В. (председатель) Буяров В.С. (зам. председателя) Астахов С.М.
Белкин Б.Л.
Блажнов А.А.
Буяров В.С.
Гуляева Т.И.
Гурин А.Г.
Дегтярев М.Г.
Зотиков В.И.
Иващук О.А.
Козлов А.С.
Кузнецов Ю.А.
Лобков В.Т.
Лысенко Н.Н.
Ляшук Р.Н.
Мамаев А.В.
Масалов В.Н.
Новикова Н.Е.
Павловская Н.Е.
Попова О.В.
Прока Н.И.
Савкин В.И.
Ст#панова Л.П.
Плыгун С.А. (ответств. секретарь) Золотухина О.А. (редактор)
Адрес редакции:
302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69.
Тел.: +7 (4862) 45-40-37 Факс: +7 (4862) 45-40-64 E-mail: nichо[email protected] Сайт журнала: http://ej.orelsau.ru Свидетельство о регистрации ПИ 8ФС77-21514 от 11.07.2005 г.
Специалист регионального методического центра по УДК: Служеникина А.М. Технический редактор: Мосина А.И.
Сдано в набор 18.02.2013 г. Подписано в печать 28.02.2013 г. Формат 60х84/8. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс.
Объём 27,8 усл. печ. л. Тираж 300 экз. Издательство Орел ГАУ, 302028, г. Орел, бульвар Победы1 , 19. Лицензия ЛР №021325 от 23.02.1999 г.
Журнал рекомендован ВАК Минобрнауки России для публикаций научн х работ, отражающих основное научное содержание кандидатских _____и докторских диссертаций
Содержание номера
Современные агротехнологии Мамин Р.Г., Сутугина И.М. Планово-картографическое обеспечение кадастра недвижимости по снимкам со спутника IRS 2
Лобков В.Т., Кружков Н.К., Забродкин А.А., Новикова А.С. Оценка эффективности возделы1 вания сельскохозяйственных культур в зависимости от способов основной обработки почвы1 в центральночерноземном регионе 8
Дериглазова Г.М. Эффективность удобрений и известкования черноземных почв ЦЧР при возделывании ярового ячменя на склоне северной экспозиции 12
Степанова Л.П., Стародубцев В.Н., Коренькова Е.А., Степанова Е.И., Тихойкина И.М. Влияние
биопрепаратов и микроудобрения на продукционн й процесс яровой пшениц 17
Гурин А.Г., Кожухов А.Д. Агрохимическая оценка использования отходов производства в виде спиртовой бард на посевах кукуруз на силос 23
Каг#рмазов А.М. Экономическая и энергетическая оценка засухоустойчив х популяций тетраплоидной кукуруз 29
Амелин А.В., Кондыков И.В., Иконников А.В., Чекалин Е.И., Кондыкова Н.Н., Дмитриева Е.А. Генетические и физиологические аспекты1 селекции чечевицы 31
Маханькова Т.А., Голуб#в А.С., Ч#рнуха В.Г., Долж#нко В.И. Эффективн е гербицид для защит зерновы1 х культур от однодольны1 х и двудольны1 х сорны1 х растений 39
Сивак Е.Е, Волкова С.Н., Коробов Д.С. Внедрение нетрадиционной культуры1 колумбовой травы1 в традиционн й севооборот 45
Приземин А.А., Кочкарев В.Р. Особенности макрофауны почвенного покрова в зоне лесостепи Орловской области 48
Глинушкин А.П., Кошеваров Ю.А., Соловых А.А., Райов А.А., Хилько Л.Н. Мониторинг микозов
пшеницы в условиях степной зоны1 Южного Урала 54
Лаврентьев Н.В., Фирсов Г.А., Потокин А.Ф. История интродукции и современное состояние FAGUS SYLVATICA l. (FAGACEAE) в ботаническом саду Санкт-Петербургского лесотехнического университета 58 Бобков С.В., Зотиков В.И., Сопова И.И., СелиховаТ.Н., СучковаТ.Н., Зайцев В.Н. Аминокислотны1 й
состав запасн х белков современн х сортов сои 66
Лысенко Н.Н., Чекалин Е.И., Пожарский С.М. Активность фотосинтеза и транспирация в листьях кормов х бобов при патогенезе и использовании средств защит 70
Даниленко А.Н., Поляков А.В., Павловская Н.Е., Плащина И.Г. Сравнительным анализ интегральной гидрофобности легуминов гороха различной сортовой принадлежности 77
Резвякова С.В. Адаптивны1 й потенциал устойчивости груши к стресс-факторам зимнего периода 84
Сковородников Д.Н., Л#онова Н.В., Андронова Н.В. Вличние состава питательной сред на эффективность размножения земляники садовой IN VITRO 89
Вдовенко С.А. Влияние интенсивности освещения на урожайность вешенки обы1 кновенной 93
Животноводство
Шилов А.И., Кибкало Л.И., Ляшук Р.Н. О мясном специализированном скотоводстве. Состояние и пути развития 98
Балашов В.В., Буяров В.С. Режим освещения и показатели продуктивности ц плят-бройлеров кросса «Росс-308» 103
Тинаев Н.И., Балакирев Н.А., Тинаева Е.А. Воспроизводительная способность крольчих в наружных модулях в зимний период 108
Полехина Н.Н., Солохина И.Ю., Гнеушева И.А., Павловская Н.Е. Токсилогическая оценка кормовой биологически активной добавки для пром шленного животноводства 111
Кубасов В.А., Б#лкин Б.Л. Изменение физиологических функций и продуктивности при включении в корм курам-несушкам биологически активн х добавок 115
Калинин В.А., Козлов А.С. Молочная продуктивность коров при различн х типах кормления и способах скармливания кормов 118
Науменко П.А., Комкова Е.А., Зайналабдиева Х.М., Арсанукаев Д.Л. Гематологические показатели крови у телят молочного периода в ращивания 122
Тихомирова Г.С., Логвинова Т.И., Тихомиров А.И. Биологическая роль и обмен цинка в организме молодняка свиней 126
Учасов Д.С., Ярован Н.И., Сеин О.Б. Эффективность применения пробиотика «Проваген» при технологическом стрессе у свиней 129
Орлова М.А. Послеоперационн е изменения поверхности металлических фиксаторов и костной ткани 132
Экономика АПК
Конкина В.С. Сравнительн й анализ основн х подходов к управлению затратами в отрасли молочного скотоводства 136
Серёдкин А.Н. Модели производственные сельскохозяйственны: х кластеров на региональном уровне 142
Сысо#ва О.Н., Лытн#ва Н.А., Кыштымова Е.А. Современн е инновационн е методики в процессе управления приб лью предприятий потребительской кооперации 146
Синицына И.В. Основны: е направления земельно-имущественного менеджмента в контексте инвестиционного развития сельских территорий 153
Воеводская П.О. Теоретические аспекты: банковских рисков 158
Гриша#в Е.Н. Совершенствование систем оплат труда руководящего состава сельскохозяйственн х предприятий как важнейший элемент коммерческого расчета 166
Технология пищевых продуктов Бобракова Л.А., Мамаев А.В. Исследование реологических параметров при производстве обогащенного зерненого творога 172
Симон#нко Е.А., Шалимова О.А., Ем#льянов А.А. Разработка технологии применения функциональн х наполнителей в рецептуре продукта б строго приготовления 177
Семенихина В.Ф., Рожкова И.В., Абрамова А.А. Подбор бактериальных культур для производства йогурта с длительн м сроком хранения 180
Корни#нко О.Н., Анг#люк В.П. Изучение размеров и структур белково-полисахаридн х комплексов в системе творожная с вортка-гуаран 184
Агрот#хника и охрана труда Колом#йч#нко А.В., Кузн#цов И.С. Упрочнение электроискровой обработкой режущих кромок зерноуборочн х машин 187
Михайлов М.Р. К вопросу вы:бора математической модели оптимизации нагрузки зерноуборочны:х комбайнов в зависимости от их технического состояния 191
Чернышов В.А., Чернышова Л.А. Методическое и программное обеспечение экологической безопасности воздушн х линий электропередачи разного класса напряжения 198
Сидоров А.В., Коробко А.В., Чикулаев А.В. Исследование задачи кручения упругих тонкостенны: х стержней с помощью метода интерполяции по коэффициенту форм области 204
Курочкин А.А., Жосан А.А., Рыжов Ю.Н., Головин С.И. Подогрев рапсового масла как способ пов шения эффективности использования его в качестве топлива 209
Шестаков Ю.Г., Яковлева Е.В., Полехина Е.В., Алибекова И.В. Новы:е подходы: к совершенствованию систем охран труда 213
Прокошина Т.С. Анализ травматизма со смертельны: м и тяжелы: м исходом на металлообрабаты: вающих станках в агропромышленном производстве Российской Федерации 217
© ФГБОУ ВПО Орел ГАУ, 2013
