ВИКОРИСТАННЯ іННОВАЦіЙ У ГАЛУЗі МОЛОЧНОГО СКОТАРСТВА ЧЕРКАСЬКОї ОБЛАСТі Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 330.341.1:330.322:636:631.11

ВИКОРИСТАННЯ 1ННОВАЦ1Й У ГАЛУЗ1 МОЛОЧНОГО СКОТАРСТВА НЕРКАСЬКОТ ОБЛАСТ!

© 2015

М1ЗГЕР0ВА А. В.

УДК 330.341.1:330.322:636:631.11

Mi3repoBa А. В. Використання шновацш у галузi молочного скотарства ЧеркаськоУобластi

Метою cmammi е доЫдження ефективностi використання досв1ду впровадження iнновацй у ¡ноземних компашях, ят займаються молочним скотарством, i кращих втчизняних альськогосподарських шдприемств. У статт1 проанал'вовано тенденцИ виробництва молока в Черкаськй областi, динамку економнних показнит його ефективнот Визначено причини, що гальмують розвиток iнновацiйноi дiяльностi в молочному скотарствi. Розглянуто вплив поголiв'я кор'в на економiчну ефективнсть молочнотоварного виробництва та досвiд кращих альськогосподарських тдприемств. Об(рунтовано, що для досягнення кращих результатiв у молочному скотарствi необхiдно забезпечити галузь достатньою кшькшю я^сних корм/в, впроваджувати оптимальн сучасн технологи. Хоча по Укран в цлому, i зокрема у Черкаськй облат е конкурентоспро-можш тдприемства, що займаються молочним скотарством, iх iнновацiйно-iнвестицiйне забезпечення не е стiйким. Тому це питання потребуе детальншого вивчення iанал'ву. А оскльки наша кран поступово виходить на европейськринки, нам сл'д звернути увагу на молочне скотарство провiдних альськогосподарських кра!н свту. Таким чином, реоргашза^я iнновацiйноiдiяльностi i перейняття заруб'жного досв'ду в цьому питаннi е дуже важливим, оскльки використання iнновацiй у молочному скотарствi сприяе тдвищенню ефективнот даноi галузi у господарствi крани. Ключов'! слова: молочне скотарство, молочнотоварне виробництво, ефективнсть виробництва молока, кормова одиниця, iнновацiйно-iнве-стицйне забезпечення. Рис.: 2. Табл.: 4. Формул: 1. Ббл.: 10.

Mi3zepoBa Анастаая Валерпвна - асшрантка, Уманський нацональний ушверситет садiвництва (вул. 1нститутська, 1, Умань, Черкаська обл.,

20305, Украна)

E-mail: [email protected]

УДК 330.341.1:330.322:636:631.11 Мизгерова А. В. Использование инноваций в отрасли молочного скотоводства Черкасской области

Целью статьи является исследование эффективности использования опыта внедрения инноваций в иностранных компаниях, которые занимаются молочным скотоводством, и лучших отечественных сельскохозяйственных предприятий. В статье проанализированы тенденции производства молока в Черкасской области, динамика экономических показателей его эффективности. Определены причины, тормозящие развитие инновационной деятельности в молочном скотоводстве. Рассмотрено влияние поголовья коров на экономическую эффективность молочно-товарного производства и опыт лучших сельскохозяйственных предприятий. Обосновано, что для достижения лучших результатов в молочном скотоводстве необходимо обеспечить отрасль достаточным количеством качественных кормов, внедрять оптимальные современные технологии. Хотя по Украине в целом, и в частности в Черкасской области есть конкурентоспособные предприятия, занимающиеся молочным скотоводством, их инновационно-инвестиционное обеспечение не является устойчивым. Поэтому этот вопрос требует более детального изучения и анализа. А поскольку наша страна постепенно выходит на европейские рынки, нам следует обратить внимание на молочное скотоводство ведущих сельскохозяйственных стран мира. Таким образом, реорганизация инновационной деятельности и перенятие зарубежного опыта в этом вопросе является очень важным, так как использование инноваций в молочном скотоводстве способствует повышению эффективности данной отрасли в хозяйстве страны.

Ключевые слова: молочное скотоводство, молочное производство, эффективность производства молока, кормовая единица, инновационно-инвестиционное обеспечение. Рис.: 2. Табл.: 4. Формул: 1. Библ.: 10.

Мизгерова Анастасия Валерьевна - аспирантка, Уманский национальный университет садоводства (ул. Институтская, 1, Умань, Черкасская обл., 20305, Украина) E-mail: [email protected]

UDC 330.341.1:330.322:636:631.11 Mizgherova A. V. Using Innovations in Dairy Breeding Sector of Cherkasy Region

The article is aimed to study the efficiency of using experience from implementation of innovation in foreign companies, which are engaged in dairy farming, and the best domestic agricultural enterprises. The article analyzes trends of milk production in the Cherkasy region, the dynamics of economic indicators of its efficiency. The reasons hampering the development of innovation activity in the dairy breeding sector have been disclosed. Influence of the cow population on the economic viability of dairy production as well as experience of the best agricultural enterprises have been considered. It has been reasoned that to achieve the best results in the dairy breeding the industry sector must be provided with sufficient quantity of high quality foods, the optimal current technology must be introduced. Although as in Ukraine in general, so in the Cherkasy region in particular, there are competitive enterprises engaged in dairy breeding, their innovative-investment provision is not sustainable. Therefore, this issue requires more detailed study and analysis. And because our country is gradually emerging on the European markets, we should pay attention to the dairy breeding in the leading agricultural countries in the world. Thus, reorganization of innovation activity and transfer of foreign experience in this matter is very important, as the use of innovations in dairy breeding helps to improve the efficiency of this industry sector of the country's economy

Keywords: dairy breeding, dairy production, efficiency of milk production, feeding unit, innovative-investment provision. Pic.: 2. Tabl.: 4. Formulae: 1. Bibl.: 10.

Mizgherova Anastasiia V. - Postgraduate Student, Uman National University of Horticulture (vul. Instytutska, 1, Uman, Cherkaska obl., 20305, Ukraine) E-mail: [email protected]

П^двищення ефективност ведення скьського гос-подарства значно залежить в1д розвитку галуз1 тваринництва, зокрема молочного скотарства. Це одна з1 стратепчних скьськогосподарських галузей Украши, що визначае продовольчу безпеку держави, яюсть харчування населення та мае високий експортний потенщал. У зв'язку з1 стр1мким зростанням населення

планети зрозумким стае збкьшення попиту на продукти харчування, зокрема на молочну продукцш. Таким чином, молочне скотарство сьогодш е досить перспектив-ним та швестицшно привабливим видом дiяльностi [1].

Осккьки молочш продукти вважаються одними iз найцшнших у харчуванш людини, то молочне скотарство вщграе значну роль в економжах краш, де тва-

ринництво е основною галуззю «льськогосподарського виробництва. Що ж стосуеться Украши, то вона значно поступаеться пров1дним державам за яюсними характеристиками галуз1 молочного скотарства (недосконалк-тю кормово'1 бази, як1стю продукци тощо).

В останш роки в Укра'1н1 ситуац1я в молочн1й галуз1 нестабкьна, а и ефективн1сть низька - спостер1гаеться скорочення погол1в'я кор1в, що призводить до зниження валового виробництва молока, незважаючи на поступо-ве шдвищення продуктивност1 кор1в. Така ситуац1я е одним 1з п1дтверджень зменшення защкавленост у веден-н1 такого господарства [2].

1снуе також проблема з упровадженням шновацш у молочне скотарство, насамперед пов'язана з недостат-шм швестуванням галуз1 як з боку держави, так 1 з боку приватних швестор1в.

Анал1з останни досл1джень 1 публ1кац1й показуе, що пропозиц1я молочно'1 продукцП сьогодн1 не задо-вольняе попит, позаяк молока не вистачае. Зрозум1ло, що при такому становищ1 доцкьно активно вкладати кошти у розвиток молочного скотарства. У першу чергу, швестування мае бути спрямоване на розвиток та впро-вадження шновацш. Проблемам розвитку шновацшних процейв на п1дприемствах присвячено багато наукових праць, насамперед таких науковщв, як В. Я. Амбросов, М. М. Гаврилюк, П. Дракер, П. Т. Саблук, Б. Санто, В. Тре-гобчук, Н. Г. Филимонова, В. Г. Чабан та ш.

Мета статт1 - досл1дження ефективност1 вико-ристання досв1ду впровадження шновацш шоземними компан1ями, як1 займаються молочним скотарством, 1 кращими в1тчизняними скьськогосподарськими шд-приемствами. Можлив1сть, у зв'язку з цим, створення

умов для швидкого розвитку цш1 пров1дно1 ильськогос-подарсько'1 галуз1 економ1ки Украши.

Осюльки сьогодн1 в галуз1 молочного скотарства Украши спостер1гаеться низька ефективн1сть, доцкьним е д1агностування 1 пошук шлях1в по-л1пшення виробництва молока. Скорочення погол1в'я кор1в призводить до зниження валового виробництва. Нашть поступове шдвищення продуктивност1 кор1в не може суттево вплинути на розвиток галуз1 Така си-туац1я ще раз обгрунтовуе зменшення зац1кавленост1 виробник1в молока у веденш такого б1знесу, особливо тепер, коли склалася складна пол1тична 1 економ1чна си-туац1я в УкраМ. Ця галузь скьського господарства по-требуе нагально'1 реоргашзаци задля утримання конку-рентоспроможних позиц1й на европейському ринку [7].

Серед регюшв Украши Черкаська область з виробництва молока займае пров1дне мксце. Осккьки си-туац1я в економ1ц1 краши залежить в1д того, що в1дбу-ваеться в окремих рег1онах, то збкьшення ефективного ведення скотарства в областях 1 районах безпосередньо впливае на скьське господарство Украши в цкому. Для цього досл1димо динамку обсяпв надо'1в молока в роз-р1з1 район1в Черкасько'1 област1 (табл. 1).

Проанал1зувавши дан1 табл. 1, можна стверджу-вати, що загалом по Черкаськ1й област1 обсяги надо'1в у 2013 р. збкьшилися пор1вняно з 2000 р. Насамперед це в1дбулося за рахунок розширення валового виробництва молока у Чорноба'1вському, Христишвському, Зо-лотон1ському 1 Звенигородському районах, яю в1дзначи-лися найвищими показниками позитивно! зм1ни надо'1в молока в1д кор1в за останн1 13 роив.

Таблиця 1

Надiй молока по районах ЧеркаськоУ областi, тис. тонн

Рiк Район ^^^^ 2000 2005 2009 2010 2011 2012 2013 Вщхилення 2013 р. вщ 2000 р.

+, - %

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Городищенський 190 220 213 199 196 210 196 6 3

Драбiвський 360 385 316 299 273 270 273 -87 -24

Жашшський 293 244 248 230 215 228 220 -73 -25

Звенигородський 231 276 268 258 256 282 303 72 31

Золотонiський 528 651 637 641 638 679 696 168 32

Кам'янський 161 142 125 119 113 113 109 -52 -32

Канiвський 163 151 126 105 83 82 82 -81 -50

Катериноптьський 154 147 126 120 115 121 128 -26 -17

Корсунь-Шевченкiвський 238 214 201 203 197 207 216 -22 -9

Лисянський 210 218 186 181 166 179 179 -31 -15

Манькiвський 131 153 141 132 131 140 156 25 19

Монастирищенський 235 177 175 163 160 164 175 -60 -25

Смтянський 211 187 158 173 174 185 190 -21 -10

Тальнiвський 212 203 181 178 169 183 186 -26 -12

Уманський 229 203 204 204 193 207 208 -21 -9

Христинiвський 156 185 223 238 253 290 307 151 97

1= <

С т I—

о

<С

о 1= о о

о

о

_а <

о

<

о

Ш

Заштення табл. 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Черкаський 313 280 204 197 191 197 207 -106 -34

Чигиринський 159 164 100 94 91 94 102 -57 -36

Чорноба!вський 529 681 789 775 747 870 885 356 67

Шполянський 262 277 252 244 244 249 266 4 2

Усього 4991 5187 4910 4789 4639 4985 5117 126 3

Джерело: сформовано автором за даними Державно! служби статистики Укра!ни [4, 5, 6, 9].

Стосовно в1дсоткового зменшення обсяпв надо-!в молока у 2013 р., то найбкьше !х зниження в1дбулося в Черкаському, Чигиринському, Кан1вському 1 Кам'ян-ському районах. 1х показники в1дносно 2000 р. станов-лять -34%, -36%, -50%, -32% в1дпов1дно.

Таким чином, у цкому ситуац1я з виробництвом молока в Черкаськш област1 задовкьна, але сер-йозних позитивних зрушень за 13 роив в обсягах виробництва молока не в1дбулося. Майже в половин райошв спостер1гаемо скорочення надо!в, у той час як попит на молочну продукцш невпинно збкьшуеться.

Валове виробництво молока загалом по Черкаськш област1 наведено на д1аграм1 (рис. 1).

З д1аграми видно, що до 2011 року в1дбувалось зниження валового виробництва молока в Черкасько! обласй, але у наступн1 роки поступово виробництво його зростае. Таким чином обсяги надо!в зросли на 378 тис. тонн (з 4639 тис. тонн виробленого молока у 2011 рощ до 5117 тис. тонн у 2013 р.). Насамперед це в1дбу-ваеться завдяки Звенигородському, Золотошському, Корсунь-Шевченювському, Маньювському, Тальшв-ському, Христишвському, Чорноба!вському та Шполян-ському районам.

Ефективн1сть виробництва молока залежить в1д низки фактор1в. Досл1димо !х вплив на змшу р1вня рен-табельност1 реал1заци молока в скьськогосподарських п1дприемствах Черкасько! область Встановимо кореля-ц1йну залежн1сть р1вня рентабельност1 реал1заци молока, % (у) в1д трьох фактор1в: витрати корм1в на виробництво 1 ц молока, грн (х:), середня цша реал1заци 1 ц молока, грн (х2), виробництво молока на 1 пращвника тваринництва, кг (х3) на основ1 даних табл. 2.

Шсля проведених розрахунк1в встановлено р1в-няння кореляц1йного зв'язку:

у = -55 + 0,07х: + 0,15х2 + 0,001х3.

Розрахований коеф1ц1ент множинно! кореляци (Я = 0,82) показуе, що м1ж трьома факторами 1 результативною ознакою 1снуе ткний зв'язок. Коеф1ц1ент множинно! детерм1нацП (Я2 = 0,68) св1дчить, що вар1а-ц1я р1вня рентабельност1 реал1зацй молока на 68% обу-мовлюеться трьома факторами (витратами корм1в на виробництво 1 ц молока, середньою цшою реал1зацй 1 ц молока та продуктивною прац1 прац1вник1в тваринництва), введеними в кореляцшну модель. Це означае, що вибраш фактори в щлому впливають на досл1джу-ваний показник.

Надш молока, тис. т

5300

5200 5100 5000 4900 4800 4700 4600 4500 4400 4300

5187

4991

5117

4985

4910

4789

4639

2000

2005

2009

2010

2011

2012

2013 Р1к

Рис. 1. Надш молока у 2000 - 2013 рр. по Черкаськш обласп, тис. т Джерело: сформовано автором за даними Державно! служби статистики Укра!ни [4, 5, 6, 9].

Економiчнi показники ефективностi виробництва молока в альськогосподарських пщприемствах ЧеркаськоУ областi

в середньому за 2010 - 2013 рр.

Район Рiвень рентабельностi (збитковостi), % Витрати кормiв на виробництво1ц молока, грн Середня цша реалiзацiУ 1 ц молока, грн Виробництво молока на 1 пра^вника тваринництва, кг

у *1 *2 *3

Городищенський 21,5 155,89 316,68 10916,33

Драбiвський 0,0 111,46 290,35 6033,38

Жашшський 8,5 114,54 287,46 15154,91

Звенигородський 28,1 116,46 320,88 30882,15

Золотошський 21,8 110,25 320,23 21792,65

Кам'янський 15,9 129,13 289,68 11498,85

Канiвський -33,0 44,96 186,10 125,60

Катеринопiльський 29,8 122,13 279,62 14711,88

Корсунь-Шевченкiвський 15,7 109,34 325,88 20916,62

Лисянський 6,2 112,43 257,88 15525,00

Маньшський 37,3 98,33 318,07 21297,78

Смiлянський 22,7 127,85 313,82 21451,12

Тальнiський 24,5 126,83 294,27 17313,71

Уманський 15,5 141,49 316,98 16399,33

Христишвський 20,6 136,38 320,35 22177,20

Черкаський 0,6 126,96 311,36 6828,51

Чорноба!вський 15,5 144,81 327,79 26450,13

Чигиринський -3,4 152,21 298,09 6211,68

Шполянський 21,7 143,71 294,83 21690,26

Джерело: сформовано автором за даними Державно! служби статистики Украши [4, 5, 6, 9].

Таким чином, збкьшення витрат1в корм1в на ви-робництво 1 ц молока приведе до шдвищення р1вня рентабельност1 регшзаци молока на 0,07 в. п. Якщо се-редня ц1на регшзаци 1 ц молока збкьшиться на 1 грн, то р1вень рентабельност1 п1двищиться на 0,15 в. п., а зро-стання продуктивное« прац1 прац1вник1в тваринництва на 1 кг шдвищить р1вень рентабельност1 на 0,001 в. п.

Одним 1з чинник1в, який мае найвагомший вплив на обсяги надо'1в, е год1вля кор1в. У табл. 3 розглянемо витрати корм1в на виробництво молока.

У витратах корм1в на виробництво 1 ц молока за 13 роив пом1тна загальна тенденц1я до 1х скорочення. Це св1дчить про введення 1нновац1й у рацюнах год1вл1 кор1в. Зокрема, в1дбуваеться збкьшення використання

концентрованих корм1в (на 22 в. п. у 2013 р. пор1вняно 1з 2001 р.).

Проте, бкьшкть п1дприемств Украши не можуть конкурувати на европейському ринку через слабке шно-вацшно-швестицшне забезпечення. Ми шдтримуемо думку В. Дитяр, що найбкьш значущими перешкодами, яю гальмують розвиток шновацшно! д1яльност1 в молочному скотарств1, е:

+ слабка науково-досл1дницька база, нешдготов-лен1сть п1дприемств до освоення нов1тн1х роз-робок, деф1цит шформаци про нов1 технологи 1 ринки збуту;

+ деф1цит власних кошт1в та висок1 економ1чн1 ризики 1 тривал1 термши окупност1 шновацш-них проект1в;

Таблиця 3

Витрати на виробництво одного центнера молока в альськогосподарських пщприемствах ЧеркаськоУобласл, ц корм. од.

Вид кормiв 2001 2005 2009 2010 2011 2012 2013 Вщхилення 2013 р. вщ 2001 р. (+, -)

Корми вах видiв 1,67 1,24 1,09 1,08 1,16 0,99 0,99 -0,68

з них концентроваы 0,29 0,33 0,37 0,36 0,36 0,36 0,39 +0,1

Питома вага концентрованих кормiв в загальному обсязь % 17 27 34 33 31 36 39 +22 в. п.

Джерело: сформовано автором за даними Державно! служби статистики Укра!ни [9].

+ низька платоспроможн1сть бкьшост агрови-робниюв;

+ неможлив1сть впровадити 1нновац1йн1 розроб-

ки в застарку матер1ально-техн1чну базу; + обмежен1 можливост1 колективного скотарства

внасл1док приватизаци земель; + в1дособлешсть молоковиробник1в в1д шдпри-емств, яю випускають науково-техн1чну про-дукц1ю, 1 в1д провайдер1в, як1 зд1йснюють !! реа-л1зац1ю;

+ в1дсутн1сть прозорого ринку шновацшних роз-робок, а також суттеве в1дставання молочно! галуз1 з освоенням 1нновац1й [3].

Про це св1дчать 1 дан1 наявних основних вид1в тех-н1ки, що використовуеться в тваринництв1 в скьсько-господарських п1дприемствах (рис. 2).

Ускьськогосподарських п1дприемствах за останн1 чотири роки основш види техн1ки, що використовуеться на молочнотоварных фермах, мають р1зну тенденцию. Якщо ккьюсть роздавачш корм1в за досл1-джуваний перюд знизилась на 14%, то ккьюсть до!льних установок та апаратш, навпаки, збкьшилась на 3% за той самий час. Це зумовлено, з одного боку, впровадженням шновацшних технологш при год1вл1, а з шшого - шдви-щенням стандарйв якост1 молока при дошш кор1в.

Р1вень мехашзаци виробничих процейв у молочному скотарств1 безпосередньо впливае на ефектившсть виробництва молока. Проте, на даний час скьськогос-подарсью п1дприемства не в змоз1 самост1йно придбати необх1дну техн1ку (агрегати).

З ус1х скьськогосподарських п1дприемств Черка-щини, що займаються виробництвом молока, лише 64 отримали прибутки в1д його регшзаци, а це 41% у 2010 р. 1 45% у 2013 р. Але нашть для цих шдприемств державна шдтримка в1дчуваеться, в основному, лише за рахунок податку на додану варткть (97,3 % в1д розм1ру державно! шдтримки у 2013 р.). Тому тдприемствам сл1д ви-шукувати власн1 кошти для поповнення основних ви-

д1в техн1ки, враховуючи сучасш 1нновац1йн1 процеси в аграрному секторЬ

Значним резервом п1двищення ефективност1 виробництва молока е збкьшення погол1в'я кор1в у госпо-дарств1 (табл. 4).

За даними табл. 4 бачимо, що ефектившсть виробництва молока суттево залежить в1д розм1р1в молочного стада. Чим бкьше стадо, тим вища продуктившсть кор1в. I нав1ть темпи зростання соб1вартост1 1 ц молока е незначними в пор1внянш з темпами зростання цш на енергоносй, паливн1 матер1али тощо.

Сл1д в1дм1тити, що ефектившсть виробництва молока найвища в шдприемствах, де молочне стадо складае бкьше 700 гол1в. Питома вага таких шдприемств у загальнш ккькосй п1дприемств, що мають молочне стадо, за останш чотири роки збкьшилась на 3 в. п. (з 8 % у 2010 р. до 11 % у 2013 р.), що е позитивним фактом. Тут сл1д в1дм1тити ПСП «Агроф1рма «Шульц» Городищенського району (767 гол.), ПАТ «НВФ «Урожай» Корсунь-Шевченювського району (1722 гол.), ТОВ «Мейк Агро» См!лянського району (975 гол.), ДП «Харвкт-Умань» Уманського району (806 гол.), ряд шдприемств Золотошського району: СТОВ Пальм1ра» (1158 гол.), СТОВ «Нива» (800 гол.), ПСП «Плешкаш» (2009 гол.) 1 СТОВ «Агроф1рма «Маяк» (1000 гол.), а також Чорноба!вського району: ПСП «Нива» (905 гол.), СТОВ «Свгганок» (800 гол.), СТОВ «Богодух1вське» (720 гол.), СТОВ «Дншро» (1110 гол.), СТОВ «Придншров-ське» (1067 гол.), ТОВ 1м. Шевченка (1275 гол.), СТОВ «АГРОКО» (1992 гол.). Висою показники ефективност1 виробництва молока у вказаних п1дприемствах забезпе-чуються тим, що вони володшть найсучасшшою техн1-кою, широко використовують нов1тш технологи.

Це особливо видно на приклад1 СТОВ «Агроф1рма «Маяк» Золотошського району, яке вже 35 роив працюе на р1вш кращих господарств Укра!ни. Найсучасн1ший до!льний зал з приемною музикою та високопродуктив-ними коровами. Контроль за технолопчним процесом

Основн1 види техшки, шт.

12000■

10000 8000 6000 4000 2000 0

2010

2011

2012

2013

Р1к

роздавач! корм1в

Д01льн1 установки

Рис. 2. Наявнкть основних видiв технiки у сшьськогосподарських пiдприeмствах УкраУни, шт. на кшець року Джерело: сформовано автором за даними Державно! служби статистики Укра!ни [8].

Вплив no^iB'q KopiB на eKOHOMi4Hy ефективнiсть виробництва молока в Черкаськiй областi

Нк Групи тдприемств за розмiром стада, голiв У середньому по обласл на 1 пщприемство

до 300 300 - 500 500 - 700 бшьше700

К'льюсть альськогосподарських тдприемств, що мають молочне стадо

2010 98 31 11 12 152

2011 89 30 11 13 143

2013 83 25 13 15 136

Повна соб'юарткть 1 ц молока, грн

2010 1482,09 4482,10 7252,48 15445,93 7898,93

2011 1985,89 4772,09 9141,75 16399,89 9042,64

2013 2576,08 7321,76 9170,57 24274,86 13600,95

Продуктивтсть 1 корови, кг

2010 3925 4681 5111 5690 4849

2011 4094 4791 5536 5874 5003

2013 4431 5441 6326 6388 5667

Державна пдтримка, тис. грн

2010 84,5 279,6 588,1 1469,8 1122,8

2011 92,3 434,3 408,0 1344,5 819,5

2013 85,2 240,4 417,3 1843,5 1634,5

Прибуток в середньому на 1 тдприемство, тис грн

2010 216,85 769,34 993,96 1853,54 514,98

2011 121,22 795,46 1606,85 3263,35 769,13

2013 184,32 1009,53 3110,18 3941,28 915,94

Середня рентабельнкть реал'зацймолока, %

2010 18,9 20,3 21,7 25,7 17,0

2011 8,5 25,3 28,3 30,2 20,5

2013 10,3 16,8 17,9 38,5 16,6

Джерело: сформовано автором за даними Державно! служби статистики Украши [9].

здшснюеться завдяки комп'ютернш nporpaMi. Власне, це промислове виробництво, ткьки з поправкою на село. Його результат - продукцш, що вцповцае найви-щим свiтовим стандартам. Недарма за останш 13 роив (у 2000 р. в агрофiрмi в1дбулась остання реорганiзацiя) надо! в1д корови зросли в середньому в1д 6,3 до 8,4 тис. лггрш молока. Для окремих рекордисток i 10 - 15 тисяч сьогодш - звична норма. У сучасному доильному залi всього два оператори обслуговують 1000 корiв, а вся система роботи на фермах базуеться на широкому за-провадженнi здобутюв науки, сучасних технологiй, запо-зичених у США, Канадi, Iзраïлi, Нидерландах, Нiмеччинi та iнших провiдних крашах. Практично господарство вирощуе для сво!х корiв екологiчнi, органiчнi корми, що й забезпечуе виробництво яюсно! продукци [10].

У 2013 р. у господарствах з молочним стадом бкь-ше 700 голiв продуктивнiсть 1 корови перевищувала середньообласний показник на 17%, а середня рента-бельшсть реалiзацiï молока перевищуе середньообласний показник на 21,9 в. п. Державна шдтримка таких тдприемств здшснюеться лише за рахунок податку на додану вартксть, що недостатньо для активного розвит-ку молочнотоварного виробництва.

Внаслцок низько! продуктивност тварин, недостатньо! бюджетно! шдтримки з боку держави та низь-кого рiвня капiталiзацiï Альськогосподарських п1дпри-емств, потенцiал фiнансового стимулювання шновацшно! дшльносп в галузi молочного скотарства в УкраМ дуже низький. Через вцсутшсть якiсно обгрунтованих бiзнес-плашв комерцiйнi банки вiдмовляють у кредитуванш iнновацiйних проектiв молоковиробничих пiдприемств, адже вважають таке швестування надто ризиковим.

Таким чином, необхiдно реорганiзовувати галузь молочного скотарства. На нашу думку, за ниншшх умов доцкьно використати закордонний досвц iнновацiйноï дiяльностi Альськогосподарських пiдприемств, взявши за основу таю напрями розвитку:

1) рацюнальне й ефективне використання кормiв i покращення !х якостi;

2) впровадження енергозбериаючих та штенсив-них технологiй;

3) модернiзацiя, технiчне переозброення та авто-матизацiя процесу виробництва молока;

4) створення штелектуальних ферм, де об'едну-ються процеси годiвлi та до'шня корiв i управлiння тва-ринницьким господарством.

Як бачимо з досв1ду шоземних ферм, для досяг-нення кращих результайв у молочному скотарств1 необ-х1дно забезпечити галузь достатньою ккьюстю яюсних корм1в, впроваджувати оптимальн1 сучасн1 технологи. На сьогодшшнш день цим питанням серйозно займа-ються господарства СПП «РВД-Агро» та СТОВ «Ломо-вате» (Черкаський р-н), СТОВ «Агроф1рма «Маяк» (Зо-лотон1ський р-н), як1 вкладають значш кошти в розвиток тваринницько! галуз1, зокрема - молочного скотарства.

ВИСНОВКИ

У Черкаськш област1 обсяги надо!в молока посту-пово зростають, що обумовлено шдвищенням продук-тивносй кор1в. Одним 1з чинник1в, який мае найвагомь ший вплив на даний показник, е !х год1вля. Це св1дчить про введення шновацш у кормовиробництво. Зокрема, у рацюни корм1в бкьше вводять концентрати.

Хоча по УкраМ в цкому, 1 зокрема у Черкаськш обласй, е конкурентоспроможш п1дприемства, що за-ймаються молочним скотарством, !х шновацшно-шве-стицшне забезпечення не е ст1йким. Тому це питання потребуе детальшшого вивчення 1 анал1зу. А осккьки наша кра!на поступово виходить на европейсью ринки, нам сл1д звернути увагу на молочне скотарство пров1д-них скьськогосподарських кра!н св1ту.

Таким чином, реоргашзац1я 1нновац1йно! д1яль-ност1 та перейняття заруб1жного досв1ду в цьому питан-н1 е дуже важливим, осккьки використання 1нновац1й у молочному скотарств1 сприяе п1двищенню ефективно-ст1 дано! галуз1 в господарств1 кра!ни. ■

Науковий керiвник - Уланчук В. С., доктор економ1чних наук, професор, зав1дувач кафедри обл1ку i аудиту Уманського нац1онального унiверситету садiвництва

REFERENCES

Kyrei, V. "Smakuie orhanichne" [Delicious organic]. Uriadovyi kurier, no. 233 (2014): 7-.

[Legal Act of Ukraine]. http://uazakon.com/documents/ date_b5/pg_gswbxt.htm

"Molochne skotarstvo - ukrainska «nafta»" [Dairy cattle -Ukrainian "oil"]. http://agro-business.com.ua/component/content/ article/956.html?ed=58

Ofitsiinyi portal Cherkaskoi oblasnoi derzhavnoi adminis-tratsii. http://www.oda.ck.ua/index.php?lng=ukr&section=8&artic le=10

Radko, V. I. "Tendentsii rozvytku vyrobnytstva moloka v Ukraini" [Trends in milk production in Ukraine]. Ekonomika APK, no. 11 (2010): 24-29.

Rehionalnyi rozvytok Cherkaskoi oblastiza 2013 rik [Regional development Cherkassy region in 2013]. Cherkasy, 2014.

"Rozvytok molokoproduktyvnoho pidkompleksu" [Development of milk productive subcomplex]. http://fermerplus.com/ main/animal-husbandry/582-rozvitok-molokoproduktivnogo-pd-kompleksu.html

Statystychnyi shchorichnyk Ukrainy za 2013 rik [Statistical Yearbook of Ukraine for 2013]. Kyiv: Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy, 2014.

Sait Cherkaskoi raionnoi derzhavnoi administratsii. http:// cherkassy-rda.ck.ua/

"UAK: Pro SOT, tvarynnytstvo ta molochne skotarstvo" [UAC: the WTO, livestock and dairy cattle]. http://agroprom-ua.com/ articles/329

Л1ТЕРАТУРА

1. Молочне скотарство - укра!нська «нафта» // Агробiз-нес сьогоднк - № 6 (229). - Березень 2012 [Електронний ресурс]. - Режим доступу : http://agro-business.com.ua/component/ content/article/956.html?ed=58

2. Радько В. I. Тенденцп розвитку виробництва молока в Укра!н / В. I. Радько // Економка АПК. - 2010. - № 11. - С. 24 - 29.

3. Дiхтяр В. Розвиток молокопродуктивного пщ комплексу / В. Дiхтяр // Агро Перспектива». - 2012. - № 1 [Електронний ресурс]. - Режим доступу : http://fermerplus.com/main/animal-husbandry/582-rozvitok-molokoproduktivnogo-pdkompleksu.html

4. Офщмний портал Черкасько! обласно! державно! ад-мЫстрацп [Електронний ресурс]. - Режим доступу : oda.ck.ua/index.php?lng=ukr&section=8&article=10

5. Про затвердження галузево! Програми розвитку молочного скотарства Укра!ни до 2015 року [Електронний ресурс]. - Режим доступу : http://uazakon.com/documents/date_ b5/pg_gswbxt.htm

6. Сайт Черкасько! районно! державно! адмУстраци [Електронний ресурс]. - Режим доступу : http://cherkassy-rda.ck.ua/

7. УАК: Про СОТ, тваринництво та молочне скотарство [Електронний ресурс]. - Режим доступу : http://agroprom-ua. com/articles/329

8. Статистичний щорiчник Укра!ни за 2013 рк. Державна служба статистики Укра!ни / За ред. О. Г. Осауленка. - Ки!в, 2014. - 534 с.

9. Статистичний збiрник «Регюнальний розвиток Черкасько! обласп за 2013 рк / За ред. В. П. Приймак. - Черкаси, 2014.

10. Кирей В. Смакус оргаычне / Владислав Кирей // Уря-довий кур'ср. - 13 грудня 2014 р. - № 233. - С. 7.