СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ РАЗНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПО КАЧЕСТВУ ПОТОМСТВА Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.22

Самусенко Л.Д., кандидат биологических наук, доцент ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет им. Н.В. Парахина»

Samusenko L.D., Candidate of Biological Science, Docent Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education, «Orel State Agrarian University named

after N. V. Parahina», Е-mail: lds 1977@rambler. ru.

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ РАЗНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПО КАЧЕСТВУ ПОТОМСТВА

(Comparative characteristics of bulls-sires of different origin by quality of daughters)

Аннотация: В Российской Федерации остро стоит вопрос об обеспечении населения страны высококачественным, конкурентоспособным молочным сырьем. Решить проблему увеличения производства молока возможно лишь за счет дальнейшей интенсификации отрасли молочного скотоводства.

Цель работы провести сравнительный анализ племенной ценности быков-производителей разного происхождения по качеству потомства.

Исследования были проведены на базе ОАО «Орловское» по племенной работе. Объектом исследования служили быки-производители разного происхождения и их лактирующие дочери.

Материалом для исследования служили карточки племенного учета и документы первичного зоотехнического учета.

Потомство быков оценивали методом сравнения продуктивности их дочерей с продуктивностью дочерей-сверстниц других быков-производителей.

Быки-производители линии Р. Соверинг - Абель и Султан, линии В. Каймпе - Ген, линии В.Б. Айдиал Барс, линии М. Чифтейн - Левкой и Дарвин, обладающие большей живой массой, имели и женских предков с высокой продуктивностью, что говорит о высокой наследственной консолидации этих признаков.

По качеству потомства лучшими являлись быки-производители: Султан - линия Р. Соверинг; Хорд и Хан - линия В.Б. Айдиал; Дарвин и Лирик - линия М. Чифтейн и Штребет - линия С.Т. Рокит. Это дает основание использовать полученные данные в селекционно-племенной работе, что позволит с большой долей вероятности прогнозировать будущую продуктивность дочерей.

Ключевые слова. Оценка по качеству потомства, дочери, быки- производители, линии, молочная продуктивность.

Annotation: In the Russian Federation, the issue of providing the country's population with high-quality, competitive dairy raw materials is an acute issue. To solve the problem of increasing milk production is possible only through further intensification of the dairy industry.

The purpose of the work is to conduct a comparative analysis of the breeding value of bulls of different origin in the quality of offspring.

Studies were conducted on the basis of OJSC "Or-lovskoye" for breeding. The object of the study was bulls of manufacturers of different origin and their lactating daughters.

The material for the study was tribal accounting cards and primary zootechnical accounting documents.

The offspring of bulls was evaluated by comparing the productivity of their daughters with the productivity of their daughters peers of other bulls.

Bulls - producers of the line R. Sovereign - Abel and Sultan, lines V. Kaimpe - Gen, lines V.B. Ideal Bars, lines M. Chieftain Levkoy and Darwin with greater live weight also had female ancestors with high productivity, which indicates high hereditary consolidation of these characteristics.

In terms of the quality of the offspring, the best bulls were producers: Sultan line R. Sovereign; Chord and Khan - line V.B. Ideal; Darwin and Lyric - line M. Chieftain and Shtrebet - line S.T. Rocket. This gives reason to use the data in breeding and breeding, which will make it possible to predict the future productivity of daughters-descendants.

Key words. Assessment on the quality of the offspring, daughters, bull-producers, lines, milk production.

В Российской Федерации остро стоит вопрос об обеспечении населения страны высококачественным, конкурентоспособным молочным сырьем. Решить проблему увеличения производства молока возможно лишь за счет дальнейшей интенсификации отрасли молочного скотоводства. Одним из определяющих факторов развития отрасли в этом направлении является генетический потенциал разводимых пород. Большинство исследователей и практиков-селекционеров оценивают их влияние не менее чем на

90%. Поэтому современными селекционными программами по оценке быков по качеству потомства уделяется самое пристальное внимание [3, 4].

Немаловажное значение племенной работы в активной части популяции крупного рогатого скота приобретает оценка продуктивных и наследственных качеств быков-производителей, что требует системного подхода к конкретным стадам с учетом их генофонда, генеалогической структуры, селекционных

мероприятий, системы разведения и методов оценки племенной ценности животных [2, 11, 12].

Определение племенной ценности быков-производителей по количественным признакам означает фактически оценку среднего эффекта генов, которые оцениваемое животное передает своим потомкам. При этом потомок получает случайные комбинации половинных наборов отцовских и материнских генов. Большинство признаков молочного скота ограничено полом, поэтому для повышения надежности оценки племенной ценности привлекается информация о родителях, предках, боковых родственниках и потомках. Корреляция между племенной ценностью родителей и потомков составляет 0,71, т.е. если племенная ценность родителей известна, племенная ценность потомков может быть заранее предсказана с максимальной точностью 0,71 [1, 8]. Поэтому актуальной остается проблема эффективности оценки производителей по первой информации - продуктивности предков, а следующий этап - это определение препотентности самого производителя по качеству потомства.

Основным методом селекции в племенных стадах является разведение по линиям, что является важнейшим звеном в крупномасштабной селекции. Разведение крупного рогатого скота по линиям, в первую очередь, направлено на передачу нескольким поколениям потомства задатков высокой молочной продуктивности, присущих родоначальнику, и получение в товарных стадах положительного эффекта от использования быков-улучшателей. Еще одним направлением является получение межлинейного гетерозиса, который возможен путем чередования неродственных линий. Производитель подвергается тщательному отбору, который состоит в анализе племенных качеств, оцененных по качеству полученного от них потомства [7, 10]. Однако разведение по линиям не всегда дает должные результаты из-за низкого уровня селекции, которая не отличается от массового отбора, а разведение сводится к беспорядочным кроссам. Чтобы усовершенствовать метод разведения по линиям, необходимо оценить эффективность использования быков-производителей разных генотипов [9, 10].

Многие исследователи стремятся найти связи между признаками животных, достаточно отчетливо выраженными в раннем возрасте, и признаками, непосредственно определяющими их будущую продуктивность. Для селекционных целей наибольший интерес представляет аддитивный эффект генов, который является основой для племенного отбора. Общая племенная ценность определяется на основе выявления наследуемости признака, который имеет решающее значение [5, 6]. Для более надежной оценки племенных качеств производителей во всех странах применяется оценка быков по качеству потомства.

Цель работы: провести сравнительный анализ племенной ценности быков-производителей разного происхождения по качеству потомства.

Материалы и методы исследований

Исследования были проведены на базе ОАО «Орловское» по племенной работе. Объектом исследования служили быки-производители разного происхождения и их лактирующие дочери.

Материалом для исследования служили карточки племенного учета и документы первичного зоотехнического учета.

Потомство быков оценивали методом сравнения продуктивности их дочерей с продуктивностью дочерей-сверстниц других быков-производителей. Для этого была изучена молочная продуктивность дочерей пяти линий быков-производителей голштинской и черно-пестрой пород. Линия Р. Соверинг (Абель, Мир, Нагар, Султан); Б. Каймпе (Ген, Парус, Стрелок); В.Б. Айдиал (Хорд, Барс, Хан, Мэр, Ирис); М. Чифтейн (Левкой, Дарвин, Пыл, Лирик), С. Т. Рокит (Эфрон, Штребет, Эльвио). В период исследований животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Кормление осуществлялось с учетом периода лактации, молочной продуктивности, живой массы и физиологического состояния [2].

Уровень молочной продуктивности (белок и жир) устанавливали по результатам ежемесячных контрольных доений. Раз в месяц индивидуально от каждой коровы в среднесуточной пробе молока определялась массовая доля жира и белка прибором «Лак-тан».

Полученные результаты научных исследований обработаны методом вариационной статистики, с использованием стандартного пакета статистического анализа Microsoft Excel 2007. Достоверность полученных результатов оценивали с использованием критерия Стьюдента.

Результаты исследований и их обсуждение

Анализ генеалогической структуры позволяет провести оценку результатов предыдущей работы селекционеров и наметить направления дальнейшего совершенствования.

Все производители чистопородные, отнесены к классу элита-рекорд. Использование голштинских производителей имеет положительное значение, так как за счет их генотипа имеется возможность повысить молочность и технологичность черно-пестрого скота. С другой стороны, необходимость дальнейшего совершенствования линий возможна за счет выявления животных, способных в данных конкретных условиях оплачивать потребление корма наибольшим выходом высококачественной продукции при сохранении здоровья и нормальной плодовитости. В таблице 1 дана генеалогическая оценка быков-производителей разного происхождения.

Разница статистически достоверна: *- Р <0,05; **- Р <0,01; ***- Р <0,001. Примечание: за контроль взяты показатели быков-производителей линии В. Каймпе.

Таблица 1- Характеристика быков-производителей по живой массе и продуктивности женских предков

Линия Кличка и № Живая масса Молочная продуктивность

быка в 2 года , матерей

кг Удой, кг Жир, %

Р. Соверинг Абель 106 680 10980 4,35

Мир 2413 600 9730 4,20

Нагар 3272 590 9860 4,08

Султан 5342 695 9950 4,10

В среднем по линии № 4 641±21 10130 4,18

Б. Каймпе Ген 794 805 10989 3,71

Парус 889 725 10050 3,85

Стрелок 962 730 9900 3,94

В среднем по линии № 3 753±26 10310 3,83

В.Б. Айдиал Хорд 1029 690 10279 3,94

Барс 1631 788 10480 3,98

Хан 1876 610 10037 3,97

Мэр 3172 620 10069 4,02

Ирис 3282 600 9949 4,12

В среднем по линии № 5 662±35 10103 4,00

М. Чифтейн Левкой 1206 635 10856 3,89

Дарвин 1757 625 10768 4,06

Пыл 3285 560 9856 4,13

Лирик 87406 600 10039 4,27

В среднем по линии № 4 605±15 10379 4,08

С. Т. Рокит Эфрон 1223 600 9257 3,75

Штребет 2750 600 9359 3,67

Эльвио 9942 600 9419 3,78

В среднем по линиям № 3 600±0,00 9345 3,73

Как показывают данные таблицы 1 , наибольшую живую массу в 2 года имели быки-производители линии В. Каймпе - 735 кг, что превосходило животных линий Р. Соверинг, В.Б. Айдиал, М. Чифтейн, С.Т. Рокит на 112 кг,73 кг,148 и 153 кг. При сравнительном анализе живой массы внутри каждой линии было выявлено следующее. Быки-производители линии Р. Соверинг имели достаточно широкие границы колебания в живой массе в 2 года - от 590 кг до 695 кг, наибольшей живой массой отличись быки Султан -695 кг и Абель - 680 кг. У этих быков также была отмечена высокая молочная продуктивность женских предков. В линии В. Каймпе наивысшей живой массой обладал бык Ген - 805 кг, что было достоверно выше своих аналогов на 80 кг и 75 кг, женские предки также имели сравнительно высокую молочную продуктивность. В линии В.Б. Айдиал большей живой массой в 2 года отличался бык Барс, превысивший показатели сверстников в среднем на 158 кг, женские предки также обладали в сравнительном отношении большей продуктивностью. В линии М. Чифтейн лидерами по живой массе в 2 года являлись бык Левкой - 635 кг и Дарвин 625 кг, достоверно превысившие

показатели быков-сверстников. Их женские предки также отличались высокой продуктивностью. В линии С.Т. Рокит показатели живой массы матерей быков и продуктивность их женских предков была на одном уровне.

Таким образом, нами установлено, что быки-производители линии Р. Соверинг - Абель и Султан, линии В. Каймпе - Ген, линии В.Б. Айдиал - Барс, линии М. Чифтейн - Левкой и Дарвин обладающие большей живой массой имели и женских предков с высокой продуктивностью, что говорит о высокой наследственной консолидации этих признаков.

Для оценки производителей по качеству потомства были отобраны группы дочерей - сверстниц быков-производителей разных линий. Дочери являлись чистопородными животными.

Молочная продуктивность - показатель, который зависит от различных факторов: наследственной обусловленности; физиологического состояния; характера течения онтогенеза; условий содержания, кормления. Продуктивность животных имеет высокую степень изменчивости в пределах породы и ее структурных элементов.

Учитывая большую зависимость молочной про- качества. Сравнительный анализ молочной продук-дуктивности от породных и индивидуальных особен- тивности отобранных дочерей-сверстниц в разрезе ностей, следует систематически совершенствовать эти линий представлен в таблице 2.

Таблица 2 - Характеристика молочной продуктивности дочерей быков разных линий

Линия Кличка и № быка Удой, кг Жир, % Белок, % КМЖ, кг

Р. Соверинг Абель 106 8521 4,42 3,4 376,6

Мир 2413 7460 3,29 3,15 245,4

Нагар 3272 7727 3,77 3,2 291,3

Султан 5342 10272 4,06 3,2 417,0

В среднем по линии N = 4 8495±433* 3,90±0,23 3,23±0,06 332,6±1,2

Б. Каймпе Ген 794 7621 3,76 3,21 286,5

Парус 889 7008 3,8 3,21 266,3

Стрелок 962 8875 3,81 3,23 338,1

В среднем по линии № 3 7835±259 3,79±0,015 3,217±0,05 296,9±1,7

В.Б. Айдиал Хорд 1029 10126 3,95 3,4 399,97

Барс 1631 9096 3,91 3,12 359,29

Хан 1876 10062 4 3,23 402,48

Мэр 3172 8697 3,72 3,1 323,52

Ирис 3282 8151 3,73 3,3 304,03

В среднем по линии 5 II £ 9226±290*** 3,86±0,06 3,25±0,06 357,8±2,5

М. Чифтейн Левкой 1206 9003 4,1 3,32 369,12

Дарвин 1757 11407 4,12 3,34 469,96

Пыл 3285 9218 3,76 3,12 346,59

Лирик 87406 10098 4 3,27 403,92

В среднем по линии N = 4 9931±272*** 3,90±0,08 3,26±0,05 397,4±2,1

С. Т. Рокит Эфрон 1223 9023 4,2 3,12 378,96

Штребет 2750 10298 4,04 3,08 416,03

Эльвио 9942 9060 3,82 3,13 307,89

В среднем по линии № 3 9460±126*** 4,28±0,36 3,07±0,04 367,0±1,4

Разница достоверна по сравнению с линией Каймпе: * - Р <0,05; ** - Р <0,01; ***- Р <0,001.

По данным таблицы 2, установлено, что по удою за законченную лактацию лидерами являлись дочери быков-производителей линии М. Чифтейн. В среднем продуктивность составила 9931 кг молока, что на 2097 кг больше при достоверной разнице с контролем, сверстницами быков-производителей линии Каймпе, продуктивность которых составила в среднем - 7834 кг молока (Р<0,001). В линиях В.Б, Айдиал, С.Т. Ро-кит продуктивность также была выше при достоверной разнице на 1392 кг и 1626 кг соответственно. Разница с дочерьми линии Р. Соверинг была не достоверной. По содержанию жира и белка в молоке коров всех линий достоверной разницы не выявлено. Данные показатели находились в пределах нормы для породной группы. Количество молочного жира соответствовало уровню продуктивности животных в линиях. Наибольшее его количество было отмечено у дочерей линии М. Чифтейн.

При рассмотрении молочной продуктивности в разрезе линии выявлено следующее: в линии Р. Соверинг большую молочную продуктивность имели дочери быка-производителя Султана - 10272 кг, что достоверно превышало показатели продуктивности сверстниц. Худшую продуктивность имели дочери быка Мира - 7460 кг.

В линии В. Каймпе высокая молочная продуктивность отмечена у дочерей быка Стрелка - 8875 кг, что достоверно превышало аналогов. Низкая продуктивность отмечена у дочерей быка Паруса - 7008 кг.

В линии В.Б. Айдиал дочери быков Хорд и Хан отличались высокими удоями: 10126 и 10062 кг соответственно. Низкий уровень удоя отмечен у дочерей быка Мэра - 8697 кг, что было достоверно ниже по сравнению с дочерьми других быков-производителей.

В линии М. Чифтейн большим уровнем продуктивности выделялись дочери быков-производителей Дарвина и Лирика - 11407 и 10098 кг, что достоверно превышало продуктивность дочерей быка Левкоя.

В линии С.Т. Рокит у дочерей быка-производителя Штребета продуктивность составила 10298 кг, что достоверно превысило показатели продуктивности остальных быков-производителей.

Таким образом, в ходе анализа молочной продуктивности дочерей разных быков-производителей выявлено, что лучшую продуктивность дочерей показали быки: Султан - линия Р. Соверинг, Хорд и Хан -линия В.Б. Айдиал, Дарвин и Лирик - линия М. Чиф-

тейн и Штребет - линия С.Т. Рокит.

Выводы

Быки-производители линии Р. Соверинг - Абель и Султан, линии В. Каймпе - Ген, линии В.Б. Айдиал - Барс, линии М. Чифтейн - Левкой и Дарвин, обладали большей живой массой и высокой продуктивностью женских предков, что говорит о высокой наследственной консолидации этих признаков.

По качеству потомства лучшими являлись быки-производители: Султан - линия Р. Соверинг; Хорд и Хан - линия В.Б. Айдиал; Дарвин и Лирик - линия М. Чифтейн и Штребет - линия С.Т. Рокит. Это дает основание использовать полученные данные в селекционно-племенной работе, что позволит с большой долей вероятности прогнозировать будущую продуктивность их дочерей.

Литература

1. Жебровский Л.С. Генофонд черно-пестрой поро-

ды крупного рогатого скота, его сохранение и улучшение. монография - Изд-во. - СПб. -2005. - 155 с.

2. Коршун С.И. Племенная ценность быков - про-

изводителей различных линий // Пятая международная конференция студентов и аспирантов: Тез. докл. - Гродно, 2004. - С. 225226.

3. Лазаренко Н. Отбор, оценка и использование

быков-производителей в Подмосковье // Мясное и молочное и скотоводство. - 2004. - № 3. - С. 18-20.

4. Лебедько Е. Линии быков и удои // Животновод-

ство России - спец. выпуск «Молочное скотоводство». - 2009. - С. 21 - 22.

5. Самусенко Л.Д, Сергеева Н.Н., Дедкова А.И.

Прогрессивные технологии в скотоводстве: учебное пособие. - Орел, Изд-во Орел ГАУ.-2013г.- с.254.

6. Самусенко Л.Д., Морозова Е.С. Биотехнологи-

ческие показатели спермопродукции быков-производителей крупного рогатого скота молочных пород // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии 2018. - №6. - С.101-106

7. Самусенко Л.Д., Химичева С.Н. Генеалогиче-

ские линии как биологические ресурсы молочного скотоводства// Зоотехния. - 2018. -№6. - С.7-11.

8. Самусенко Л.Д., Химичева С.Н. Перспективы

использования быков-производителей различных генотипов для повышения молочной продуктивности коров// Зоотехния. - 2019. №4. - С.7-9.

9. Шендаков А.И. Результаты селекции в племен-

ных стадах черно-пестрого скота орловской области // Мясное и молочное скотоводство. -2018.- №1.- С. 12-15

10. Михайлова О.А. Шендаков А.И. Актуальные

вопросы разведения чёрно-пёстрого скота в Орловской области: монография - Орёл: изд-во, 2019. с. 160 .

11. Шендаков А.И. Генетические факторы увеличе-

ния селекционных признаков в племенных стадах чёрно-пёстрого скота орловской области // Вестник аграрной науки. - 2018. - №1 (70). - С. 52-58.

12. Шендаков А.И., Шендакова Т. А. Влияние гене-

тических и средовых факторов на эффективность селекции молочного скота // Зоотехния. - 2013. - №1. - С.6-8.

Поступила в редакцию: 28.01.2020 г.

Самусенко Людмила Дмитриевна, кандидат биологических наук, доцент кафедры частной зоотехнии и разведения сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет им. Н.В. Парахина», е-mail: lds [email protected]