CC BY
120
9. Tsareva, O. Yu. Features of morphology and histo-chemistry of the glands of the mucous membrane of various departments in hens oviduct / O.Yu. Tsareva // Macro - and micromorphology of farm animals and fur-bearing animals. - Omsk, 1990. - P. 49-51.
10. Tsareva, O. Yu. Structural and functional histogenesis of the oviduct of chickens / O.Yu. Tsareva // Ecology-experimental aspects of functional, species and age morphology of poultry: interuni-versity collection of scientific papers. - Voronezh, 1989. - P. 67-69.
11. Sharandak, V. I. Morphology of chicken oviducts in age, breed and functional aspects / V. I. Sharandak // Age morphology of internal organs and glands of farm animals with different technologies of industrial animal husbandry: collection of scientific works. - Moscow, 1987. - P. 40-44.
12. Sharandak, V. I. Morphology of the oviducts of hens the breeds of Leghorn and Cornish under different conditions / V. I. Sharandak // Influence of environmental factors on morpho-functional state of internal organs of animals: mater. onf.. - Moscow: Nauka, 1986. - P. 145-148.
13. Aitken, R. N. C. The fine structure of the uterus of the domestic fowl / R. N. C. Aitken, H. S. Johuston, G. M. Wyburn // J. Anat. - 1963. - V.97. - № 3. - P. 333-344.
14. Cipere, J. D. Composition of the oviduct of laying hens: Investigation of segments involved with shell formation / J. D. Cipere // Poultry Sci. - 1980. - V.59. - № 3. - P. 635-642.
15. Hafez, E. S. E. Development changes in the reproductive organs of the domestic fowl / E. S. E. Hafez, G. A. R. Kamar // Poultry Sci. - 1955. - № 35. - P. 1002-1010.
16. Williams, T. D. Top-down regression of the avian oviduct during late oviposition in a small passerine bird / T. D. Williams, C. E. Ames // Journal of Experimental Biology. - 2004. - № 207. - P. 263268.
УДК 636.2.082.25:636.237.21
РАЗВЕДЕНИЕ ПО ЛИНИЯМ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ
Т. В. Шишкина, канд. с.-х. наук; Т. Н. Чуворкина, канд. с.-х. наук, доцент; О. Ф. Кадыкова, канд. с.-х. наук, доцент
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, Россия, т. 8(8412) 628380, e-mail: [email protected]
Изучена молочная продуктивность коров черно-пестрой породы в зависимости от их линейного происхождения по голштинской породе. С этой целью были взяты три основные линии, которые используются в хозяйстве для ведения селекционно-племенной работы - линия Рефлекшн Соверинга, Монтвик Чифтейна, Вис Бэк Айдиала. Кроме этого, были отобраны дочери трех быков производителей линий Рефлекшн Соверинга и Вис Айдиала и оценена молочная продуктивность первой и третьей лактациям. Изучены следующие показатели: продолжительность лактации, удой за всю и 305 дней лактации, процентное содержание жира в молоке и количество молочного жира. В результате, на основании проведенных исследований, было установлено, что наиболее долголетними и высокопродуктивными были животные линий Монтвик Чифтейна и Рефлекшн Соверинга. При анализе влияния отдельных голштинских быков на молочную продуктивность дочерей лучшие результаты показало потомство быка Кубок и Блондин линии Рефлекшн Соверинга и дочери быка Рамзес линии Вис Айдиала.
Ключевые слова: черно-пестрая порода, голштинская порода, линия, молочная продуктивность, дочери быков-производителей.
Введение
Одним из важнейших условий увеличения эффективности молочного скотоводства является качественное совершенствование существующих пород и повышение их генетического потенциала. В странах мира с развитым молочным скотоводством, для совершенствования разводимого черно-пестрого скота широко применяется генофонд голштинской породы, использование которого в системе крупномасштабной селекции осуществляется через закупку чистопородных голштинских быков-производителей, полученных от таких произво-
дителей спермопродукции, а также нетелей. Такое особое положение голштинов среди пород скота молочного направления обусловлено их выдающимися качествами: высокой продуктивностью, близким к идеальному экстерьеру и приспособленностью к промышленной технологии производства молока [12-14].
В России в последние десятилетия для эффективной селекционной-племенной работы широко используют голштинскую породу в качестве улучшающей по созданию новых генотипов молочного скота черно-пестрой породы. Голштинский скот обла-
Нива Поволжья № 4 (49) ноябрь 2018 119
Молочная продуктивность коров по первой лактации, М±m
Линия п Продолжительность лактации, дн. Удой за всю лактацию, кг Удой за первые 305 дней лактации, кг Содержание жира, % Количество молочного жира, кг
Рефлекшн Соверинга 101 353±7 6321±157 5506±97 3,68±0,02 232±6
Монтвик Чифтейна 42 393±16 7363±443 5651±146 3,71±0,04 270±15
Вис БэкАйдиала 71 361±8 6518±229 5488±145 3,65±0,03 235±7
дает самым высоким генетическим потенциалом и комплексом качеств, обеспечивающим наилучшую приспособленность к промышленной технологии производства молока [3, 6, 8].
В молочном скотоводстве разведение животных в зависимости от линейной принадлежности является неотъемлемой частью селекции. Определенная линия оказывает влияние на молочную продуктивность коров и зависит от индивидуальных особенностей, обусловленных генотипом. Разведение по линиям предусматривает комплекс зоотехнических мероприятий, направленных на улучшение, закрепление и дальнейшее совершенствование ценных качеств животных [1].
Черно-пестрая порода крупного рогатого скота в лесостепной зоне Среднего Поволжья по численности занимает первое место, поэтому совершенствование современными методами генофонда этой популяции является одной из первостепенных задач [8-11].
Все вышеизложенное и послужило целью наших исследований, а именно, изучение основных показателей молочной продуктивности коров черно-пестрой породы в зависимости от линейного происхождения по голштинской породы, а также изучение молочной продуктивности дочерей быков-производителей на основании их линейной принадлежности.
Методы и материалы
Исследования проводились в племенном хозяйстве ЗАО «Константиново» Пензенской области. Животные данного стада принадлежат к трем основным линиям голштинской породе: Рефлекшн Соверинга 0198998, Монтвик Чифтейна 95679, Вис Бэк Айдиала 1013415. Для оценки дочерей быков-производителей разных линий были отобраны дочери трех быков производителей линий Рефлекшн Соверинга - быки Блондин, Лист, Кубок и Вис Айдиала - быки Гром, Рамзес, Шифр.
Основным материалом для исследований послужили данные зоотехнического и племенного учета выбывших животных за период с 2006 по 2014 год. Животные были подобраны по методу пар-аналогов с уче-
том линейной принадлежности, физиологического состояния и лактации. Из карточек формы 2-МОЛ были выписаны следующие данные: количество дойных дней, удой за всю и первые 305 дней лактации, массовая доля жира молока.
Полученные результаты обработаны биометрически по общепринятым формулам [4, 5, 7].
Результаты
Результаты исследований позволили установить различную закономерность молочной продуктивности коров-первотелок в зависимости от разных линий (табл. 1).
В результате оценки молочной продуктивности коров-первотелок видно, что продолжительность лактации изучаемых линий составила в пределах от 353 до 393 дней, причем наиболее удлиненная наблюдалась у линии Монтвик Чифтейна, что выше, по сравнению с линиями Рефлекшн Соверинга и Вис Бэк Айдиала на 40 и 32 дня (Р > 0,95) соответственно.
Наиболее высокая молочная продуктивность за всю лактацию наблюдается у коров линии Монтвик Чифтейна (7363 кг), удой которых превышает на 1042 кг (Р > 0,99) линию Рефлекшн Соверинга и на 845 кг - линию Вис Бэк Айдиала (Р > 0,95).
Удой за первые 305 дней лактации также выше у линии Монтвик Чифтейна и составляет 5651 кг молока, что на 145 и 163 кг больше, чем в Рефлекшн Соверинга и Вис Бэк Айдиала соответственно. При этом разница не достоверна.
Наивысший процент жира в молоке был у коров линии Монтвик Чифтейна -3,71 %, что на 0,03 % больше, чем у коров линии Рефлекшн Соверинга и на 0,14 % выше, чем у коров линии Вис Бэк Айдиала.
По количеству молочного жира коровы линии Монтвик Чифтейна превосходят коров линии Рефлекшн Соверинга и Вис Бэк Айдиала на 38 (Р > 0,99) и 35 кг (Р > 0,95) соответственно.
По результатам оценки полновозрастных коров видно, что продолжительность лактации в среднем составляет от 314 до 340 дней (табл. 2). По удою за всю лактацию наибольшее количество молока получено у линии Вис Бэк Айдиала - 6821 кг,
Молочная продуктивность коров по третьей лактации, М^
Линия п Продолжительность лактации, дн. Удой за всю лактацию, кг Удой за первые 305 дней лактации, кг Содержание жира, % Количество молочного жира, кг
Рефлекшн Соверинга 70 333±7 6482±217 5869±169 3,72±0,03 238±7
Монтвик Чифтейна 21 314±12 6198±294 5896±294 3,76±0,05 232±10
Вис Бэк Айдиала 16 340±15 6821±469 6234±346 3,68±0,06 250±16
что выше, по сравнению с линией Реф-лекшн Соверинга и Монтвик Чифтейна, на 340 кг и 623 кг соответственно. Аналогичная тенденция отмечена и по удою за первые 305 дней лактации у линии Вис Бэк Айдиала (6234 кг), по сравнению с линией Рефлекшн Соверинга на 365 кг молока и на 337 кг по сравнению с линией Монтвик Чифтейна. По количеству молочного жира линия Вис Бэк Айдиал превосходит животных Рефлекшн Соверинга на 12 кг и и Монтвик Чифтейна на 18 кг.
Срок продуктивного использования коров является важным показателем экономической эффективности молочного скотоводства. Проблема увеличения долголетия продуктивного использования коров находится на первом месте в программах селекции молочного скота России и зарубежных стран. Установлено, что в России окупаемость затрат на молочное стадо при ремонте отечественными первотелками наступает после трех лактаций, а при ремонте импортными первотелками лишь после четырех лактаций [2].
По результатам наших исследований наибольшим сроком продуктивного использования характеризовались коровы линии Рефлекшн Соверинга - 3,24 лактации, что на 1,11 лактации выше, чем у линии Вис Бэк Айдиал (Р > 0,999) и на 0,5 лактации, чем у линии Монтвик Чифтейна (Р>0,95) (рисунок).
При селекции скота необходимо знать генеалогию стада быков-производителей. Линии и конкретные быки в основном определяют генотип животных. Основным методом является оценка по качеству потомства, так как в этом случае непосредственным критерием племенной ценности животного является результат его племен-
ного использования. С этой целью для анализа были отобраны дочери быков производителей линии Рефлекшн Соверинг и Вис Айдиал (табл. 3).
Продолжительность продуктивного использования, лактаций
По результатам оценки молочной продуктивности дочерей быков линии Реф-лекшн Соверинга видно, что по первой лактации наибольший удой имеют дочери быка Кубок - 6703 кг, что на 375 кг (Р < 0,05) и 707 кг (Р < 0,01) больше, чем у дочерей быка-производителя Блондин и Лист соответственно. По содержанию жира в молоке также лучший результат имеют дочери быка Кубок, что на 0,32 и 0,37 % больше, чем у быка Блондин и Лист соответственно. По третьей лактации наибольший удой был у дочерей быка Блондин - 6804 кг, что больше, по сравнению с дочерями быка Кубок и Лист, на 210 и 553 кг соответственно. По содержанию жира лучший результат у дочерей быка Кубок -3,81 %.
По результатам оценки молочной продуктивности дочерей быков линии Вис Айдиал (табл. 4) видно, что по первой лакта-
3,24 1 2,74 1 2,13 1
Рефлекшн Монтвик Вне Бэк Айдиал Соверинг Чифтепн
Таблица3
Молочная продуктивность дочерей быков линии Рефлекшн Соверинга
Бык Первая лактация Третья лактация
п Удой за всю лактацию, кг Содержание жира, % п Удой за всю лактацию, кг Содержание жира, %
Блондин 32 6328±292 3,72 ± 0,05 32 6804± 309 3,73±0,03
Лист 32 5996±222 3,67±0,03 20 6251±443 3,69±0,06
Кубок 8 6703±616 4,04±0,11 7 6594±624 3,81±0,05
Нива Поволжья № 4 (49) ноябрь 2018 121
Молочная продуктивность дочерей быков линии Вис Айдиала
Бык Первая лактация Третья лактация
n Удой за всю лактацию, кг Содержание жира, % n Удой за всю лактацию, кг Содержание жира, %
Гром 42 6226±289 3,69±0,04 5 5806±325 3,82±0,05
Рамзес 10 7170±715 3,55±0,07 2 7889±2970 3,71 ±0,21
Шифр 5 6622±573 3,74±0,14 5 7759±1219 3,62±0,12
ции наибольший удой имеют дочери быка Рамзес - 7170 кг, что на 548 кг больше, чем у дочерей быка Шифр и на 944 кг больше, чем у дочерей быка Гром. Наибольшее содержание жира в молоке у дочерей быка Шифр - 3,74 %. По третьей лактации наибольший удой у дочерей быка Рамзес -7889 кг, наибольшее содержание жира - у дочерей быка Гром - 3,82 %.
Заключение
Таким образом, линейная принадлежность оказывает существенное влияние на продуктивность животных и срок их использования. Полученные в ходе проведения исследований результаты свидетель-
ствуют о том, что наиболее высокопродуктивными, с большим сроком хозяйственного использования, оказались животные линий Монтвик Чифтейна и Рефлекшн Сове-ринга. При анализе влияния отдельных голштинских быков на молочную продуктивность дочерей лучшие результаты показало потомство быка Кубок и Блондин линии Рефлекшн Соверинг и дочери быка Рамзес линии Вис Айдиал.
Благодарность
Выражаем благодарность руководителю и коллективу ЗАО «Константиново» за помощь в организации и проведении научно-исследовательской работы.
Литература
1. Гончарова, Л. Н. Молочная продуктивность и воспроизводительная способность голштини-зированных коров черно-пестрой породы в зависимости от линейного происхождения / Л. Н. Горчарова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2017. - № 4 (150). - С. 91-95.
2. Дунин, И. М. Совершенствование скота черно-пестрой породы в Среднем Поволжье / И. М. Дунин, К. К. Аджибеков, Э. К. Бороздин. - Москва: ВНИИплем, 1998. - 279 с.
3. Климов, Н. Н. Эффективность использования голштинизированного черно-пестрого скота для производства молока / Н. Н. Климов, С. И. Коршун // Молодой ученый. - 2016. - № 24. -С. 143-146.
4. Крюков, А. М. Биометрия / А. М. Крюков, Т. В. Шишкина. - Пенза: РИО ПГСХА, 2014. - 92 с.
5. Крюков, А. М. Методы биометрических исследований / А. М. Крюков, Т. В. Шишкина. - Пенза: РИО ПГСХА, 2015. - 83 с.
6. Лабинов, В. В. Модернизация черно-пестрой породы крупного рогатого скота в России на основе использования генофонда голштинов / В. В. Лабинов, П. Н. Прохоренко // Молочное и мясное скотоводство. - 2015. - № 1. - С. 2-7.
7. Плохинский, Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Плохинский. - Москва: Колос, 1969. - 256 с.
8. Шишкина, Т. В. Эффективность методов совершенствования черно-пестрого скота с лесостепной зоне Среднего Поволжья // Приемы и основные направления повышения эффективности функционирования АПК региона в условиях глобализации и импортозамещения: монография / Т. В. Шишкина. - Пенза, 2017. - С. 93-121.
9. Шишкина, Т. В. Влияние кровности по голштинской породе на молочную продуктивность и продолжительность хозяйственного использования коров черно-пестрой породы / Т. В. Шишкина, Н. В. Никишова, А. А. Наумов // Главный зоотехник. - 2017. - № 12. - С. 22-26.
10. Шишкина, Т. В. Продуктивное долголетие коров в зависимости от метода скрещивания / Т. В. Шишкина // Уральский научный вестник. - 2014. - № 35 (114). - С. 104-106.
11. Шишкина, Т. В. Экстерьерный профиль коров в зависимости от метода скрещивания / Т. В. Шишкина // Нива Поволжья. - 2015. - № 1 (34). - С. 85-90.
12. Paul Kristiansen, Acram Taji and John Reganold Organic Agriculture A Global Perspective. CSIRO - 2006. - P. 492.
13. Sheridanа, A. K. Crossbriding and heterosis / A. K. Sheridanа // Animal Breeding Abstract -1981 - P. 131-144.
14. Dairy cattle principles, praktices, problems, proficts / Donald L. Bath, Frank H. Dikinson, G. Allen Taner, D. Robert Ipplman // LEA and Febiger.: USA. - 1985. - P. 1-6.
UDK 636.2.082.25:636.237.21
BREEDING LINES IN DAIRY FARMING
T. V. Shihshkina, candidate of agricultural sciences, assistant professor;
T. N. Chuvorkina, candidate of agricultural sciences, assistant professor;
O. F. Kadykova, candidate of agricultural sciences, assistant professor;
FSBEE HE Penza SAU, Russia, t. 8(8412) 628380, е-mail: [email protected]
The article deals with the study of milk productivity of cows of black-and-white breed depending on their linear origin on Holstein breed. With this purpose the author took three main lines, which are used in the breeding farm - line Reflection Soveringa, Montvik Chifteina, Vis Back Ideala. In addition, the daughters of three bulls of producers of Reflection Sovering and Vis Back Ideala were taken for the experiment and the milk productivity of the first and third lactation was evaluated. The following parameters were studied: duration of lactation, milk yield for the whole period and 305 days of lactation, the percentage of fat content in milk and the amount of milk fat.
As a result, on the basis of the conducted research, it was found that the most long-standing and highly productive animal lines were Reflection Soveringa and Montvik Chifteina. In the analysis of the influence of individual Holstein bulls on milk productivity of their daughters the best results showed the offspring of a bull Kubok and Blondin of the line Reflection Soveringa and daughters of a bull Ramses of the line Vis Ideala.
Key words: black and motley breed, Holstein breed, line, milk production, daughters of sires.
References:
1. Goncharova, L. N. Milk yield and reproductive ability of holsteinized cows of black-motley breed depending on linear origin / L. N. Goncharova // Vestnik of Altai state agrarian university. - 2017. - № 4 (150). - P. 91-95.
2. Dunin, I. M. Improvement of cattle of black- motley breed in the Middle Volga region / I. M. Dunin, K. K. Adzhibekov, E. K. Borozdin. - Moscow: VNIIplem, 1998. - 279 p.
3. Klimov, N. N. The efficiency of the use of holsteinized black-motley cattle for milk production / N. N. Klimov, S. I. Korshun // Molodoy uchoniy. - 2016. - № 24. - P. 143-146.
4. Kryukov, A. M. Biometrics / A. M. Kryukov, T. V. Shishkina. - Penza: EPD PSAA, 2014. - 92 p.
5. Kryukov, A. M. Methods in biometric research / A. M. Kryukov, T. V. Shishkina. - Penza: EPD PSAA, 2015. - 83 p.
6. Labinov, V. V. Modernization of black-and-white breed of cattle in Russia on the basis of the use of the Holstein gene pool / V. V. Labinov, P. N. Prokhorenko // Dairy and beef cattle-breeding. - 2015. -№ 1. - P. 2-7.
7. Plokhinskii, N. A. Guide to biometrics for livestock specialists / N. A. Plokhinskii. - Moscow: Ko-los, 1969. - 256 p.
8. Shishkina, T. V. Efficiency of methods of improvement of black-and-white cattle from the forest-steppe zone of the Middle Volga region // Methods and the main directions of increasing the efficiency of functioning of agro-industrial complex of the region in the conditions of globalization and import substitution: monograph / T. V. Shishkina. - Penza, 2017. - P. 93-121.
9. Shishkina, T. V. Influence of blood on Holstein breed on milk productivity and duration of economic use of cows of black-motley breed / T. V. Shishkina, N. V. Nikishova, A. A. Naumov // Glavny zootekhnik. - 2017. - № 12. - P. 22-26.
10. Shishkina, T. V. Productive longevity of cows depending on the method of crossing / T. V. Shishkina // Ural scientific vestnik. - 2014. - № 35 (114). - P. 104-106.
11. Shishkina, T. V. Exterior profile of cows depending on the method of crossing / T. V. Shishkin // Niva Povolzhya. - 2015. - № 1 (34). - P. 85-90.
12. Paul Kristiansen, Acram Taji and John Reganold Organic Agriculture A Global Perspective. CSIRO - 2006. - P. 492.
13. Sheridana, A. K. Crossbriding and heterosis / A. K. Sheridana // Animal Breeding Abstract -1981 - P. 131-144.
14. Dairy cattle principles, praktices, problems, proficts / Donald L. Bath, Frank H. Dikinson, G. Allen Taner, D. Robert Ipplman // LEA and Febiger.: USA. - 1985. - P. 1-6.
Нива Поволжья № 4 (49) ноябрь 2018 123
