CC BY
103
Животноводство
племенные и продуктивные качества дочерей быков-производителей голштинских линий в условиях зауралья
В. Г. КАХИКАЛО,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
О. В. НАЗАРЧЕНКО,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева
Положительная рецензия представлена М. Ф. Юдиным, доктором сельскохозяйственных наук, профессором, заведующим кафедрой животноводства Уральской государственной академии ветеринарной медицины
Ключевые слова: черно-пестрая порода, голштинские линии, бык-производитель, лактация, удой, массовая доля жира в молоке, молочный жир.
Kejwords: black-motley breed,Holstein lines, a bull-manufacturer, a lactation, a fat mass fraction in milk, dairy fat.
Мировая практика, особенно стран с развитым молочным скотоводством, показывает, что основными звеньями в племенном деле являются выявление и плановый подбор выдающихся по продуктивности родительских пар для заказного спаривания, получение и интенсивное выращивание от них потомства, ранняя всесторонняя оценка быков-производителей, выявление улучшателей и широкое использование их на плем-предприятиях для искусственного осеменения.
Х. Ф. Кушнер, А. Е. Мокеев, В. Г. Назаренко [1] установили, что наряду с оценкой быков-производителей по удою дочерей в сравнении со сверстницами необходимо проводить параллельно сравнения методом «дочери-матери» по массовой доле жира в молоке, которые дают возможность более точно определить генетическую ценность производителей.
Цель и методика исследований.
Целью исследований является оценка быков-производителей голштинских линий Вис Айдиал 933122, Монтвик Чифтейн 95679, Рефлекшн Соверинга 198998 по качеству их дочерей в сравнении с матерями.
Работа проводилась на поголовье черно-пестрой породы в СПК ПЗ «Разлив» Кетовского района Курганской области. Поголовье крупного рогатого скота в данном хозяйстве на 01.01.2011 г. составляло 703 головы, в том числе коров — 340 (среднегодовой удой на корову — 5337 кг молока).
Молочная продуктивность изучена в соответствии с Правилами оценки молочной продуктивности коров молочно-мясных пород СНПплем — Р23-97 методом проведения контрольных доений [3].
Массовую долю жира в молоке определяли по результатам ежемесячных контрольных доений три
таблица 1
характеристика быков-производителей по молочной продуктивности матери, матери отца
Кличка и номер быка Порода и кровность Продуктивность
матери матери отца
Удой за 305 дней лактации, кг МДЖ, % Удой за 305 дней лактации, кг МДЖ, %
Линия Вис Айдиал 933122
Мартен 787 голштинская 5/8 9626 4,25 9119 5,07
Астром 7861 голштинская 10372 4,08 9623 4,24
Ультимат 4041 голштинская 10346 4,82 12068 4,18
Спринт 7885 голштинская 11156 4,15 13008 4,24
Тюльпан 48821 голштинская 11538 4,40 10841 4,10
Султан 393404 голштинская 10145 4,80 10029 4,10
Варден 117 голштинская 9295 4,26 9979 4,20
Рецепт 448 голштинская 3/4 11627 4,27 20065 3,81
Мутант 250 голштинская 8589 4,60 11713 4,20
Британию 106 британо-фризский 10993 4,24 9666 3,90
По линии 10396 4,39 11611 4,20
Линия Монтик Чифтейн 956679
Елисей 278 голштинская 7/16 9701 4,00 11537 4,12
Табор 595 голштинская 7960 4,25 15900 4,35
Ладо 6878 голштинская 9108 4,18 9239 4,21
Турист 7864 голштинская 10497 4,12 12671 4,11
Темпо 6902 голштинская 7/8 8532 5,11 11983 4,11
Лавр 732 голштинская 3/4 9379 4,32 9197 4,36
По линии 9196 4,33 11755 4,21
Линия Рефлекшн Соверинг 198998
Конгресс 15394 голштинская 9290 5,10 - -
Эксель 4 голштинская 9212 4,81 6505 4,47
Шнейдер 1029 голштинская 9074 4,42 10011 3,68
Викинг 7863 голштинская 9989 5,45 7744 4,40
Гамлет 218 голштинская 10679 3,85 10539 4,80
Лидер 81 голштинская 10133 4,60 12565 4,03
Матадор голштинская 9626 4,25 10473 5,10
Харакс 277 британо-фризский 9086 4,09 9246 4,33
По линии 9742 4,68 9435 4,29
Животноводство
раза в сутки при помощи анализатора качества молока «Клевер 1М».
Биометрическая обработка результатов опыта проводилась с использованием персонального компьютера в программе «Microsoft Excel». Рассчитаны средняя арифметическая (Х ), ошибка средней арифметической (Sx) и коэффициент изменчивости (Cv), критерии достоверности разницы между группами (td) по методикам
Н. А. Плохинского [2]. Достоверность разницы между средними значениями признаков определяли по td — критерию Стьюдента.
результаты исследований.
Матери быков-производителей являются довольно высокопродуктивными. Удой матерей быков линии Вис Айдиал в среднем за 305 дней лактации составил 10369 кг, массовая доля жира в молоке в среднем 4,39 %; удой матерей быков линии Монтвик Чифтейн в среднем 9196 кг, массовая доля жира в молоке 4,33 %; удой матерей быков линии Рефлекшн Соверинг в среднем 9742 кг, массовая доля жира в молоке 4,68 %.
Отцы быков-производителей получены от высокопродуктивных матерей. Удой матерей отца линии Вис Айдиал в среднем 11611 кг при средней массовой доле жира в молоке 4,20 %; удой матерей отцов линии Монтвик Чифтейн в среднем 11755 кг при средней массовой доле жира в молоке 4,21 %; удой матерей отцов линии Рефлекшн Соверинг в среднем 9435 кг при массовой доле жира в молоке 4,29 % (табл. 1).
Разница между удоями за 305 дней лактации дочерей оцениваемых быков-производителей линии Вис Айдиала 933122 и удоем их матерей показала, что улуч-шателями по этому признаку являлись быки Британис 107 (+551 кг, P < 0,01), Ультимат 4041 (+370 кг), ухудша-телями — Мутант 250 (-454 кг, P < 0,05), Астром 7861 (-1213, P < 0,001), Рецепт 448 (-397 кг) (табл. 2).
удой за 305 дней лактации коров
По линии Вис Айдиал 939122 между удоем дочерей и их матерей разница несущественная и составляет 66 кг.
В линии Монтвик Чифтейн 95679 по удою за 305 дней лактации в сравнении дочерей и их матерей оказался улучшателем бык Турист 7864 (+413), ухудшателями — быки Темпо 6902 (-387 кг), Табор 595 (-283 кг).
Среди быков линии Рефлекшн Соверинг 198998 улуч-шателей по удою дочерей в сравнении с их матерями не оказалось, ухудшатели Эксель 4 (-810 кг, Р < 0,001), Гамлет 218 (-841 кг), остальные быки нейтральные.
Массовая доля жира в молоке дочерей быков линии Вис Айдиала 933122 ниже их матерей (Р 2 0,001), однако у отдельных быков разница еще больше: Тюльпан 48821 —
0,52 (Р < 0,001), Мутант 250, Варден 117 — 0,22 (Р < 0,05), Султан 393404 — 0,25 (Р < 0,001) (табл. 3).
Дочери быков-прозводителей линии Монтвик Чифтейна 95679 характеризовались большей массовой долей жира в молоке — выше на 0,005 % в сравнении с их матерями.
Улучшателем по массовой доле жира в молоке в линии Монтвик Чифтейна 95679 являлся бык Табор 595. Разница в пользу дочерей составила 0,15 % (Р <
0,05). Причем дочери по данному признаку были более однородны, чем их матери, при меньшем коэффициенте изменчивости и среднеквадратическом отклонении.
Ухудшателями по массовой доле жира в молоке являлись быки Темпо 6902 (-0,13, Р < 0,05), Турист 7864 (-0,19, Р < 0,01), Лавр 732, тогда как быки Елисей 278 и Ладо 6878 были нейтральными.
По линии Рефлекшн Соверинга 198998 дочери
оцениваемых быков по массовой доле жира в молоке
достоверно уступали их матерям на 0,16 (Р < 0,001). При
этом ухудшателями являлись быки-производители Лидер
81, Конгресс 15394, Викинг 7863, Матадор 104, Шнейдер
1029, Гамлет 218; нейтральными — Харакс 277, Эксель 4.
таблица 2
дочерей быков голштинских линий в сравнении с их матерями
Кличка и номер быка n, гол. Удой за 305 дней лактации, кг Разница, ±, Д-М
Дочери Матери
X ± S X б C v , % X ± SX б % > C
Линия Вис Айдиал 933122
Мутант 250 56 4139 ± 77 580 14,0 4593 ±157 1176 25,6 -454
Мартен 787 46 4123 ± 12 757 18,4 4205 ±101 689 16,4 -82
Британис106 48 4718 ± 106 737 15,6 4167 ± 114 787 18,9 +551
Султан 393404 36 4158 ± 98 593 14,6 4174 ± 152 915 21,9 -16
Спринт 7855 28 4185 ± 130 689 16,5 4300±136 722 16,8 -115
Тюльпан 48821 28 4387±119 632 14,4 4315± 145 770 17,8 +72
Ультимат 4041 20 4396 ±159 712 16,2 4026±173 774 19,3 +370
Рецепт 448 18 4153 ± 133 565 13,6 4550 ± 228 967 21,3 -397
Варден 117 18 4436±168 713 16,1 4328 ±174 737 17,0 +108
Астром 7861 15 3487 ± 198 769 22,1 4700 ± 232 898 19,1 -1213
По линии 313 4257 ± 40 718 16,8 4323 ± 50 887 21,0 -66
Линия Монтвик Чифтейн 95679
Темпо 6902 38 4043 ±160 986 24,4 4430±177 1096 24,7 -387
Лавр 732 32 3994 ± 151 855 21,4 4413 ± 113 599 13,6 -419
Табор 595 28 3857 ±112 593 15,4 4140 ± 171 905 21,9 -283
Елисей 278 20 4079 ± 171 766 18,8 4008 ± 131 586 14,6 +71
Ладо 6З7З 20 4412 ± 279 1248 28,3 4573 ±176 787 17,2 +161
Турист 7864 20 4699±145 649 13,8 4286±150 674 15,7 +413
По линии 158 4135 ± 72 903 21,8 4329 ± 68 856 19,8 -194
Линия Рефлекшн Соверинг 19З99З
Лидер 81 63 4282 ±100 798 18,7 4148 ± 112 894 7,9 +134
Харакс 227 51 4525 ±140 998 22 4402 ±147 1050 23,8 +123
Конгресс 15394 46 4105 ± 83 564 13,8 4116 ± 128 869 21,1 -11
Викинг 7863 43 4182 ± 90 594 14,2 4333 ±122 799 18,4 -251
Эксель 4 35 3698±118 696 18,2 4508±126 748 16,6 -810
Матадор 103 24 4125 ± 89 439 10,6 4230±147 721 17,1 -115
Шнейдер 1029 22 4448 ±176 828 18,6 4247±128 601 14,2 +201
Гамлет 218 15 4373±158 612 14,0 5214±401 1553 29,8 -841
По линии 299 4217±44 768 18,2 4322 ± 53 926 21,4 +105
Животноводство
таблица 3
массовая доля жира в молоке голштинских коров — дочерей быков голштинских линий в сравнении с их матерями
Кличка и номер быка п, гол. Массовая доля жира в молоке, % Разница, Д±М
Дочери Матери
Х ± з - 5 С V , % Х ± 3 х 5 С V , %
Линия Вис Айдиал 933122
Мутант 250 56 3,97 ± 0,03 0,23 5,8 4,19 ± 0,08 0,59 14,0 -0,22
Мартен 787 46 3,94 ± 0,03 0,21 5,3 4,12 ± 0,07 0,49 11,9 -0,18
Британис106 48 3,74 ± 0,03 0,19 5,0 3,88 ± 0,04 0,27 6,9 -0,14
Султан 393404 36 3,75 ± 0,03 0,17 4,5 4,00 ± 0,05 0,33 8,2 -0,25
Спринт 7855 28 3,94 ± 0,04 0,19 4,8 4,06 ± 0,05 0,26 6,3 -0,12
Тюльпан 48821 28 3,65 ± 0,03 0,13 3,6 4,17 ± 0,11 0,57 13,7 -0,52
Ультимат 4041 20 3,82 ± 0,04 0,18 4,7 3,88 ± 0,06 0,28 7,2 -0,06
Рецепт 448 18 4,01 ± 0,05 0,23 5,7 4,01 ± 0,04 0,15 3,8 0,00
Варден 117 18 3,19 ± 0,04 0,18 4,7 4,13 ± 0,07 0,32 7,7 -0,22
Астром 7861 15 4,15 ± 0,12 0,46 11,1 4,17 ± 0,06 0,24 5,8 -0,02
в среднем по линии 313 3,86 ± 0,01 0,25 6,4 4,06 ± 0,02 0,42 10,3 -0,20
Линия Монтвик Чифтейн 95679
Темпо 6902 38 3,94 ± 0,03 0,21 5,4 4,07 ± 0,05 0,29 7,2 -0,13*
Лавр 732 32 3,95 ± 0,05 0,30 7,5 4,07 ± 0,06 0,33 8,2 -0,12
Табор 595 28 4,00 ± 0,04 0,20 5,0 3,85 ± 0,04 0,23 5,9 +0,15*
Елисей 278 20 3,95 ± 0,04 0,17 4,3 4,02 ± 0,09 0,38 9,6 -0,07
Ладо 6878 20 4,11 ± 0,06 0,27 6,6 4,13 ± 0,05 0,23 5,5 -0,02
Турист 7864 20 3,65 ± 0,04 0,18 4,8 3,84 ± 0,04 0,20 5,2 -0,19**
В среднем по линии 158 3,95 ± 0,02 0,26 6,7 3,90 ± 0,02 0,29 7,4 +0,05
Линия Рефле кшн Соверинг198998
Лидер 81 63 3,82 ± 0,03 0,22 5,9 4,04 ± 0,04 0,33 7,9 -0,22***
Харакс 227 51 4,14 ± 0,05 0,39 9,4 4,05 ± 0,05 0,37 9,0 +0,09
Конгресс 15394 46 3,78 ± 0,02 0,10 2,7 3,92 ± 0,04 0,28 7,1 -0,14**
Викинг 7863 43 3,95 ± 0,03 0,22 5,6 4,15 ± 0,05 0,32 7,7 -0,20**
Эксель 4 35 3,99 ± 0,05 0,28 7,1 4,18 ± 0,07 0,39 9,2 -0,11
Матадор 103 24 3,87 ± 0,02 0,10 2,6 4,02 ± 0,06 0,30 7,6 -0,15*
Шнейдер 1029 22 3,73 ± 0,03 0,16 4,3 3,97 ± 0,07 0,34 8,5 -0,24**
Гамлет 218 15 3,97 ± 0,05 0,20 4,9 4,40 ± 0,24 0,93 29,8 -0,43
В среднем по линии 299 3,90 ± 0,01 0,27 6,9 4,06 ± 0,02 0,40 8,7 -0,16***
таблица 4
количество молочного жира в молоке коров-дочерей быков голштинских линий в сравнении с их матерями
Кличка и номер быка п, гол. Количество молочного жира, кг Разница, ±, Д-М
Дочери Матери
Х ± 3-х 5 'Р ,% > О Х ± 3 х 5 'Р > О
Линия Вис Айдиал 933122
Мутант 250 56 163 ± 3,1 23,4 14,3 196 ± 11,3 84,6 43,2 -33,0
Мартен 787 46 163 ± 4,3 29,1 17,9 172 ± 5,1 34,3 20,0 -0,9
Британис106 48 173 ± 3,9 26,8 15,5 160 ± 5,0 34,3 21,4 -13,0
Султан 393404 36 155 ± 3,61 21,8 14,0 167 ± 6,2 37,3 22,4 -12,0
Спринт 7855 28 64 ± 5,4 28,7 17,5 175 ± 5,9 31,1 17,7 -11,0
Тюльпан 48821 28 159 ± 4,6 24,4 15,4 179 ± 8,1 43,0 23,9 -20,0*
Ультимат 4041 20 165 ± 6,4 28,7 17,4 156 ± 6,6 29,5 19,0 +9,0
Рецепт 448 18 166 ± 5,2 22,1 13,3 182 ± 9,9 42,2 23,1 -16,0
Варден 117 18 173 ± 6,4 27,3 15,8 179 ± 8,6 36,6 20,4 -6,0
А О т о 0 7 00 1 15 144 ± 7,5 29,2 20,2 195 ± 9,7 37,8 19,3 -51 0***
в среднем по линии 313 163 ± 1,5 26,0 16,1 176 ± 2,8 49,6 28,2 -13,0***
Линия Монтвик Чифтейн 95679
Темпо 6902 38 158 ± 5,8 36,0 22,8 181 ± 8,3 51,1 28,2 -23,0*
Лавр 732 32 157 ± 6,5 32,0 23,5 177 ± 5,6 29,9 16,9 -20,0*
Табор 595 28 154 ± 4,5 23,7 15,4 159 ± 7,1 37,7 23,6 -5,0
Елисей 278 20 160 ± 6,6 29,7 18,5 156 ± 4,9 22,1 14,1 -4,0
Ладо 6878 20 184 ± 14,4 64,3 35,0 194 ± 7,1 32,0 16,5 -10,0
Турист 7864 20 171 ± 5,4 24,1 14,1 164 ± 6,5 29,3 17,8 +7,0
В среднем по линии 209 166 ± 2,8 39,9 24,0 173 ± 3,1 38,9 23,1 -7,0*
Линия Рефлекшн Соверинг 198998
Лидер 81 63 162 ± 3,5 27,7 17,0 167 ± 4,7 37,2 7,9 -5,0
Харакс 227 51 190 ± 7,8 55,8 29,4 179 ± 6,8 51,0 27,1 +11,0
Конгресс 15394 46 154 ± 3,3 22,4 14,5 164 ± 5,6 38,4 23,5 -10,0
Викинг 7863 43 160 ± 3,2 21,1 13,2 178 ± 5,2 34,4 19,2 -18,0**
Эксель 4 35 148 ± 4,7 27,5 18,6 188 ± 5,7 33,9 18,0 -40,0***
Матадор 103 24 159 ± 3,4 16,5 10,3 171 ± 8,6 42,1 24,5 -12,0
Шнейдер 1029 22 165 ± 6,3 29,6 17,9 168 ± 6,7 31,5 18,6 -3,0
Гамлет 218 15 173 ± 6,0 23,4 13,5 242 ± 36,9 142,9 59,0 -69,0
В среднем по линии 299 164 ± 1,9 34,3 20,9 177 ± 2,9 51,5 29,0 -13,0***
Дочери линии Монтвик Чифтейна 95679 имели массовую долю жира в молоке выше на 0,05 % в сравнении с их матерями.
Улучшателем по массовой доле жира в молоке при сравнении дочерей и их матерей в линии Монтвик Чифтейн 95679 является только бык Табор 595. Разница 'М'М'М. т-эуи. пэгоб. ги
в массовой доле жира в молоке в пользу дочерей составила 0,15 % (Р < 0,05). Причем дочери по этому признаку более однородны, чем матери, т. к. коэффициент изменчивости и среднеквадратическое отклонение в их группе меньше (табл. 4).
Животноводство
Ухудшателями по массовой доле жира в молоке являются быки Темпо 6902 (-0,13, Р < 0,05), Турист 7864 (-0,19, Р < 0,01), Лавр 732, а быки Елисей 278, Ладо 6878 — нейтральные.
По линии Рефлекшн Соверинга 198998 дочери быков массовую долю жира в молоке в сравнении с матерями имели ниже на 0,16 (Р < 0,001); ухудшателями являются следующие быки: Лидер 81, Конгресс 15394, Викинг 7863, Матадор 104, Шнейдер 1029, Гамлет 218; нейтральными — Харакс 277, Эксель 4.
Комплексный показатель молочного жира в молоке дочерей быков линии Вис Айдиала 933122 уступает молочному жиру их матерей на 13,0 кг (Р < 0,001) (табл. 4).
Большинство дочерей быков линии Вис Айдиала 933122 имели отрицательные показатели массовой доли жира в молоке в сравнении с их матерями, кроме дочерей быков Ультимата 4041 (+9,0 кг) и Британиса 106 (+13,0).
Ухудшателями по молочному жиру дочерей быков линии Монтвик Чифтейна 95679 в сравнении с их матерями можно считать быков Темпо 6902 (-23,0 кг, Р < 0,05), Лавра 732 (-20,0 кг, Р < 0,05), а в целом по линии----11,0 кг (Р < 0,05).
Практически у всех дочерей быков линии Рефлекшн Соверинга 198998 и в целом по линии разница в молочном жире в сравнении с матерями отрицательная (по линии — 13,0 кг (Р < 0,001); быку Экселю 4 — 40,0 кг
(Р < 0,001); Викингу 7863 — 18,0 кг (Р < 0,001) положительная разница только у дочерей быка Харак-са 277 — 11,0 кг).
Существенные различия по молочному жиру у дочерей быка Гамлета 218 (-69,0 кг) в сравнении с их матерями, но эта разница находилась в пределах ошибки среднеарифметической, а поэтому самого быка Гамлета 218 по содержанию в молоке молочного жира можно отнести к категории нейтральных.
выводы.
1. Генетический потенциал быков-производителей голштинских линий по молочной продуктивности в условиях Зауралья реализован не полностью.
2. Оценка быков-производителей голштинских линий методом «дочери-матери» показала, что улуч-шателями по удою за 305 дней лактации являлись: быки-производители линии Вис Айдиала 933122 Британис 107, Ультиматум 4041, линии Монтвик Чифтейна 95679 — Турист 7864, а среди быков-производителей линии Рефлекшн Соверинга 198998 улучшателей по удою не оказалось. Улучшателем по массовой доле жира в молоке в линии Монтвик Чифтейна 95679 был бык Табор 595, а остальные быки-производители трех линий оказались в результате их оценки ухудшателями или нейтральными по этому признаку.
литература
1. Кушнер Х. Ф.,. Мокеев А. Е, Назаренко В. Г. Современные методы и точность оценки генотипа быков-производителей по качеству потомства. М. : Наука, 1972. С. 22-36.
2. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. М. : Колос, 1969. 255 с.
3. Сборник правовых и нормативных актов к Федеральному закону «О племенном животноводстве». Вып. 2. М., 2000. 81 с.
оценка быков-производителей зарубежной и отечественной селекции, используемых в племенных хозяйствах свердловской области
О. Г. ЛОРЕТЦ,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,
О. Е. ЛИХОДЕЕВСКАЯ,
кандидат биологических наук, доцент,
М. И. БАРАШКИН,
кандидат биологических наук, доцент, Уральская государственная сельскохозяйственная академия,
В. С. МЫМРИН,
доктор биологических наук, профессор, ОАО «Племцентр»,
М. Ю. СЕВАСТЬЯНОВ,
кандидат сельскохозяйственных наук, начальник отдела производства сельскохозяйственной продукции и предприятий прямого подчинения Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области
Положительная рецензия представлена И. А. Шкуратовой, доктором ветеринарных наук, директором Уральского научно-исследовательского ветеринарного института Россельхозакадемии._________________________________________
Ключевые слова: бык-производитель, оценка, племенная ценность, удой, жир, белок.
Keywords: sire, evaluation, breeding value, milk yield, fat, protein.
Процесс качественного совершенствования стад использования лучших из них. Среди быков-произво-и пород на 70-80 % зависит от выбора ценных в пле- дителей точно осуществляется генетическая оценка менном отношении производителей и интенсивного используемых особей и интенсивно ведется элиминация 14 www.m-avu.narod.ru
