ОЦЕНКА БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО ТИПУ СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ ДОЧЕРЕЙ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.2.03

О.С. Чеченихина

ОЦЕНКА БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО ТИПУ СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ ДОЧЕРЕЙ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»,

ЕКАТЕРИНБУРГ, РОССИЯ

O.S. Chechenikhina

ESTIMATION OF BULL PRODUCERS BY THE TYPE OF STRESS RESISTANCE

OF DAUGHTERS

FEDERAL STATE BUDGETARY EDUCATIONAL INSTITUTION OF HIGHER EDUCATION «URALS STATE

AGRARIAN UNIVERSITY», EKATERINBURG, RUSSIA

Ольга Сергеевна Чеченихина

Ol'ga Sergeevna Chechenikhina

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

[email protected]

Аннотация. Оценка быков-производителей по качеству потомства предполагает наиболее точное определение их племенной ценности. При этом анализ продуктивного долголетия потомков выдающихся быков-производителей и оценка всех факторов, влияющих на период продуктивного долголетия животных, являются неотъемлемой частью селекционной работы с крупным рогатым скотом. Стрессоустойчивость животных, как фактор их продуктивного долголетия, должна обязательно учитываться при формировании высокопродуктивных племенных стад. Целью исследований являлась оценка быков-производителей по типу стрессоустойчи-вости дочерей. Работа проводились на базе передовых племенных предприятий Свердловской области путем оценки быков-производителей голштинских линий по типам стрессоустойчивости их дочерей. Оценено 3315 голов дочерей 34 быков-производителей линий Вис Бэк Айдиал 1013415, Рефлекшн Соверинг 198998, Монтвик Чифтейн 95679 и Силинг Трайджун Рокит 252803. В работе использованы записи индивидуальных карточек быков-производителей и коров, журналов учета молока, каталогов и племенных свидетельств, данные информационно-управляющей системы «СЕЛЭКС» за период 2015-2019 гг. Рассчитаны и проанализированы индексы снижения и восстановления удоев при сезонной смене системы содержания стада. При этом переход со стойлового содержания на пастбищное и наоборот выступал в качестве стресс-фактора. Установлено, что дочери быков-производителей, оцениваемых в период исследований, неодинаково реагировали на смену системы содержания в период лактационной деятельности. Те коровы, которые не снижали своей продуктивности во время перехода со стойлового содержания на пастбищное и быстро восстанавливали свою продуктивность осенью, имели высокую стрессоустойчивость. Выявлены быки-производители в качестве улучшателей по признаку стрессоустойчивости потомства. Так, достоверными улучшателями по стрессоустойчивости потомства являются быки линии Вис Бэк Айдиал - Поттер 128367894 и Стар-дел 658867; быки линии Рефлекшн Соверинг-Маркос 131801949 и Талер 4091. Использование комплексной оценки быков-производителей по качеству потомства, которая сочетает в себе не только

Введение. При разведении крупного рогатого скота молочных пород селекционеры основное внимание уделяют высокой продуктивности животных, способности к эффективному использованию кормов и раздою, а также длительному

анализ продуктивных качеств, но и уровень стрессоустойчивости дочерей, позволяет достаточно эффективно вести селекционную работу на высоком уровне.

Ключевые слова: оценка быков-производителей, коровы черно-пестрой породы, стрессоустойчивость, тип стрессо-устойчивости.

Abstract. Estimation of bull producers on the quality of offspring assumes the most accurate definition of their breeding value. At the same time, the analysis of the productive longevity of descendants of outstanding bulls and the assessment of all factors that affect the period of productive longevity of animals are an integral part of breeding work with cattle. Stress resistance of animals as a factor of their productive longevity must be taken into account when forming highly productive breeding herds. The purpose of the research was to estimate bull breeders by the type of stress resistance of their daughters. The work was carried out on the basis of advanced breeding enterprises of the Sverdlovsk region by evaluating the Holstein line-producing bulls according to the types of stress resistance of their daughters. Estimated 3315 heads of daughters of 34 bulls-producers belong to Vis Bek Idial 1013415, Reflection Sovering 198998, Montvik Chieftain 95679 and Siling Tryjune Rokit 252803 lines. The paper uses records of the individual cards of bulls-producers and cows, milk accounting logs, catalogues and breeding certificates, data from the information management system "SELEX" for the period 2015-2019. Indices of reduction and recovery of milk yield during seasonal changes in the herd maintenance system were calculated and analyzed. At the same time the transition from stable to pasture and, vice versa, acted as a stress factor. It was found that the daughters of breeding bulls estimated during the research period did not respond equally to changes in the maintenance system during lactation activity. Those cows that did not reduce their productivity during the transition from stable to pasture and quickly restored their productivity in the fall had a high stress tolerance. Bulls-producers as improvers on the basis of stress resistance of offspring are revealed. So, reliable improvers for stress resistance of offspring are bulls of the line Vis Back Idial-Potter 128367894 and Stardel 658867; bulls of the line Reflection Sovering-Marcos 131801949 and Thaler 4091. The use of a comprehensive assessment of bulls-producers on the quality of offspring, which combines not only the analysis of productive qualities, but also the level of stress resistance of daughters, allows you to effectively conduct breeding work at a high level.

Keywords: estimation of breeding bulls, black-and-white cows, stress resistance, type of stress resistance.

сроку службы. На многие биологические и продуктивные особенности стада оказывает большое влияние происхождение животных, их отцовская и материнская основа [1].

Оценка быков-производителей по качеству

Вестник Курганской ГСХА № 4, 2020 Сельскохотйственные науки 39

потомства дает возможность наиболее точно определить их племенные характеристики. Одним из эффективных методов оценки быков-производителей является метод сравнительного анализа биологических и продуктивных качеств дочерей нескольких быков [2-5].

Стресс-факторы, оказывающие влияние на организм молочных коров в современных условиях интенсификации производства, играют немаловажную роль в проявлении многих биологических и технологических качеств животных. Оценка животных по уровню стрессустой-чивости дает представление о биологических особенностях стада и является обязательной при селекции племенного скота на увеличение сроков продуктивного долголетия и повышение пожизненного удоя коров [6-10]. Важно понимать, какие быки-производители дают более стрессоустойчивое потомство, а какие - менее стрессоустойчивое.

Целью исследований являлась оценка быков-производителей по типу стрессоустойчиво-сти дочерей.

Методика. Исследования проводились на базе племенных предприятий Свердловской области. В работе использованы записи индивидуальных карточек быков-производителей и коров (1 МОЛ и 2 МОЛ), журналов учета молока, каталогов и племенных свидетельств, данные информационно-управляющей системы «СЕЛЭКС» за период 2015-2019 гг.

Проведена оценка быков-производителей голштинских линий по типам стрессоустойчиво-сти их дочерей по методике, описанной Н.М. Ко-сяченко и др. [11]. Оценено 3315 дочерей 34 быков-производителей голштинских линий Вис Бэк Айдиал 1013415 (n = 1401), Рефлекшн Соверинг 198998 (n = 816), Монтвик Чифтейн 95679 (n = 360) и Силинг Трайджун Рокит 252803 (n = 738).

Рассчитаны и проанализированы индексы снижения и восстановления удоев при сезонной смене системы содержания стада. При этом переход со стойлового содержания на пастбищное и наоборот выступал в качестве стресс-фактора. Оценка быков-производителей по стрессоустой-чивости потомства выполнялась в два этапа:

1. Отобраны быки-производители с потомством, не снижающим продуктивности при весенней и осенней смене условий содержания;

2. Методом наложения селекционных полей (Falconer D.S., 1980; Фолконер Д.С., 1985) выде-

лены производители с рангом устойчивости, не превышающим ранг реабилитации.

При оценке реакции дочерей быков на стресс (смена условий содержания) использованы индексы снижения (Тсн) и реабилитации (восстановления)(Твс) продуктивности:

^ удой е период стресс-воздействия (пай), кг

удой до стресс-воздействия (апрель), кг (1)

_ удой после реабилитации (июнь,1 .кг

Твс = —--г-(2)

удои Епериод стресс-воздеиствил

(май^1. к

Обработка результатов исследований осуществлялась в программе «Microsoft Excel» с расчетом основных статистических и биометрических показателей.

Результаты. Установлено, что при переходе со стойлового содержания на пастбищное, высокую оценку стрессоустойчивости по качеству потомства (Тсн > 1,0) показали быки Поттер 128367894, Стардел 658867, Маркос 131801949, Дубик 6939, Лев 276, Лель 3321, Талер 4091 и Датчик 3630 (таблица 1). Все производители подтвердили оценку при переходе дочерей с пастбищного содержания на стойловое (таблица 2).

При этом рассчитанный индекс восстановления удоя или индекс реабилитации не у всех оцененных быков, при смене у дочерей системы содержания со стойлового на пастбищную, также оказался высок (Твс > 1,0). К числу животных, имеющих высокие значения индекса реабилитации в период весенней и осенней смены системы содержания дочерей, относятся быки Поттер 128367894, Стардел 658867, Маркос 131801949 и Талер 4091.

Следует отметить, что восстановление после осенней смены системы содержания (с пастбища на стойла) протекает с более высокими индексами у 53,6% быков, оцененных по качеству потомства.

Для более точной оценки стрессустойчиво-сти потомства быков-производителей проведено ранжирование показателей Тсн и Твс в порядке возрастания. С помощью метода наложения селекционных полей (рисунок 1, 2) установили, что быки, показатели которых не выходят за пределы поля реабилитации, являются улучшателями по стрессоустойчивости.

Таблица 1 - Характеристика быков-производителей по изменению продуктивности дочерей при переходе со стойлового на пастбищное содержание

Таблица 2 - Характеристика быков-производителей по изменению продуктивности дочерей при переходе с пастбищного

Кличка и номер быка-производителя/ линия Количество дочерей, голов Тсн* г н го Р Твс** г н го Р

Вис Бэк Айдиал

Мавен 132516835 89 0,86±0,01 15 0,88±0,01 9

Поттер 128367894 60 1,00±0,01 27 1,03±0,02 32

Лобби 101916210 60 0,88±0,01 22 0,88±0,01 9

Батенбург 665849 53 0,84±0,01 4 0,88±0,01 9

Стардел 658867 34 1,01±0,05 29 1,00±0,05 31

Цивис18131 38 0,83±0,01 3 0,89±0,01 15

Орлан 3692 37 0,85±0,01 10 0,89±0,01 15

Бош 2733 91 0,86±0,01 15 0,88±0,01 9

Взлет 453 42 0,88±0,01 22 0,89±0,01 15

Трусковец 4737 305 0,86±0,01 15 0,89±0,00 15

Ходок 55 199 0,84±0,01 4 0,89±0,00 15

Юпитер 5029 344 0,85±0,00 10 0,87±0,00 4

Ярус 51091672 49 0,81±0,01 1 0,83±0,01 1

Монтвик Чифтейн

Абе 131606786 65 0,84±0,01 4 0,86±0,01 3

Восторг 3343 51 0,89±0,01 26 0,89±0,01 15

Реверс 2708 74 0,85±0,01 10 0,90±0,01 24

Ромик133 170 0,85±0,01 10 0,87±0,01 4

Рефлекшн Соверинг

Маркос 131801949 80 1,02±0,01 32 1,04±0,01 34

Форс 130786386 77 0,87±0,01 21 0,87±0,01 4

Фридом 105331968 62 0,82±0,01 2 0,85±0,01 2

Ругер 60413290 74 0,86±0,01 15 0,88±0,01 9

Гордон 7306999 48 0,84±0,01 4 0,87±0,01 4

Расти 6682653 89 0,84±0,01 4 0,88±0,00 9

Борис 256545 30 0,84±0,01 4 0,87±0,01 4

Мавр 3675 50 0,86±0,02 15 0,90±0,01 24

Дубик 6839 47 1,02±0,02 32 0,99±0,02 30

Овин 86 50 0,85±0,01 10 0,89±0,01 15

Лев 276 32 1,01±0,02 29 0,96±0,02 29

Лель 3321 116 1,00±0,01 27 0,93±0,01 28

Талер 4091 61 1,01±0,02 29 1,030,02 32

Силинг Трайджун Рокит

Датчик 3630 84 1,08±0,02 34 0,91±0,01 27

Диксон 16053 162 0,88±0,01 22 0,90±0,01 24

Мэр 1235 93 0,88±0,01 22 0,89±0,01 15

Синус 1 399 0,86±0,00 15 0,89±0,00 15

соде эжания на стойловое

Кличка и номер быка-производителя/ линия Количество дочерей, голов Тсн* г н го Р Твс** г н го Р

Вис Бэк Айдиал

Мавен 132516835 89 0,88±0,01 10 0,89±0,01 14

Поттер 128367894 60 1,05±0,02 30 1,11±0,01 31

Лобби 101916210 60 0,86±0,01 4 0,90±0,01 22

Батенбург 665849 53 0,88±0,01 10 0,89±0,01 14

Стардел 658867 34 1,04±0,05 27 1,10±0,05 29

Цивис18131 38 0,88±0,01 10 0,88±0,01 10

Орлан 3692 37 0,88±0,01 10 0,88±0,01 10

Бош 2733 91 0,88±0,01 10 0,89±0,01 14

Взлет 453 42 0,89±0,01 19 0,87±0,01 6

Трусковец 4737 305 0,88±0,00 10 0,90±0,00 22

Ходок 55 199 0,88±0,00 10 0,88±0,00 10

Юпитер 5029 344 0,87±0,00 7 0,85±0,00 3

Ярус 51091672 49 0,84±0,01 1 0,87±0,01 6

Монтвик Чифтейн

Абе 131606786 65 0,89±0,01 19 0,87±0,01 6

Восторг 3343 51 0,90±0,01 25 0,89±0,01 14

Реверс 2708 74 0,89±0,01 19 0,89±0,01 14

Ромик133 170 0,89±0,01 19 0,89±0,01 14

Рефлекшн Соверинг

Маркос 131801949 80 1,10±0,01 33 1,13±0,01 33

Форс 130786386 77 0,88±0,01 10 0,87±0,01 6

Фридом 105331968 62 0,84±0,01 1 0,88±0,01 10

Ругер 60413290 74 0,86±0,01 4 0,84±0,01 1

Гордон 7306999 48 0,87±0,01 7 0,86±0,01 4

Расти 6682653 89 0,87±0,01 7 0,84±0,01 1

Борис 256545 30 0,84±0,01 1 0,86±0,01 4

Мавр 3675 50 0,89±0,01 19 0,92±0,02 26

Дубик 6839 47 1,10±0,02 33 1,12±0,02 32

Овин 86 50 0,89±0,01 19 0,89±0,01 14

Лев 276 32 1,07±0,03 32 1,09±0,02 27

Лель 3321 116 1,05±0,02 30 1,10±0,01 29

Талер 4091 61 1,04±0,02 27 1,13±0,01 33

Силинг Трайджун Рокит

Датчик 3630 84 1,04±0,02 27 1,09±0,01 27

Диксон 16053 162 0,90±0,01 25 0,90±0,01 22

Мэр 1235 93 0,86±0,01 4 0,89±0,01 14

Синус 1 399 0,88±0,00 10 0,90±0,00 22

Примечание: * Тсн - индекс снижения продуктивности;' Твс - индекс реабилитации продуктивности

Примечание: * Тсн - индекс снижения продуктивности; ** Твс - индекс реабилитации продуктивности

Вестник Курганской ГСХА № 4, 2020 Сельскохозяйственные науки 41

Рисунок 1 - Сопоставимость оценок быков-производителей по показателям Тсн и Твс при переходе со стойлового на пастбищное содержание дочерей

Установлено, что в весенний период смены системы содержания животных за пределы поля реабилитации (Твс) не выходят показатели 61,8% быков-производителей: Ярус 51091672, Фридом 105331968, Борис 256545, Батенбург 665849, Расти 6682653, Цивис 18131, Орлан 3692, Ходок 55, Овин 86, Синус 1, Реверс 2708, Мавр 3675, Диксон 16053, Лель 3321, Лев 276, Стардел 658867, Поттер 128367894, Талер 4091, Маркос 131801949, Трусковец 4737 и Гордон 7306999.

В осенний период смены условий содержания животных с пастбищного на стойловое показатели оценки подтвердили лишь 41,2% оцененных быков: Ярус 51091672, Фридом 105331968, Борис 256545, Батенбург 665849, Цивис 18131, Орлан 3692, Ходок 55, Синус 1, Мавр 3675, Стардел 658867, Поттер 128367894, Талер 4091, Маркос 131801949 и Трусковец 4737.

При сопоставлении двух оценок выявлены достоверные быки-производители в качестве улучшателей по признаку стрессоустойчивости потомства. Так, достоверными улучшателями по стрессоустойчивости потомства являются быки линии Вис Бэк Айдиал - Поттер 128367894 и Стардел 658867; быки линии Рефлекшн Сове-ринг - Маркос 131801949 и Талер 4091.

Выводы. 1. По результатам комплексной оценки быков-производителей по качеству потомства следует выделить двух быков линии

Рисунок 2 - Сопоставимость оценок быков-производителей по показателям Тсн и Твс при переходе с пастбищного на стойловое содержание дочерей

Вис Бэк Айдиал - Поттер 128367894 и Стардел 658867; двух быков линии Рефлекшн Соверинг -Маркос 131801949 и Талер 4091.

2. Применяя комплексную оценку быков-производителей по качеству потомства, сочетающую в себе не только анализ продуктивных качеств, но и уровень стрессоустойчивости дочерей, есть возможность достаточно успешно вести селекционную работу на высоком уровне.

Список литературы

1 Пономарева Е.А., Татаркина Н.И. Молочная продуктивность коров голштинской породы различного происхождения // Вестник Курганской ГСХА. 2019. № 1 (29). С. 43-45.

2 Виль Л.Г., Андриановский В.А. Оценка быков-производителей по качеству потомства и испытание сыновей по собственной продуктивности // Вестник КрасГАУ. 2018. № 5 (140). С. 109-115.

3 Попов Н.А. Отбор быков голштинской породы по генетической изменчивости // Зоотехния. 2018. № 12. С. 2-16.

4 Результаты оценки быков-производителей молочных и молочно-мясных пород по качеству потомства в 2019 году / И.М. Дунин [и др.] // Каталог быков-производителей молочных и молочно-мясных пород, оцененных по качеству потомства в 2019 году. Лесные Поляны: ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский ин-

ститут племенного дела», 2019. С. 3-13.

5 Кодиров П.А. Оценка племенной ценности быков-производителей в хозяйстве ЗАО «Агрофирма Патруши» // Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. 2019. № 21. С. 321-324.

6 Бельков Г.И., Панин В.А. Стрессоустой-чивость как фактор биоресурсного потенциала симментальских и голштинхсимментальских коров // Животноводство и кормопроизводство. 2018. Т. 101. № 1. С. 75-83.

7 Скоркина И.А., Ламонов С.А., Третьякова Е.Н. Значение типов стрессоустойчивости коров в адаптивной селекции // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2019. № 3 (58). С. 92-95.

8 Чеченихина О.С., Степанова Ю.А. Стрес-соустойчивость и показатели продуктивного долголетия коров разных пород // Молочнохо-зяйственный вестник. 2019. № 4 (36). С. 133-140.

9 Наумов М.К., Белоусов А.М. Стрессоу-стойчивость и резистентность чёрно-пёстрых и помесных первотелок на южном Урале // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019. № 6 (80). С. 253-256.

10 Бекенёв В.А. Продуктивное долголетие животных, способы его прогнозирования и продления // Сельскохозяйственная биология. 2019. Т. 54. № 4. С. 655-666.

11 Использование стрессоустойчивости и поведенческих функций крупного рогатого скота при современных технологиях производства молока: монография / Н.М. Косяченко [и др.]. Ярославль: Изд-во ФГБОУ ВПО «Ярославская ГСХА», 2013. 118 с.

List of references

1 Ponomareva E. A., Tatarkina N.I. Dairy productivity of Holstein cows of various origin // Vest-nik Kurganskoj GSKHA. 2019. № 1 (29). Pp. 43-45.

2 Vil L.G., Andrianovsky V.A. Evaluation of bulls-producers by the quality of offspring and testing of sons by their own productivity // The Bulletin of KrasGAU. 2018. № 5 (140). Pp. 109-115.

3 Popov N.A. Selection of Holstein bulls by genetic variability // Zootechniya. 2018. № 12. Pp. 2-16.

4 The results of assessing bulls-producers of dairy and dairy-meat breeds by the quality of offspring in 2019 / I.M. Dunin [et al.] // Catalog of bulls-producers of dairy and dairy-meat breeds, assessed by the quality of offspring in 2019. Lesnie Polyany: All-Russian Scientific Research Institute of Pedigree Breeding, 2019, Pp. 3-13.

5 Kodirov P.A. Evaluation of the breeding value of producer bulls on the farm of JSC «Agrofirma Patrushi» // Current issues of improving the technology of production and processing of agricultural products. 2019. № 21. Pp. 321-324.

6 Belkov G.I., Panin V.A. Stress resistance as a factor of bioresource potential of Simmental and Holstein Simmental cows // Animal Husbandry and Fodder Production. 2018. Vol. 101. № 1. Pp. 75-83.

7 Skorkina I.A., Lamonov S.A., Tretyakova E.N. The Significance of cow stress tolerance types in adaptive breeding // Bulletin of Michurinsk State Agrarian University. 2019. № 3 (58). Pp. 92-95.

8 Chechenikhina O.S., Stepanova Yu.A. Stress resistance and indicators of productive longevity of cows of different breeds // Molochnokhozyaistvenny Vestnik. 2019. № 4 (36). Pp. 133-140.

9 Naumov M.K., Belousov A.M. Stress resistance and resistance of black-and-white and crossbred first-hatches in the southern Urals // Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2019. № 6 (80). Pp. 253-256.

10 Bekenev V.A. Productive longevity of animals, methods of its forecasting and extension // Sel'skokhozyaistvennaya biologiya. 2019. Vol. 54. № 4. Pp. 655-666.

11 The use of stress resistance and behavioral functions of cattle with modern milk production technologies: monograph / N.M. Kosyachenko [et al.]. Yaroslavl: Publishing house of the Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Professional Education «Yaroslavl State Agricultural Academy», 2013. 118 p.