CC BY
103
УДК [631.16:658.155]:636
Рентабельность - как показатель экономической эффективности производства продукции животноводства в хозяйствах Дагестана
К.Б. Гаджимурадова, Даг. ГСХА
Одним из показателей, характеризующих экономическую эффективность сельскохозяйственного производства, является рентабельность. В ней отражаются результаты затрат не только живого, но и прошлого труда, качество реализуемой продукции, уровень организации производства и его управления.
Для суждения о сравнительной экономической эффективности производства отдельных видов продукции, отраслей и хозяйств в целом недостаточно абсолютной величины прибыли. Необходимо полученную прибыль сопоставить с производственными затратами.
Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции.
При определении уровня рентабельности отношением прибыли к производственным затратам выявляется эффективность потребления средств производства.
Как свидетельствуют данные таблицы, начиная с 1992 по 1998 годы производство молока в хозяйствах республики было убыточным.
Равномерное получение молока в течение года достигается хорошим кормлением коров, содержанием их в благоприятных помещениях и правильной организацией отелов по месяцам года.
В последние 2-3 года положение дел в молочном скотоводстве Дагестана постепенно стабилизируется, однако в этой отрасли ещё много нерешенных проблем, особенно в части реализации произведенной продукции.
Важным показателем, характеризующим уровень развития скотоводства в хозяйстве, является ежегодный выход телят на 100 коров, этот показатель определяет коэффициент полезного использования молочного стада и уровень зоотехнической и селекционной работы. В последние годы выход телят на 100 коров в хозяйствах Дагестана не превышает 62-67 голов.
Снижение яловости - один из важнейших путей повышения экономической эффективности молочного скотоводства.
Для развития скотоводства необходимо совершенствовать не только биологические факторы воспроизводства стада, но и экономические условия. Чтобы иметь накопления для добавочных вложений, отрасль должна иметь доходность, прибыльность. Последнее зависит не только от организационных факторов, но и от практики регулирования цен, которые зачастую не обеспечивают необходимую рентабельность, особенно в скотоводстве.
Производство мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях республики, если было рентабельным в 1990, 1991 и
1993 годах, то в остальные годы, в связи со значительным превышением себестоимости над фактической реализационной ценой 1 ц мяса, его производство было убыточным, и в среднем за 1991-1995 гг. уровень убыточности составил 21,1%, а в 1996-2000 гг. - 34,1%.
Основными факторами повышения экономической эффективности скотоводства является полноценное кормление животных. Проблема кормовой базы является решающим и неизменным источником воспроизводства продуктивного скота, оптимального развития животных, достижения максимальной продуктивности. Посевные площади кормовых культур в Дагестане в 1996-2000 гг. сократились, по сравнению с 1986-1990 гг., на 92,0 тыс.га, или в 2,1 раза. Изучение развития кормовой базы животноводства в республике показало, что кормовые ресурсы, как по объему и качеству, так и по стоимости, не способствовали росту продуктивности животных и повышению эффективности производства мяса и молока. В 1996-2000 гг. по сравнению с 1986-1990 гг. в хозяйствах Дагестана производство кормов сократилось в 3,5 раза, по сравнению с 1991-1995 гг. - в 1,7 раза.
Одной из главных причин такого положения является наличие диспропорций между увеличением поголовья скота и ростом производства кормов; между фактическим уровнем кормления и научно обоснованными нормами кормления и белковым дефицитом; между объемом производства кормов и получаемых на пашне, естественных природных лугах; между производством и использованием всех кормов. Все это приводит к постепенному снижению мясной и молочной продуктивности скота.
Необходимо добиться, чтобы рост производства кормов на 25-35% опережал темпы роста поголовья скота. Значительная доля высококлассных коров в стаде позволяет более эффективно использовать имеющиеся ресурсы и повышать уровень экономической эффективности отрасли.
Составной частью агропромышленного комплекса Дагестана является овцеводство, включающее сферы производства, переработки и реализации баранины, шерсти, овчин, обслуживающие их предприятия и организации. Численность овец и коз во всех категориях хозяйств в 2002 году сократилась на 221,4 голов, или на 6,5%, в то же время наблюдается сильное снижение поголовья овец и коз в общественном секторе.
За исследуемый период поголовье овец в общественном секторе сократилось в 2,9 раза, при одновременном увеличении численности в хозяйствах населения на 428 тыс.голов. Поголовье овец и коз в КФХ в 2002 году увеличилось, по сравнению с 1993 годом, в 35 раз. Значительные изменения произошли в уровне шерстной и мясной продуктивности овец и коз. Производство баранины в 2002 году сократилось, по сравнению с 1991 годом, на 7,1 тыс.тонн, шерсти - на 2944 тонны.
Основным направлением в наращивании объемов производства продукции овцеводства должно быть повышение продуктивности животных. Так, в 2002 г. средняя себестоимость 1 ц прироста живой массы овец в Республике Дагестан была 1494 руб., шерсти - 2746 руб., соответственно 72,0 и 39,1% к средней по России. Рентабельность мяса овец в 2002 г. в среднем по Республике Дагестан составила 23,2%, при убыточности шерсти 20,0 % . Конечная эффективность производства продукции овцеводства определяется отраслями, обеспечивающими переработку мяса, шерсти и овчин. Более высокая экономическая эффективность производства продукции овцеводства достигается более низкими затратами кормов и труда.
Несмотря на то, что Республика Дагестан вышла на первое место в Российской Федерации по численности поголовья скота, объему производства мяса этого вида и шерсти, в современных условиях овцеводство и отрасли перерабатывающей промышленности - мясная, шерстеперерабатывающая и кожеперерабатывающая - переживают затяжной кризис и требуют исследований острых отраслевых и региональных проблем.
Развитие овцеводства в этом регионе является важным условием удовлетворения потребностей страны в шерсти, овчинах, баранине, местных потребностей в продукции овцеводства; обеспечения занятости, доходов населения; формирования государственных регионального и федерального бюджетов.
Таблица - Уровень рентабельности (убыточности) производства продукции животноводства
в Республике Дагестан (в %)
Продукция Г о д ы
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Прирост 18,4 19,9 -14,8 16,5 -32,8 -36,0 -42,5 -49,0 -44,9 -15,7 -20,3 -8,8 -12,2
КРС Прирост 51,6 37,2 -13,1 28,7 -33,0 -32,9 -27,4 -26,7 -30,2 3,5 18,8 24,0 23,2
овец и коз Прирост 9,2 -4,3 -36,9 -33,3 -9,4 3,3 -31,8 -47,5 -40,5 -44,8 -66,0 -51,3 -26,3
свиней Прирост 43,9 -1,1 -49,1 5,3 -20,2 -4,6 -21,4 -18,3 -10,4 5,6 -15,0 -21,4 -18,9
птицы Молоко 27,9 9,0 -22,5 -32,6 -17,6 -7,3 -24,7 -25,1 -23,5 1,4 -2,2 -2,5 5,1
Шерсть 57,8 52,7 33,3 27,4 -57,1 -52,6 -63,8 -72,6 -71,6 -10,4 -1,4 -14,4 -20,0
Яйцо -64,9 -21,4 -5,5 15,7 3,8 9,9 0,41 10,3 11,4 -19,2 12,4 8,3 9,7
Итого 29,9 27,1 -8,7 -0,3 -26,4 -21,1 -30,9 -30,6 -26,2 -0,3 -2,6 -4,7 -22,6
В качестве приоритетных направлений в сфере агропромышленного производства Национальным проектом «Развитие АПК» определены ускоренное развитие животноводства и стимулирование развития малых форм хозяйствования. Осуществление президентского проекта «Развитие АПК» в Дагестане, как предполагают в Минсельхозпроде РД, позволит увеличить производство молока с 355 тысяч тонн в 2005 году (прогноз) до 435 тысяч тонн в 2006-м году и до 455 тысяч тонн в 2007 году, мяса - со 122 тысяч тонн (прогноз) до 142 и 166 тысяч тонн, яиц - с 305 млн.штук (прогноз) до 340 и 350 млн. штук. Заложенный в проекте принцип позволит не распылять инвестиционные средства, а сосредоточить их на развитии считанного числа животноводческих производств, что обеспечит эффективность и реальный результат. Возможностью разводить высокопродуктивный скот и механизировать животноводческие комплексы воспользуются многие. Формирование снабженческо-сбытовых, потребительских и кредитных кооперативов тоже поспособствует решению наболевших проблем села.
