CC BY
51
УДК 636.4. 063:631
ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ
В. А. СОЛЯНИК, А. А. СОЛЯНИК УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия», г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 23.01.2015)
Введение. Выращивание поросят - один из важнейших технологических процессов производства свинины, от которого зависят конечные результаты производства. Основные критерии уровня выращивания поросят - их живая масса, сохранность и физиологическое состояние при постановке на доращивание и откорм. Достижения высокой продуктивности, эффективности производства зависят прежде всего от оптимальных условий ухода, кормления и содержания. До половины энергии потребляемых кормов расходуется на поддержание температуры тела поросят. Поэтому для них необходимо поддерживать оптимальную температуру воздуха в помещениях. Это достигается путем общего отопления помещений электрокалориферами, теплогенераторами, другими средствами и создания в зоне отдыха молодняка локального тепла за счет электронагревательных приборов. Таким образом, в условиях промышленного свиноводства поддержание оптимального микроклимата в зоне отдыха поросят невозможно без затрат различных топливно-энергетических ресурсов. Одним из путей их сокращения является создание энергосберегающих систем формирования микроклимата и более полное использование биологического тепла, выделяемого животными. Поддержание заданных параметров температурного режима для свиней различных половозрастных групп, содержащихся в одном помещении, представляет едва ли не самую большую сложность [3]. У них сформировался характерный видоспецифический способ поведения для регулирования температуры. Так, у новорожденных терморегуляционные функции несовершенны. Терморегуляция начинает функционировать в первую неделю жизни и достигает совершенства к месячному возрасту, а температура тела новорожденных в значительной степени зависит от температуры окружающей среды. Температура тела поросят составляет 38,5-39,5 °С, а критическая температура окружающей среды для них - 34,4 °С. Оптимальная
124
температура окружающей среды для новорожденных должна составлять 30-35 °С с последующим снижением к отъему до 26-20 °С [5]. В то же время температура для подсосных свиноматок должна быть в пределах 18-22 °С. В связи с этим важно оборудовать в станках свинарника-маточника локальные участки для поросят с требуемым температурным режимом [2].
В последние годы ведется большая работа по обеспечению отрасли более экономичными и менее трудоемкими средствами локального обогрева поросят. Создание для молодняка непосредственно в зонах его размещения требуемых тепловых условий с использованием электро-обогреваемых полов, ковриков обеспечивает экономию электрической и тепловой энергии, увеличение продуктивности животных, снижение расхода кормов [4]. При расположении молодняка на нагретой поверхности значительно уменьшается отток теплоты от тела животного в пол, предупреждается переохлаждение жизненно важных органов. Это имеет существенное значение, так как поросята около 70-80 % времени суток находятся в лежачем положении. Этот способ характеризуется высокой технологической эффективностью и низкой энергоемкостью. Обогреваемые полы обычно имеют значительную теплоак-кумулирующую способность. В то же время при высоких энергетических и технологических показателях такой способ обогрева имеет и недостатки. При контакте нижней части тела с обогреваемой плоскостью верхняя поверхность животного находится в непосредственном взаимодействии с холодным воздухом помещения. Применение обогреваемого пола в некоторой степени затруднительно и в связи с высокими капитальными и трудозатратами при монтаже, необходимостью использования в ряде случаев понижающих трансформаторов [9].
Локальный обогрев поросят-сосунов наиболее эффективен в том случае, когда тепло к животным подводят одновременно сверху и снизу, т. е. комбинированным способом. Однако в условиях дефицита технических средств обогрева было бы неверным ориентироваться на преимущественное использование комбинированных установок. Связано это с их конструктивной сложностью и тем обстоятельством, что они состоят из двух технических средств, каждое из которых может самостоятельно применяться для обогрева. Высокие технологические и энергетические показатели комбинированного обогрева поросят возможны только при правильном выборе и применении технических средств для его осуществления. В случае неоправданного завышения их полезной мощности можно получить отрицательный эффект вследствие повышения темпе-
ратуры в локальной зоне обогрева сверх оптимальной, что может привести к снижению естественной резистентности организма, уменьшению прироста живой массы и увеличения отхода поросят [2, 6, 9].
В настоящее время с целью снижения энергозатрат на обогрев помещений, в связи с подорожанием энергоносителей наиболее эффективным методом комбинированного локального обогрева поросят является применение коробов, домиков, берложек с обогреваемым полом, которые способствуют экономии энергии за счет обогрева малого объема воздуха внутри их и использования собственного тепла поросят [6].
Цель работы - изучить влияние комбинированного локального обогрева на рост, сохранность и физиологическое состояние поросят.
Материал и методика исследований. В научно-хозяйственном опыте, проведенном на свиноводческом комплексе СПК «Овсянка» Горецкого района, основных подсосных свиноматок БКБ-1, аналогов с учетом возраста, предшествующей продуктивности, живой массы, разделили на 4 группы по 10 голов с новорожденными поросятами в каждой (табл. 1).
Т а б л и ц а 1. Схема опыта
Продолжитель- Количество животных
ность с начала в группе при постановке
опыта, сут. на опыт, гол.
Средство и способ й ч молодняк
с и чн
Группы обогрева и локализации тепла обогрева ет и и ц а п и ак о л свиноматки у с о с- £ « с о р о п на доращиванш на откорме
1-я контрольная ИК 35 - 10 103 50 50
2-я опытная ОП 35 - 10 104 50 50
3-я опытная ЛН+ БКК 21 80 10 101 50 50
4-я опытная ОП+БКК 21 80 10 102 50 50
Поросята-сосуны контрольной группы в течение подсосного периода обогревались лампами ИКЗК-220-250, а 2-й опытной - с помощью электрообогреваемого участка пола, как и предусмотрено технологией комплекса. Поросята 3-й опытной группы до 21-суточного возраста содержались в станках, где в качестве средства обогрева использовались лампы накаливания мощностью 100 Вт, а в 4-й опытной группе в
126
течение этого периода - электрообогреваемый участок пола. В качестве средства локализации тепла в 3-й и 4-й группах использовались от рождения до достижения молодняком 50-суточного возраста брудеры в виде крышки с вертикальными козырьками.
Из каждой подопытной группы поросят в возрасте 50 суток были сформированы по принципу аналогов с учетом возраста, породы, пола (3 боровка и 2 свинки) и живой массы группы молодняка на доращи-вании по 50 голов в каждой. Животные всех групп содержались без средств обогрева, контрольной и 2-й опытной групп - без средств локализации тепла, как и предусмотрено технологией комплекса. Для свиней 3-й и 4-й опытных групп в качестве средства локализации от них тепла в течение первого месяца доращивания продолжали использовать брудеры в виде крышки с вертикальными козырьками.
Далее, до достижения убойных кондиций, содержание животных контрольной и опытных групп было одинаковым и соответствовало технологии, принятой на комплексе.
В научно-хозяйственном опыте условия ухода и кормления подопытных животных были одинаковыми.
Расчеты параметров брудеров проведены с применением разработанного нами блока компьютерных программ «Микроклимат [7].
Показатели роста молодняка изучали по живой массе 1 головы, среднесуточному приросту.
Сохранность молодняка рассчитывали путем учета падежа и установления его причин на протяжении опыта и выражали в процентах.
Полученные экспериментальные данные обработаны с помощью программы «Microsoft Excel» [10].
Результаты исследований и их обсуждение. Живая масса новорожденных поросят в контрольной и опытных группах колебалась от 1,28 до 1,33 кг (табл. 2).
Т а б л и ц а 2. Динамика живой массы поросят
Группы Средняя живая масса 1 поросенка, кг
при рождении на 21-е сутки на 35-е сутки на 50-е сутки
1-я контрольная 1,28±0,04 5,57±0,17 8,99±0,20 14,47±0,31
2-я опытная 1,33±0,04 5,51±0,20 8,92±0,20 14,35±0,30
3-я опытная 1,31±0,05 5,93±0,18 9,73±0,27* 15,74±0,37*
4-я опытная 1,29±0,05 5,94±0,19 9,79±0,30* 15,92±0,28**
К 21-м суткам опыта она в контрольной группе составила 5,57 кг, 2-й опытной существенно не отличалась, а в 3-й и 4-й опытных превышала контроль на 6,5-6,6 %, но разница была недостоверной.
К отъему в возрасте 35 суток живая масса поросят контрольной и 2-й опытной групп составляла 8,99 и 8,92 кг соответственно. Комбинированное использование в 3 -й и 4-й опытных группах ламп накаливания или обогреваемого пола совместно с брудерами способствовало повышению этого показателя в сравнении с контролем на 8,2 (Р<0,05) и 8,9 % (Р<0,05) соответственно.
Тенденция более высоких показателей живой массы в 3-й и 4-й группах в сравнении с контрольной и 2-й сохранилась и в дальнейшем -не только во время функционирования брудеров до 80-суточного возраста, но и до конца откорма. Так, в 50-суточном возрасте при переводе на доращивание этот показатель у поросят 3-й группы превышал контроль на 8,8 % (Р<0,05), 4-й - на 10,0 % (Р<0,01), а к 80 суткам при снятии брудеров - на 11,8 (Р<0,001) и 12,8 % (Р<0,001) соответственно. Достоверное (Р<0,001) превышение живой массы молодняка свиней 3 -й опытной группы над контрольной к концу доращивания, т. е. в 110-суточном возрасте, составило 8,6 % и к концу опыта, в 200-суточном возрасте, - 6,7 %, а 4-й опытной группы - на 9,6 и 7,0 % соответственно (табл. 3).
Т а б л и ц а 3. Динамика живой массы молодняка свиней
Группы Средняя живая масса 1 головы молодняка свиней, кг Прирост за период опыта, кг
на 80-е сутки на 110-е сутки на 200-е сутки
1-я контрольная 24,4±0,30 40,9±0,33 101,5±0,70 100,2±0,70
2-я опытная 24,1±0,24 40,2±0,24 100,2±0,73 98,9±0,73
3-я опытная 27,2±0,28*** 44,4±0,32*** 108,2±0,65*** 106,9±0,64***
4-я опытная 27,5±0,32*** 44,8±0,39*** 108,6±0,64*** 107,3±0,64***
Среднесуточный прирост за три недели подсосного периода у поросят контрольной группы составил 214,5 г, у животных 2-й опытной на 2,6 % ниже, чем в контроле (табл. 4).
Использование в течение первых трех недель опыта ламп накаливания и брудеров в 3-й группе способствовало увеличению в сравнении с контролем этого показателя на 7,7 %, а обогреваемого пола и брудеров в 4-й группе - на 8,4 %. К отъему среднесуточный прирост
128
поросят 3 -й опытной группы за последние две недели подсосного периода составил 271,42 г, 4-й - 275,0 г, что было выше контроля на 11,1 (Р<0,05) и 12,6 % (Р<0,01) соответственно.
Т а б л и ц а 4. Динамика среднесуточного прироста поросят
Среднесуточный прирост поросят, г
Группы с 1-х по с 22-х по с 36-х по с 51-х по
21-е сутки 35-е сутки 50-е сутки 80-е сутки
1-я контрольная 214,5±8,3 244,3±5,5 365,3±10,1 330,0±8,3
2-я опытная 209,0±9,0 243,6±9,4 362,0±11,4 323,3±7,3
3-я опытная 231,0±7,8 271,4±11,1* 400,7±11,2* 383,3±7,7***
4-я опытная 232,5±9,3 275,0±8,7** 408,7±10,4** 386,0±9,1***
За весь период лактации этот показатель у животных контрольной группы составил 226,76 г, 3-й и 4-й опытных групп был выше контроля на 9,2 (Р<0,05) и 10,2 % (Р<0,05) соответственно. Животные, содержавшиеся в течение первых 21 суток подсосного периода в станках на обогреваемом полу под брудерами, имели среднесуточный прирост за подсосный период выше, чем животные, содержавшиеся только на обогреваемом полу, на 12,0 % (Р<0,05). После отключения источников обогрева при отъеме в течение двух недель до перевода на доращивание поросята контрольной и 2-й опытной групп имели среднесуточный прирост соответственно 365,33 и 362,00 г. В 3-й и 4-й группах, где в качестве источников локализации тепла продолжали использовать брудеры, среднесуточный прирост поросят за этот период составил 400,67 и 408,66 г, что было выше контроля на 9,7 (Р<0,05) и 11,9 % (Р<0,01).
Продолжение применения брудеров в течение первого месяца содержания животных на доращивании способствовало увеличению (Р<0,001) в сравнении с контролем среднесуточного прироста за этот период в 3-й группе на 16,2, а в 4-й - на 17,0 % (табл. 5).
Т а б л и ц а 5. Динамика среднесуточного прироста молодняка свиней
Группы Среднесуточный прирост молодняка свиней, г
с 81-х по 110-е сутки со 111-х по 200-е сутки с 1-х по 200-е сутки
1-я контрольная 549,66±7,68 673,22±6,34 503,36±3,35
2-я опытная 538,33±8,11 667,10±7,14 497,04±3,53
3-я опытная 571,00±6,29* 710,22±6,99*** 537,60±3,09***
4-я опытная 576,67±7,14* 708,66±6,06*** 539,15±3,05***
Тенденция более высоких среднесуточных приростов у молодняка свиней 3-й и 4-й групп в сравнении с контролем сохранилась и в дальнейшем после удаления из станков брудеров. Так, во второй месяц до-ращивания они были у животных этих групп выше контроля на 3,9 (Р<0,05) и 4,9 % (Р<0,05), а до конца опыта - на 5,5 (Р<0,001) и 5,3 % (Р<0,001) соответственно. В целом за опыт среднесуточный прирост у молодняка контрольной группы составил 503,36 г, 2-й опытной -497,04 г. У животных 3-й и 4-й опытных групп в течение опыта он был достоверно (Р<0,001) выше контроля на 6,8 и 7,1 % соответственно.
Сохранность молодняка свиней в контрольной и 2-й опытной группах составила 94,2 и 93,3 %. В 3-й и 4-й опытных группах она была выше контроля на 3,0 и 2,0 % соответственно (табл. 6). Падеж поросят произошел в первую неделю жизни, его причинами явились задавли-вание их свиноматкой, гастроэнтериты, а у двух поросят они не были установлены.
Т а б л и ц а 6. Причины падежа и сохранность подопытных животных
Группы Количество поросят в начале опыта, гол. Пало, гол. Сохранность поросят, %
всего в т. ч. задавлено маткой
1-я контрольная 103 6 4 94,2±2,11
2-я опытная 104 7 4 93,3±1,62
3-я опытная 101 3 97,0±1,54
4-я опытная 102 4 1 96,1±1,34
Показателем, имеющим высокую корреляционную связь с изученными факторами, является масса гнезда свиноматок. В начале опыта она колебалась между группами от 13,16 до 13,83 кг (табл. 7).
Т а б л и ц а 7. Масса гнезда подсосных свиноматок, кг
Группы Период опыта, сут.
1-е 21-е 35-е 50-е
1-я контрольная 13,18±0,24 54,03±1,26 87,20±1,19 140,35±1,12
2-я опытная 13,83±0,28 53,45±2,18 86,52±2,52 139,20±4,96
3-я опытная 13,23±0,67 58,11±1,92 95,35±3,83 154,25±6,22*
4-я опытная 13,16±0,27 58,21±2,52 95,94±3,79* 156,02±4,01***
Молочность свиноматок контрольной группы составила 54,03 кг. На 21-е сутки лактации свиноматки 3-й и 4-й опытных групп превышали контроль на 7,6 и 7,7 %, а к отъему поросят - на 9,3 и 10,0 % (Р<0,05) соответственно. К концу содержания в цехе опороса, т. е. к 50-м суткам опыта, масса гнезда в контрольной группе составляла 140,35 кг, во 2-й опытной группе она была на 0,8 % ниже, а в 3-й и 4-й -выше контроля на 9,9 (Р<0,05) и 11,2 % (Р<0,001).
Заключение. Результаты научно-хозяйственного опыта показали, что комбинированное использование различных источников обогрева и локализации тепла в течение 21 суток подсосного периода, а также только брудеров в виде крышки с вертикальными козырьками в послеотъ-емный период и в течение первого месяца содержания поросят на дора-щивании способствовало активизации их роста и повышению сохранности в первые недели жизни. Более интенсивный рост в первые 80 суток жизни молодняка свиней 3 -й и 4-й опытных групп обусловил сохранение этой тенденции вплоть до достижения ими убойных кондиций.
ЛИТЕРАТУРА
1. Брудер для поросят: патент на полезную модель 5624. Респ. Беларусь, МПК (2006) А 01 К 29/00 / А. А. Соляник [и др.]; № и20090141; заявл. 2009.02.25; опубл. 2009.01.30 // Афщыйны бюл. / Нац. цэнтр штэлектуал. уласнасщ. - 2009. - N° 5. - С. 150.
2. Гигиена животных / В. А. Медведский [и др.]; под общ. ред. В. А. Медведского. -Минск: Техноперспектива, 2009. - 617 с.
3. Зоогигиена / И. И. Кочиш [и др.]; под ред. И. И. Кочиша. - СПб.: Лань, 2008. - 464 с.
4. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учебное пособие / В. А. Медведский [и др.]; под ред. В. А. Медведского - Минск: ИВЦ Минфина, 2008. - 600 с.
5. Зоотехническая статистика в электронных таблицях: монограф. / А. В. Соляник [и др.]. - Горки: БГСХА, 2013. - 434 с.
6. М а л а ш к о, В. В. Практическое свиноводство / В. В. Малашко. - Минск: Ура-джай, 2000. - 200 с.
7. П о д о б е д, Л. И. Интенсивное выращивание поросят (Технологические основы кормления и содержания, профилактика продукционных нарушений) / Л. И. Подобед. -Киев: ПолиграфИнко, 2010. - 288 с.
8. Пакет компьютерных программ «Микроклимат»: св. №0011, 23.11. 2008, Респ. Беларусь / С. Е. Лещина [и др.]; заявитель Лещина С. Е. № С20070011; заявл. 2007.06.12 ; внес. запись в Реестр зарегистр. компьют. программ 2008.23.01 // Национальный центр интеллектуальной собственности.
9. П е т р у х и н, И. В. Биологические основы выращивания поросят / И. В. Петру-хин. - М.: Россельхозиздат, 1970. - С. 5-157.
10. Р а с т и м е ш и н, С. А. Автоматическое управление локальным обогревом в животноводстве / С. А. Растимешин. - М.: Механизация и электрификация сельского хозяйства, 2000. - № 2. - С. 14-17.
