Научная статья на тему 'Продуктивность и сохранность молодняка свиней при использовании брудеров.'

Продуктивность и сохранность молодняка свиней при использовании брудеров. Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
263
24
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
свиноматка / поросята-сосуны / поросята-отъемыши / локализация тепла / брудер / sow / piglets / weaned pigs / warmth localization / bruder

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Соляник А. А.

Изучены продуктивность и сохранность молодняка при использовании брудеров. Результаты исследований показали, что наиболее эффективно в дополнение к локальному обогреву в первые три недели подсосного периода с помощью ламп накаливания или обогреваемого пола использование в подсосный и послеотъемный периоды брудеров в виде крышек с козырьками

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Efficiency and use safety of the pigs at use to of bruders

Efficiency and use safety morphological and biochemical indices blood of the pigs at use to of bruders have been studied. Results of research showed that the most effective in addition to local heating in the first three weeks of the suckling period with the help of bulbs or heated floor is the use of bruders in the form of a cap with vertical protection

Текст научной работы на тему «Продуктивность и сохранность молодняка свиней при использовании брудеров.»

5. Зоогигиена / И.И. Кочиш [и др.]; под ред. И.И. Кочиша. СПб.: Изд-во «Лань», 2008. 464 с.

6. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учеб. пособие / В.А. Медведский [и др.]; под ред. В.А. Медведского. Минск: ИВЦ Минфина, 2008. 600 с.

7. Пакет компьютерных программ «Микроклимат»: а.с. № 0011, Респ. Беларусь / С.Е. Лещина, А.А. Соляник, А.В. Соляник, В.В. Соляник; заявитель С.Е. Лещина. № С20070011; заявл. 06.12.07; внес. запись в Реестр зарегистр. компьют. программ 23.01.08 // Нац. центр интеллектуал. собственности. 2008. N° 2. С. 105-107.

8. Садовский, Н.В. Константные методы математической обработки количественных показателей / Н.В. Садовский // Ветеринария. 1975. № 7. С. 42-46.

9. Соляник, А.А. Рост и сохранность поросят при различных источниках локального обогрева / А. А. Соляник // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки, 2007. Вып. 10. Ч. 2. С. 183-189.

10. Турчанов, С.О. Создание оптимального микроклимата в логове при выращивании поросят-сосунов / С.О. Турчанов, А.А. Соляник // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки, 2006. Вып. 9. Ч. 2. С. 138-144.

УДК 636.4.063:631.223.6

ПРОДУКТИВНОСТЬ И СОХРАННОСТЬ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ БРУДЕРОВ

А.А. СОЛЯНИК

УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407

(Поступила в редакцию 20.03.2010)

Введение. Современное свиноводство характеризуется высоким уровнем интенсификации и концентрации производства. В связи с этим результат в выращивании молодняка свиней зависит не только от их породной принадлежности, физиологического состояния, но и от влияния соответствующих факторов внешней среды. Воздушная среда, определяющая состояние микроклимата, воздействует на обмен веществ в организме, здоровье, устойчивость к заболеваниям, продуктивность животных. Из большого числа показателей микроклимата едва ли не самую большую сложность представляет поддержание заданных параметров температурного режима для свиней различных половозрастных групп, содержащихся в одном помещении [2]. У свиней сформировался характерный видоспецифический способ поведения для регулирования температуры. У новорожденных поросят терморегуляционные функции несовершенны. У них хорошо развита регуляция теплообразования и недостаточно развита регуляция теплоотдачи. Физическая терморегуляция начинает функционировать у поросят на 6-10-е сутки и достигает совершенства к месячному возрасту. Поэтому температура тела у новорожденных в значительной степени зависит от температуры окружающей среды. Температура тела поросят составляет 38,5-39,5 оС, а критическая температура окружающей среды для них - 34,4 оС [9]. Оптимальная температура окружающей среды для новорожденных должна составлять 34-35 оС, в возрасте 2-7 дней -

31-29 с последующим снижением к отъему до 24-20 оС [5]. В то же время температура для подсосных свиноматок должна быть в пределах 18-22 оС. Если поросят содержат после рождения при температуре 18-20 оС, то температура их кожи понижается на 1,5-3 оС, а при температуре 12 оС - на 5-6 оС и восстанавливается через 8-10 дней [3]. В связи с этим важно оборудовать в станках свинарника-маточника локальные участки для поросят с требуемым температурным режимом. В настоящее время разработаны различные способы обогрева поросят-сосунов: радиационный, контактный, комбинированный, обогрев в небольших замкнутых объемах. Нами ранее были проведены опыты, в которых с целью локализации тепла в небольшом пространстве использовались конусоцилиндрические брудеры совместно с инфракрасными лампами, лампами накаливания различной мощности, обогреваемым полом. Установлено, что вместе использование брудеров с лампами накаливания 100, 150 Вт или с обогреваемым полом оказывает положительное влияние на рост и сохранность поросят-сосунов в сравнении с использованием только ламп ИКЗК-220-250 или обогреваемого пола [7, 8].

Цель работы - изучить рост и сохранность, морфологические и биохимические свойства крови молодняка свиней от рождения до достижения убойных кондиций при содержании их в подсосный и после-отъемный периоды при различных средствах и способах локального обогрева и локализации тепла.

Материал и методика исследований. Научно-хозяйственный опыт проводили в СПК «Овсянка» Горецкого района на подсосных свиноматках с поросятами-сосунами и отъемышах, молодняке на до-ращивании и откорме.

Свинарник-маточник комплекса построен по типовому проекту, состоит из галереи и 10 одинаковых секторов. Сектор представляет собой помещение размером 18x18 м. В секторе в 4 ряда расположено станочное оборудование ОСМ-120.01.000 для содержания 28 подсосных свиноматок с поросятами. Площадь станка составляет 6,34 м2. Станок имеет внутреннюю трансформируемую перегородку, которую можно переставлять в зависимости от физиологического состояния свиноматки, возраста поросят и организовать в станке две зоны: для свиноматки и поросят. Площадь зоны для фиксированного содержания матки при опоросе и в первую неделю лактации составляет 2,53 м2. После расфиксирования зона свиноматки имеет площадь 4,78 м2, а для поросят - 1,56 м2. Навозные каналы шириной 0,51 м покрыты чугунной решеткой. Удаление навоза осуществляется гидросмывом.

Свинарники для содержания молодняка свиней на доращивании и откорме практически одинаковые. Каждый из них представляет собой отдельно стоящее здание, построенное по типовому проекту и состоящее из двух одинаковых секторов. В каждом секторе в 4 ряда расположено станочное оборудование КПС 108.16.00.000, площадь станка -10,3 м2, а в помещении для откорма - ОСО 2400.01.000, площадь станка - 25,3 м2. Каждое станочное оборудование рассчитано для содержа-

ния 600 гол. свиней. Навозные каналы шириной 0,8 м покрыты чугунной решеткой. Удаление навоза осуществляется гидросмывом.

В опыте основных подсосных свиноматок с новорожденными поросятам БКБ-1 по принципу аналогов с учетом возраста, породности, предшествующей продуктивности, живой массы разделили на 4 группы по 10 гол. в каждой. Поросята контрольной группы в течение подсосного периода обогревались лампами ИКЗК-220-250, а 2-й опытной - с помощью электрообогреваемого участка пола, как и предусмотрено технологией комплекса. Поросята 3-й опытной группы до 21-суточного возраста содержались в станках, где в качестве средства обогрева использовались лампы накаливания мощностью 100 Вт, а 4-й опытной группы в течение этого периода - электрообогреваемый участок пола. В качестве средства локализации тепла в 3-й и 4-й группах использовались от рождения до достижения молодняком 50-суточного возраста брудеры в виде крышки с вертикальными козырьками трапе-цивидной формы [1]. Из каждой подопытной группы в возрасте 50 суток были сформированы по принципу аналогов с учетом возраста, породности, пола и живой массы группы молодняка на доращивании по 50 гол. в каждой. Животные всех групп содержались без средств обогрева, контрольной и 2-й опытной групп - без средств локализации тепла, как и предусмотрено технологией комплекса. Для свиней 3 -й и 4-й опытных групп в качестве средства локализации от них тепла в течение первого месяца доращивания продолжали использовать брудеры в виде крышки с вертикальными козырьками прямоугольной формы. Далее до достижения убойных кондиций содержание животных контрольной и опытных групп было одинаковым в соответствии с технологией, принятой на комплексе.

Расчеты параметров брудеров и обоснование оптимальных способов (средств) локализации тепла были проведены с применением разработанного нами блока компьютерных программ [4].

Лампы ИКЗК-220-250, лампы накаливания и брудеры подвешивали в зависимости от возраста поросят-сосунов, отъемышей и молодняка на доращивании. Локальный обогрев источниками тепла осуществлялся в течение суток в непрерывном режиме.

Продолжительность опыта составляла 200 суток.

В опыте изучали следующие показатели: рост и сохранность молодняка свиней при рождении, на 21, 35, 50, 80, 110 и 200-е сутки, морфологические и биохимические показатели крови на 35, 50, 80 и 200-е сутки, а также многоплодие, молочность и массу гнезда подсосных свиноматок при отъеме и на 50-е сутки опыта.

Условия ухода и кормления подопытных животных во всех группах были одинаковыми.

Для кормления животных использовали комбикорма типа СК. Раздача комбикормов проводилась оператором вручную в соответствии со схемами кормления и распорядком дня, принятыми на комплексе.

Для проведения морфологических и биохимических исследований пробы крови отбирали у 5 гол. из каждой группы. Кровь брали из ушной вены в две пробирки: в одну - с антикоагулянтом, во вторую - без

него для получения сыворотки. В качестве антикоагулянта использовали гепарин.

Количество эритроцитов и содержание гемоглобина в стабилизированной крови определяли на гематологическом анализаторе «Medonic CA620» (Швеция). Количество лейкоцитов рассчитывали по общепринятым методикам с помощью счетной камеры Горяева. Содержание общего белка, концентрацию неорганического фосфора и кальция, активность аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы определяли на оборудовании «Multiskan Ascent Thermo Labsystems» с помощью специального программного обеспечения V.1.24. Количество альбуминов, глобулинов и их фракции определяли с помощью оборудования «Densitometr DS2» фирмы «Cormay».

Для проведения всех биохимических исследований использовали реактивы стандартных наборов производства фирмы «Cormay».

Полученные экспериментальные данные обработаны с помощью программы Microsoft Excel по методике Н.В. Садовского [6].

Результаты исследований и их обсуждение. В начале опыта многоплодие свиноматок в контрольной и опытных группах колебалось от 10,1 до 10,4 поросят, а крупноплодность - от 1,28 до 1,33 кг (табл. 1).

Т а б л и ц а 1. Динамика живой массы молодняка свиней

Живая масса одного поросенка, кг Группы

1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная

при рождении 1,28±0,04 1,33±0,04 1,31±0,05 1,29±0,05

На 21-е сутки 5,57±0,17 5,51±0,20 5,93±0,18 5,94±0,19

На 35-е сутки 8,99±0,20 8,92±0,20 9,73±0,27* 9,79±0,30*

На 50-е сутки 14,47±0,31 14,35±0,30 15,74±0,37* 15,92±0,28**

На 80-е сутки 24,37±0,30 24,05±0,24 27,24±0,28*** 27,50±0,32***

На 110-е сутки 40,86±0,33 40,20±0,24 44,37±0,32*** 44,80±0,39***

На 200-е сутки 101,45±0,70 100,24±0,73 108,29±0,65** 108,57±0,64***

* Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001.

К 21-м суткам после рождения живая масса поросят контрольной группы составила 5,57 кг, 2-й опытной существенно не отличалась, а

3-й и 4-й опытных превышала контроль на 6,5-6,6 %, но разница была недостоверной.

К отъему, в возрасте 35 суток, живая масса поросят контрольной и 2-й опытной групп составляла 8,99 и 8,92 кг соответственно, т.е. не различалась в зависимости от источников локального обогрева. Комбинированное использование в 3 -й и 4-й опытных группах ламп накаливания или обогреваемого пола вместе с брудерами способствовало повышению этого показателя в сравнении с контрольной группой на 8,2 % (Р<0,05) и 8,9 % (Р<0,05).

Тенденция более высоких показателей живой массы поросят в 3-й и

4-й опытных группах в сравнении с контрольной и 2-й опытной сохранилась и в дальнейшем: не только во время функционирования брудеров до 80-суточного возраста, но и до убоя животных в конце откорма.

Так, в 50-суточном возрасте при переводе на доращивание поросята

3-й опытной группы превышали контрольных по этому показателю на 8,8 % (Р<0,05), 4-й - на 10,0 % (Р<0,01), а к 80-суткам, при снятии брудеров, - на 11,8 (Р<0,001) и 12,8 % (Р<0,001) соответственно. Достоверное (Р<0,001) превышение по живой массе молодняка свиней 3 -й опытной группы над контрольной к концу доращивания, т.е. в 110-суточном возрасте, составило 8,6 % и к концу опыта, в 200-суточном возрасте, - 6,7 %, а 4-й - опытной группы - на 9,6 и 7,0 % соответственно.

Среднесуточный прирост за три недели подсосного периода у поросят контрольной группы составил 214,5 г, у животных 2-й опытной группы был на 2,6 % ниже, чем в контроле. Использование в течение первых трех недель опыта ламп накаливания и брудеров в 3 -й группе способствовало увеличению в сравнении с контролем этого показателя на 7,7 %, а обогреваемого пола и брудеров в 4-й группе - на 8,4 %. К отъему среднесуточный прирост поросят 3-й опытной группы за последние две недели подсосного периода составил 271,42 г и 4-й - 275,0 г, что было выше контроля на 11,1 (Р<0,05) и 12,6 % (Р<0,01) соответственно.

За весь период лактации этот показатель у животных контрольной группы составил 226,76 г, 3-й и 4-й опытных групп - был выше контроля на 9,2 (Р<0,05) и 10,2 % (Р<0,05). Животные, содержащиеся в течение первых 21 суток подсосного периода в станках на обогреваемом полу под брудерами, имели среднесуточный прирост за подсосный период выше, чем животные, содержавшиеся только на обогреваемом полу, - на 12,0 % (Р<0,05). После отключения источников обогрева при отъеме поросята контрольной и 2-й опытной групп имели среднесуточный прирост в течение двух недель до перевода на до-ращивание 365,33 и 362,00 г. В 3-й и 4-й группах, где в качестве источников локализации тепла продолжали использовать брудеры, среднесуточный прирост поросят за этот период составил 400,67 и 408,66 г, что было выше контроля на 9,7 (Р<0,05) и 11,9 % (Р<0,01) соответственно.

Продолжение использования брудеров в течение первого месяца при содержании животных на доращивании способствовало достоверному (Р<0,001) увеличению этого показателя в сравнении с контролем в 3-й группе на 16,2 и в 4-й - на 17,0 %. Тенденция более высоких среднесуточных приростов у молодняка свиней 3-й и 4-й групп в сравнении с контролем сохранилась и в дальнейшем, после удаления из станков брудеров. Так, во второй месяц доращивания они были у животных этих групп выше контроля на 3,9 (Р<0,05) и 4,9 % (Р<0,05), а до конца опыта - на 5,5 (Р<0,001) и 5,3 % (Р<0,001) соответственно. В целом за опыт среднесуточный прирост у молодняка контрольной группы составил 503,36 г, 2-й опытной - 497,04 г. У животных 3-й и

4-й опытных групп в течение опыта он был достоверно (Р<0,001) выше контроля на 6,8 и 7,1 % соответственно.

Сохранность поросят в контрольной и 2-й опытной группах составляла 94,2 и 93,3 %. В 3-й и 4-й опытных группах она была выше

контроля на 3,0 и 2,0 % соответственно. Падеж поросят произошел в первую неделю жизни, а его причинами в основном явились задавли-вание их свиноматкой, гастроэнтериты.

Показателем, имеющим высокую корреляционную связь с изученными факторами, является масса гнезда свиноматок. В начале опыта она колебалась между группами от 13,16 до 13,83 кг (табл. 2).

Молочность свиноматок контрольной группы составила 54,03 кг. На 21-е сутки лактации свиноматки 3-й и 4-й опытных групп превышали контроль на 7,6 и 7,7 %, а к отъему поросят - на 9,3 и 10,0 % (Р<0,05). К концу содержания в цехе опороса, т.е. к 50-м суткам опыта, масса гнезда в контрольной группе составляла 140,35 кг, во 2-й опытной группе она была на 0,8 % ниже, а в 3-й и 4-й - выше контроля на 9,9 (Р<0,05) и 11,2 % (Р<0,001).

Т а б л и ц а 2. Динамика массы гнезда подопытных животных

Период опыта, сутки Группы

1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная

1-е 13,18±0,24 13,83±0,28 13,23±0,67 13,16±0,27

21-е 54,03±1,26 53,45±2,18 58,11±1,92 58,21±2,52

35-е 87,20±1,19 86,52±2,52 95,35±3,83 95,94±3,79*

50-е 140,35±1,12 139,20±4,96 154,25±6,22* 156,02±4,01***

*Р<0,05; ***Р<0,001.

Содержание поросят в течение первых 21 суток подсосного периода под лампами накаливания и брудерами или в станках с электро-обогреваемым участком пола под брудерами способствовало повышению к отъему содержания эритроцитов и гемоглобина, общего белка, активности аминотрансфераз в крови, улучшению фосфорно-кальциевого обмена в организме в сравнении с животными контрольной группы. Аналогичная тенденция сохранилась в отношении эритроцитов, гемоглобина и общего белка, фосфорно-кальциевого соотношения у животных 3-й и 4-й опытных групп в сравнении с контролем до конца использования брудеров, т.е. до 80-суточного возраста. В конце опыта достоверные различия сохранились между контролем и этими опытными группами только в отношении гемоглобина крови. Все изученные нами показатели в течение опыта находились в пределах физиологической нормы.

Заключение. Комбинированное использование различных источников обогрева и локализации тепла в течение 21 суток подсосного периода, а также только брудеров в виде крышки с козырьками в по-слеотъемный период и в течение первого месяца содержания поросят на доращивании способствовало активизации их роста и повышению сохранности в первые недели жизни. Более интенсивный рост в первые 80 суток жизни молодняка свиней 3-й и 4-й опытных групп обусловил сохранение этой тенденции вплоть до достижения ими убойных кондиций.

ЛИТЕРАТУРА

1. Брудер для поросят: пат. на полез. модель 5624. Респ. Беларусь, МПК (2006) А 01 К 29/00 / А.А. Соляник, С.Е. Лещина, А. В. Соляник, В.В. Соляник; № и20090141; заявл. 25.02.2009; опубл. 30.10.09 // Афщыйны бюл. / Нац. цэнтр штэлектуал. уласнасщ. 2009. № 5. С. 150.

2. Кабанов, В.Д. Интенсивное производство свинины / В.Д. Кабанов. М., 2006. 377 с.

3. Малашко, В.В. Практическое свиноводство / В.В. Малашко. Минск: Ураджай, 2000. 200 с.

4. Пакет компьютерных программ «Микроклимат»: а.с. № 0011 Респ. Беларусь / С.Е. Лещина, А.А. Соляник, А.В. Соляник, В.В. Соляник; заявитель С.Е. Лещина. № С20070011; заявл. 06.12.07; внес. запись в Реестр зарегистр. компьют. программ 23.01.08 // Нац. центр интеллектуал. собственности. 2008. № 3. С. 105-108.

5. Походня, Г.С. Свиноводство и технология производства свинины: монография / Г.С. Походня. Белгород, 2004. 516 с.

6. Садовский, Н. В. Константные методы математической обработки количественных показателей / Н.В. Садовский // Ветеринария. 1975. № 7. С. 42-46.

7. Соляник, А. А. Рост и сохранность поросят при различных источниках локального обогрева / А. А. Соляник // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки, 2007. Вып. 10. Ч. 2. С. 183-189.

8. Турчанов, С.О. Создание оптимального микроклимата в логове при выращивании поросят-сосунов / С.О. Турчанов, А.А. Соляник // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки, 2006. Вып. 9. Ч. 2. С. 138-144.

9. Учебная книга оператора-свиновода (выращивание поросят) / под ред. Ф.К. По-черняева. М.: Агропромиздат, 1986. 174 с.

УДК 636.2.083.312.3

ОПТИМАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ПРИ БЕСПРИВЯЗНОМ СОДЕРЖАНИИ РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК

А.А. МОСКАЛЕВ, И.А. КОВАЛЕВСКИЙ, С.А. КИРИКОВИЧ РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству» г. Жодино, Минская область, Республика Беларусь, 222160

(Поступила в редакцию 20.03.2010)

Введение. Высокая продуктивность коров является одним из решающих факторов эффективности производства молока. Выращивание ремонтных телок должно быть организовано так, чтобы при рациональных затратах труда и расходе кормов обеспечить оптимальный рост и развитие молодняка и заложить основу для последующей высокой продуктивности взрослых животных. Тем не менее до настоящего времени еще не разрешен ряд принципиально важных вопросов. В первую очередь следует отметить, что недостаточно разработаны технологические параметры выращивания ремонтного молодняка для формирования высокопродуктивных молочных стад (7000-8000 кг молока за лактацию) [1-4].

При рассмотрении проектов ферм по выращиванию ремонтного молодняка крупного рогатого скота оказалось, что с уменьшением размера секций для содержания животных, а следовательно, и техно -

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.