CC BY
24
5. Зоогигиена / И.И. Кочиш [и др.]; под ред. И.И. Кочиша. СПб.: Изд-во «Лань», 2008. 464 с.
6. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учеб. пособие / В.А. Медведский [и др.]; под ред. В.А. Медведского. Минск: ИВЦ Минфина, 2008. 600 с.
7. Пакет компьютерных программ «Микроклимат»: а.с. № 0011, Респ. Беларусь / С.Е. Лещина, А.А. Соляник, А.В. Соляник, В.В. Соляник; заявитель С.Е. Лещина. № С20070011; заявл. 06.12.07; внес. запись в Реестр зарегистр. компьют. программ 23.01.08 // Нац. центр интеллектуал. собственности. 2008. N° 2. С. 105-107.
8. Садовский, Н.В. Константные методы математической обработки количественных показателей / Н.В. Садовский // Ветеринария. 1975. № 7. С. 42-46.
9. Соляник, А.А. Рост и сохранность поросят при различных источниках локального обогрева / А. А. Соляник // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки, 2007. Вып. 10. Ч. 2. С. 183-189.
10. Турчанов, С.О. Создание оптимального микроклимата в логове при выращивании поросят-сосунов / С.О. Турчанов, А.А. Соляник // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки, 2006. Вып. 9. Ч. 2. С. 138-144.
УДК 636.4.063:631.223.6
ПРОДУКТИВНОСТЬ И СОХРАННОСТЬ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ БРУДЕРОВ
А.А. СОЛЯНИК
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 20.03.2010)
Введение. Современное свиноводство характеризуется высоким уровнем интенсификации и концентрации производства. В связи с этим результат в выращивании молодняка свиней зависит не только от их породной принадлежности, физиологического состояния, но и от влияния соответствующих факторов внешней среды. Воздушная среда, определяющая состояние микроклимата, воздействует на обмен веществ в организме, здоровье, устойчивость к заболеваниям, продуктивность животных. Из большого числа показателей микроклимата едва ли не самую большую сложность представляет поддержание заданных параметров температурного режима для свиней различных половозрастных групп, содержащихся в одном помещении [2]. У свиней сформировался характерный видоспецифический способ поведения для регулирования температуры. У новорожденных поросят терморегуляционные функции несовершенны. У них хорошо развита регуляция теплообразования и недостаточно развита регуляция теплоотдачи. Физическая терморегуляция начинает функционировать у поросят на 6-10-е сутки и достигает совершенства к месячному возрасту. Поэтому температура тела у новорожденных в значительной степени зависит от температуры окружающей среды. Температура тела поросят составляет 38,5-39,5 оС, а критическая температура окружающей среды для них - 34,4 оС [9]. Оптимальная температура окружающей среды для новорожденных должна составлять 34-35 оС, в возрасте 2-7 дней -
31-29 с последующим снижением к отъему до 24-20 оС [5]. В то же время температура для подсосных свиноматок должна быть в пределах 18-22 оС. Если поросят содержат после рождения при температуре 18-20 оС, то температура их кожи понижается на 1,5-3 оС, а при температуре 12 оС - на 5-6 оС и восстанавливается через 8-10 дней [3]. В связи с этим важно оборудовать в станках свинарника-маточника локальные участки для поросят с требуемым температурным режимом. В настоящее время разработаны различные способы обогрева поросят-сосунов: радиационный, контактный, комбинированный, обогрев в небольших замкнутых объемах. Нами ранее были проведены опыты, в которых с целью локализации тепла в небольшом пространстве использовались конусоцилиндрические брудеры совместно с инфракрасными лампами, лампами накаливания различной мощности, обогреваемым полом. Установлено, что вместе использование брудеров с лампами накаливания 100, 150 Вт или с обогреваемым полом оказывает положительное влияние на рост и сохранность поросят-сосунов в сравнении с использованием только ламп ИКЗК-220-250 или обогреваемого пола [7, 8].
Цель работы - изучить рост и сохранность, морфологические и биохимические свойства крови молодняка свиней от рождения до достижения убойных кондиций при содержании их в подсосный и после-отъемный периоды при различных средствах и способах локального обогрева и локализации тепла.
Материал и методика исследований. Научно-хозяйственный опыт проводили в СПК «Овсянка» Горецкого района на подсосных свиноматках с поросятами-сосунами и отъемышах, молодняке на до-ращивании и откорме.
Свинарник-маточник комплекса построен по типовому проекту, состоит из галереи и 10 одинаковых секторов. Сектор представляет собой помещение размером 18x18 м. В секторе в 4 ряда расположено станочное оборудование ОСМ-120.01.000 для содержания 28 подсосных свиноматок с поросятами. Площадь станка составляет 6,34 м2. Станок имеет внутреннюю трансформируемую перегородку, которую можно переставлять в зависимости от физиологического состояния свиноматки, возраста поросят и организовать в станке две зоны: для свиноматки и поросят. Площадь зоны для фиксированного содержания матки при опоросе и в первую неделю лактации составляет 2,53 м2. После расфиксирования зона свиноматки имеет площадь 4,78 м2, а для поросят - 1,56 м2. Навозные каналы шириной 0,51 м покрыты чугунной решеткой. Удаление навоза осуществляется гидросмывом.
Свинарники для содержания молодняка свиней на доращивании и откорме практически одинаковые. Каждый из них представляет собой отдельно стоящее здание, построенное по типовому проекту и состоящее из двух одинаковых секторов. В каждом секторе в 4 ряда расположено станочное оборудование КПС 108.16.00.000, площадь станка -10,3 м2, а в помещении для откорма - ОСО 2400.01.000, площадь станка - 25,3 м2. Каждое станочное оборудование рассчитано для содержа-
ния 600 гол. свиней. Навозные каналы шириной 0,8 м покрыты чугунной решеткой. Удаление навоза осуществляется гидросмывом.
В опыте основных подсосных свиноматок с новорожденными поросятам БКБ-1 по принципу аналогов с учетом возраста, породности, предшествующей продуктивности, живой массы разделили на 4 группы по 10 гол. в каждой. Поросята контрольной группы в течение подсосного периода обогревались лампами ИКЗК-220-250, а 2-й опытной - с помощью электрообогреваемого участка пола, как и предусмотрено технологией комплекса. Поросята 3-й опытной группы до 21-суточного возраста содержались в станках, где в качестве средства обогрева использовались лампы накаливания мощностью 100 Вт, а 4-й опытной группы в течение этого периода - электрообогреваемый участок пола. В качестве средства локализации тепла в 3-й и 4-й группах использовались от рождения до достижения молодняком 50-суточного возраста брудеры в виде крышки с вертикальными козырьками трапе-цивидной формы [1]. Из каждой подопытной группы в возрасте 50 суток были сформированы по принципу аналогов с учетом возраста, породности, пола и живой массы группы молодняка на доращивании по 50 гол. в каждой. Животные всех групп содержались без средств обогрева, контрольной и 2-й опытной групп - без средств локализации тепла, как и предусмотрено технологией комплекса. Для свиней 3 -й и 4-й опытных групп в качестве средства локализации от них тепла в течение первого месяца доращивания продолжали использовать брудеры в виде крышки с вертикальными козырьками прямоугольной формы. Далее до достижения убойных кондиций содержание животных контрольной и опытных групп было одинаковым в соответствии с технологией, принятой на комплексе.
Расчеты параметров брудеров и обоснование оптимальных способов (средств) локализации тепла были проведены с применением разработанного нами блока компьютерных программ [4].
Лампы ИКЗК-220-250, лампы накаливания и брудеры подвешивали в зависимости от возраста поросят-сосунов, отъемышей и молодняка на доращивании. Локальный обогрев источниками тепла осуществлялся в течение суток в непрерывном режиме.
Продолжительность опыта составляла 200 суток.
В опыте изучали следующие показатели: рост и сохранность молодняка свиней при рождении, на 21, 35, 50, 80, 110 и 200-е сутки, морфологические и биохимические показатели крови на 35, 50, 80 и 200-е сутки, а также многоплодие, молочность и массу гнезда подсосных свиноматок при отъеме и на 50-е сутки опыта.
Условия ухода и кормления подопытных животных во всех группах были одинаковыми.
Для кормления животных использовали комбикорма типа СК. Раздача комбикормов проводилась оператором вручную в соответствии со схемами кормления и распорядком дня, принятыми на комплексе.
Для проведения морфологических и биохимических исследований пробы крови отбирали у 5 гол. из каждой группы. Кровь брали из ушной вены в две пробирки: в одну - с антикоагулянтом, во вторую - без
него для получения сыворотки. В качестве антикоагулянта использовали гепарин.
Количество эритроцитов и содержание гемоглобина в стабилизированной крови определяли на гематологическом анализаторе «Medonic CA620» (Швеция). Количество лейкоцитов рассчитывали по общепринятым методикам с помощью счетной камеры Горяева. Содержание общего белка, концентрацию неорганического фосфора и кальция, активность аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы определяли на оборудовании «Multiskan Ascent Thermo Labsystems» с помощью специального программного обеспечения V.1.24. Количество альбуминов, глобулинов и их фракции определяли с помощью оборудования «Densitometr DS2» фирмы «Cormay».
Для проведения всех биохимических исследований использовали реактивы стандартных наборов производства фирмы «Cormay».
Полученные экспериментальные данные обработаны с помощью программы Microsoft Excel по методике Н.В. Садовского [6].
Результаты исследований и их обсуждение. В начале опыта многоплодие свиноматок в контрольной и опытных группах колебалось от 10,1 до 10,4 поросят, а крупноплодность - от 1,28 до 1,33 кг (табл. 1).
Т а б л и ц а 1. Динамика живой массы молодняка свиней
Живая масса одного поросенка, кг Группы
1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная
при рождении 1,28±0,04 1,33±0,04 1,31±0,05 1,29±0,05
На 21-е сутки 5,57±0,17 5,51±0,20 5,93±0,18 5,94±0,19
На 35-е сутки 8,99±0,20 8,92±0,20 9,73±0,27* 9,79±0,30*
На 50-е сутки 14,47±0,31 14,35±0,30 15,74±0,37* 15,92±0,28**
На 80-е сутки 24,37±0,30 24,05±0,24 27,24±0,28*** 27,50±0,32***
На 110-е сутки 40,86±0,33 40,20±0,24 44,37±0,32*** 44,80±0,39***
На 200-е сутки 101,45±0,70 100,24±0,73 108,29±0,65** 108,57±0,64***
* Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001.
К 21-м суткам после рождения живая масса поросят контрольной группы составила 5,57 кг, 2-й опытной существенно не отличалась, а
3-й и 4-й опытных превышала контроль на 6,5-6,6 %, но разница была недостоверной.
К отъему, в возрасте 35 суток, живая масса поросят контрольной и 2-й опытной групп составляла 8,99 и 8,92 кг соответственно, т.е. не различалась в зависимости от источников локального обогрева. Комбинированное использование в 3 -й и 4-й опытных группах ламп накаливания или обогреваемого пола вместе с брудерами способствовало повышению этого показателя в сравнении с контрольной группой на 8,2 % (Р<0,05) и 8,9 % (Р<0,05).
Тенденция более высоких показателей живой массы поросят в 3-й и
4-й опытных группах в сравнении с контрольной и 2-й опытной сохранилась и в дальнейшем: не только во время функционирования брудеров до 80-суточного возраста, но и до убоя животных в конце откорма.
Так, в 50-суточном возрасте при переводе на доращивание поросята
3-й опытной группы превышали контрольных по этому показателю на 8,8 % (Р<0,05), 4-й - на 10,0 % (Р<0,01), а к 80-суткам, при снятии брудеров, - на 11,8 (Р<0,001) и 12,8 % (Р<0,001) соответственно. Достоверное (Р<0,001) превышение по живой массе молодняка свиней 3 -й опытной группы над контрольной к концу доращивания, т.е. в 110-суточном возрасте, составило 8,6 % и к концу опыта, в 200-суточном возрасте, - 6,7 %, а 4-й - опытной группы - на 9,6 и 7,0 % соответственно.
Среднесуточный прирост за три недели подсосного периода у поросят контрольной группы составил 214,5 г, у животных 2-й опытной группы был на 2,6 % ниже, чем в контроле. Использование в течение первых трех недель опыта ламп накаливания и брудеров в 3 -й группе способствовало увеличению в сравнении с контролем этого показателя на 7,7 %, а обогреваемого пола и брудеров в 4-й группе - на 8,4 %. К отъему среднесуточный прирост поросят 3-й опытной группы за последние две недели подсосного периода составил 271,42 г и 4-й - 275,0 г, что было выше контроля на 11,1 (Р<0,05) и 12,6 % (Р<0,01) соответственно.
За весь период лактации этот показатель у животных контрольной группы составил 226,76 г, 3-й и 4-й опытных групп - был выше контроля на 9,2 (Р<0,05) и 10,2 % (Р<0,05). Животные, содержащиеся в течение первых 21 суток подсосного периода в станках на обогреваемом полу под брудерами, имели среднесуточный прирост за подсосный период выше, чем животные, содержавшиеся только на обогреваемом полу, - на 12,0 % (Р<0,05). После отключения источников обогрева при отъеме поросята контрольной и 2-й опытной групп имели среднесуточный прирост в течение двух недель до перевода на до-ращивание 365,33 и 362,00 г. В 3-й и 4-й группах, где в качестве источников локализации тепла продолжали использовать брудеры, среднесуточный прирост поросят за этот период составил 400,67 и 408,66 г, что было выше контроля на 9,7 (Р<0,05) и 11,9 % (Р<0,01) соответственно.
Продолжение использования брудеров в течение первого месяца при содержании животных на доращивании способствовало достоверному (Р<0,001) увеличению этого показателя в сравнении с контролем в 3-й группе на 16,2 и в 4-й - на 17,0 %. Тенденция более высоких среднесуточных приростов у молодняка свиней 3-й и 4-й групп в сравнении с контролем сохранилась и в дальнейшем, после удаления из станков брудеров. Так, во второй месяц доращивания они были у животных этих групп выше контроля на 3,9 (Р<0,05) и 4,9 % (Р<0,05), а до конца опыта - на 5,5 (Р<0,001) и 5,3 % (Р<0,001) соответственно. В целом за опыт среднесуточный прирост у молодняка контрольной группы составил 503,36 г, 2-й опытной - 497,04 г. У животных 3-й и
4-й опытных групп в течение опыта он был достоверно (Р<0,001) выше контроля на 6,8 и 7,1 % соответственно.
Сохранность поросят в контрольной и 2-й опытной группах составляла 94,2 и 93,3 %. В 3-й и 4-й опытных группах она была выше
контроля на 3,0 и 2,0 % соответственно. Падеж поросят произошел в первую неделю жизни, а его причинами в основном явились задавли-вание их свиноматкой, гастроэнтериты.
Показателем, имеющим высокую корреляционную связь с изученными факторами, является масса гнезда свиноматок. В начале опыта она колебалась между группами от 13,16 до 13,83 кг (табл. 2).
Молочность свиноматок контрольной группы составила 54,03 кг. На 21-е сутки лактации свиноматки 3-й и 4-й опытных групп превышали контроль на 7,6 и 7,7 %, а к отъему поросят - на 9,3 и 10,0 % (Р<0,05). К концу содержания в цехе опороса, т.е. к 50-м суткам опыта, масса гнезда в контрольной группе составляла 140,35 кг, во 2-й опытной группе она была на 0,8 % ниже, а в 3-й и 4-й - выше контроля на 9,9 (Р<0,05) и 11,2 % (Р<0,001).
Т а б л и ц а 2. Динамика массы гнезда подопытных животных
Период опыта, сутки Группы
1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная
1-е 13,18±0,24 13,83±0,28 13,23±0,67 13,16±0,27
21-е 54,03±1,26 53,45±2,18 58,11±1,92 58,21±2,52
35-е 87,20±1,19 86,52±2,52 95,35±3,83 95,94±3,79*
50-е 140,35±1,12 139,20±4,96 154,25±6,22* 156,02±4,01***
*Р<0,05; ***Р<0,001.
Содержание поросят в течение первых 21 суток подсосного периода под лампами накаливания и брудерами или в станках с электро-обогреваемым участком пола под брудерами способствовало повышению к отъему содержания эритроцитов и гемоглобина, общего белка, активности аминотрансфераз в крови, улучшению фосфорно-кальциевого обмена в организме в сравнении с животными контрольной группы. Аналогичная тенденция сохранилась в отношении эритроцитов, гемоглобина и общего белка, фосфорно-кальциевого соотношения у животных 3-й и 4-й опытных групп в сравнении с контролем до конца использования брудеров, т.е. до 80-суточного возраста. В конце опыта достоверные различия сохранились между контролем и этими опытными группами только в отношении гемоглобина крови. Все изученные нами показатели в течение опыта находились в пределах физиологической нормы.
Заключение. Комбинированное использование различных источников обогрева и локализации тепла в течение 21 суток подсосного периода, а также только брудеров в виде крышки с козырьками в по-слеотъемный период и в течение первого месяца содержания поросят на доращивании способствовало активизации их роста и повышению сохранности в первые недели жизни. Более интенсивный рост в первые 80 суток жизни молодняка свиней 3-й и 4-й опытных групп обусловил сохранение этой тенденции вплоть до достижения ими убойных кондиций.
ЛИТЕРАТУРА
1. Брудер для поросят: пат. на полез. модель 5624. Респ. Беларусь, МПК (2006) А 01 К 29/00 / А.А. Соляник, С.Е. Лещина, А. В. Соляник, В.В. Соляник; № и20090141; заявл. 25.02.2009; опубл. 30.10.09 // Афщыйны бюл. / Нац. цэнтр штэлектуал. уласнасщ. 2009. № 5. С. 150.
2. Кабанов, В.Д. Интенсивное производство свинины / В.Д. Кабанов. М., 2006. 377 с.
3. Малашко, В.В. Практическое свиноводство / В.В. Малашко. Минск: Ураджай, 2000. 200 с.
4. Пакет компьютерных программ «Микроклимат»: а.с. № 0011 Респ. Беларусь / С.Е. Лещина, А.А. Соляник, А.В. Соляник, В.В. Соляник; заявитель С.Е. Лещина. № С20070011; заявл. 06.12.07; внес. запись в Реестр зарегистр. компьют. программ 23.01.08 // Нац. центр интеллектуал. собственности. 2008. № 3. С. 105-108.
5. Походня, Г.С. Свиноводство и технология производства свинины: монография / Г.С. Походня. Белгород, 2004. 516 с.
6. Садовский, Н. В. Константные методы математической обработки количественных показателей / Н.В. Садовский // Ветеринария. 1975. № 7. С. 42-46.
7. Соляник, А. А. Рост и сохранность поросят при различных источниках локального обогрева / А. А. Соляник // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки, 2007. Вып. 10. Ч. 2. С. 183-189.
8. Турчанов, С.О. Создание оптимального микроклимата в логове при выращивании поросят-сосунов / С.О. Турчанов, А.А. Соляник // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки, 2006. Вып. 9. Ч. 2. С. 138-144.
9. Учебная книга оператора-свиновода (выращивание поросят) / под ред. Ф.К. По-черняева. М.: Агропромиздат, 1986. 174 с.
УДК 636.2.083.312.3
ОПТИМАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ПРИ БЕСПРИВЯЗНОМ СОДЕРЖАНИИ РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК
А.А. МОСКАЛЕВ, И.А. КОВАЛЕВСКИЙ, С.А. КИРИКОВИЧ РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству» г. Жодино, Минская область, Республика Беларусь, 222160
(Поступила в редакцию 20.03.2010)
Введение. Высокая продуктивность коров является одним из решающих факторов эффективности производства молока. Выращивание ремонтных телок должно быть организовано так, чтобы при рациональных затратах труда и расходе кормов обеспечить оптимальный рост и развитие молодняка и заложить основу для последующей высокой продуктивности взрослых животных. Тем не менее до настоящего времени еще не разрешен ряд принципиально важных вопросов. В первую очередь следует отметить, что недостаточно разработаны технологические параметры выращивания ремонтного молодняка для формирования высокопродуктивных молочных стад (7000-8000 кг молока за лактацию) [1-4].
При рассмотрении проектов ферм по выращиванию ремонтного молодняка крупного рогатого скота оказалось, что с уменьшением размера секций для содержания животных, а следовательно, и техно -
