CC BY
18
2. Гигиена сельскохозяйственных животных: в 2 кн. / А.Ф. Кузнецов [и др.]; под ред. А.Ф. Кузнецова. Кн. 1: Общая зоогигиена. М.: Агропромиздат, 1991. 399 с.
3. Голосов, И.М. Гигиена содержания свиней на фермах и комплексах / И.М. Голосов, А.Ф. Кузнецов, Р.С. Гольдинштейн. Л.: Колос, 1982. 216 с.
4. Зоогигиена / И.И. Кочиш [и др.]; под ред. И.И. Кочиша. СПб.: Лань, 2008. 464 с.
5. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учеб. пособие / В.А. Медведский [и др.]; под ред. В.А. Медведского. Минск: ИВЦ Минфина, 2008. 600 с.
6. Пакет компьютерных программ «Микроклимат»: а.с. № 0011 Респ. Беларусь / С.Е. Лещина, А.А. Соляник, А.В. Соляник, В.В. Соляник. № С20070011; заявл. 06.12.07, внес. запись в Реестр зарегистр. компьют. программ 23.01.08 // Нац. центр интеллектуал. собственности. 2008. № 2. С. 105-107.
7. С а д о в с к и й, Н.В. Константные методы математической обработки количественных показателей / Н.В. Садовский // Ветеринария. 1975. № 7. С. 42-46.
8. С о л я н и к, А.А. Рост и сохранность поросят при различных источниках локального обогрева / А.А. Соляник // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки, 2007. Вып. 10. Ч. 2. С.183-189.
9. Т у р ч а н о в, С.О. Создание оптимального микроклимата в логове при выращивании поросят-сосунов / С.О. Турчанов, А.А. Соляник // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки, 2006. Вып. 9. Ч. 2. С. 138-144.
УДК 636.4.063:631.223.6
РОСТ, СОХРАННОСТЬ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ПОРОСЯТ ПРИ СОДЕРЖАНИИ НА ОБОГРЕВАЕМОМ ПОЛУ И В БРУДЕРАХ
А.А. СОЛЯНИК
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 05.01.2011)
Введение. Поддержание из большого числа показателей микроклимата заданных параметров температурного режима для свиней различных половозрастных групп, содержащихся в одном помещении, представляет едва ли не самую большую сложность [3]. У свиней сформировался характерный видоспецифический способ поведения для регулирования температуры. У новорожденных терморегуляционные функции несовершенны. Терморегуляция начинает функционировать в первую неделю жизни и достигает совершенства к месячному возрасту, а температура тела новорожденных в значительной степени зависит от температуры окружающей среды. Температура тела поросят составляет 38,5-39,5 0С, а критическая температура окружающей среды для них - 34,4 0С. Оптимальная температура окружающей среды для новорожденных должна составлять 34-35 С с последующим снижением к отъему до 26-20 0С [5]. В то же время температура для подсосных свиноматок должна быть в пределах 18-22 0С. В связи с этим важно оборудовать в станках свинарника-маточника локальные участки для поросят с требуемым температурным режимом [3].
Наряду с поисками новых технологий содержания поросят в последние годы ведется большая работа по обеспечению отрасли более экономичными и менее трудоемкими средствами локального обогрева
276
поросят. Создание для молодняка непосредственно в зонах его размещения требуемых тепловых условий с использованием электрообогре-ваемых полов, ковриков и брудеров обеспечивает экономию электрической и тепловой энергии (до 50 %, а в отдельных случаях и в несколько раз), увеличение продуктивности животных, снижение расхода кормов [11]. При расположении молодняка на нагретой поверхности значительно уменьшается отток теплоты от тела животного в пол, предупреждается переохлаждение жизненно важных органов. Это имеет существенное значение, так как поросята около 70-80 % времени суток находятся в лежачем положении. Этот способ характеризуется высокой технологической эффективностью и низкой энергоемкостью. Электрообогреваемые полы обычно имеют значительную тепло-аккумулирующую способность. В то же время при высоких энергетических и технологических показателях такой способ обогрева имеет и недостатки. При контакте нижней части тела с обогреваемой плоскостью верхняя поверхность животного находится в непосредственном взаимодействии с холодным воздухом помещения. Применение его в некоторой степени затруднительно и в связи с высокими капитальными и трудозатратами при монтаже, необходимостью использования в ряде случаев понижающих трансформаторов [8].
Многочисленными инженерными и зоогигиеническими исследованиями установлено, что локальный обогрев поросят-сосунов наиболее эффективен в том случае, когда тепло к животным подводят одновременно сверху и снизу, т.е. комбинированным способом. Однако в условиях дефицита технических средств обогрева было бы неверным ориентироваться на преимущественное использование комбинированных установок. Связано это с их конструктивной сложностью и тем обстоятельством, что они состоят из двух технических средств, каждое из которых может самостоятельно применяться для обогрева. Высокие технологические и энергетические показатели комбинированного обогрева поросят возможны только при правильном выборе и применении технических средств для его осуществления. В случае неоправданного завышения их полезной мощности можно получить отрицательный эффект вследствие повышения температуры в локальной зоне обогрева сверх оптимальной, что может привести к снижению естественной резистентности организма, уменьшению прироста живой массы и увеличению отхода поросят [2, 4, 6].
В настоящее время с целью снижения энергозатрат на обогрев помещений в связи с подорожанием энергоносителей наиболее эффективным методом локального обогрева поросят является применение коробов, домиков, берложек с обогреваемым полом (ковриком), которые способствуют экономии энергии за счет обогрева малого объема воздуха внутри них и использования собственного тепла поросят [11].
Нами ранее были проведены опыты, в которых с целью локализации тепла в небольшом пространстве использовались конусоцилинд-рические брудеры. Установлено, что совместное использование брудеров с обогреваемым полом оказало положительное влияние на рост и
277
сохранность поросят-сосунов в сравнении с использованием только обогреваемого пола [10].
Цель работы - изучить влияние рекомендуемых нами способов и средств локального обогрева и локализации тепла на рост, сохранность и физиологическое состояние поросят.
Материал и методика исследований. Экспериментальную часть работы выполнили на свиноводческом комплексе СПК «Овсянка» Го-рецкого района.
В научно-хозяйственном опыте основных подсосных свиноматок белорусской крупной белой породы с новорожденными поросятами по принципу аналогов с учетом возраста, породности, предшествующей продуктивности, живой массы разделили на три группы по 10 гол. в каждой. Обогрев поросят-сосунов контрольной группы осуществляли с помощью электрообогреваемого участка пола, как и предусмотрено технологией комплекса. Для местного обогрева молодняка до 21-суточного возраста во 2-й и 3-й опытных группах использовали электрообогреваемый участок пола. Средством локализации тепла от рождения в течение 50 суток, т.е. до конца опыта, во 2-й опытной группе являлись конусоцилиндрические брудеры (БКЦ), а в 3-й - брудеры в виде крышки с вертикальными козырьками (БКК).
Пластмассовый брудер конусоцилиндрической формы и брудер, выполненный в виде крышки с вертикальными козырьками из ПВХ панелей [1], позволяют под ними локализовать тепло, исходящее от поросят и обогреваемого пола (при наличии).
В научно-хозяйственном опыте изучали: рост и сохранность, температуру тела, частоту пульса и дыхания - при рождении, до 21 суток -еженедельно, при отъеме и в конце опыта, морфологические и биохимические показатели крови - при отъеме и в конце опыта.
Условия ухода и кормления подопытных животных были одинаковыми.
Расчеты параметров брудеров и обоснование оптимальных способов и средств локализации тепла были проведены с применением разработанного нами блока компьютерных программ «Микроклимат», который позволяет проводить расчет и математическое моделирование параметров микроклимата в зоне отдыха поросят в зависимости от способов и средств обогрева и локализации тепла, половозрастной группы животных [7].
Показатели роста молодняка изучали по живой массе одной головы, среднесуточному приросту.
Сохранность молодняка рассчитывали путем учета падежа и установления его причин на протяжении опыта и выражали в процентах.
Физиологическое состояние поросят определяли измерением температуры тела ректально ртутным термометром, частоты сердечных сокращений - путем подсчета ударов сердца с помощью фонендоскопа, а частоты дыхания - по движению грудо-брюшной стенки.
Количество эритроцитов и уровень гемоглобина в стабилизированной крови определяли на гематологическом анализаторе МЕБОМС СА-620
278
(Швеция). Количество лейкоцитов рассчитывали по общепринятым методикам с помощью счетной камеры Горяева. Содержание общего белка и концентрацию неорганического фосфора и кальция, активность аланинаминотрансферазы (АлАТ) и аспартатаминотрансферазы (АсАТ) определяли на оборудовании «Multiskan Ascent Thermo Labsystems» с помощью специального программного обеспечения V. 1.24. Количество альбуминов, глобулинов и их фракции определяли с помощью денситометра DS-2 фирмы «Cormay». Для проведения всех биохимических исследований использовали реактивы стандартных наборов производства фирмы «Cormay».
Полученные экспериментальные данные обработаны с помощью программы Microsoft Excel по методике Н.В. Садовского [9].
Результаты исследований и их обсуждение. При постановке на опыт живая масса поросят опытных групп колебалась от 1,29 до 1,31 кг.
Обогреваемый пол и брудеры оказали неодинаковое влияние на живую массу подопытных поросят. В 7-суточном возрасте средняя живая масса поросенка в контрольной группе, в станках которой в качестве источника локального обогрева использовался электрообогреваемый участок пола, составила 2,45 кг. Во 2-й и 3-й опытных группах, в станках которых животные содержались на обогреваемом полу под БКК или в БКЦ, в сравнении с этим показателем в контрольной группе живая масса поросят оказалась выше на 6,1 и 8,2 %.
Аналогичная тенденция проявилась и в последующую неделю опыта. В 14-суточном возрасте живая масса поросенка в контрольной группе составила 3,9 кг. Комбинированное использование обогреваемого пола и БКЦ способствовало увеличению в сравнении с контрольной группой живой массы поросенка во 2-й группе на 11,5 % (Р<0,01), а этого источника обогрева и БКК в 3-й группе - на 7,7 %. Таким образом, одновременное использование БКЦ с обогреваемым полом в течение двух недель опыта способствовало созданию более благоприятных условий для поросят-сосунов в сравнении с другими вариантами обогрева.
Живая масса поросенка в контрольной группе в трехнедельном возрасте составляла 5,38 кг. У животных 2-й и 3-й опытных групп этот показатель был выше в сравнении с контрольной группой на 11,7 % (Р<0,01) и 9,3 % (Р<0,05) соответственно. Созданный объем с помощью брудеров различной конструкции позволил сконцентрировать внутри логова в станках опытных групп тепло от поросят и обогреваемого пола и создать более благоприятные температурные условия.
Но после двухнедельного возраста гнезда поросят 2-й опытной группы не вмещались одновременно в БКЦ. Под брудерами в виде крышки с козырьками поросята чувствовали себя комфортнее, чем в конусоцилиндрических брудерах. Нами с целью экономии электроэнергии при достижении поросятами трехнедельного возраста были отключены источники обогрева в станках 2-й и 3-й опытных групп.
В возрасте 35 суток, т.е. к отъему от маток, живая масса поросенка в контрольной группе составила 8,76 кг. Животные, содержащиеся в течение 21 суток на обогреваемом полу в БКЦ, превышали к отъему по
279
живой массе поросят контрольной группы на 7,5 % (Р<0,01), а находящиеся под БКК - на 10,6 % (Р<0,001) соответственно.
При отъеме, как и предусмотрено технологией комплекса, в контрольной группе был отключен электрообогрев пола. В послеотъем-ный период во 2-й опытной группе для локализации тепла от поросят были оставлены конусоцилиндрические брудеры, а в 3-й - брудеры в виде крышек с козырьками. Взвешивание животных в конце опыта показало, что живая масса поросят контрольной группы составила 14,14 кг. Животные 2-й и 3-й опытных групп превышали контроль по этому показателю на 4,7 (Р<0,01) и 11,6 % (Р<0,001) соответственно.
Выращивание поросят при различных источниках обогрева и локализации тепла оказало неодинаковое влияние на их сохранность. Так, в контрольной группе, животные которой содержались в подсосный период на обогреваемом полу, этот показатель составил 93,2 %. Сохранность животных в 3-й опытной группе оказалась на уровне 97,0 %, а во 2-й - 96,1 %. Падеж поросят во всех группах в основном произошел в течение первой недели, а основной его причиной явилось задавлива-ние их свиноматкой.
Для оценки физиологического состояния мы проводили учет температуры тела, сердечных сокращений, частоты дыхания у поросят при различных средствах и способах обогрева и локализации тепла.
Температура тела у новорожденных поросят во всех группах колебалась в пределах 38,52-38,80 С, частота сердечных сокращений составляла 190,8-193,6, дыхательных движений - 75,4-76,2 раз в минуту. Более высокими эти показатели были у животных, находящихся при комбинированном обогреве и локализации тепла, однако разница недостоверна. К 7-дневному возрасту температура тела у поросят всех групп несколько снизилась, а затем отмечено постепенное незначительное ее повышение до конца опыта, что, видимо, обусловлено возрастом животных, совершенствованием физической и химической терморегуляции. Тенденция более высокой температуры тела у животных при местном обогреве и локализации тепла отмечена и в дальнейшем, хотя разница между контрольной и опытными группами продолжала оставаться недостоверной.
Частота сердечных сокращений у поросят всех групп с возрастом постепенно снижалась, и к 21 -м суткам в сравнении с новорожденными этот показатель снизился на 16,7-20,2 %. У животных опытных групп, содержащихся в БКЦ на обогреваемом полу, в 21-дневном возрасте частота сердечных сокращений была на 5,4 % (Р<0,05) выше, чем в контроле. К отъему эта тенденция сохранилась, но разница между контролем и опытными группами оказалась недостоверной.
Частота дыхания у поросят всех групп с возрастом также сокращалась. К 21-дневному возрасту по этому показателю только животные, содержащиеся при обогреве в БКЦ, на 8,2 % превышали контроль, но разница была недостоверной.
Нами также изучалось физиологическое состояние по количеству эритроцитов, лейкоцитов и концентрации гемоглобина у подопытных животных на 35-е и 50-е сутки жизни.
280
Результаты исследований показали, что к отъему наиболее низкое количество эритроцитов (5,58х1012/л) и концентрация гемоглобина (103,0 г/л) были у животных контрольной группы, находящихся только на обогреваемом полу. Использование в течение 21 суток конусоци-линдрических брудеров совместно с обогреваемым полом способствовало повышению в сравнении с контролем количества эритроцитов в крови животных 2-й группы на 7,7 %, гемоглобина - на 14,2 % (Р<0,05) соответственно. Животные 3-й группы по этим показателям превышали контрольную на 16,1 и 25,2 % (Р<0,01). По содержанию лейкоцитов только животные 3-й опытной группы на 5,6 % уступали животным контрольной группы.
Тенденция более высокого содержания эритроцитов и концентрации гемоглобина к концу опыта сохранилась у животных опытных групп в сравнении с контролем. Так, по содержанию эритроцитов животные 2-й и 3-й опытных групп превышали контроль на 15,4 и 32,7 % (Р<0,05), а по концентрации гемоглобина - на 0,7 и 14,5 % (Р<0,05) соответственно. К концу опыта животные опытных групп по содержанию лейкоцитов на 1,7-7,6 % уступали контролю, однако разница оказалась недостоверной.
Таким образом, достоверное увеличение к концу опыта в сравнении с контролем содержания эритроцитов и концентрации гемоглобина в крови поросят 3-й опытной группы свидетельствует о более интенсивных окислительно-восстановительных процессах в их организме, связанных с большей интенсивностью их роста в созданных нами благоприятных температурных условиях с использованием в качестве средств локализации тепла брудеров в виде крышек с козырьками. Содержание эритроцитов, лейкоцитов и концентрация гемоглобина находились в пределах физиологической нормы для этой половозрастной группы животных.
Белки крови играют основную роль в обмене веществ, являясь незаменимым материалом в образовании клеток, в процессах питания, регенерации клеточных структур, в синтезе ферментов, гормонов, транспортировке различных веществ, защитных функциях организма. Определение концентрации общего белка и его фракций в сыворотке крови имеет терапевтическое, диагностическое и прогностическое значение. Уровень общего белка в сыворотке крови в определенной степени отражает интенсивность белкового обмена у животных, а его количество зависит от факторов внешней среды. Поэтому изучение этого вопроса для нас представляет определенный интерес.
К отъему содержание общего белка в сыворотке крови поросят контрольной группы составило 65,83 г/л. Достоверной (Р<0,05) нами отмечена разница по этому показателю только между 2-й и контрольной группами, которая составила 10,4 %.
Нами не установлено достоверных различий по фракциям белка между группами животных и зависимости этих показателей от ис-
281
пользования в течение подсосного периода средств и способов обогрева и локализации тепла. Несмотря на отключение локального обогрева, к концу опыта во 2-й и 3-й группах сохранилась тенденция превышения на 22,1 % (Р<0,05) и 19,1 % соответственно содержания общего белка в сыворотке крови поросят в сравнении с контролем. Нами также не установлено достоверных различий по фракциям белка между группами животных и зависимости этих показателей от использования в послеотъемный период средств локализации тепла.
По активности аспартатаминотрансферазы и аланинаминотранс-феразы в сыворотке крови судят о напряженности процессов переами-нирования в организме животных, имеющих важное значение в синтезе белка и обмене аминокислот. Наши исследования показали, что перед отъемом активность этих ферментов в сыворотке крови подопытных животных была неодинаковой. Самой низкой активность АлАТ и АсАТ оказалась у животных контрольной группы, которые находились на обогреваемом полу - 286,6 и 315,8 нкат/л соответственно. У животных 2-й группы, содержащихся в этот период на обогреваемом полу в конусоцилиндрических брудерах, активность АлАТ и АсАТ возросла в сравнении с контролем на 49,4 и 17,4 % соответственно. Комбинированное использование в течение 21 суток опыта обогреваемого пола и брудеров в виде крышек с козырьками, а последние две недели подсосного периода только средств локализации тепла способствовало увеличению активности АлАТ и АсАТ у поросят 3-й группы в сравнении с контролем на 73,1 (Р<0,05) и 56,6 % (Р<0,01) соответственно.
После отключения при отъеме в контрольной группе средств локального обогрева у животных, продолжавших содержаться в этих станках еще 15 суток, к концу опыта активность АлАТ составила 269,4 нкат/л. В сыворотке крови поросят 2-й и 3-й групп активность этого фермента была выше, чем у животных контрольной группы, на 77,7 % (Р<0,05) и в 2,4 раза (Р<0,01) соответственно. Активность АсАТ в крови поросят контрольной группы в этот период составила 399,4 нкат/л. В опытных группах этот показатель был на 11,2-14,5 % ниже контроля. В течение опыта показатели активности изучаемых ами-нотрансфераз в сыворотке крови поросят всех групп находились в пределах физиологической нормы.
Кальций и фосфор принимают участие во всех основных процессах жизнедеятельности организма. Результаты наших исследований показали, что к отъему в сыворотке крови поросят контрольной группы концентрация кальция составила 2,08 ммоль/л, а фосфора - 1,91 ммоль/л. Соотношение Са:Р составило 1,08:1. У животных, в группе которых использовались в течение первых 21 суток опыта обогреваемый пол и конусоцилиндрические брудеры, концентрация кальция к отъему была на 18,3 %, неорганического фосфора на 21,5 % выше. В группе с комбинированным использованием в этот период обогреваемого пола и крышек с козырьками концентрация кальция была на 35,6 % (Р<0,05) выше, а неорганического фосфора - на 2,6 % ниже, чем в контроле.
Соотношение Са:Р у поросят 2-й группы составило 1,06:1, а у животных 3-й группы - 1,52:1.
К концу опыта концентрация кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови поросят контрольной группы составила 2,12 и 1,45 ммоль/л. Соотношение Са:Р у поросят этой группы составило 1,46:1. В сыворотке крови поросят 2-й группы в этот период концентрация кальция оказалась на 11,8 % ниже, а неорганического фосфора - на 14,5 % выше, 3-й группы - на 5,2 ниже и на 32,4 % выше соответственно в сравнении с контролем. Однако разница оказалась недостоверной. Фосфорно-кальциевое соотношение составило в сыворотке крови животных 2 -й группы 1:1,12, 3-й - 1:1,04.
В результате проведения опыта установлено, что у поросят-сосунов и отъемышей 2-й и 3-й опытных групп, содержащихся в брудерах, по сравнению с контролем уменьшились затраты корма на 1 кг прироста живой массы на 6,4 и 10,9 % соответственно.
Заключение. Результаты исследований показали, что более высокие показатели роста и сохранности, интенсивность обмена веществ у поросят получены при комбинированном использовании в течение первых трех недель подсосного периода обогреваемого пола и брудеров в виде крышек с козырьками, а в дальнейшем до конца опыта -только брудеров этой конструкции в сравнении с животными, находящимися в течение подсосного периода только на обогреваемом полу.
ЛИТЕРАТУРА
1. Брудер для поросят: пат. на полез. модель 5624 Респ. Беларусь, МПК (2006)
А 01 К 29/00 / А.А. Соляник, С.Е. Лещина, А.В. Соляник, В.В. Соляник; № и20090141; заявл. 25.02.2009; опубл. 30.10.2009 // Афщыйны бюл. / Нац. цэнтр штэлектуал. уласнасщ. 2009. № 5. С. 150.
2. Б ы с т р и ц к и й, Д.Н. Зонный комбинированный электрообогрев поросят-сосунов / Д.Н. Быстрицкий, К.Е. Лещенко // Энергетика животноводческих ферм. М., 1982. С. 55-64.
3. Гигиена животных / В.А. Медведский [и др.]; под общ. ред. В.А. Медведского. Минск: Техноперспектива, 2009. 617 с.
4. Д а ц к о в, И.И. Что дает электрообогрев молодняка / И.И. Дацков // Сельское хозяйство России. 1981. № 2. С. 49-50.
5. М а л а ш к о, В.В. Практическое свиноводство / В.В. Малашко. Минск: Ураджай, 2000. 200 с.
6. М у р з и н, В. Электрообогрев поросят / В. Мурзин, И. Кучер, А. Антонюк // Свиноводство. 1987. № 1. С. 23-24.
7. Пакет компьютерных программ «Микроклимат»: а.с. № 0011 Респ. Беларусь / С.Е. Лещина, А.А. Соляник, А.В. Соляник, В.В. Соляник; заявитель С.Е. Лещина № С20070011; заявл. 06.12.2007; внес. запись в Реестр зарегистр. компьют. программ 23.01.2008 // Нац. центр интеллектуал. собственности. 2008. № 2. С. 105-107.
8. Р а с т и м е ш и н, С.А. Автоматическое управление локальным обогревом в животноводстве / С.А. Растимешин // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 2000. № 2. С. 14-17.
9. С а д о в с к и й, Н.В. Константные методы математической обработки количественных показателей / Н.В. Садовский // Ветеринария. 1975. № 7. С. 42-46.
10. С о л я н и к, А.А. Рост и сохранность поросят при различных источниках локального обогрева / А.А. Соляник // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр.; гл. редактор М.В. Шалак. Горки, 2007. Вып. 10. Ч. 2. С. 183-189.
11. Я ко в ч и к, Н.С. Энергосбережение в сельском хозяйстве / Н.С. Яковчик, А.М. Лапотко. Барановичи, 1999. 380 с.
