CC BY
39
Продуктивность и гематологические показатели свинок при скармливании зерносенажа
B. А. Сечин, д.с.-х.н., профессор,
Р.Ф. Гамурзакова, к.с.-х.н., К.Н. Самойлов, к.с.-х.н.,
C. Н. Сомова, к.с.-х.н., ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ
Основой увеличения производства продукции животноводства является создание прочной кормовой базы и организация полноценного, в соответствии с существующими нормами, сбалансированного кормления животных в целях реализации генетического потенциала здоровья, воспроизводства, роста и продуктивности животных. Технология производства зерносенажа открывает значительные дополнительные резервы повышения продуктивности животных. Использование зерносенажа позволяет уменьшить расход концентрированных кормов на производство единицы продукции [1, 2].
Как известно, рост, развитие и продуктивность животных тесно связаны с гематологическими показателями. Состав крови обладает свойством изменяться в зависимости от породы, пола животных, уровня и типа кормления, состава рациона и качества отдельных кормов, технологии содержания и ряда других признаков. Зная морфобиохимические показатели крови, можно судить о нормальном росте и развитии животных, а также определить их продуктивные качества [3–7].
Материал и методы исследования. Учитывая актуальность проблемы в условиях ООО «КХ «Колос» Оренбургской области был проведён научно-хозяйственный опыт по изучению эффективности использования зерносенажа в кормлении ремонтных свинок крупной белой породы. Из отобранных по принципу пар-аналогов 36 ремонтных свинок были сформированы три группы животных: контрольная и две опытные.
На протяжении исследования свинкам контрольной группы скармливали концентраты, I опытной гр. – концентраты и 5% зерносенажа, а II опытной гр. – концентраты и 15% зерносе-
нажа от общей питательности концентрированных кормов. Основной период опыта длился 120 сут.
Ежемесячно в течение опыта проводили полный зоотехнический анализ кормов и на основании этого с учётом живой массы, интенсивности роста животных составляли рационы для ремонтных свинок с использованием детализированных норм кормления [8]. Фактическую поедаемость кормов определяли в течение двух смежных суток подряд по разности массы заданных кормов и несъеденных остатков. На основе этих данных рассчитывали затраты кормов на 1 кг прироста живой массы.
Оценку роста и развития молодняка свиней проводили по показателям живой массы, абсолютного, среднесуточного прироста массы тела, относительной скорости роста в разные возрастные периоды по формуле С. Броди. Для этого ежемесячно проводили индивидуально взвешивание животных утром до кормления и водопоя в течение двух смежных суток. Полученные данные обрабатывали посредством вариационной статистики.
Результаты исследования. Полученные данные и их анализ свидетельствуют, что включение в рацион ремонтных свинок сенажированной кормосмеси положительно повлияло на рост и развитие подопытных животных (табл. 1).
При постановке на опыт разница по живой массе свинок между группами была статистически недостоверной. В конце опыта молодняк I опытной гр. превосходил свинок контрольной гр. по величине изучаемого показателя на 6,75% (Р>0,999). При этом разница по живой массе между животными контрольной гр. и свинками II опытной гр. была недостоверна.
Несмотря на то что живая масса является наиболее объективным показателем роста организма в целом, она не может охарактеризовать его в полной мере. Для более полного представления об интенсивности роста подопытных животных определяли абсолютный прирост живой массы
ремонтных свинок. По этому показателю свинки контрольной группы уступали животным I и II опытных групп соответственно на 13,92% (Р > 0,999) и 4,70% (Р>0,99).
Важным показателем, характеризующим интенсивность роста молодняка свиней, является среднесуточный прирост живой массы. За весь период выращивания наибольшей его величиной отличались ремонтные свинки I опытной гр. Их превосходство над сверстниками контрольной гр. составляло 15,22% (Р>0,999). В свою очередь, свинки II опытной гр. имели преимущество над животными контрольной группы на уровне 4,35% (Р>0,95). Таким образом, приведённые данные свидетельствуют о положительном влиянии скармливания зерносенажа на энергию роста ремонтных свинок крупной белой породы.
Неодинаковая интенсивность роста подопытных свинок разных групп подтверждается показателями относительной скорости, которая была сравнительно высокая у молодняка свиней всех групп. Однако наибольшая относительная скорость роста была отмечена у свинок I опытной гр. Они имели преимущество по этому показателю над сверстницами контрольной гр. на 9,87% (Р>0,999). Разница между животными контрольной и II опытной групп составляла 4,74% (Р>0,95) в пользу последних.
В ходе исследования велись наблюдения за физиологическим состоянием подопытных животных. Для этого у трёх особей из каждой группы в начале и в конце опыта из ушной вены брали кровь натощак перед утренним кормлением и определяли морфобиохимические показатели. Условия питания в значительной степени отразились на составе крови животных (табл. 2).
Морфологические и биохимические показатели крови подопытных свинок в начале опыта находились в пределах нормы и указывали на то, что животные были клинически здоровы. Имеющаяся разница в показателях морфологического состава крови подопытных свинок в отдельных группах отражала их индивидуальные особенности и по многим показателям была статистически недостоверной.
В разрезе сравниваемых групп в начале опыта наибольшее количество гемоглобина содержалось в крови молодняка контрольной гр. Их превосходство по этому показателю над свинками I и II опытных групп составляло соответственно 16,50% (Р>0,99) и 2,91%. Это коррелирует с пока-
зателями продуктивности. Так, живая масса свинок контрольной гр. в начале опыта была несколько выше, чем у свинок I и II опытных групп.
По содержанию эритроцитов и лейкоцитов в крови свинки I опытной гр. уступали сверстницам контрольной группы соответственно на 8,25% и 4,73%. В то же время свинки II опытной гр. превосходили животных контрольной гр. по этим показателям соответственно на 11,20% и 1,29%.
Установлено, что в сыворотке крови свинок I опытной гр. содержалось на 11,21% (Р>0,99) больше кальция, чем у аналогов контрольной гр. Характерно, что по содержанию фосфора в крови, а также по кислотной ёмкости разница между свинками разных групп была статистически недостоверной.
Анализ полученных данных свидетельствует, что показатели общего белка и а-глобулинов в сыворотке крови свинок по группам существенно отличались. При этом наибольшее количество общего белка отмечалось в сыворотке крови свинок II опытной гр., что превышало показатели в контрольной гр. на 6,63%. При этом по содержанию а-глобулинов в сыворотке крови свинки контрольной гр. уступали сверстницам I опытной гр. на 13,04% (Р>0,95), а молодняку II опытной гр. – на 8,74%.
По концентрации альбуминов и р-глобулинов в сыворотке крови лидировали свинки контрольной гр. Они превосходили по этим показателям сверстниц I опытной гр. на 3,13% (Р>0,99) и 5,37% (Р>0,95), свинок II опытной гр. – на 1,23 и 2,34% соответственно.
Таким образом, на начало опыта разница по многим показателям крови у свинок разных групп была статистически недостоверной. Иная картина наблюдалась к концу исследования, когда животные достигли 8-месячного возраста. При этом наибольшее количество гемоглобина и эритроцитов в крови отмечалось у свинок I опытной гр. Это в свою очередь связано с показателями роста, развития и продуктивности животных, поскольку живая масса и её прирост были выше у животных этой группы. Разница по содержанию гемоглобина и эритроцитов в их пользу составляла соответственно 2,00 и 2,70% (Р>0,95) по сравнению с контролем.
Содержание лейкоцитов в крови было наибольшим у молодняка контрольной гр., который на 2,91% (Р>0,95) превосходил по этому показателю сверстниц I опытной гр.
1. Динамика живой массы подопытных ремонтных свинок, кг (X±Sx)
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная
Живая масса при постановке на опыт, кг 38,00±0,76 36,60±0,93 36,70±0,88
Живая масса при снятии с опыта, кг 93,30±0,90 99,60±1,36 94,60±0,97
Абсолютный прирост, кг 55,30±0,25 63,00±0,76 57,90±0,76
Среднесуточный прирост, г 460,0±4,05 530,0±6,09 480,0±6,09
Относительный прирост, % 84,20±0,58 92,51±1,27 88,19±1,52
2. Гематологические показатели подопытных свинок (X±Sx)
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная
В начале опыта (возраст 4 мес.)
Гемоглобин, г/л 103,00±1,53 86,00±1,53 100,00±0,58
Эритроциты, 1012/л 5,09±0,17 4,67±0,21 5,66±0,41
Лейкоциты, 103/л 11,63±0,13 11,08±0,73 11,78±0,28
Кальций, ммоль/л 2,23±0,03 2,48±0,02 2,32±0,02
Фосфор, ммоль/л 1,83±0,11 2,01±0,09 1,90±0,09
Кислотная ёмкость, ммоль/л 105,00±5,00 105,00±2,87 103,30±3,33
Общий белок, г/л 78,75±2,95 81,00±2,43 83,97±2,27
Альбумины, % 43,75±0,11 42,39±0,24 43,19±0,25
Глобулин а, % 12,81 ±0,14 14,48±0,43 13,93±0,63
Глобулин թ, % 18,81±0,23 17,80±0,21 18,37±0,17
Глобулин у, % 24,63±0,48 25,33±0,58 24,51 ±0,3 6
В конце опыта (возраст 8 мес.)
Гемоглобин, г/л 100,00±1,15 102,00±1,15 96,70±0,67
Эритроциты, 1012/л 4,81±0,02 4,94±0,07 4,64±0,04
Лейкоциты, 103/л 12,03±0,03 11,68±0,10 12,02±0,20
Кальций, ммоль/л 2,53±0,03 2,62±0,02 2,55±0,03
Фосфор, ммоль/л 2,22±0,04 2,19±0,03 2,18±0,07
Кислотная ёмкость, ммоль/л 107,50±0,38 106,70±0,87 111,70±0,58
Общий белок, г/л 77,40±0,83 77,77±0,35 80,87±0,42
Альбумины, % 42,17±0,23 43,03±0,06 42,51±0,34
Глобулин а, % 13,96±0,25 12,75±0,23 12,65±0,80
Глобулин р, % 15,82±0,29 17,16±0,14 17,19±0,59
Глобулин у, % 28,05±0,08 27,06±0,27 27,65±0,25
Содержание кальция и фосфора в сыворотке крови животных всех трёх групп было сравнительно одинаковым и находилось в пределах физиологической нормы. Это свидетельствует о том, что животные одинаково расходовали кальций и фосфор на формирование тканей организма.
При анализе данных по кислотной ёмкости крови подопытных животных было установлено, что наибольшей её величиной отличались свинки II опытной гр. – они на 3,91% превосходили свинок контрольной гр.
Количество общего белка, альбуминов и Р-глобулина в сыворотке крови было наибольшим у свинок опытных групп. Молодняк контрольной гр. уступал свинкам I опытной гр. по этим показателям на 0,48; 2,02 и 8,47% (Р>0,99), а аналогам II опытной гр. – на 4,48 (Р>0,95); 0,81 и 8,66% соответственно.
Содержание у-глобулинов в сыворотке крови свинок всех групп было сравнительно высоким. Это свидетельствует о хорошей приспособленности молодняка свиней к условиям окружающей среды и высоких защитных функциях организма. В то же время необходимо отметить, что наибольшим содержанием у- и а-глобулинов в сыворотке крови отличались свинки контрольной гр. Их преимущество над молодняком I опытной гр. по величине изучаемого показателя составляло соответственно 3,53 (Р>0,95) и 8,67% (Р>0,95), а сверстницами II опытной гр. – 1,43 и 9,38%.
Вывод. Физиологическое состояние подопытных свинок на протяжении всего исследования
было в пределах нормы. При этом показатели крови положительно коррелировали с уровнем продуктивности животных. Свинки I опытной гр., в рацион которых кроме концентратов входило 5% сенажированной кормосмеси, характеризовались наиболее высокими морфобиохимическими показателями крови, большей живой массой и величиной прироста массы тела.
Литература
1. Боярский Л.Г. Использование зерносенажа в рационах ремонтных свинок // Свиноводство. 2007. № 3. С. 14—16.
2. Сечин В.А., Коваленко Т.В. Использование зерносенажа в кормлении тёлок до 6-месячного возраста // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2013. № 1. С. 9—22.
3. Гамурзакова Р.Ф. Биохимический статус крови козовалухов оренбургской пуховой породы при введении в их рационы белково-витаминно-минеральных добавок // Вестник мясного скотоводства. 2008. Вып. 61. Т. II. С. 46—50.
4. Перевойко Ж.А., Косилов В.И. Основные биохимические показатели крови хряков и свиноматок крупной белой породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 5 (49). С. 196—199.
5. Косилов В.И., Перевойко Ж.А. Биохимические показатели сыворотки крови молодняка свиней крупной белой породы разных генотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 194—196.
6. Сечин В.А., Пушкарев Н.Н., Даутова А.Г. Изменение некоторых морфологических показателей крови коз оренбургской породы в зависимости от возраста кастрации // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 2 (34). С. 233—235.
7. Сечин В.А., Топурия Г.М., Семенов С.В. Влияние лигногу-мата КД-а на продуктивность свиноматок // Достижения науки и техники АПК. 2014. № 5. С. 45—46.
8. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие / под редакцией В.А. Сечина, В.В. Ка-ракулева, А.И. Кувшинова. Оренбург, 2006. 156 с.
