Научная статья на тему 'Продуктивное действие зерносенажа в рационах тёлок до 6-месячного возраста'

Продуктивное действие зерносенажа в рационах тёлок до 6-месячного возраста Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
180
45
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
КОРМЛЕНИЕ / ЗЕРНОСЕНАЖ / ТЁЛКИ / ОБМЕН ВЕЩЕСТВ / ПЕРЕВАРИМОСТЬ / FEEDING / GRAIN HAYLAGE / HEIFERS / METABOLISM / DIGESTIBILITY

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Капаева Татьяна Валерьевна, Сеитов Марат Султанович, Картекенова Роза Вагизовна

Впервые в условиях Южно-Уральского региона (Оренбургская область) дана комплексная сравнительная зоотехническая и экономическая оценка использования сенажа из смеси целых растений зернофуражных культур в рационах тёлок до 6-месячного возраста. Установлены особенности переваривания и использования питательных веществ и энергии тёлками в зависимости от уровня скармливания им зерносенажа в составе разработанных схем кормления. Результаты исследования показали, что использование в схемах кормления тёлок зерносенажа вместо силоса кукурузного повышает коэффициенты переваримости животными сухого вещества на 3,90-3,93%, сырого протеина на 2,31-3,21%, БЭВ на 3,23-4,02, а при скармливании зерносенажа вместо концентратов коэффициенты переваримости по сырому жиру повышаются на 4,06-5,18%, по сырой клетчатке на 4,93-5,51%.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Капаева Татьяна Валерьевна, Сеитов Марат Султанович, Картекенова Роза Вагизовна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

PRODUCTIVE EFFECT OF GRAIN HAYLAGE INCLUDED IN THE RATIONS OF HEIFERS UP TO THE AGE OF 6 MONTHS

It is for the first time that the complex comparative zootechnical and economic evaluation of using haylage, consisting of a complete grain-forage crops mixture, in the rations of heifers before the 6-months age has been made. The peculiarities of nutrients and energy digestion and utilization by the heifers as dependent on the feeding rate of grain haylage, included in the developed feeding scheme, have been determined. The results of studies demonstrated that the use of grain haylage in the feeding schemes of heifers instead of maize silage resulted in the increase of the animals’ digestion coefficients of dry matter at 3.90-3.93%, crude protein at 2.31-3.21% and biologically effective substances at 3.23-4.02%. When feeding grain haylage instead of concentrates the digestion coefficients of raw fat have been increased at 4.06-5.18% and raw fiber at 4.93-5.51%.

Текст научной работы на тему «Продуктивное действие зерносенажа в рационах тёлок до 6-месячного возраста»

Продуктивное действие зерносенажа в рационах тёлок до 6-месячного возраста

Т.В. Капаева, к.с.-х.н, М.С. Сеитов, д.б.н, профессор, Р.В. Картекенова, к.б.н., Оренбургский ГАУ

Актуальной проблемой современного животноводства является увеличение производства и повышение качества продукции при реализации генетического потенциала животных [1—3]. В этой связи необходимо организовать полноценное, сбалансированное кормление животных кормами высокого качества [4].

При заготовке кормов надо выбрать такую технологию, которая обеспечивала бы не только их высокое качество, но и быструю уборку скошенной травы с поля. Этим требованиям отвечает сенажирование. Совершенствованием технологии заготовки сенажа и его использованием в рационах крупного рогатого скота занимались многие российские учёные [5].

Повышение эффективности животноводства зависит не только от увеличения производства кормов, но и от повышения их качества, снижения потерь питательных веществ в кормах путём применения новых технологий заготовки и хранения [6, 7]. Одной из таких технологий является метод производства сенажа из злаковых, бобовых культур и их смесей, скошенных в целом виде без обмолота в фазу молочно-восковой спелости, вместо раздельной уборки на зерно и солому [4].

Важной особенностью данной технологии является возможность заготовки концентратно-травяного сенажа независимо от погодных условий.

Технология положительно повлияет на процессы оптимизации системы кормления жвачных, позволит в кратчайшие сроки существенно увеличить продуктивность животных, снизить себестоимость производимой продукции. В настоящее время, когда многократно повысились цены на топливо и энергию, внедрение данной технологии особенно актуально.

Также к числу эффективных мер по рациональному использованию кормов относятся такие, как разработка сбалансированных рационов, оптимальной структуры рационов и типов кормления животных [8].

Важнейшей задачей является сокращение дефицита растительного белка. Снижение дефицита белковых веществ в рационах животных может осуществляться не только путём дополнительного введения новых средств, но и посредством применения рациональных способов заготовки кормов [6].

Цель исследования — изучение эффективности использования в кормлении телят до 6-мес. возраста сенажа из смесей целых растений зернофуражных культур.

Материалы и методы. Научно-хозяйственный и физиологический опыты были проведены в производственных условиях АО «Алга» Октябрьского района Оренбургской области.

Различия между сравниваемыми группами заключались в том, что тёлки контрольной гр. получали основной рацион, аналоги I опытной гр. — рацион, в котором силос был заменён зерносенажом по питательности, а тёлкам II опытной гр. вместо концентрированных кормов скармливали зерно-сенаж. При этом рационы были сбалансированы по основным питательным веществам согласно рекомендуемым нормам.

Контроль за ростом и развитием подопытных животных осуществляли методом ежемесячного индивидуального взвешивания утром, до кормления и водопоя, в течение двух дней подряд. Рассчитывали абсолютный, среднесуточный приросты живой массы и относительную скорость роста каждой тёлки, сравнивая среднюю величину этих показателей в опытных группах с контролем.

Для изучения влияния длительного скармливания сенажа из смеси целых растений ячменя, овса и вики на переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция, фосфора и использование энергии было проведено два балансовых опыта на тёлках красной степной породы в возрасте 3 и 6 мес. по общепринятым методам. Исследования по переваримости проводили на фоне основного периода научно-хозяйственного опыта на трёх телках из каждой группы.

Результаты исследований. Питательные вещества корма используются животными как источник энергии и материал для образования новых тканей. Увеличение продуктивности животных невозможно без лучшего использования питательных веществ кормов, что подтверждается результатами проведённого первого балансового опыта (табл. 1).

У тёлок до 6-мес. возраста, получавших в составе рациона сенаж из смеси целых растений зернофуражных культур (ячмень, овёс, вика), уже через три месяца опытного периода скармливания сенажированного корма взамен силоса кукурузного (I опытная гр.) и концкормов (II опытная гр.) изменялось течение пищеварительных процессов и направленность субстратных потоков в межуточном обмене, о чём свидетельствуют коэффициенты переваримости питательных веществ (табл. 1).

В частности, коэффициент переваримости сухого вещества был самым высоким у молодняка

I опытной гр. — 64,36%, что на 3,93 и 3,22% (Р>0,05) выше, чем соответственно у сверстников контрольной и II опытной гр. Тёлки I и II опытных гр. по сравнению с особями из контрольной гр. лучше переваривали и поступивший сырой проте-

1. Коэффициенты переваримости питательных веществ, % (X±Sx)

Группа Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ

Контрольная I опытная II опытная 60,43±0,83 64,36±1,07* 61,14±1,85 61,15±1,23 64,39±1,07 61,59±1,76 56,42±1,86* 59,63±2,39* 58,70±1,42 44,17±2,09 46,92±4,19 49,35±2,43 41,14±2,15 44,53±0,56 46,07*±3,88 68,72±1,03 71,95±0,78 69,01±1,08

Примечание: * Р<0,05

2. Живая масса и прирост телят (X±Sx)

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная

Живая масса, кг:

В начале опыта 43,0±3,21 43,4±3,43 42,8±4,03

В конце опыта 139,8±7,13 151,7±7,13 146,0±7,80

Прирост живой массы за опыт:

Абсолютный, кг 96,8±2,84 108,3±3,11 103,0±3,80

Среднесуточный, г 645,3±30,37 722,0±26,77 689,0±29,28

% к контролю 100 111,9 106,6

Примечание: * Р<0,05

ин — на 3,35 и 2,36% (Р>0,05), а сырую клетчатку на 3,62 и 4,93% (Р>0,05). Следует отметить, что коэффициенты переваримости сырой клетчатки и сырого жира были самыми максимальными у тёлок

II опытной гр., они превосходили сверстников I опытной гр. на 1,31 и 2,07%, а животных контрольной гр. соответственно на 4,93 и 4,96% (Р<0,05).

Увеличение коэффициентов переваримости у телят опытных групп обусловлено большим соответствием уровня содержания питательных веществ и их соотношением с потребностями животных, что и явилось причиной более высокой энергии роста телят.

Использование в схемах кормления тёлок до 6-мес. возраста сенажа из смесей целых растений зернофуражных культур позволяет повысить эффективность использования азота рациона без видимых нарушений работы развивающейся пищеварительной системы и цикла обмена веществ в целом на фоне тех же условий, в которых изучали переваримость питательных веществ рационов.

Из-за более высокой концентрации кальция в сенаже по сравнению с силосом его количество в рационах телят, получавших сенаж из смесей цельных растений зернофуражных культур, заметно увеличивалось. В связи с этим его поступление в организм животных I и II гр. также повышалось. По этой же причине его удаление из организма повышалось по мере увеличения потребления за счёт более высокого содержания в кале. Однако это не помешало тёлкам I и II гр. иметь более высокие показатели по отложению кальция в теле: разница с контрольной группой составила соответственно 4,91 и 2,75 г (Р<0,05).

Следует отметить, что обмен фосфора в организме нельзя рассматривать вне связи с обменом кальция. Установлено, что введение в рационы тёлок зерносенажа способствует лучшему использованию фосфора и повышению его отложения в теле животных. Поступление этого элемента с

кормами несколько увеличивалось при повышении доли сенажа с 8,78 г в контрольной группе до 10,86 и 9,40 г соответственно в I и II гр. Вместе с тем его выделение с калом и мочой у животных опытных групп было меньше на 1,0—5,0%. Всё это, вместе взятое, способствовало повышению количества фосфора, отложенного в теле тёлок, получавших зерносенаж, на 2,35 и 0,63 г, или на 66,02 и 41,63% (Р<0,05). Отмеченная выше взаимосвязь кальция и фосфора подтверждается, и в этом случае лучшее использование одного элемента стимулирует эффективность использования другого.

Для определения влияния зерносенажа на рост тёлок до 6-мес. возраста ежемесячно проводилось их взвешивание. Первое взвешивание было проведено в начале опыта. Живая масса тёлок во всех группах существенно не различалась (Р<0,05) (табл. 2).

В 6-мес. возрасте очередное взвешивание показало заметное преимущество в живой массе тёлок опытных групп. Так, если в среднем живая масса одной тёлки контрольной группы составила 139,8 кг, то в опытных группах их сверстницы весили на 6,2—11,9 кг больше.

Это произошло за счёт увеличения среднесуточного и валового прироста живой массы. В контрольной группе тёлки ежесуточно увеличивали живую массу на 645,3 г, что обеспечило получение 96,8 кг валового прироста. У тёлок опытных групп энергия роста была заметно выше. Среднесуточный прирост животных в I гр. составил 722 г, а во II — 689 г. Разница по этому показателю с особями контрольной гр. была 76,7 и 43,7 г, что выше данного показателя молодняка контрольной и II опытной гр. соответственно на 11,89 и 4,79%. Выявленные различия подтверждены статистической обработкой (Р<0,05).

Приведённые данные свидетельствуют о более интенсивном росте тёлок I опытной гр. по сравнению с аналогами из II опытной гр. Это является

следствием лучшего использования питательных веществ рационов и создания оптимальных условий для процессов пищеварения.

Вывод. Полученные результаты собственных исследований позволили установить оптимальный срок скашивания смеси на зерносенаж и научно обосновать целесообразность использования кормов в виде сенажа из смеси целых растений зернофуражных культур в составе рационов тёлок молочного периода выращивания. Это позволяет повысить среднесуточные приросты живой массы животных на 2,3 и 6,3%, уровень рентабельности — на 4,4—7,0%, и снизить затраты кормов на 1 ц прироста на 0,5—1,2%.

Литература

1. Каюмов Ф., Кадышева М., Тюлебаев С. Качество говядины симменталов мясного типа // Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 6. С. 18-19.

2. Косилов В.И., Литвинов К.С. Реализация биоресурсного потенциала молодняка красной степной породы // Известия

Оренбургского государственного аграрного университета. 2007. № 3 (15). С. 129-132.

3. Крылов В.Н., Косилов В.И., Губашев Н.М. Особенности роста и развития молодняка казахской белоголовой породы и её помесей со светлой аквитанской // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2007. № 1 (13). С. 96-98.

4. Левахин В.И., Косилов В.И., Салихов А.А. Эффективность промышленного скрещивания в скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство. 2002. № 1. С. 9.

5. Гамарник Н.Г., Рагимов Г.И. Интенсивное производство говядины в мясном скотоводстве при снижении удельного веса концентратов в рационах // Труды Сибирского НИПТИЖа. 1986. С. 22-26.

6. Миронова И.В. Особенности переваримости основных питательных веществ рационов при скармливании бычкам бестужевской породы разных доз алюмосиликата глауконита // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2008. № 4 (20). С. 59-61.

7. Губайдуллин Н.М., Миронова И.В., Исламгулова И.Н. Влияние скармливания алюмосиликатов бычкам-кастратам на пищевую и энергетическую ценность мясной продукции // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. № 1 (25). С. 198-200.

8. Сечин В.А. Выращивание зернофуражных культур в смешанных посевах // Труды ВНИИМСа. Оренбург, 1979. Т. 24. С. 118-121.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.