Research on changes of the quality indicators of semi-finished of dietary minced products during their storage

ВЕТЕРИНАРНО-САНіТАРНА ОЦіНКА ВЕРШКОВОГО МАСЛА З АНТИОКСИДАНТАМИ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ

Використання природних антиоксидантів для стабілізації якості жирів

Biotechnological characteristic of melt cheеsе with extract of Echinacea

New kinds of cheese mass with the products of apiculture

Дослідження впливу нетрадиційних рослинних добавок на збереження якості жирів

The change in qualities of sausage proteins and fats during selling

Наукові дослідження можливості поліпшення зберігання жирів