CC BY
51
УДК 636. 087
ПРИМЕНЕНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК И ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
Н. Н. Кердяшов, А. А. Наумов, А. П. Смольянова
ФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА», г. Пенза
Показано, что раздельное и совместное скармливание местных нетрадиционных кормовых добавок (дефеката сахарного производства, бентонитовой глины, остатков кондитерского производства) и лечебно-профилактических средств (яблочного уксуса) на фоне хозяйственных недостаточно сбалансированных рационов оказывает положительное влияние на основные зоотехнические показатели при выращивании и откорме молодняка сельскохозяйственных животных.
В последнее время внимание специалистов по кормлению сельскохозяйственных животных привлекают природные геологические ископаемые, остатки технических производств, нетрадиционные лечебно-профилактические средства (Джарвис Д. С., 1990, Клейман М. Б., 1995, Коков Т. Н., 1998), которые могут быть использованы в качестве доступных и дешёвых ресурсов местного значения.
Целью работы было зоотехническое обоснование возможности раздельного и совместного использования местных нетрадиционных кормовых добавок (дефеката сахарного производства, бентонитовой глины, остатков кондитерского производства) и лечебно-профилактических средств (яблочного уксуса) при выращивании и откорме молодняка сельскохозяйственных животных на фоне хозяйственных недостаточно сбалансированных рационов.
Методика исследований
С целью исследования яблочного уксуса (собственного приготовления) как средства для лечения мастита у коров, а также его положительного влияния на их продуктивность нами проведён эксперимент в ГПЗ «Еланский» Пензенского района. Для этого отбирались чистопородные животные черно-пестрой породы в сухостойный период, которые распределялись в две группы-аналоги (контрольная и опытная) по 5 голов в каждой.
Опыт проводился на животных с субклинической формой мастита. Заболева-
ние было выявлено с помощью 2,5 %-ного препарата мастоприм за 10 дней до запуска коров. У двух из пяти коров контрольной и опытной групп маститом были поражены все четыре четверти вымени, у трех животных из каждой группы - по три четверти.
На протяжении основного этапа эксперимента (июнь-июль) коровы находились в запуске. В это время животные опытной группы в течение 31 дня в смеси с концентратами получали яблочный уксус в количестве 150 г на голову в сутки (в два приёма по 75 г утром и вечером) вместо соответствующего количества концентрированных кормов.
В период лактации один раз в месяц по результатам контрольных доек фиксировали суточный удой, жирность молока подопытных животных, а также периодически проверяли состояние их вымени 2,5 %-ным препаратом мастоприм.
В кормлении животных применялись хозяйственные недостаточно сбалансированные рационы.
Научно-производственный эксперимент проводился в совхозе «Прогресс» Пензенского района на поросятах крупной белой породы с 3- по 5-месячный возраст. На фоне хозяйственного несбалансированного рациона, состоящего из 1,5 кг концентратов (овёс и ячмень), изучали влияние различных дозировок (в том числе и скармливание вволю) дефеката сахарного производства на основные зоотехнические показатели животных. Контрольная и опытные группы формировали по принципу групп-аналогов, в каждой из которых было по 12 голов.
В этом же хозяйстве на поросятах в возрасте от 4 до 8 месяцев (122 дня) был осуществлен научно-производственный опыт, в котором изучали влияние скармливания дополнительно к рациону бентонитовой глины в количестве 2 % (35 г/гол./сут. - от 4 до 6 мес.) и 4 % (90 г/ гол./сут. - от 6 до 8 мес.) на их зоотехнические показатели. Для этого было сформировано 2 группы поросят по принципу групп-аналогов по 11 голов в каждой. В первые два месяца хозяйственный несбалансированный рацион поросят состоял из 1,64 кг концентратов, а в возрасте от 6 до 8 месяцев - из 2 кг (70 % овса и 30 % ячменя).
В опыте на базе СПК «Северный» Лу-нинского района на 2-месячных телятах чёрно-пёстрой породы в течение 42 дней изучали влияние бентоминерала в количестве 2 % от общего содержания сухого вещества рациона (в среднем 35 - 40 г на
голову в сутки) на их основные зоотехнические показатели.
В эксперименте в ГУП «Родниковский» Лунинского района на откормочных бычках в возрасте от 14 до 17 месяцев изучалось комплексное использование бентоминера-ла в количестве 2 % от сухого вещества рациона (185-220 г на голову в сутки) и заменителя мела - дефеката в эквивалентном по кальцию количестве (75-85 г на голову в сутки).
В условиях ГПЗ «Еланский» Пензенской области проведены исследования по оценке эффективности кормовой добавки ПКР-2ОКП-15 на основе комплексного использования остатков кондитерского производства (какаовеллы, брака: вафель, арахиса, шоколада) (табл. 3). Состав их анализировался в пензенской областной агрохимической лаборатории с использованием стандартных общепринятых методик зоотехнического анализа кормов.
Опыт проводился на телятах в возрасте от 2 до 7 месяцев. Первый месяц - это уравнительный период, а последний - заключительный. Основной период эксперимента проводился в возрасте от 3 до 6 месяцев (91 день). Молодняк контрольной группы получал стандартный 1 %-ный пре-микс ПКР-2 в смеси с дертью овса (1,5 кг). Кормовой добавкой ПКР-2ОКП-15 в суточных рационах телят опытной группы заменялось 15 % дерти овса (или 200-250 г).
Результаты исследований
В результате наших исследований с использованием яблочного уксуса выявлено, что у трех коров контрольной группы состояние вымени не изменилось, а у двух животных заболели маститом ещё по од-
ной четверти вымени. У трех коров опытной группы как после отела, так и в течение всего заключительного этапа эксперимента признаков заболевания маститом не обнаружено, у одной головы вылечилась одна четверть и лишь у одного животного состояние вымени не изменилось.
Следовательно, наблюдается явный лечебный эффект от скармливания коровам яблочного уксуса. Вместе с тем это позволило сэкономить за основной период опыта 23,3 кг зерновых концентратов (от 5 голов опытной группы), или по 150 г на голову в сутки за время скармливания коровам яблочного уксуса.
В течение последующих 6 месяцев после отёла у животных опытной группы наблюдалась тенденция к превышению среднесуточного удоя над таковым в контроле на 4 %, а среднесуточного удоя базисной жирности на 4,4 %. Случаи выздоровления коров, больных острой формой мастита, наблюдались при даче яблочного уксуса и в частном секторе.
В наших исследованиях также установлено, что раздельное и совместное скармливание дефеката сахарного производства и бентонитовой глины на фоне хозяйственных недостаточно сбалансированных рационов оказывает положительное влияние на основные зоотехнические показатели при выращивании и откорме молодняка сельскохозяйственных животных. Так, в совхозе «Прогресс» Пензенского района введение дефеката в рацион поросят крупной белой породы с 3- по 5 - месячный возраст дало положительный эффект, выразившийся в увеличении их живой массы на 5,4...13,9 %, сохранности на 14...21 %.
Таблица 1
Влияние бентонитовой глины в рационах телят на их зоотехнические показатели
Показатель Группа
контрольная опытная
Средняя живая масса:
начало периода, кг 54,41 ± 2,15 54,50 ± 2,02
конец периода, кг 74,07 ± 2,10 76,14 ± 1,90
Абсолютный прирост, кг 19,66 ± 0,35 21,64 ± 0,30*
В % от контрольной группы 100 110,10
Относительный прирост, % 36,13 39,71
Среднесуточный прирост, г 466,7 ± 14,58 515,9 ± 16,23*
В % от контрольной группы 100 110,54
Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, корм. ед. 5,52 5,02
В % от контрольной группы 100 90,94
Затраты концентратов на 1 кг прироста, кг 2,12 1,92
В % от контрольной группы 100 90,57
'достоверное различие с контролем.
Таблица 2
Влияние бентонитовой глины совместно с дефекатом на зоотехнические показатели бычков
Показатель Группа
контрольная контрольная
Количество голов 30 30
Средняя живая масса:
начало периода, кг 328,57±5,18 327,87±4,85
конец периода, кг 418,80±6,09 428,67±6,40
Абсолютный прирост за период, кг 90,23 100,80
в % от контрольной группы 100 111,71
Относительный прирост, % 27,46 30,74
в % от контроля 100 111,94
Среднесуточный прирост за период, г 859±30 960±38*
в % от контрольной группы 100 111,76
Затраты кормов на 1 кг прироста, корм. ед. 10,00 8,96
в % от контроля 100 89,60
Затраты концентратов на 1 кг прироста, кг 3,11 2,78
В % от контрольной группы 100 89,39
Сохранность, % 100 100
*Р < 0,05
В этом же хозяйстве при дополнительном скармливании бентонитовой глины молодняку свиней в возрасте от 4 до 8 месяцев среднесуточный прирост живой массы поросят опытной группы с бентомине-ралом за период опыта составлял 333 г, что достоверно (Р < 0,01) на 28,1 % превосходило таковой в контроле (260 г). Затраты кормов за период опыта у особей опытной группы - 5,93 корм. ед., а в контроле - 8,34 корм. ед., что на 28,9 % ниже. Сохранность поросят в опытной группе была выше, чем в контроле, на 9,1 %.
В опыте на базе СПК «Северный» Лу-нинского района на 2-месячных телятах чёрно-пёстрой породы при добавлении бентонитовой глины выявлено, что у животных, получавших бентоминерал, по абсолютному приросту живой массы имелась достоверная разница (Р < 0,001) по сравнению с контролем на 10,1 %, а по среднесуточному приросту - соответственно на 10,5 % (Р < 0,05). Затраты кормов на 1 кг прироста в контрольной группе составили
5,52 корм. ед., а в опытной - 5,02 корм. ед., что соответственно меньше на 9,06 % (табл. 1).
В эксперименте по комплексному использованию бентоминерала и дефеката сахарного производства, выполненном в ГУП «Родниковский» Лунинского района на бычках на откорме в возрасте от 14 до 17 месяцев, установлено, что по живой массе животные опытной группы (428,67 кг) имели тенденцию к превышению над контролем (418,8 кг) на 2,36 %, а по среднесуточному приросту достоверное различие было на 11,76 % (Р < 0,05). Затраты кормов на 1 кг прироста в опытной группе составляли 8,96 корм. ед. и были ниже соответствующего показателя контроля (10,00 корм. ед.) на 10,4 % (табл. 2).
Нами изучена питательность отходов кондитерского производства, представленных в табл. 3.
Из данных табл. 3 следует, что все эти отходы кондитерского производства по зоотехнической классификации относятся к
Таблица 3
Питательность отходов кондитерского производства
Отходы Химический состав, % Содержится в 1 кг корма
вода сырые сахар корм. ед., кг перев. протеина, г Са, г Р, г сахара, г
протеин клетчатка жир зола
Какаовелла 14,5 13,12 20,05 16,48 3,59 9,0 1,15 98,4 3,0 2,6 90
Вафли (брак) 4,0 7,44 - 32,45 0,86 64,5 1,3 55,8 1,3 0,8 645
Арахис (брак) 5,0 25,72 2,0 50,56 5,72 - 0,89 226,3 4,0 5,4 -
Шоколад (брак) 3,0 7,26 2,25 40,41 1,08 67,0 1,3 54,45 1,5 0,7 670
концентрированным кормам. Обращает на себя внимание высокое содержание сахара в вафлях и шоколаде (64,5...67,0 %), а также протеина в арахисе (до 26 °%). В состав опытной кормовой добавки входили: какаовелла - до 10 %, арахис - 10 %, вафли и шоколад - по 40 % (табл. 4).
Таблица 4
Состав кормовой добавки для телят ПКР-2ОКП-15
По питательности разработанная кормовая добавка не уступает зерну, например овсу, и даже превосходит его (табл. 5). По энергии это превышение составляет 24 %, по сахару - более чем в 20 раз.
Существенных различий в концентрации биологически активных веществ, которые получали животные с добавками ПКР-2 и ПКР-2ОКП-15, не было (табл. 6), за исключением витамина Д3. В 1 г какаовеллы содержится до 135 МЕ витамина Д3. С учётом этого в кормовой добавке ПКР-2ОКП-15 на 10 % снижалась норма ввода витаминного препарата Д3. Даже после этого телята в её составе, по сравнению с контролем (премикс ПКР-2), получали почти в 2 раза больше витамина Д3.
Таблица 5
Сравнительная характеристика питательности дерти овса и кормовой добавки для телят ПКР-2ОКП-15
В исследованиях по оценке эффективности кормовой добавки ПКР-2ОКП-15 на основе комплексного использования остатков кондитерского производства в ГПЗ «Еланский» Пензенской области нами вы-
явлено, что среднесуточный прирост телят, получавших добавку, достоверно (Р<0,001) превышал таковой в контроле за весь период (123 дня) эксперимента на 21,3 %о, а затраты кормов на 1 кг прироста живой массы у них ниже соответствующего показателя контрольных сверстников на 18,1 %. Причём, достоверное различие с контролем (Р<0,001) по среднесуточному приросту выявлено уже через месяц от начала применения добавки. Достоверная разница по живой массе между группами сохранялась и после прекращения её скармливания.
Таблица 6
Содержание биологически активных веществ в кормовых добавках для телят (на 1 т)*
Компонент Кормовые добавки
ПКР-2 ПКР-2ОКП-15
Витамин А, млн. МЕ 1500 100
Витамин Дз, млн. МЕ 200 25,5 (12** + до 13,5***)
Витамин Е, г 1000 66,7
Магний, кг 4 0,27
Сера, кг 10 0,67
Марганец, кг 10 0,67
Железо, кг 5 0,33
Медь, кг 1 0,07
Кобальт, г 100 6,67
*для сопоставления концентрации биологически активных веществ нужно их количество в кормовой добавке ПКР-2 разделить на 15, т. к. норма её ввода составляет 1 %, а добавки ПКР-2 ОКП-15 соответственно 15 %;
"поступило с витаминным препаратом; ""поступило с какаовеллой.
За основной период опыта по основным зоотехническим показателям телята опытной группы существенно превышали контроль (табл. 7).
Таблица 7
Эффективность применения кормовой добавки ПКР-2ОКП-15 в кормлении телят за основной период эксперимента
Показатель Группа
контрольная опытная
Количество телят, голов 10 10
Абсолютный прирост 1 го- 71,3 91,4
ловы, кг
Среднесуточный прирост, г 783 + 47 1004+51*
Затраты кормов на 1 кг при- 7,60 5,91
роста, корм. ед.
Себестоимость 1 кг прирос- ниже на
та живой массы 9,7 %
*Р < 0,01
Компонент Количество, % по массе
Какаовелла 10
Шоколад (брак) 40
Вафли (брак) 40
Арахис (брак) 10
Питательные вещества Содержится в 1 кг
дерти овса кормовой добавки ПКР-2ОКП-15
Кормовые единицы 1,00 1,24
Сырой протеин, г 108 98
Переваримый протеин, г 79 77
Сахар, г 25 535
Сырой жир, г 40 51
Сырая клетчатка, г 97 31
Кальций, г 1,5 1,8
Фосфор, г 3,4 1,4
Таким образом, раздельное и совместное применение местных нетрадиционных кормовых добавок (дефеката сахарного производства, бентонитовой глины, остатков кондитерского производства) и лечебно-профилактических средств (яблочного уксуса) при выращивании и откорме молодняка сельскохозяйственных животных на фоне хозяйственных недостаточно сбалансированных рационов оказывает положительное влияние на основные зоотехнические показатели. Следовательно, их применение в животноводстве является целесообразным.
Литература
1. Джарвис, Д. С. Мёд и другие естественные продукты / Д. С. Джарвис - М.: Оформление. «Норд», 1990.
2. Клейман, М. Б. Утилизация фильтрационного осадка: проблемы и возможности / М. Б. Клейман // Сахарная промышленность - 1995. - № 4. - С. 13-17.
3. Коков, Т. Н. Научные основы использования бентонитовых глин Северного Кавказа для оптимизации минерального питания крупного рогатого скота, свиней и птицы: автореф. дис ... д-ра с.-х. наук. / Т. Н. Коков. - Владикавказ, 1998. - 46 с.
