CC BY
46
со стандартной закалкой. Это объясняется тем, что с повышением температуры нагрева увеличивается растворимость углерода и других примесей аустенита и достигается более полня его гомогенизация.
Температуры предварительной закалки °С
Рис 3. - Изменение среднего диаметра аустенитного зерна в зависимости от температуры предварительной закалки и промежуточного отпуска Известно [4], что чем выше степень переохлаждения аустенита, тем больше степень его раздробления при охлаждении.
Рис 4. - Изменение величины абразивного износа сталей в зависимости от температуры предварительной закалки и промежуточного отпуска Испытание образцов на абразивный износ показало, что существует оределенная связь между плотностью дефектов кристаллической решетки и величиной абразивного износа исследованных сталей. Таким образом, исходная высокотемпературная нормализация, как предварительная операция термической обработки, может быть использована для улучшения эксплуатационных свойств стали.
Список литературы:
1. Мухамедов А.А. Исследование свойств после перекристаллизации стали /А.А. Мухамедов. - Ми ТОМ. -1972. - № 12. - с. 14-20.
2. Рахимов Я., Абду^аххоров З. Влияние легирующих элементов на свойства углеродистых сталей /Я. Рахимов. Материалы международный научно-практической интернет-конференции, Астрахань - 29.02.2016 г
3. Садовский Н.Д. Фазовая прекристаллизация при нагреве стали /Н.Д. Садовский. - Изд. АН Уз Р. СТН. -1989. - № 1. - С. 61-65.
4. Хрущов М.М., Бабичев М.А. Абразивное изнашивание /М.М. Хрущов. - М.: Наука - 1970.
УДК 636.52/.58.034 ПРИМЕНЕНИЕ ГЛЮКОЗЫ В КАЧЕСТВЕ АНТИСТРЕССОВОГО ПРЕПАРАТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ДЕБИКИРОВАННОГО МОЛОДНЯКА КУР
UDK 636.52/.58.034 APPLICATION OF GLUCOSE AS ANTISTRESS PREPARATION AT REARING OF DEBEAKED CHICKENS
Gorchakova O.I., Gorchakov V.Y.*, Kiselev A.I.**
*Grodno State Agrarian University, Experimentae scientific station on poul-
О.И. Горчакова, канд. с.-х. наук, В.Ю. Горчаков, канд. с.-х. наук*, А.И. Киселев, канд. с.-х. наук** *УО «Гродненский государственный аграрный университет»
**РУП «Опытная научная станция по try farming, Belarus птицеводству» Республика Беларусь
gorchakow@rambler.ru Применение глюкозы в качестве ан- Application of glucose тистрессового препарата при деби-кировании молодняка кур оказывает положительное влияние на рост и развитие молодняка, что отражается в увеличении живой массы на 0,6-1,3%, сохранности поголовья на 3,1 п.п., выхода деловой молодки на 2,3-5,9 п.п. по сравнению с интактным молодняком кур и дебикированным молодняком без применения с питьевой водой глюкозы.
as antistress preparation at debeaking of chickens has a positive influence on the growth and development of young chickens, that is reflected in the increase of live weight on 0,6-1,3%, survival rate of population on 3,1 p.p., output of pullet on 2,3-5,9 p.p. as compared to the intact chickens and debeaked young chickeus without application with the drinking-water of glucose.
Ключевые слова: молодняк птицы, де-бикирование, антистрессовые препараты, глюкоза, рост и развитие
Key words: young chickens, debeaking, antistress preparations, glucose, growth and development of chickens
Введение. Отсечение части клюва раскаленным ножом дебикера с коагуляцией белка и образованием раны представляет собой хирургическую операцию, которая сопровождается стрессом и повышенной болевой чувствительностью до момента заживления клюва. В результате у цыплят на протяжении 10-14 дней наблюдается снижение потребления корма, что приводит к недостижению ими стандарта живой массы к 120-дневному сроку выращивания. Поэтому стресс и сильная боль, испытуемая птицей при дебикировании, а также потеря живой массы в пределах 80-100 г являются основными недостатками дебикирования. Но отказаться от выполнения операции подрезки клюва не представляется возможным, так как доля падежа из-за расклева и каннибализма среди птицы современных яичных кроссов в некоторых стадах достигает более 50% [2,4,5,7,10].
Глюкоза - один из наиболее распространенных моносахаридов, выполняющих важнейшую роль источника энергии в клетках. При недостатке глюкозы нарушается деятельность мышц и центральной нервной системы, что вызывает отставание молодняка животных и птицы в росте. Концентрация глюкозы в крови поддерживается на относительно постоянном уровне - у яичных цыплят в пределах 11-12 ммоль/л [9].
Предположительно, уровень глюкозы в крови может быть показателем выраженности стрессовой реакции на дебикирование. В состоянии стресса катаболизму в первую очередь подвергаются запасы гликогена и жира. Установлено, что резервы гликогена составляют 1% от массы мышц и 6% от массы печени. При стрессовом воздействии гликоген печени превращается в глюкозу, которая разносится кровью по всему организму. Соответственно, в крови дебикированного молодняка должно наблюдаться повышенное содержание глюкозы. И чем сильнее воздействие
стресс-фактора, тем выше должна быть концентрация глюкозы в крови. С другой стороны, организму в последующем необходимо восстановить израсходованные запасы гликогена, что уменьшает потребление глюкозы жировой и мышечной тканью. Недостаток глюкозы вызывает задолженность кормов по углеводам и приводит к снижению прироста живой массы птицы.
Таким образом, исследования по использованию глюкозы в качестве источника углеводов с целью осуществления коррекции кормов для дебикированной птицы представляют научный и практический интерес [1,7]. Преимуществом глюкозы в качестве антистрессового препарата является и то, что, по сравнению с другими антистрессовыми препаратами, она имеет невысокую стоимость.
Цель исследований - изучить эффективность применения глюкозы в качестве антистрессового препарата при выращивании дебикированного молодняка кур.
Материал и методика исследований. В РУП «Племптицезавод «Белорусский» Минского района из 68-дневных цыплят кросса «Беларусь коричневый» было сформировано три группы молодняка, выравненного по живой массе в пределах ±3%. Каждая группа птицы состояла из 100 голов ремонтных кур, размещенных в одноярусных клеточных батареях, по 50 голов в клетке. Кормили молодняк в соответствии с рекомендациями по работе с птицей кросса «Беларусь коричневый».
Цыплята 1-й группы обрезке клюва не подвергались, получали чистую питьевую воду и служили контролем. Молодняк 2-й и 3-й опытных групп в возрасте 70 дней был подвергнут операции подрезки клюва с удалением 2/3 верхней и 1/3 нижней части клюва при помощи дебикера фирмы «Lyon». За 2 дня до подрезки и в течение 5-ти дней после птица 2-й группы получала с водой из дополнительных поилок 4 мг/л витамина К и 20 мг/л витамина С [3], а молодняк 3-й группы - с питьевой водой глюкозу из расчета 50 г на 1 л воды, или 3 г/гол. сутки [6] (табл. 1).
Таблица 1 - Схема опыта.
Группа опыта Способ дебикирования Особенности применения препарата
1 контроль интактные питьевая вода
2 опыт В 70 дней с подрезкой 2/3 верхней части клюва + 1/3 нижней части клюва питьевая вода + витамин К и витамин С
3 опыт питьевая вода + глюкоза
Еженедельно с 68- до 119-дневного возраста проводили взвешивание птицы с точностью до 5 г на электронных весах и вели учет сохранности птицы с анализом причин выбытия. В конце периода выращивания по каждой группе определяли показатель выхода делового молодняка. Стоимость дебикирования 1 особи - 480 бел. руб.
Результаты исследований и их обсуждение. Как было установлено в наших исследованиях ранее [4], в условиях воздействия стресса уровень глюкозы в крови молодняка кур резко повышается, но она не успевает превратиться в гликоген печени и мышц, что приводит к ее непродуктивному использованию. Поэтому использование дополнительного источника углеводов в виде глюкозы должно оказать положительное влияние на использование ее растущим организмом птицы.
В ходе наблюдения за поведением птицы 2-3-й групп было отмечено, что цыплята в этих группах предпочитали пить не чистую воду из ниппельных поилок, а рабочие растворы антистрессовых препаратов. Особенно заметно это стало проявляться со второго дня их применения. Скорее всего, это связано с болезненными ощущениями птицы в области подрезанного клюва при соприкосновениями с ниппелями поилок.
Полученные результаты исследований по влиянию использования глюкозы на прирост живой массы цыплят при выполнении операции дебикирования представлены в таблице 2.
Таблица 2 - Изменение живой массы молодняка кур.
Группа птицы Живая масса цыплят, г, в возрасте, дней Стандарт по кроссу в 119 дней, г
68 77 84 91 98 105 112 119
1 (к) 1+ 8 1 928 +10 1011 +9 1109 +12 1177 +15 1255 +16 1336 +11 1415 +10 1420
2 + 8 О Ы ы 912 +9 975 +14 1078 +16 1171 +15 1259 +17 1344 +13 1404 +11
3 828 +6 917 +8 990 +16 1081 +15 1189 +13 1285 +17 1350 +11 1423 +9
Через неделю после проведения подрезки клюва опытные цыплята лишь незначительно уступали контрольным по живой массе - 1,0-1,5%, через две недели уже на 1,8-3,1%, а через три недели на 2,2-2,4%. По истечении трех недель дебикиро-ванный молодняк по живой массе практически догнал интактный и не отставал от него в росте до конца периода выращивания. В возрасте 119 дней живая масса молодняка 2-й группы составила 1404 г, 3-й - 1423 г, а в 1-й контрольной группе - 1415 г, то есть находилась практически на одном уровне и соответствовала требованиям по кроссу [8]. Однако цыплята 3-й группы по данному показателю все же несколько (на 0,5-1,1%) превосходили молодняк других групп. В целом применение глюкозы при дебикировании цыплят оказывает положительное влияние на рост и развитие молодняка. По нашему опыту, подрезка клюва у птицы без антистрессовой терапии неизбежно приводит к потере 5-6% живой массы ремонтных кур.
Сохранность молодняка кур во 2-й и 3-й группах составила 100%, в 1-й - 97% (3 головы цыплят было выбраковано по причине расклева в 80-90 - дневном возрасте). Необходимо отметить высокую выравненность по живой массе цыплят во всех группах и низкий коэффициент вариации живой массы птицы в 120 дней - в пределах 5,8-6,8%. Деловой выход молодок в 1-й группе составил 85%, во 2-й - 88, а в 3-й - 90%. Все это подтверждает целесообразность использования глюкозы при дебикировании цыплят.
Существенных различий в поведении, росте и развитии между цыплятами 2-й и 3-й опытных групп не наблюдалось, но молодняк 2-й опытной группы при выполнении подрезки клюва имел меньшую кровоточивость места среза, и после проведения дебикирования подрезанный клюв заживал на 2-3 дня раньше по сравнению с 3-й опытной группой. По нашему мнению, это связано с тем, что в питьевую воду добавляли витамин К, повышающий свертываемость крови.
Таким образом, учитывая полученные результаты исследований, имеет смысл использование глюкозы при выполнении операции подрезки клюва у цыплят. Но для уменьшения кровоточивости места среза в рацион птицы в обязательном порядке необходимо вводить удвоенную дозу витамина К (4 мг/л воды).
Список литературы:
1. Аншаков, Д.В. Рост, развитие и продуктивность яичных кур, дебикированных в разном возрасте: Авто-реф. дисс. ...канд. с.-х. наук: 06.02.04 / ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2007. - 23 с.
2. Бахтин, Д. Дебикирование птицы /Д. Бахтин // Птицеводств. - 1990. - № 3. - С. 30-31.
3. Горчакова, О.И. Расклев и каннибализм сельскохозяйственной птицы: пути профилактики и меры борьбы: монография /О.И. Горчакова, А.И. Киселев, А.М. Тарас, В.Ю. Горчаков: ГГАУ, 2014. - 178 с.
4. Горчакова, О.И. Изменение уровня глюкозы в крови молодняка кур при дебикировании /О.И. Горчакова, В.Ю. Горчаков, А.И. Киселев // Материалы XIX Международной научно-практической конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства", г. Гродно, 2016. - С. 152-154.
5. Киселев, А.И. Из практического опыта обрезки клюва у взрослых кур /А.И. Киселев // Наше сельское
хозяйство. - 2009. - № 4. - С. 30-34.
6. Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я /И.П. Спиридонов, А.Б. Мальцев, В.М. Давыдов. -Омск: Областная типография. - 2002. - 704 с.
7. Лымарь, В.Т. Дебикирование как хирургическая стресс-операция /В.Т. Лымарь, Д.В. Аншаков // Птица и птицепродукты, 2007. - № 1. - С. 45-49.
8. Рекомендации по работе с птицей кросса «Беларусь коричневый» /РДУП «Опытная научная станция по птицеводству» под ред. В.С. Махнач. - Мн., 2007. - 28 с.
9. Craig, J.V. Selection for reduction of beak-inflicted injuries among caged hens /J.V. Craig, W.M. Muir // Poultry Science, 1993. - Vol. 72. - P. 411-420.
10. Curtis, P.E. Cannibalism in laying hens /P.E. Curtis, N.W.A. Marsh // Veterinary Record, 1992. - Vol. 131. - P. 424-425.
УДК 636.2.082
ИННОВАЦИОННЫЕ МЕТОДЫ РАЗВЕДЕНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
М.Р Кудрин, канд. с.-х. наук ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА К.С. Симакова
UDC 636.2.082
INNOVATIVE METHODS OF CATTLE BREEDING
Kudrin M.R., Simakova K.S. Izhevsk State Agricultural Academy
kudrin_mr@mail.ru
Выбор быка-производителя для осеменения коровы должен происходить с учетом экстерьера коровы, показателей ее продуктивности, с использованием информации об особи, указанной в ее сертификате происхождения. Информация о фертильности спермы быков содержится в каталогах. У разных особей показатели фертильности могут значительно отличаться. Для повышения процента рождаемости тёлок сегодня применяют так называемую сексированную сперму. В основе метода лежит изменение пропорционального соотношения хромосом Х и У Использование данной спермы даёт различную результативность рождения тёлок - от 65 до 95 %, что в любом случае обеспечивает более высокий показатель их появления на свет по сравнению с бычками. Ключевые слова: корова, тёлка, бык, линия, сексированная сперма, искусственное осеменение, воспроизводство
The choice of a bull for service for insemination of the cow should take into account exterior of cow, indicators of productivity using information about individuals specified in its certificate of origin. Information about sperm of fertility the bulls is contained in the directories. At different individual's indicators of fertility can differ considerably. To increase the percentage of heifer's birth rate we apply used today the so-called sexed semen. The method is based on the change of the ratio of X and Y chromosomes. The use of this sperm gives the different performance of heifers birth (from 65 to 95 %), which in any case provides their higher birth indicator compared to bulls.
Keywords: cow, heifer, bull, line, sperm divide on sex, artificial insemination, reproduction
Племенную работу должны проводить специалисты, обладающие соответствующими знаниями и использующие специальное компьютерное программное обеспечение [1,2,3].
Исследования по использованию сексированного семени при осеменении ремонтных тёлок проведены на базе СХПК (колхоз) «Удмуртия» Вавожского района Удмуртской Республики.
Объектом исследований явились ремонтные тёлки случного возраста чёр-
