CC BY
30
УДК 636.4/28:612.015.3:636.22/28.087.7
Грибан В.Г., д.б.н., професор, Шнчук С.М., астрант © E-mail: [email protected]
Днтропетровський державный аграрно-економ1чний утверситет, Днтропетровськ, Украгна
ПОКАЗНИКИ Б1ЛКОВО-Л1П1ДНОГО ОБМ1НУ У ПОРОСЯТ-СИСУН1В ЗА ВПЛИВУ М1КРОЕЛЕМЕНТ1В ТА «ГУМ1Л1ДУ»
Були проведет дослгдження показниюв лШдного та быкового обмту у поросят-сисутв за умови додавання до рацюну дефщитних м1кроелемент1в (кобальту, селену) у ктькост\ 0,2 мл на кг/ живог маси. Загальноприйнятими методами дослгджень було встановлено, що за дп м1кроелемент1в у поросят як на 5, так i на 15 добу в1д народження тдвищувались бюхгмгчш показники (вмкт загального быка, глобултових фракцш). Зниження вмкту холестеролу та тдвищення рiвня загальних лiпiдiв у до^дних групах свiдчить про корегуючи дт «Гумшду» у поеднанш з мжроелементами на метаболiзм лiпiдiв та бытв в органiзмi поросят у першi дн вiд народження
Ключовi слова: поросята-сисуни, кобальт, селен, быково-лШдний обмт, загальн лШди, холестерол, загальний быок, глобулши
УДК 636.4/28:612.015.3:636.22/28.087.7
Грибан В.Г., Пинчук С.М.
Днепропетровский государственный аграрно-экономический университет
ПОКАЗАТЕЛИ БЕЛКОВО-ЛИПИДНОГО ОБМЕНА У ПОРОСЯТ ПОД ВЛИЯНИЕМ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ И «ГУМИЛИДА»
Были проведены исследования показателей липидного и белкового обмена у поросят-сосунов при добавлении к рациону дефицитных микроэлементов (кобальта, селена), а также препарата «Гумилид» в количестве 0,2 мл на кг/ живой массы. Общепринятыми методами исследований было установлено, что при действии микроэлементов у поросят как на 5, так и на 15 сутки от рождения повышались биохимические показатели (уровень общего белка, глобулиновых фракций). Снижение уровня холестерола и повышение уровня общих липидов свидетельствуют про корректирующее свойство «Гумилида» вместе с микроэлементами на метаболизм белков и липидов в организме поросят в первые дни от рождения.
Ключевые слова: поросята-сосуны, кобальт, селен, белково-липидный обмен, общие липиды, холестерол, общий белок, глобулины.
© Грибан В.Г., Шнчук С.М., 2014
80
UDC 636.4/28:612.015.3:636.22/28.087.7
Gryban V.G., Pinchuk S.M.
INDICES OF SUCKING PIG'S LIPOPROTEIN METABOLISM UNDER THE INFLUENCE OF MICROELEMENTS AND "HUMILID"
The investigation of indices of sucking pig's lipid and protein metabolism on the assumption of adding deficientmicroelements (cobalt, selenium) and also preparation of "Гумилид" in an amount a 0,2 ml on the kg/ of living mass. Standard methods of investigation showed that due to the effect of microelements on sucking pigs on the 5th as well as on the 15th day from birth biochemical indices (crude protein content, globulin fractions) have increased. Cholesterol reduction and rise of level of common lipids in experimental groups testify to the corrective action of "Humilid" in combination with microelements on sucking pig's lipoprotein metabolism from the first days of their birth.
Key words: sucking pigs, cobalt, selenium, lipoprotein metabolism, common lipids, cholesterol, crude protein, globulins.
Вступ. Одшею з головних завдань rany3i тваринництва е тдвищення piBra продуктивност тварин. Одним з чинниюв розкриття генетичного потенщалу продуктивное^ тварин е !х живлення. Повнощнна годiвля полягае в забезпеченш ращошв тварин згщно детaлiзовaних норм годiвлi уЫма необхщними бюлопчно активними речовинами, в тому чи^ дефщитними мжроелементами. Адже юнуе тюний регуляторний i структурний зв'язок мжроелеменив з обмшами бшюв, лшдав, вггашшв, тканинним диханням, системи кровотворення, вщтворення, захисту тощо. Дефщит у ращонах тварин тих чи шших мжроелеменив спричиняе розвиток багатьох захворювань, i, пеpедусiм, мiкpоелементозiв, що, в свою чергу, знижуе piвень пpодуктивностi i погipшуе якiснi показники продукци [2, 8, 9].
Матер1ал i методи. Дослiдження проводились на поросятах-сисунах 5, 10 та 15-добового вжу велико! бшо! породи. Для цього було сформовано 4 групи по 5 поросят в кожнш - одну контрольну та три дослщш. В ращон I дослщно! групи вводили хлорид кобальту, в ращон II дослщно! - селешт натрш, в paцiон III - «Гумшщ» у поеднaннi з мжроелементами протягом 21 доби. Поросятам контрольно! групи давали лише основний ращон. Мaтеpiaлом для дослщження була кров, вдабрана до вpaнiшньо! годiвлi. У сироватщ кpовi визначали загальний бшок бiуpетовим методом, глобулiнi - нефеелометрично, альбумши -колориметричним методом з бромкрезоловим зеленим, загальних лiпiдiв - за реакщею з фосфоpновaнiлiновим реактивом та тpиaцилглiцеpолiв - за допомогою тест набору. Отpимaнi дaнi оброблялись статистично за допомогою комп'ютерно! програми вapiaцiйно! статистики з використанням критерш Стьюдента.
Результати дослщження. Надзвичайно важливими показниками функцiонaльно! дiяльностi оpгaнiзму е обмш речовин, особливо бiлкiв.
81
Введення до основного ращону поросят мжроелементних добавок мало рiзний вплив на рiвень бшка в кровi пщдослщних тварин. Нами встановлено, що загальний бшок був найвищий у поросят 10-денного вiку в III дослiднiй грут, де додатково до рацiону поросята згодовували сумiш мiкроелементiв з «Гумшдом», коли рiвень загального бiлка був бшьшим на 20,0% (Р<0,01), таблиця 1. Це зростання вщбулося, в основному, за рахунок глобулмв. У поросят 15-денного вiку за впливу «Гумшщу» з мiкроелементами рiвень загального бшка складав 59,11±0,71, г/л. при цьому вмкт глобулiнiв зрiс на 29,8% (Р<0,05), а альбумiнiв - на 11,0% (Р<0,05).
Таблиця 1.
БшхЬпчш показники кров1 поросят за впливу мiкроелементiв (М±т, п= 5)
Показники Групи тварин В1к тварин, дш
5 10 15
Загальний бшок, г/л Контрольна 42,66±0,45 46,53±0,43 47,65±0,21
I дослщна 45,42±0,56** 49,01±0,32 50,86±0,45
II дослщна 46,54±0,32** 49,52±0,11* 55,54±0,24*
III дослщна 47,13±0,38** 58,15±0,71* 59,11±0,71**
Альбумши, г/л Контрольна 19,54±0,56 21,51±0,43 23,54±0,13
I дослщна 19,30±0,29** 23,50±0,25 23,72±0,61*
II дослщна 20,66±0,15** 20,11±0,18* 26,44±0,23
III дослщна 22,02±0,14** 26,04±0,24** 24,75±0,44
Глобулши, г/л Контрольна 23,12±0,45 25,02±0,11 24,11±0,23
I дослщна 26,12±0,26* 25,51±0,31** 27,14±0,43*
II дослщна 25,88±0,89* 27,41±0,10* 29,10±0,31*
III дослщна 25,11±0,48*** 32,11±0,34** 34,36±0,51***
Бшковий коефщент Контрольна 0,85±0,13 0,86±0,08 0,98±0,09
I дослщна 0,74±0,09* 0,92±0,17* 0,87±0,16*
II дослщна 0,80±0,12* 0,81±0,08 0,91±0,05**
III дослщна 0,88±0,12 0,81±0,32 0,72±0,13
*-Р<0,05; **-Р<0,01
Такi змiни рiвня альбумiнiв та глобулiнiв вiдображаються на величиш бiлкового коефiцieнту: якщо у поросят контрольно! групи вш був в межах 0,850,98, то при застосуванш поеднання препарату гумшово! природи та мiкроелементiв його величина була 0,88-0,72.
Для того, щоб отримати бшьш детальну iнформацiю про штенсившсть перебiгу обмiнних процесiв в органiзмi поросят-сисунiв, було вивчено вплив мжроелеменив та «Гумiлiду» поеднано з ними на тлi недостатностi !х в рацiонi, було проведено дослщження показникiв лiпiдного обмiну.
За нашими дослщженнями вiдмiчалось, що згодовування мжроелеменив не мало впливу на показники концентраци загальних лiпiдiв та (таблиця 2) в ус вiковi перюди, лише у 10-добових поросят II дослщно! групи за впливу селешту натрiю спостерiгалась тенденцiя до зменшення, таблиця 2.
82
Таблиця 2
Показники лшщного обмшу в сироватщ кров1 поросят-сисушв за _ впливу мiкроелементiв (М±т, п=5)_
В1к тварин, д1б Групи тварин
Контрольна I дослщна II дослщна III дослщна
Холестерол, мМоль/л
5 3,61±0,31 3,60±0,33 3,65±0,28 3,22±0,16
10 3,96±0,24 3,89±0,10 3,81±0,22 3,31±0,13
15 4,19±0,36 4,12±0,28 4,18±0,30 3,52±0,21
Загальш лшщи, г/л
5 2,78±0,03 2,80±0,18 2,89±0,07 3,08±0,14
10 2,95±0,08 2,96±0,22 3,12±0,16* 3,32±0,10
15 3,08±0,10 3,07±0,29 3,42±0,12 3,38±0,13
*-Р<0,01;**-Р<0,05
Найбiльшi змiни загальних лiпiдiв вiдмiчалось у поросят 10-добового вiку при поеднаному використаннi «Гумшду» та мжроелеменив, коли цей показник був бшьшим на 11,1% (Р<0,05).
За умов згодовування мжроелеменив разом iз «Гумшдом» мало найбiльш виражений вплив на рiвень концентраци холестеролу у 10-добових поросят, коли холестерол в сироватщ кровi тварин III дослщно! групи був нижчим на 16,4% (Р<0,05) вщносно показникiв контрольно! групи.
Висновки. Отже, за проведеними дослщженнями можна зробити висновок, що найбшьшо! стимулюючо! ди на обмiннi процеси в органiзмi поросят-сисунiв вiдмiчалось за впливу «Гумшду» на тлi усунення мжроелементно! недостатностi.
Перспективи подальших дослiджень. В подальшому плануеться розробити методичнi рекомендаци щодо застосування «Гумiлiду» для корекци обмiнних процесiв в органiзмi молодняку свиней.
Лiтература
1. Абдуллаев Ф.И. Некоторые биохимические аспекты действия селена / Ф.И. Абдуллаев // Успехи современной биологии. - 1989. Т. 108, вып. 2 (5). - С. 279-288.
2. Барабой В.А. Биологическик функции, метаболiзм и механизмы действия селена / Барабой В.А. // Успехи современной биологии. - 2004. - Т. 124, № 2. - С. 157-168.
3. Бояринцев Л. Опыт применения биологически активных препаратов в свиноводстве / Л. Бояринцев, М. Злобина, О. Калиногорская, С. Татаринова // Свиноводство. - 2007. - № 5. - С. 9-11.
4. Бшкевич В.Я. Бiохiмiчнi функци халатних з'еднань мжроелеменив у органiзмi тварин / В.Я. Бшкевич, Б.В. Гутш, Л.£. Микитин, Ф. Новотш, Б. Лешо // Науковий вкник ЛНУВМБТ м. С.З. Гжицького. - 2012, т. 14, № 2(52), ч. 3 -С. 3-7.
83
5. Вкулша Г. В. Деяю показники обмшу лшвдв сироватки кровi поросят рiзного вку / Г. В. Вкулша // Наук. вiсник Львiвського НУВМ та БТ iменi С.З. Гжицького. - 2008. - Т. 10, № 2 (37), Ч. 1. - С. 22-26.
6. Влiзло В. В.Бiохiмiчнi основи нормування мшерального живлення велико! рогато! худоби. 2. мкроелементи / В. В. Влiзло, Л. I. Сологуб, В. Г. Янович [та ш.] // Бюлопя тварин. - 2006. - Т. 8, № 1-2. - С. 43-54.
7. Горовая А. И. Гуминовые вещества / А. И. Горовая, Д. С. Орлов, О. В. Щербенко. - К.: Наукова думка, 1995. - 303 с.
8. Гаращук МХ, Чумак В.О. Окремi ланки лшщного обмшу у молодняка свиней за ди оксигумату / М.Г Гаращук, В.О. Чумак // Науковий вюник Львiвсько! ДАВМ. - 1999. - Вип.3, Ч. 1. - С. 29-31.
9. Кравщв Р.Й. Проблеми мжроелементного живлення тварин i птицi, якостi вироблено! продукцi!, профiлактики мiкроелементозiв та шляхи !х вирiшення / Р.Й. Кравщв // Науковий вкник Львiвсько! ДАВМБТ iм. С.З. Гжицького. - 2000. - т. 2, ч. 4. - С. 86-91.
10. Снитинский В.В. Повышение сохранности поросят и особенности обмена веществ в ранний постнатальный период / В.В. Снитинський // Весник с.-х. науки - 1987. - №33 (366). - С. 83-93.
Рецензент - д.с.-г.н., професор Буцяк В.!.
84
