CC BY
3УДК 636.22/28
Даулакова Э. Я., Хачкаева Э. И., Тарамова Л. В., Байтаев М. О., Дукаева Х. Х., Шахмурзов М. М.
Daulakova E. Ya., ^chkaeva E. I., Taramova L. V., Baitayev M. O., Dukaeva H. H., Shakhmurzov M. M.
ПЛЕМЕННАЯ ЦЕННОСТЬ ЖИВОТНЫХ КРАСНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КРОВНОСТИ ПО ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЕ И ЛИНЕЙНОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
BREEDING VALUE OF ANIMALS RED-MOTLEY BREED DEPENDING ON KROVNOSTI HOLSTEIN BREED AND THE LINEAR SUPPLIES
Красно-пестрая порода выведена методом сложного воспроизводительного скрещивания симментальского скота с производителями голштинской породы. В процессе создания данной породы применен жесткий отбор животных желательного типа. Норма реакции красно-пестрого скота в конкретных условиях внешней среды зависит от племенной ценности завозимого поголовья, создаваемых условий кормления и содержания, приспособленности к условиям зоны разведения.
Цель исследования - изучить племенные качества завезенного поголовья животных красно-пестрой породы в зависимости от кровно-сти по голштинской породе и их линейной принадлежности. Для выявления племенной ценности из числа завезенных животных были сформированы три группы животных в зависимости от кровности голштинской породы.
В первую группу входили животные с кров-ностью >50...<75% по голштинам; во вторую группу - животные с кровностью >75. <87,5% по голштинам; в третью - животные с кровностью >87,5% по голштинам. Установлено, что подопытные животные 3 группы характеризовались более высокой племенной ценностью по признакам удоя и жирномолочности. Так, более высокие показатели родительских индексов 3 группы по удою и жирномолочности обусловлены высокой кровностью по гол-штинской породе. Превосходство их над животными 1 и 2 групп по удою составило 5,9 и 3,8%, по жирномолочности 0,09 и 0,06 абс.% соответственно. Родительские индексы по белковомолочности были одинаковыми у животных 1 и 2 групп и составили 3,3%, что больше чем у животных 3 группы на 0,1 абс.%.
Ключевые слова: племенная ценность, гол-штинская порода, красно-пестрая порода, линия.
Red-motley breed was bred by means of complex reproductive crossbreeding of Simmental cattle with manufacturers of Holstein breed. In the process of creating this breed it was applied rigorous selection of animals of desired type. The rate of reaction of the red and white cattle in the specific conditions of the environment depends on the breeding value of the imported livestock, to create the conditions of feeding and maintenance, adaptability to breeding area conditions.
The aim of investigation was to study breeding quality of imported cattle of red-motley breed depending on relative feature of Holstein breed and their linear supplies. To identify the breeding value of e number of introduced animals were formed three groups of animals depending on relative feature Holstein breed. The first group consisted of animals with the attitude by blood of >50. <75% Holstein; the second group is from animals with attitudes by blood of >75. <87,5% of the by Holstein; in the third — animals with the attitude by blood of >is 87,5% by Holstein.
It was found that the experimental animals of 3rd group were characterized by a high breeding value on the basis of milk yield and butterfat. Thus, higher values of the parent indexes of 3 groups according to yield of milk and butterfat is due to high with the attitude by blood with Holstein breed. Their superiority over the animals of group 1 and 2 for the yield of milk was 5, 9 and 3, 8% by butterfat and 0,09 0,06 abs. % respectively. The parent indexes of protein contents in milk were the same in the animals of groups 1 and 2 and amounted to 3,3%, more than in the animals of 3 groups is 0,1 abs.%.
Key words: breeding value, Holstein breed, Red-motley breed, line.
Даулакова Эмила Ярогиевна -
аспирант кафедры «Зоотехния», ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова», г. Нальчик
Тел.: 8 866 240 72 70
Хачкаева Элина Илесовна -
аспирант кафедры «Зоотехния», ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова», г. Нальчик
Тел.: 8 866 240 72 70
Тарамова Лариса Вахаевна -
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, ФГБОУ ВО «Чеченский государственный университет», г. Грозный
Байтаев Майрбек Ольжаевич -
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, ФГБОУ ВО «Чеченский государственный университет», г. Грозный
Дукаева Хеда Хамзатовна -
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, ФГБОУ ВО «Чеченский государственный университет», г. Грозный
Шахмурзов Мухамед Музачирович -
доктор биологических наук, профессор, ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова», г. Нальчик
Тел.: 8 866 240 72 70 E-mail: ttarchokov@mail.ru
Daulakova Emila Yаrogievna -
post-graduate student of animal husbandrydepart-ment, FSBEI HE «Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov», Nalchik
Tel.: 8 866 240 72 70
^chkaeva Elina Ilesovna -
post-graduate student of animal husbandry department, FSBEI HE «Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov», Nalchik
Tel.: 8 866 240 72 70
Taramova Larisa Vahaevna -
Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, FSBEI HE «Chechen State University», Grozny
Baitayev Mairbek Olzhaevich -
Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, FSBEI HE «Chechen State University», Grozny
Dukaeva Heda Hamzatovna -
Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, FSBEI HE «Chechen State University», Grozny
Shahmurzov Мuhamed Мuzachirovich -
Doctor of Biology, Professor, FSBEI HE «Kabar-dino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov», Nalchik Tel.: 8 866 240 72 70 E-mail: ttarchokov@mail.ru
Введение. Одним из важных достижений селекционеров последних лет является создание новой молочной породы крупного рогатого скота «красно-пестрая», которая создавалась методом сложного воспроизводительного скрещивания коров симментальской породы отечественной селекции с производителями голштинской породы красно-пестрой масти с применением жесткого отбора.
Ареал распространения и разведения данной породы, благодаря хорошей адаптационной способности, продуктивным и репродуктивным показателям, расширяется с каждым годом, а также увеличивается их численность, т. е. данная порода получила широкое распространение во многих регионах РФ. Между
тем, во многих регионах РФ в рамках реализации НП «Развитие АПК» происходит увеличение поголовья крупного рогатого скота за счет завоза различных пород из других регионов, а также из зарубежных стран. Такие мероприятия проводятся и в хозяйствах Северокавказского региона, в т. ч. Чеченской Республики, где стали заниматься разведением животных красно-пестрой породы. Степень и характер реализации хозяйственно-полезных признаков, т. е. норма реакции красно-пестрого скота в конкретных условиях внешней среды зависят от племенной ценности завозимого поголовья, создаваемых условий кормления и содержания, приспособленности к условиям зоны разведения [1, 2, 3, 4, 6, 7],
что особенно актуально для увеличения валового производства молока и прогресса в развитии животноводства Чеченской Республики.
Наряду с этим, до настоящего времени в литературе мало данных по изучению продуктивных качеств коров красно-пестрой породы в соответствующих условиях среды, что и определяет актуальность темы исследований.
Цель исследования - изучить племенные качества завезенного поголовья животных красно-пестрой породы.
Для реализации указанной цели поставлены задачи изучить:
- продуктивные особенности женских предков завезенного поголовья животных в зависимости от кровности по голштинской породе;
- продуктивные особенности женских предков завезенного поголовья животных в зависимости от линейной принадлежности;
- родительские индексы коров красно-пестрой породы в зависимости от кровности по голштинам и их линейной принадлежности.
Материал и методы исследований. Исследования по изучению племенной ценности животных красно-пестрой породы (Воронежский тип) в зависимости от кровности по голштинской породе и линейной принадлежности проводились в условиях Чеченской Республики (племрепродуктор ГУП А/К «Центороевский» Курчалоевский рай-
он). Животные завозились с хозяйств Воронежской области в 2010 г.
Для выявления племенной ценности из числа завезенных животных были сформированы три группы животных в зависимости от кровности голштинской породы.
В первую группу входили животные с кровностью по >50... <75% голштинам (п=49); во вторую группу - животные с кровностью >75...<87,5% по голштинам (п=88); в третью - животные с кровностью >87,5% по голштинам (п=18).
Учет показателей молочной продуктивности учитывали по материалам и документам зоотехнического и племенного учета.
Племенную ценность животных учитывали по методике Н.А. Кравченко (1973) [5]. Данные, полученные в процессе проведения исследований, обработаны биометрически.
Результаты исследований. Многочисленными исследованиями установлено, что степень реализации генетического потенциала продуктивности животных зависит от уровня селекционно-племенной работы в хозяйствах и создаваемыми условиями кормления и содержания, что актуально при процессе приобретения племенных животных. Для оценки уровня селекционно-племенной работы в хозяйствах, откуда завозились нетели красно-пестрой породы, нами проанализированы данные продуктивности женских предков в зависимости от кровности по голштин-ской породе (табл. 1).
Женские предки Показатель Группы
1 группа п=49 2 группа п=88 3 группа п=18
Х±тх а Х± тх С, Х± тх а
М Удой, кг 5663±137 16,7 5247±87,6 15,6 5653±207 15,1
Жир, % 3,81±0,004 8,8 3,81±0,003 7,6 3,9±0,007 8,0
Белок, % 3,3±0,011 2,4 3,3±0,002 6,5 3,2±0,004 4,6
Живая масса, кг 602,2±6,2 7,1 606,5±5,0 7,7 632,7±9,0 5,9
ММ Удой, кг 4775±133 19,2 5080±81 14,9 5218±184 14,5
Жир, % 3,71±0,003 5,5 3,71±0,001 3,3 3,76±0,002 2,7
Белок, % 3,2±0,001 2,6 3,3±0,008 2,4 3,1±0,002 3,0
МО Удой, кг 8349±244,5 20,3 9387±181 18,0 9376±357 15,7
Жир, % 4,0±0,003 6,1 4,1±0,003 5,7 4,1±0,007 7,1
Белок, % 3,55±0,002 3,9 3,45±0,002 4,2 3,4±0,002 3,0
Таблица 1 - Продуктивные особенности женских предков коров
Установлено, что группы подопытных животных характеризовались различными показателями продуктивности женских предков. Так, матери завезенных нетелей 1 и 3 групп по удою за 305 дней лактации, практически между собой не различались (Р<0,95) и на достоверную разницу превосходили животных 2 группы (Р>0,95).
Матери завезенных нетелей характеризовались достаточно высокими значениями жирномолочности, которые колебались в пределах 3,81-3,9%. Коэффициенты изменчивости данного признака были высокими во всех группах животных (7,6-8,8%), что свидетельствует о том, что отбор по жирномолочности будет эффективным. При этом матери животных 3 группы по содержанию жира в молоке превосходили остальные группы матерей на 0,09 абс.%. Группы подопытных животных характеризовались высокими значениями белковомолочности матерей (3,23,3%), хотя матери животных 3 группы уступали остальным группам на 0,1 абс.%.
Группы подопытных животных характеризовались различными значениями живой массы матерей. Более высокой живой массой отличались матери животных 3 группы, которые превосходили матерей 1 и 2 групп на 5,1 и 4,3% (Р>0,99, Р>0,95).
Кровность по голштинской породе более существенно отразилась на показателях продуктивности в группах матерей-матерей (ММ). Так, среди ММ более высокими удоями за 305 дней лактации отличались животные 3 группы, которые превосходили остальные группы на 2,7-9,3% (Р<0,95). Подобные результаты получены и по жирномолочности ММ, где животные 3 группы имели превосходство над остальными на 0,05 абс.%. Среди матерей-матерей более высокой белковомо-лочностью отличались животные 2 группы, которые превосходили остальные группы на высокодостоверную разницу.
При проведении заказного спаривания и отборе быков-производителей к матерям отцов, т. е. к быкопроизводящей группе коров, предъявляются более высокие и жесткие требования к продуктивным качествам, что обуславливает более высокую продуктивность матерей отцов. Группы подопытных животных характеризовались различными показателями продуктивности матерей -отцов (МО). Среди матерей - отцов более высокими
удоями за 305 дней лактации отличались животные 2 и 3 групп, которые между собой не различались и превосходили животных 1 группы на 12,35%. Матери отцов 2 и 3 групп превосходили аналогов 1 группы по содержанию жира в молоке и уступали последним по содержанию белка в молоке.
Приведенные данные по оценке продуктивности женских предков, завезенных животных, являются основными составляющими племенной ценности животных, т.е родительских индексов коров красно-пестрой породы (табл. 2).
Таблица 2 - Родительские индексы коров красно-пестрой породы
Показатель Кровность по голштинам
>50...<75 % >75. <87,5 % >87,5%
Удой, кг 6113 6240 6475
Жир, % 3,83 3,86 3,92
Белок, % 3,33 3,33 3,23
Приведенные в таблице 2 данные свидетельствуют о различиях групп подопытных животных по показателям племенной ценности. Установлено, что подопытные животные 3 группы характеризовались более высокой племенной ценностью по признакам удоя и жирномолочности. Так, более высокие показатели родительских индексов 3 группы по удою и жирномолочности обусловлены высокой кровностью по голштинской породе. Превосходство их над животными 1 и 2 групп по удою составило 5,9 и 3,8%, по жирномолочности 0,09 и 0,06 абс.% соответственно. Родительские индексы по белковомолочности были одинаковыми у животных 1 и 2 групп и составили 3,3%, что больше чем у животных 3 группы на 0,1 абс.%. Важно отметить, что подопытные животные представлены линиями Монтвик Чифтеина, Рефлекшн Соверинга, Вис бек Айдиала, Уэс Идеала и др, каждая из которых представлена 2-3 производителями, что исключает влияние отдельного и конкретного быка-производителя.
К настоящему времени многие исследователи провели сравнительную оценку гол-штинизированных животных разной линейной принадлежности, однако сравнительная оценка линий Рефлекшн Соверинга и Уэс Идеала представляет наибольший интерес с
точки зрения малочисленности таких исследований.
Изучение показателей молочной продуктивности женских предков завезенных нетелей в зависимости от линейной принадлежности (табл. 3, 4, 5) показало, что матери за-
везенных животных линии Уес Идеала превосходили матерей линии Рефлекшн Сове-ринга по удою на 5,2% (Р<0,95), содержанию жира в молоке на 0,05 абс.% (Р>0,999), бел-ковомолочности на 0,07 абс.%.
Таблица 3 - Продуктивные особенности матерей (М) коров красно-пестрой породы в зависимости от линейной принадлежности
Показатель Линейная принадлежность
Рефлекшн Соверинга 198998 п=18 Уэс Идеала 933122 п=23
Х±тх 5 С; Х±тх 5 су
Удой, кг 4498±137 335,6 7,5 4734±70,6 331,3 7,0
Жир, % 3,83±0,003 0,09 2,35 3,88±0,002 0,11 3,05
Белок,% 3,33±0,002 0,05 1,7 3,4±0,002 0,10 3,0
Таблица 4 - Продуктивные особенности матерей-матерей (ММ) коров красно-пестрой породы
в зависимости от линейной принадлежности
Показатель Линейная принадлежность
Рефлекшн Соверинга 198998 п=18 Уэс Идеал 933122 п=23
Х±тх 5 а Х±тх 5 СУ
Удой, кг 6171±375 919 14,9 5149±99,9 468,7 9,1
Жир, % 3,91±0,12 0,30 7,77 3,76±0,006 0,325 8,7
Белок, % 3,2±0,002 0,007 2,1 3,32±0,003 0,15 4,6
Таблица 5 - Продуктивные особенности матерей-отцов(МО) коров красно-пестрой породы (линия Санисайд Стейдаунт Твин 14228104)
Показатель Быки-производители В среднем
Град 2007 Ветерок 4858 Резус 1998
Удой, кг 5688 6740 6877 6435
Содержание жира, % 3,92 3,88 3,8 3,87
Содержание белка, кг 3,2 3,2 3,2 3,2
Важно отметить, что сравниваемые группы животных разных линий характеризовались одинаковой изменчивостью удоя за 305 дней лактации, тогда как по признакам содержания жира и белка в молоке матери завезенных нетелей линии Уес Идеала превосходили матерей линии Рефлекшн Соверинга.
Сравнительная оценка продуктивности матерей-матерей (ММ), завезенных нетелей красно-пестрой породы (табл. 4), показала, что животные линии Рефлекшн Соверинга отличались более высокими показателями удоя и изменчивости данного признака по
сравнению с животными линии Уес Идеала. Указанное превосходство сравниваемых групп по удою составило 19,8% (Р>0,99). Подобные результаты получены и при сравнении групп животных разных линий по содержанию жира в молоке.
Анализ белковомолочности и изменчивости данного признака у животных разных линий выявил превосходство животных линии Уес Идеала над животными линии Рефлекшн Соверинга. Приведенное различие между группами подопытных животных по содержанию белка в молоке высокодостоверно.
Следует отметить, что матери отцов гол-штинской породы отвечали минимальным значениям по селекционным признакам, а именно удой за ряд лактации составил более 9000 кг, содержание жира и белка в молоке 4,0 и 3,3% соответственно. Однако, в процессе совершенствования пород животных, а также создании новых типов скота используются помесные производители или сравнительно молодые линии. Помимо традиционных линий голштинской породы, среди подопытных животных часть являлась представителями линии Санисайд Стейдаунт Твин, данные матерей отцов, которых представлены в таблице 5. Установлено, что матери отцов указанной линии характеризовались различными показателями молочной продуктивности. Более высокие удои матерей отцов наблюдались у производителя Резус, которые превосходили матерей отцов других быков-производителей на 2,0 и 20,9%. В среднем средние удои матерей отцов данной линии составили 6435 кг, что ниже минимальных значений по селекционным признакам для голштинской породы на 39,9%. По содержанию жира в молоке матерей отцов более высокими показателями отличался производитель Град, более низкими значениями матерей отцов - Резус, а бык-производитель Ветерок по данному признаку занимал промежуточное положение. Средняя жирномолочность матерей указанных производителей составила 3,87%, что ниже минимальных значений для матерей отцов голштинской породы на 0,13 абс.%. Матери используемых быков-производителей линии Санисайд Стейда-унт Твин характеризовались одинаковыми значениями белковомолочности (3,2%).
На основании данных продуктивности женских предков рассчитаны показатели родительского индекса завезенного поголовья
Литература
1. Айсанов З.М., Тарчоков Т.Т. Влияние интенсивности отбора на молочную продуктивность и морфофункциональные свойства вымени коров // Вестник Донского государственного университета. 2015. №2-1(16). С. 54-59.
2. Байтаев М.О., Кагермазов Ц.Б., Тар-чоков Т.Т. Племенная ценность различных заводских типов голштинизированного скота в хозяйствах Чеченской Республики // Аграрная Россия. 2013. №1. С.28-30.
нетелей в зависимости от их линейной принадлежности.
Таблица 6 - Родительские индексы коров красно-пестрой породы в зависимости от линейной принадлежности
Показатель Линейная принадлежность
Рефлекшн Соверинга 198998 n=18 Уэс Идеала 933122 n=23
Удой, кг 6042 5904
Жир, % 3,89 3,88
Белок, % 3,29 3,36
Установлено, что группы подопытных животных характеризовались различными показателями племенной ценности. Так, более высокими показателями РИК отличались женские предки животных линии Рефлекшн Соверинга, которые превосходили животных линии Уес Идеала по удою на 2,3%, по жирномолочности - на 0,01 абс.% и уступали по содержанию белка в молоке на 0,07 абс.%.
Область применения результатов. Результаты проведенных исследований могут быть использованы хозяйствами, которые разводят животных красно-пестрой породы при оценке наследственных качеств животных, а также в процессе составления планов селекционно-племенной работы в стадах красно-пестрого скота.
Выводы. Таким образом, анализ вышеприведенных данных позволяет сделать заключение, что животные красно-пестрой породы с кровностью по голштинам более 87,5%, линии Рефлекшн Соверинга, завезенные с хозяйств Воронежской области, отличаются более высокими показателями племенной ценности, и создание необходимых условий кормления и содержания обеспечит более полную реализацию племенных качеств животных.
References
1. Ajsanov Z.M., Tarchokov T.T. Vliyanie intensivnosti otbora na molochnuyu produktivnost i morfofunktsionalnye svojstva vymeni korov // Vestnik Donskogo gosudarstvennogo universiteta. 2015. №2-1(16). S. 54-59.
2. Bajtaev M.O., Kagermazov C.B., Tarchokov T. T. Plemennaya tsennost razlichnykh zavodskikh tipov golshtinizirovannogo skota v hozyajstvakh Chechenskoj Respubliki // Agrarnaya Rossiya. 2013. №1. S. 28-30.
3. Дадов Р.М., Тарчоков Т.Т. Влияние кровности по голштинской породе на характер наследование удоя и типа конституции коров // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. 2006. Т.1. №1. С. 43-45.
4. ПазоваМ.Т., КазиевА.А., Казанчев И.А., Тлейншева М.Т., Тарчоков Т.Т. Племенная ценность телок различных заводских линий черно-пестрой породы, завезенных в КБР // Сборник докладов Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Научное обеспечениеустой-чивого развития АПК в СКФО». 2013. С. 464-468.
5. Кравченко Н.А. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: «Колос», 1973.
6. Тарчоков Т.Т. Хозяйственно-полезные признаки молочного скота предгорной зоны Северного Кавказа в зависимости от генетических и паратипических факторов: дис. ... д-ра сельскохоз. наук. Нальчик, 2000.
7. Тарчоков Т. Т. Хозяйственно-полезные признаки молочного скота предгорной зоны Северного Кавказа в зависимости от генетических и паратипических факторов: дис. ... д-ра сельскохоз. наук. П. Персиановский, 2000.
3. Dadov R.M., Tarchokov T.T. Vliyanie krovnosti po golshtinskoj porode na harakter nasledovanie udoya i tipa konstitutsii korov // Sbornik nauchnykh trudov Vserossijskogo nauchno-issledovatelskogo instituta ovtsevodstva i kozovodstva. 2006. T.1. №1. S. 43-45.
4. Pazova M.T., Kaziev A.A., Kazanchev I.A., Tlejnsheva M.T., Tarchokov T.T. Plemennaya tsennost telok razlichnykh zavodskikh linij cherno-pestroj porody, zavezennykh v KBR // Sbornik dokladov Vserossijskoj nauchno-prakticheskoj konferentsii s mezhdunarodnym uchastiem «Nauchnoe obespechenieustojchivogo razvitiya APK v SKFO». 2013. S. 464-468.
5. Kravchenko N.A. Razvedenie selskoho-zyajstvennykh zhivotnykh. M.: «Kolos», 1973.
6. Tarchokov T.T. Hozyajstvenno-poleznye priznaki molochnogo skota predgornoj zony Severnogo Kavkaza v zavisimosti ot gene-ticheskikh i paratipicheskikh faktorov: dis. ... d-ra selskokhoz. nauk. Nalchik, 2000.
7. Tarchokov T.T. Hozyajstvenno-poleznye priznaki molochnogo skota predgornoj zony Severnogo Kavkaza v zavisimosti ot geneti-cheskikh i paratipicheskikh faktorov: dis. ... d-ra selskokhoz. nauk. P. Persianovskij, 2000.
