CC BY
52
2. Зшченко О. I. Кормовиробництво / Зшченко О.1. Навчальне видання. — 2-е вид., доп. i перероб. — К.: Вища освгта, 2005. — 448 с.: in.
3. Концепщя розвитку кормовиробництва в Укра1ш на перiод до 2025 року [Петриченко В. Ф., Корншчук О. В., Бабич А. О. та rnmi]. - Вшниця, 1КСГП НААН, 2014. - 12 с
4. Лупенко Ю. О. Стратепчш напрями розвитку сiльського господарства Украши на перiод до 2020 року / Ю. О. Лупенко, В. Я. Месель-Веселяк. - К.: ННЦ «1АЕ», 2012. - 182 с.
5. Методика проведення дослвдв з кормовиробництва i годiвлi тварин / [наук. ред. Бабич А. О.]. - К.: Аграрна наука, 1998. - 77 с.
6. Постанова Кабшету Мiнiстрiв Украши ввд 05.12.2007 № 1379 "Деяк питання продовольчо! безпеки". [Електронний ресурс] - Режим доступу: http://zakon1.rada.gov.ua/laws/show/1379-2007-%D0%BF
Стаття надшшла до редакцИ 15.09.2015
УДК 636.085.55:636.92
Голубев М. I., к. с.-г. н. (E-mail: [email protected]) ©
Позняковський Ю. В., к. с.-г. н. (E-mail: [email protected])
Нащональний утверситет 6iopecypcie i природокористування Украгни
ПЕРЕТРАВН1СТЬ ПОЖИВНИХ РЕЧОВИН В ОРГАН1ЗМ1 МОЛОДНЯКУ КРОЛ1В ЗА Р1ЗНИХ Р1ВН1В СИРО1 КЛ1ТКОВИНИ У КОМБ1КОРМАХ
Наведет результати до^джень з визначення впливу piвня сироi клтковини у кoмбiкopмi на перетравтсть поживних речовин у opганiзмi молодняку кpoлiв. До^дження проведено на кафeдpi гoдiвлi тварин i технологи кopмiв iм. П. Д. Пшеничного Нацюнального утверситету бюресурав i природокористування Украти. Для проведення фiзioлoгiчнoгo до^ду з вивчення пepeтpавнocтi поживних речовин з кожног групи вiдпoвiднo до схеми до^ду за принципом аналoгiв було вiдiбpанo по 4 голови (2 самц i 2 самки) кpoлiв 78-добового вжу. Для до^ду iз вивчення пepeтpавнocтi поживних речовин кpoлiв розмщували iндивiдyальнo у спещально обладнаних клтках. Для гoдiвлi кpoлiв використовували повнорацюнш гранульоваш комбжорми, яю за хiмiчним складом вiдpiзнялиcя лише за piвнeм сирог клтковини.
Результати проведених фiзioлoгiчних до^джень cвiдчать, що тддоШдш кpoлi у 79-84-добовому вц мали висок показники пepeтpавнocтi поживних речовин кoмбiкopмiв, ят в окремих випадках частково залежали вiд вмкту сирог клтковини у них. Встановлено прямий сильний кореляцшний зв 'язок мiж вмгстом сирог клтковини у кoмбiкopмi та перетравтстю безазотистих екстрактивнихречовин.
Встановлено, що використання комбжорму з оптимальним piвнeм клтковини забезпечуе тенденцт до зростання пepeтpавнocтi протешу i жиру вiдпoвiднo на 1,3 i 1,6 %>.
Ключов'1 слова: кpoлi, перетравтсть, сира клтковина, комбжорм. УДК 636.085.55:636.92
Голубев М. И., Позняковский Ю. В.
Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины
ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ОРГАНИЗМЕ
МОЛОДНЯКА КРОЛИКОВ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЯХ СЫРОЙ КЛЕТЧАТКИ В КОМБИКОРМЕ
Приведенные результаты исследований по определению влияния уровня сырой клетчатки в комбикорме на переваримость питательных веществ в организме молодняка кроликов. Исследование проведено на кафедре кормления животных и
© Голубев М. I., Позняковський Ю. В., 2015
144
технологии кормов им. П. Д. Пшеничного Национального университета биоресурсов и природопользования Украины. Для проведения физиологического опыта по изучению переваримости питательных веществ из каждой группы в соответствии со схемой опыта по принципу аналогов было отобрано по 4 головы (2 самца и 2 самки) кроликов 78-суточного возраста. Для опыта по изучению переваримости питательных веществ кроликов размещали индивидуально в специально оборудованных клетках. Для кормления кроликов использовали полнорационные гранулированные комбикорма, которые по химическому составу отличались только уровнем сырой клетчатки.
Результаты проведенных физиологических исследований свидетельствуют, что подопытные кролики в 79-84-суточном возрасте имели высокие показатели переваримости питательных веществ комбикормов, которые в отдельных случаях частично зависели от содержания сырой клетчатки в них. Установлена прямая сильная корреляционная связь между содержанием сырой клетчатки в комбикорме и переваримостью безазотистых экстрактивных веществ.
Установлено, что использование комбикорма с оптимальным уровнем клетчатки обеспечивает тенденцию к росту переваримости протеина и жира соответственно на 1,3 и 1,6 %.
Ключевые слова: кролики, переваримость, сырая клетчатка, комбикорм.
UDC 636.085.55:636.92
Golubev M. I., Pozniakovskiy Y. V.
National university of life and environmental sciences of Ukraine
DIGESTIBILITY OF NUTRIENTS IN THE ORGANISM OF GROWING RABBITS WITH DIFFERENT LEVELS OF CRUDE FIBER IN MIXED FODDER
The results represent research of determine the effect of the level of crude fiber in mixed fodder on digestibility of nutrients in the organizm of growing rabbits. The research was conducted at the department of animal nutrition and feed technology named P. D. Pshenichniy of National university of life and environmental sciences of Ukraine. For carrying out physiological experiment to study the nutrient digestibility, according to the scheme of experience from each group on the principle of analogs were selected four heads (two male and two female) rabbit at 78 days age. For experiment to study digestibility of nutrients rabbits were housed individually in specially designed cages. For feeding rabbits using complete pelleted mixed fodders which in chemical composition differed only by the level of crude fiber.
The results of physiological studies indicate that experimental rabbits in the 79-84-day-old had high digestibility of feed nutrients, which in some cases is partially dependent on the crude fiber content in them. Established a direct strong correlation between crude fiber content in mixed fodder and digestibility of nitrogen-free extractives.
Established that the use of feed with an optimum level of fiber provides a tendency to increase the digestibility of protein and fat, respectively, on 1,3 and 1,6 %.
Key words: rabbits, digestibility, crude fiber, mixed fodder.
Вступ. Головне значення у забезпеченш продуктивное^ тварин в першу чергу залежить вщ нормовано! годiвлi. Будова i функци системи оргашв травлення кролiв мають сво! особливосп, яю зумовлюють специфшу !х живлення i методичш принципи нормування годiвлi за енерпею, поживними i бюлопчно активними речовинами при використанш повноращонних комбiкормiв [5].
Кролi е типовими рослино!дними тваринами. Вони по!дають багато грубих та об'емистих кормiв, оскшьки !х органи травлення добре пристосоваш до цього. Розщеплення кштковини в травному канат кролiв вщбуваеться тд дiею ферменпв, що видшяють мшрооргашзми слшо! кишки [4, 6, 7].
145
Хоча кл^ковина i не е основним джерелом енергп для кролiв, проте цей компонент ращону мае важливе значення у стабшзаци процесiв травлення, його значення полягае у запоб^анш розладiв травного каналу i залежить вiд рiвня кттковини у рацiонi та И перетравност в органiзмi кролiв [ 3, 8].
Змша ставлення до кл^ковини не лише як баластно! речовини, а й поживно! речовини корму, викликала збiльшення кiлькостi дослiджень з И нормування у годiвлi моногастричних тварин [9, 10, 11].
У фiзiологil живлення кролiв досi залишаеться нез'ясованою низка питань, що потребують вирiшення, якi передусiм стосуються визначення оптимальних рiвнiв поживних речовин у !хшх рацiонах залежно вiд стат^ вiку i фiзiологiчного стану.
Мета дослщження - дослiдити перетравнiсть поживних речовин у органiзмi молодняку кролiв м'ясного напрямку продуктивностi за згодовування !м комбiкормiв, якi мiстять рiзнi рiвнi сиро! клiтковини.
Методика i матерiали дослiдження. Експериментальнi дослщження проводилися на кафедрi годiвлi тварин i технологи кормiв iм. П. Д. Пшеничного Нащонального унiверситету бiоресурсiв i природокористування Укра!ни. У розрiзi науково-господарського дослiду було проведено фiзiологiчний дослiд з вивчення перетравностi поживних речовин, для якого з кожно! групи за принципом аналопв було вщбрано по 4 голови (2 самщ i 2 самки) кролiв 78 -добового вiку [2]. Для дослщу iз вивчення перетравностi поживних речовин кролiв розмiщували iндивiдуально у спещально обладнаних клiтках.
Упродовж шдготовчого перiоду тривалiстю три доби кролi звикали до змiни умов утримання. В облiковий перiод дослiду тривалютю шiсть дiб щоденно обчислювали кшьюсть спожитого кожною твариною комбiкорму та видшеного калу. Кал збирали один раз на добу - ввечеру Пюля зважування кал консервували 10 % розчином соляно! кислоти з розрахунку 1,5 мл на 100 г калу. Зразки комбшорму запаювали у полiетиленовi пакети. До проведення зоотехнiчного аналiзу зразки калу збер^али в холодильнiй камерi у щшьно закритiй тарi.
Для годiвлi шддослщного поголiв'я кролiв використовували повнорацiоннi гранульоваш комбiкорми, якi за хiмiчним складом вiдрiзнялися лише за рiвнем сиро! кл^ковини клiтковини згiдно зi схемою дослщу (табл. 1).
Таблиця 1
Схема дослщу_
Група Вм1ст сиро! клггковини у комб1корм1, %
1 контрольна 14
2 дослщна 10
3 дослщна 12
4 дослщна 16
5 дослщна 18
Рiвень сиро! кттковини в рацiонi пiддослiдних груп тварин регулювали за рахунок змши компонентiв комбiкорму, використовуючи для складання рецептур математичнi методи оптишзаци на програмному комплексi WinMix 3.0 (табл. 2).
Статистична обробка даних проведена на ПЕОМ з використанням програмного забезпечення MS Excel.
У зразках комбшорму та калу, отриманих тд час фiзiологiчного дослiду за традицшними методиками зоотехнiчного аналiзу [1], визначали первинну вологу, гiгроскопiчну вологу, сиру золу, сирий проте!н, сирий жир, сиру кл^ковину, Кальцiй та Фосфор.
146
Таблиця 2
Вмкт енергй' та основних поживних речовин у комбiкормi_
Показник
1 2 3 4 5
Обмшна енерпя, МДж 1,04 1,04 1,02 1,03 1,03
Синий ппоте!'н 17.0 17,0 17,0 17,0 17,0
Сира клигсовина 14,0 10,0 12,0 16,0 18,0
Кальцш 0,81 0,81 0,81 0,81 0,81
Фосфор 0,52 0,52 0,52 0,52 0,52
Натрш 0,22 0,22 0,22 0,22 0,22
Виамш А, тис. МО 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
Виамш D, тис. МО 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Вгтамш Е, мг 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0
Результати дослщження. Результати проведених фiзiологiчних дослiджень свiдчать, що пiддослiднi кролi у 79-84-добовому вщ мали високi показники перетравностi поживних речовин комбiкормiв, якi в окремих випадках частково залежали вiд вмюту сиро! клiтковини у них (табл. 3).
Таблиця 3.
Перетравшсть поживних речовин ращону_
Поживна речовина Група
1-а 2-а 3-я 4-а 5-а
Оргашчна речовина 71,1±0,56 72,6±0,32 71,9±0,29 70,3±0,61 70,2±0,34
Протеш 73,1±0,38 71,8±0,45 72,7±0,36 71,9±0,62 74,4±0,30
Жир 78,2±0,71 77,4±0,23 77,5±0,72 77,4±0,42 79,8±0,34
Клгжовина 33,0±0,95 34,6±0,30 33,5±0,98 32,5±0,92 32,4±0,52
БЕР 81,6±0,62 79,8±0,48 80,5±0,27 82,8±0,62 83,6±0,65
Перетравнiсть оргашчно! речовини коливалась у межах 70,2-72,6 %, проте!ну - 71,8-74,4 %, жиру - 77,4-79,8 %, кштковини - 32,4-34,6 %, БЕР - 79,8-83,6 %.
Найвища перетравнiсть оргашчно! речовини та клiтковини була встановлена у молодняку друго! групи, який споживав комбшорм iз 10 % вмютом сиро! клiтковини. За перетравнiстю оргашчно! речовини вони переважали ровесникiв першо!, третьо!, четверто! та п'ято! груп вiдповiдно на 1,5, 0,7, 2,3 та 2,4 %, а за перетравшстю клггковини на 1,6, 1,1, 2,1 та 2,2 % вщповщно.
Найвищу перетравшсть проте!ну, жиру та БЕР мали крол^ якi споживали комбiкорм iз вмiстом сиро! кл^ковини 18 %, i переважали молодняк контрольно! групи, що споживали комбшорм з вмютом 14 % сиро! кштковини, вщповщно на 1,3 %, 1,6 % та 2,0 %. Молодняк друго!, третьо! та четверто! груп поступався контролю за перетравшстю проте!ну та жиру.
Слщ зазначити, що спостер^алась тенденщя до шдвищення перетравносп клiтковини за зниження !! вмiсту у комбiкормi. Тодi як перетравшсть БЕР з шдвищенням рiвня клiтковини у комбiкормi мала тенденщю до збiльшення.
Аналiз кореляцi! мiж вмiстом сиро! клiтковини у комбiкормi та перетравнiстю органiчно! речовини вказуе на зворотнiй сильний характер зв'язку (г = -0,84, р<0,001); проте!ну - прямий слабкий (г = 0,36, Р>0,05); жиру - прямий слабкий (г = 0,35, Р>0,05); клгтковини - зворотнiй помiрний (г = -0,62, р<0,01); безазотистих екстрактивних речовин - прямий сильний (г = 0,7, р<0,001).
Отже, коефщенти перетравностi поживних речовин комбiкорму були досить висок i не суттево залежали вiд кiлькостi сиро! кттковини у комбiкормi, передбаченою схемою дослщу.
147
Висновки. 1. На основi проведеного дослщу експериментально доведено доцшьшсть використання повноращонних гранульованих комбiкормiв iз рiвнем сиро! клiтковини 18 %.
2. Встановлено прямий сильний кореляцшний зв'язок мiж вмiстом сиро! кттковини у комбiкормi та перетравнiстю безазотистих екстрактивних речовин.
3. Згодовування кроленятам у 78-84-добовому вiцi комбiкорму iз рiвнем сиро! клiтковини 18 % забезпечуе тенденцiю до зростання перетравносп проте!ну i жиру вiдповiдно на 1,3 i 1,6 %.
Л^ература
1. Зоотехнический анализ кормов / [Е. А. Петухова, Р. Ф. Бессарабова, Л. Д. Халенева, О. А. Антонова.]. - М.: Агропромиздат, 1989. - 239 с.
2. Овсянников А. И. Основы опитного дела в животноводстве / А. И. Овсянников. - М. : Колос, 1976. - 304 с.
3. Проваторов Г. В. Годiвля сшьськогосподарських тварин: [тдручник] / Г. В. Проваторов, В. О. Проваторова. - Суми: Ушверситетська книга, 2004. - 510 с.
4. Цюпко В.В. Вуглеводно-жировий обмш i перетравлення корму у кролiв / Цюпко В. В. Мирось В. В., Логвиненко Л. М.// Кролiвнищ•во. Респ. мiжвiд. тематичний наук. збiрник. - К.: Урожай, 1978. - Вип. 5. - С. 42-47.
5. Alus G. Development of the digestive tract of the rabbit from birth to weaning / G. Alus, N. Edwards // Proc. Nutr. Soc. - 1976. - Vol. 36. - P. 3.
6. Cools A. Fermentation du cellulose et l'abaorbtion due acides gras volatilos dens le come au lapin / A. Cools, C. Jeuniaux - 1974. - 135 p.
7. Floramonti J. Nutrition caecale chez le lapin. Variation due a l'alimentation / Floramonti J., Ruckebusch I. //Annis. Rech. Veter. - 1974. - № 5. - Р. 201-212.
8. Gidenne T. Effect of fibre level, particle size and adaptation period on digestibility and rate of passage as measured at the ileum and in the faeces in the adult rabbit / T. Gidenne // Br. J. Nutr. - 1992. - Vol. 67. - P. 133-146.
9. Hagstrom D. J. Beet pulp as a fiber source for horses (Electronic recource) / D. J. Hagstrom // University of Illinois. - 2008.
10. Kroismayr A. Total dietary fibre in poultry nutrition - formulating outside the «crude fibre» box (Electronic recource) / A. Kroismayr // Asian feed technical. - 2011. -Mode of access: http: // www.linkasiapartners.com / linkasia_partners / agromed_files / total_dietary_fibre_in_poultry_nutrition_afd0311.pdf.
11. Lindberg J. E. Fiber effects in nutrition and gut health in pigs (Electronic recource) / J. E. Lindberg // J. of Anim. Sci. and Biotechnol. - 2014. - Vol 5. - № 15 Mode of access: http://www.jasbsci.com/content/5/1/15.
Стаття надшшла до редакцИ 14.09.2015
УДК 636.082.02.
Гордшчук Н. М., к. с-г. н., доцент, Гордшчук Л. М., к. с-г. н., асистент
Льв1вський нащональний утверситет ветеринарног медицини та б1отехнологт iменi С. З. Гжицького, м. Львгв, Украгна Вахуткевич I. Ю., к. с-г. н., асистент © Львiвський нащональний аграрний утверситет, м. Дубляни, Украгна.
Р1СТ, РОЗВИТОК ТА МОЛОЧНА ПРОДУКТИВШСТЬ КОР1В В ЗАЛЕЖНОСТ1 В1Д ТРИВАЛОСТ1 ЕМБР1ОГЕНЕЗУ
Викладено результати до^джень iндивiдуального розвитку тддо^дних тварин за показниками, що характеризують особливостi ембрюгенезу та зв'язку з майбутньою продуктивтстю для спрямованого вирощування ремонтного молодняку.
© Гордшчук Н. М., Гордшчук Л. М., Вахуткевич I. Ю., 2015
148
