Особенности роста телят при различных уровнях цинка в рационах Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.22/28.082.2.

Н.В. Абрамкова, Ю.Б. Феофилова, кандидаты биологических наук A.C. Козлов, доктор биологических наук ФГБОУ ВПО Орел ГАУ

ОСОБЕННОСТИ РОСТА ТЕЛЯТ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЯХ ЦИНКА В РАЦИОНАХ

Летние рационы телок 6-месячного возраста наиболее дефицитны по цинку. Дефицит этого минерального вещества составляет 52,8%.

Восполнение недостатка цинка происходило за счёт включения в концентратную смесь рациона тёлок соли -сернокислого цинка, что позволило увеличить

среднесуточный прирост живой массы тёлок на 15,3 % и снизить расход кормовых единиц на 1 кг прироста массы тела на 12,8 %.

Ключевые слова: молочное скотоводство, ремонтный молодняк, минеральное питание, продуктивность.

Введение

В настоящее время в нашей стране остро стоит проблема повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота. Решение этой задачи невозможно без комплектования стада

высокопродуктивными животными. Для этого особое внимание следует уделить направленному выращиванию ремонтного молодняка.

Послемолочный период является наиболее сложным в жизни телят, так как в это время происходит переход животных на растительные корма. И даже не смотря на пристальное внимание, уделяемое кормлению, растущие животные очень часто испытывают недостаток в минеральных и биологически активных веществах.

Установлено, что минеральные вещества принимают участие во всех обменных процессах, происходящих в организме, оказывая тем самым влияние на жизнедеятельность организма в целом.

В связи с изложенным, целью наших исследований явилось изучение химического состава кормов и рационов ремонтных телок для определения наиболее дефицитного минерального вещества и дальнейшее изучение особенностей роста у молодняка крупного рогатого скота при различных уровнях этого элемента в рационе.

Summer rations of six-month-old heifers are the most deficient in zinc. The deficit of this mineral substance is 52.8%

The compensation of zinc deficiency was achieved thanks to adding salt - zinc sulfate in the concentrated mixture of heifers ratios, it is allowed to increase the average daily gain of live weight of heifers by 15.3% and to reduce the consumption of feed units for 1 kg gain of body weight by 12.8%.

Key words: dairy breeding, replacements, mineral nutrition, productivity.

Материалы и методика исследований

На основании изучения химического состава кормов и анализа рационов нами (табл. 1, 2) было выявлено, что наиболее дефицитным в рационах 6месячных телок является цинк.

Таблица 1 - Химический состав кормов

Показатели Содер} нату кание веществ в 1 кг рального вещества

Пастб. трава Вико- овсяная смесь Конц. смесь

КЕ 0,26 0,17 1,0

ОЭ, МДж 2,7 1,1 9,5

СВ, кг 327,3 204,6 895,0

ПП, г 26,6 20,8 97,6

Кальций, г 2,0 2,4 1,6

Фосфор, г 1,1 0,9 5,7

Калий, г. 6,3 5,0 5,0

Магний, г. 0,9 0,4 0,6

Сера, г. 1,1 0,4 1,3

Железо, мг. 63,0 43,1 41,0

Медь, мг 0,5 1,0 15,4

Цинк, мг 3,4 3,2 40,0

Кобальт, мг 0,1 0,2 0,15

Таблица 2 - Рацион кормления ремонтных телок

Показатели Масса корма, кг КЕ С.В., П.П., Ca, P, Mg, S , Cu, мг Zn, мг Со, мг

Требуется по норме - 3,8 4100,0 385,0 30,0 20,0 7,0 11,0 31,0 185,0 2,5

Трава злаковоразнотравного пастбища 5,0 1,3 1636,5 133 10,0 5,5 4,0 5,5 2,5 17,0 0,5

Вико-овсяная смесь 8,2 1,4 1677,7 170,6 19,7 7,4 3,3 3,3 8,2 26,3 1,6

Концентратная смесь 1,1 1,1 984,5 107,4 1,8 6,3 0,7 1,4 16,9 44,0 0,2

Содержится в рационе - 3,8 4298,7 411,0 31,5 19,2 8,0 10,2 27,6 87,3 2,3

Отклонение от нормы, г. - 0 +198,7 +26 +1,5 -0,8 +1,0 -0,8 -3,4 -97,7 -0,2

Отклонение от нормы, % - 0 +4,8 +6,8 +5,0 -4,0 +14,3 -7,3 -11,0 -52,8 -8,0

Как известно, роль этого микроэлемента в организме велика. Он влияет на рост, развитие,

воспроизводительную функцию животных, процессы костеобразования, кроветворения, необходим для нормального развития эпидермиса, связан с обменом

белков, углеводов, нуклеиновых кислот, минеральных веществ и водным обменом и др.

Научно-хозяйственный опыт по изучению

особенностей роста молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы в /ависимости от содержания цинка в рационах проводился на базе

учебно-опытного хозяйства «Лавровский» ФГБОУ ВПО Орел ГАУ. Изучение химического состава кормов - на кафедре зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВПО Орел ГАУ.

Для проведения научно-хозяйственного опыта были отобраны ремонтные телки 6-месячного возраста и расформированы на две группы по 10 голов, по принципу аналогов.

Первые шесть месяцев жизни телята выращивались по схеме кормления, принятой в учебно-опытном хозяйстве «Лавровский» ФГБОУ ВПО Орел ГАУ.

В 6-месячном возрасте телки были переведены на рацион, который состоял из пастбищной травы, вико-овсяной смеси и концентратной смеси.

В период опытов содержание животных было стойловое, зеленые корма скармливались в скошенном виде.

Различия между группами т6лок заключались в том, что в концентратную смесь тёлок опытной группы вводили минеральную добавку - 436 мг. сернокислого цинка (в соответствии с определенным недостатком по сравнению с существующими нормами).

В научно-хозяйственном опыте определяли:

-потребление и использование кормов - методом индивидуального учёта задаваемых кормов и остатков от каждого животного в течение учётного периода.

-рост животных - методом взвешивания в начале в конце учетного периода.

-химический состав кормов определялся по общепринятым методам.

-расход кормовых единиц на 1 кг прироста массы тела - расчётным путём.

Полученные цифровые данные были подвергнуты биометрической обработке на достоверность.

Результаты1 и их обсуждение

Для определения полноценности кормления по основным питательным веществам и определения наиболее дефицитного минерального вещества нами проведен химический анализ кормов, используемых в рационах телок подопытных групп в аналитической лаборатории кафедры зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВПО Орел ГАУ.

На основании полученных данных был проведен анализ рациона кормления 6-месячных телок, который показал, что не смотря на то, что рацион сбалансирован по основным питательным веществам, во время проведения научно-хозяйственного опыта подопытные животные испытывали недостаток в сере, меди, цинке, кобальте. Наиболее дефицитным минеральным веществом в рационах 6-месячных телок является цинк. Недостаток этого минерального вещества составляет 52,8% от нормы для ремонтного молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы. То есть недостаток составляет 436 мг, в пересчете на соль сернокислого цинка.

Соль давалась животным в составе концентратной смеси.

58

Введение в рационы животных опытной группы минеральной соли не оказало существенного влияния на потребление кормов. Рационы поедались практически полностью.

Фактическое потребление зеленых кормов телками контрольной группы составило 97,0 - 99,4%, телками опытной группы на 98,0 - 99,4%, концентратная смесь поедалась на 100% всеми подопытными животными.

Во время проведения научно-хозяйственного опыта клинические показатели подопытных животных оставались в норме.

По окончании учетного периода производилось взвешивание подопытных животных. Характеристика роста животных представлена в таблице 3.

Таблица 3 - Характеристика роста животных подопытных групп в период научно-хозяйственного опыта

Показатели Контролыная группа Опытная группа

Живая масса в начале опы1та, кг. 147,6±0,60** 147,4±0,61*

Живая масса в конце опы1та, кг. 163,8±0,56*** 166,1±0,60***

Абсолютный прирост, кг. 16,2 18,7

Среднесуточный прирост, г. 523 603

Относительный прирост, % 104,0 119,3

Расход кормов на 1 кг. приро(та, к.е. 7,3 6,3

Сравнение достоверности с показателями у телок 2 группы при * - Р<0,05; **-Р<0,01; ***-Р<0,001.

Анализ таблицы 3 показывает, что животные опытной группы, которые к основному рациону получали минеральную добавку - сернокислый цинк, по основным показател'м роста превосход'т животных контрольной группы. Так, абсолютный их прирост выше на 2,5 кг., среднесуточный - на 80 г., а энергия роста животных опытной группы выше на 15,3%. Причем телки опытной группы на 15,9% меньше кормов расходуют на 1 кг. прироста.

Выводы

Летние рационы телок 6-месячного возраста наиболее дефицитны по цинку. Дефицит этого минерального вещества составл'ет 52,8%.

Восполнение наиболее дефицитного минерального вещества - цинка за счёт включения в концентратную смесь рациона тёлок 2-опытной группы соли -сернокислый цинк привело к увеличению среднесуточного прироста живой массы тёлок на 15,3 % и снижению расхода кормовых единиц на 1 кг прироста массы тела на 12,8 %.

Литература

1. Абрамкова, Н.В. Особенности минерального питания молодняка крупного рогатого скота при различных условиях кормления. [Текст] /

Н.В. Абрамкова, С.М. Морозова // Современные проблемы ветеринарной медицины и животноводства.

- Курск - 2006. - С. 3 - 6.

2. Арсанукаев, Д. Эффективность микроэлемен-тарного питания бычков [Текст] / Д. Арсанукаев // Молочное и мясное скотоводство. - 2005 - № 8 - С. 12 - 14.

3. Асадуллина, Ф. Применение

микроэлементно-витаминного комплекса в рационе телят [Текст] / Ф. Асадулин // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - №3 - С. 14 - 15.

4. Козлов, А.С. Повышение полноценности рационов молочного скота [Текст] / А.С. Козлов,

Н.В. Абрамкова, Ю.Б. Феофилова // Зоотехния - 2002.

- № 2. - С. 18 -20.

5. Козлов, А.С. Влияние различных типов кормления и способов скармливания кормов на потребление корма, переваримость питательных веществ и их продуктивное использование у молочных коров. Проблемы биологии продуктивных животных [Текст]/ А.С. Козлов, А. А. Дедкова, С.В. Мошкина, Ю.Б. Феофилова, И.А. Козлов, Н.В. Абрамкова. - Орел. - 2009. - № 4. - С. 67-76.

УДК 636.0364:612

Н.Д. Родина, кандидат биологических наук Д.В. Степанов, доктор сельскохозяйственных наук ФГБОУ ВПО Орёл ГАУ

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ХОЗЯЙСТВЕННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЧЕРНО-ПЕСТРЫХ

ГОЛШТИНИЗИРОВАННЫХ КОРОВ

Приведены результаты продолжительности

хозяйственного использования черно-пестрых

голштинизированных коров. Комплексное изучение хозяйственно - полезных признаков и биологических особенностей помесей черно - пестрого скота различной кровности по голштинской породе, полученных путем поглотительного и воспроизводительного скрещивания. Показана более высокая среди помесей разной кровности продолжительность жизни и хозяйственное использование полукровных животных по голштинской породе.

Ключевые слова: продолжительность хозяйственного

использования, молочная продуктивность, черно-пестрый, голштинский скот, кровность.

В молочном скотоводстве одним из ценных экономических и селекционных признаков является продолжител1ност1 хозяйственного испол1зования коров. От этого показателя зависит количество получаемой продукции за один ден1 жизни животного, оценка его племенных качеств, величина и скорост1 ремонта стада, окупаемост1 затрат на выращивание телок.

При разведении пород скота молочного направления обычно не стоял вопрос о продолжител1ности жизни или хозяйственного испол1зования коров. В племенных хозяйствах, как правило, бол1шинство коров испол1зовали по 5-6 и более лактаций. Об этом свидетел1ствуют данные Государственных племенных книг по породам крупного рогатого скота. Занесенные в «Книгу высокопродуктивного крупного рогатого скота» многие коровы черно-пестрой, симментал1ской и других пород имели до 9-и лактаций.

Некоторые авторы считают, что долголетие коров зависит от продолжительного межотельного или сервис-периода.

Методика исследований

В племзаводе «Исток» Свердловской области у коров черно-пестрой породы отечественной селекции и завезенных из Германии укороченный - менее 12 мес.- межотел1ный период способствовал значител1ному сокращению продолжител1ности жизни и выходу продукции за жизнь (Г.Д. Паршуков 2001). По мнению автора, это является результатом преждевременного наступления стел1ности коровы,

The results of the duration of the economic usage of black-and-white Holstein cows were adduced. Integrated study of economically relevant features and biological traits of black-and-white cattle hybrids of different Holstein kinship, obtained by means of upgrading and crossbreeding, was conducted. Prolonged lifespan and extended economic usage was indicated in the half-bred Holstein cattle among the hybrids of different kinship.

Key words: duration of the economic use, milk production, black-speckled, Holstein cattle, krovnost.

не пришедшей в физиологическую норму после предыдущего отела. Это подтверждается так же исследованиями В.Н. Милованова (1967), В.А. Павлова (1976), М.П. Прокофьева (1981) и других ученых, которьые установили, что наибольшим долголетием отличаются коровы, у которых длительность сервис-периода составляет 60-100 дней и более.

По данным М.М. Эртуева (1996) у высокопродуктивных коров черно-пестрой породы в хозяйствах Московской области наибол1шая пожизненная продуктивность (29138 -30245 кг

молока) и долголетие (5,51 лактации) характерны для коров с продолжительностью сервис -периода от 60 до 120 дней. Плодотворное осеменение отелившихся коров в периоды до двух месяцев и после 120дней приводит к снижению их пожизненной продуктивности и продолжител1ности

хозяйственного использования. [1]

Проводимое в стране скрещивание отечественных черно-пестрой, симментал1ской и других пород с голштинской оказало различные влияния на продолжител1ност1 хозяйственного испол1зования помесных коров.

По данным многих авторов этот показатель у помесей снижается по сравнению с улучшаемыми породами. Это по - видимому объясняется тем, что для высококровных животных, обладающих высоким потенциалом продуктивности, создаваемая среда не всегда отвечает их потребностям, как по уровню кормления, так и по условиям содержания.

Вестник

ОрелГАу

№6(33)

декабрь 2011

Теоретический и научно-практический журнал. Основан в 2005 году

Учредитель и издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение выгсшего профессионального образования «Орловский государственным аграрный Университет»______________________________________________________________

Редакционный совет:

Парахин Н.В. (председатель) Амелии А.В. (зам. председателя) Астахов С.М.

Белкин Б.Л.

Блажнов А.А.

Буяров В.С.

Гуляева Т.И.

Гурии А.Г.

Дегтярев М.Г.

Зотиков В.И.

Иващук О.А.

Козлов А.С.

Кузнецов Ю.А.

Лобков В.Т.

Лысенко Н.Н.

Ляшук Р.Н.

Мамаев А.В.

Ма(алов В.Н.

Новикова Н.Е.

Павловская Н.Е.

Попова О.В.

Прока Н.И.

Савкин В.И.

Степанова Л.П.

Плыгун С.А. (ответств. секретар1) Золотухина О.А. (редактор)

Адрес редакции:

302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69.

Тел.: +7 (4862) 45-40-37 Факс: +7 (4862) 45-40-64 E-mail: [email protected] Сайт журнала: http://ej.orelsau.ru

Свидетельство о регистрации ПИ 9ФС77-21514 от 11.07.2005 г.

Специалист регионального методического центра по УДК: Служеникина А.М. Технический редактор: Мосина А.И.

Сдано в набор 2.12.2011 г. Подписано в печат1 13.12.2011 г. Формат 60x84/8. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс.

Объём 13,8 усл. печ. л. Тираж 300 экз. Издател1ство Орел ГАУ, 302028, г. Орел, бульвар Победы1, 19. Лицензия ЛР 9021325 от 23.02.1999 г.

Журнал рекомендован ВАК Минобрнауки России для публикаций научных работ, отражающих основное научное содержание кандидатских и докторских диссертаций

Содержание номера

Обращение губернатора Орловской области А.П. Козлова к участникам Международной конференции «Мясное животноводство в России: пути и

перспективы развития»............................................................... 2

Приветственное слово к участникам конференции ректора Орловскогу

государственного агуарногоуниверситета, академика РАСХНН.В. Парахина................ 3

Амерханов Х.А. О развитии мясного скотоводства в России............................. 5

Мирошников С.А., Тихонов А.А. Современное состояние и перспективы развития

производства говядины в России...................................................... 10

Демин Н.Я. Современное свиноводство России: проблемы и перспективы.................. 13

Алыберс Г. Технологические платформы в мире......................................... 15

Егоров И.А., Буяров В.С. Развитие новых направлений в области селекции, кормления и

технологии бройлерного птицеводства................................................. 17

Ляшук Р.Н. Мясное скотоводство Орловской области: потенциал и пути его

реализации............................................................................24

Сеин Д.О., Масалов В.Н., Илыючик А.К. Состояние эндометрия у ремонтных свинок

после стимуляции половыми феромонами хряка.......................................... 27

Павловская Н.Е., Горыкова И.В., Гагарина И.Н. ГнеушеваИ.А., Гагарина А.Ю.

Технология создания биологически активных добавок для животноводства............. 29

Дедкова А.И., Сергеева Н.Н. Улучшение продуктивных качеств свиней ливенской

породы путём применения двухпородного скрещивания................................... 32

Белкин Б.Л., Кубасов В.А. Использование хотынецких природных цеолитов в

ветеринарии и птицеводстве.......................................................... 35

Полухина М.Г., Шендаков А.И. Тенденции и перспективы развития племенного

скотоводства в Орловской области.................................................... 39

Крюков В.И, Ляшук Р.Н, Цветинский С.А. Анализ аберраций хромосом у свиней и крупного рогатого скота: первые результаты цитогенетического мониторига

сельскохозяйственных животных Орловской области..................................... 44

Учасов Д.С., Ярован Н.И., Сеин О.Б., Ашихмин Д.С. Иммуно-биохимический статус и продуктивность поросят-сосунов и отъемышей при использовании пробиотика

«проваген».......................................................................... 49

Михеева Е.А. Интенсивность роста молодняка симментальского голштинизированного

скота в зависимости от уровня радиации.............................................. 51

Смагина Т.В., Клейменова Н.В. Влияние биологически активных веществ на убойные

показатели и качество мяса свиней................................................... 54

Абрамкова Н.В., Феофилова Ю.Б., Козлов А.С. Особенности роста телят при различных

уровнях цинка в рационах............................................................ 57

Родина Н.Д., Степанов Д.В. Продолжительность хозяйственного использования чернопестрых голштинизированных коров.................................................... 59

Малявко В.А., Малявко И.В., Гамко Л.Н., Масалов В.Н. Эффективность использования питательных веществ рациона коровами в первые 100 дней лактации с учётом их

авансированного кормления за 21 день до отёла....................................... 63

Москвина А.С., Максимов В.И., Верховский О.А. Морфофизиологические показатели

крови глубокостельных коров при вакцинации.......................................... 65

Тимохин О.В., Скребнева Е.Н., Лыков А.А., Рогожина Н.В., Скребнев С.А., Сахно Н.В. К диагностике дисфункции молочной железы у самок сельскохозяйственных

животных............................................................................ 68

Тамарова Р.В., Дряничева С.В. Генеалогическая структура и молочная продуктивность коров михайловского типа ярославской породы крупного рогатого

скота............................................................................... 71

Мамаев А.В., Лещуков К.А., Меркулова С.С. Использование акупунктурных методов

для регулирования качества молока коров разного возраста......................... 75

Ермишин А.С. Ранговая оценка по основным селекционным признакам импортного скота

в России............................................................................ 79

Безбородов П.Н. О заболеваниях сычуга крупного рогатого скота, не связаных с

проведением хирургической репозиции при лечении..................................... 82

Чеченок Н.Н. Динамика микроорганизмов в слизистой оболочке двенадцатиперстной

кишки ягнят в раннем постнатальном онтогенезе....................................... 87

Гамко Л.Н., Малявко В.А., Малявко И.В. Изменение живой массы коров под влиянием авансированного кормления их за 21 ден1 до отёла и в первую фазу

лактации............................................................................ 89

Жданов С.И., Соболев В.Е. Защитные свойства гликозаминогликанов к повреждающему

действию уксусной кислоты при экспериментальном цистите............................. 92

Нигматулин Р.М. Молочность крольчих разных пород и факторы, влияющие на неё... 95

Подгорный В.М. Инвестиционная активность в региональном АПК: состояние,

стратегические приоритеты........................................................... 100

Илыдутов Е.А., Сюкрева Е.И. Энергоемкость производства продукции молочно-мясного скотоводства в хозяйствах Ульяновской области....................................... 104

© ФГБОУ ВПО Орел ГАУ, 2011