CC BY
38
УДК 636.237.21.053.087.72:612.32
Н.В. Абрамкова, кандидат биологических наук А.С. Козлов, К.С. Лактионов, доктора биологических наук Ф ГБОУ ВПО Орел ГАУ
ПОКАЗАТЕЛИ РУБЦОВОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ У ТЕЛОК ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА И УРОВНЯ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В РАЦИОНАХ
Неправильная концентрация и соотношение минеральных веществ в рационах жвачныгх животныгх может выгзвать нарушение процессов пищеварения, угнетение
деятельности микрофлорыг рубца.
Проведенныге исследования показыгвают, что увеличение уровня минеральным веществ выгше существующей нормыг благоприятно влияет на процесс рубцового пищеварения. Ключевые слова: ремонтныт молодняк, минеральное
питание, рубцовое пищеварение.
Известно, что к веществам, участвующим в процессах роста, развития, поддержания здоровья, воспроизводства и продуктивности животных относятся и минеральные вещества. Они необходимы: животным не только для роста, образования продукции, воспроизводительных функций, но и для таких регуляторных физиологических и биохимических процессов, как активность пищеварительных и окислительно-восстановительных ферментов, поддержание осмотического давления, кислотно-щелочного равновесия и других, постоянно протекающих в организме и определяющих состояние обмена веществ[1,3].
Установлено, что неправильная концентрация и соотношение минеральных веществ в рационах жвачных животных может вызвать нарушение процессов пищеварения, угнетение деятельности микрофлоры рубца и токсическое воздействие [2].
Исходя из вышеизложенного, возникает необходимость дальнейшего исследования особенностей минерального питания растущих животных как с целью повышения интенсивности роста, так и для оптимизации кормления.
Материалы и методика исследований
Для проведения научно-хозяйственных и физиологических опытов, в которых изучали обмен макро- и микроэлементов у молодняка чёрно-пёстрого скота при различных уровнях минеральных веществ в рационе, были отобраны 36 тёлок-аналогов пятимесячного возраста и расформированы на 3 группы.
Рационы животных состояли из сена вико-овсяного, силоса кукурузного, соломы, патоки свекловичной и комбикорма. Содержание питательных веществ в них соответствовало общепринятым нормам кормления. Различия между группами заключались в том, что уровень минерального питания тёлок 1 группы соответствовал уровню минерального питания молодняка крупного рогатого скота сложившегося в производственных условиях. Уровень минерального питания тёлок 2 группы, за счёт включения макро- и микроэлементов в концентратную смесь, соответствовал
существующим нормам. Уровень минерального питания тёлок 3 группы! был выше существующих
The wrong concentration and ratio of mineral substances in diets of ruminants can cause violation of processes of digestion, oppression of activity of microflora of a hem.
The carried-out researches show that the increase in level of mineral substances above existing norm favorably influences processes of cicatricial digestion.
Key words: repair young growth, mineral food, cicatricial digestion.
норм на 15-25 %. Уровены минералыных веществ обеспечивался введением в состав комбикорма соответствующих солей минералыных веществ.
Для проведения физиологических опытов из
каждой группы животных в 9-, 12- и 18- месячном возрасте отбирали по три головы тёлок-аналогов.
В физиологических опытах определяли:
1. Потребление и исполызование кормов -
методом индивидуалыного учёта задаваемых кормов и остатков от каждого животного в течение учётного периода.
2. Рост животных - методом ежемесячного взвешивания.
3. Переваримосты и исполызование составных
веществ рационов животных устанавливали в
балансовых опытах по методике ВИЖ.
4. В учетный период балансовых опытов
отбирали содержимое рубца через зонд.
В рубцовой жидкости изучали: концентрацию водородных ионов (рН) -потенциометром; количество инфузорий - методом прямой микроскопии в камере Горяева, содержание общего азота - по Къелыдалю.
5. Кровы брали из яремной вены. В крови определяли гемоглобин по Сали, эритроциты и лейкоциты - методом прямой микроскопии в камере Горяева, кислотную ёмкосты - по Неводову, белок в сыворотке крови - рефрактометрически.
6. Химический состав кормов, кала и мочи определяли по общепринятым методам.
7. В кормах, кале, моче, рубцовом содержимом, крови и других образцах с обменных опытов определяли макро- и микроэлементы.
Результаты и их обсуждение
Путем определения химического состава кормов и анализа рационов опытный животных было установлено, что за счёт кормов растителыного происхождения даже высокого качества, не удаётся сбалансироваты рационы молодняка по калыцию, фосфору, меди, цинку и кобалыту. Обеспеченносты этими элементами в период научно-хозяйственных опытов была ниже нормыы по калыцию на 16,6-36,7%, по фосфору - 16,2-38,9 %, по меди - 13,4-50,2 %, по цинку 30,9-31,4 %, по кобалыту - 13,3-62,3 %. Такие проблемы: минералыного питания молодняка крупного рогатого скота обычно отмечаются в стойловый
период. В пастбищный период при кормлении животных зелеными кормами и концентратной смесью обеспеченность животных питательными и биологически активными веществами изменяется.
Изучение особенностей потребления корма у ремонтных тёлок чёрно-пёстрого скота показало, что изменение уровня минерального питания животных практически не оказывает влияния на потребление
основных кормов рациона. Грубые и сочные корма поедались на 95-97%, концентрированные - на 100%.
Во время проведения опытов клинические показатели опытных животных оставались в пределах нормы.
Данные о процессах рубцового пищеварения у тёлок опытных групп при различных условиях минерального питания (через 2 часа после кормления) приведены в таблице 1.
Таблица 1 - Показатели рубцового пищеварения у тёлок в связи с возрастом и уровнями минерального питания
Груп- па рН Са, г/л Р, г/л Си, мг% 7п, мг% Со, мкг% Инфу- зории тыс./мл ЛЖК мМоль/ 100 мл Общи азот мг%
9 -мес. возраста
1 6,40 ±0,04 0,020 ±0,001 0,070 ±0,005 0,12 ±0,05 13,6 ±1,0 2,00 ±0,03 128 ±11,0 9,0 ±0,6 96,9±5,0
2 6,30 ±0,04 0,030 ±0,001 0,100 ±0,008 0,15 ±0,04 .17,01 ±0,9 2,10 ±0,01 177 ±10,0 10,4 ±0,1 106,3 ±3,0
3 6,47 ±0,05 0,040*±0,002 0,110 ±0,004 0,21 ±0,03 20,1 ±0,8 3,10**±0,04 137 ±10,0 10,8 ±0,1 101,3 ±5,0
12 - мес. возраста
1 6,33 ±0,03 0,020 ±0,003 0,090*±0,005 0,30 ±0,01 16,01±0,7 4,10 ±0,03 108 ±8,0 11,0 ±0,2 97,7 ±4,0
2 6,38 ±0,02 0,030 ±0,001 0,110 ±0,007 0,41 ±0,01 18,28 ±1,0 4,50 ±0,01 194 ±10,0 10,4 ±0,1 106,2±3,0
3 6,47 ±0,06 0,040*±0,000 0,120* ±0,001 0,53*±0,00 20,37 ±0,6 5,40** ±0,01 160±7,0 11,6* ±0,1 99,8±3,0
18 - мес. возраста
1 6,43 ±0,04 0,030 ±0,001 0,080*±0,004 0,52 ±0,00 17,57* ±0,5 5,20 ±0,03 145 ±5,0 10,0±0,5 88,5 ±2,0
2 6,32 ±0,07 0,040 ±0,001 0,130 ±0,003 0,62 ±0,02 21,4 ±0,8 6,40 ±0,05 193 ±9,0 11,2 ±0,3 104,7 ±4,0
3 6,42 ±0,05 0,050*±0,002 0,150"±0,001 0,9Г ±0,05 28,63*±0,8 7,20**' ±0,02 135 ±7,0 10,1 ±0,1 101,7 ±3,0
Сравнение достоверности с показателями у телок 2 группы при - Р<0,05; *-Р<0,01.
Из данных таблицы видно, что изучаемые показатели рубцового пищеварения у тёлок изменяются как в зависимости от возраста животных, так и от уровня макро- и микроэлементов в рационах. Что касается возрастных особенностей рубцового пищеварения у тёлок опытный групп, то можно отметить, что значение рН рубцового содержимого тёлок имеет слабокислую реакцию и с возрастом имеет тенденцию к понижению. Концентрация макро-и микроэлементов в рубцовой жидкости тёлок с возрастом увеличивается, т.к. увеличивается их количество в сухом веществе рациона.
При этом, если изменение концентрации в рубцовой жидкости тёлок с возрастом таких элементов как кальций и фосфор незначительны, то таких как медь и кобальт сравнительно больше.
Отмечается рост количества инфузорий в рубцовой жидкости тёлок в связи с возрастом животных.
Наблюдается некоторое увеличение в рубцовой жидкости летучих жирных кислот с возрастом животных, тогда как изменение концентрации общего азота, видимо в большей степени зависит от количества протеина в рационе. Что же касается особенностей рубцового пищеварения у тёлок в зависимости от уровня минеральных веществ в их рационах, то можно отметить, что почти все изучаемые показатели рубцового пищеварения зависят от условий минерального питания животных.
Выводы1
В результате исследований установлено, что самая низкая интенсивность процессов рубцового пищеварения была у тёлок 1 группы с дефицитом минеральных веществ в рационе. С доведением до
рекомендуемых норм минеральное питание тёлок 2 группы, количество инфузорий в рубцовой жидкости возрастает, увеличивая тем самым образование в рубце биомассы, а активность бродильных процессов растёт, судя по снижению значений рН и увеличению концентрации летучих жирных кислот в рубцовой жидкости. Увеличение уровня минерального питания тёлок 3 группы выше нормы, приводит к увеличению кальция, фосфора, меди, цинка и кобальта в рубцовой жидкости тёлок через 2 часа после кормления. Но уже через 4-6 часов после кормления достоверной разницы в содержании минеральных веществ в рубцовой жидкости тёлок не отмечалось.
Литература
1. Козлов, А.С. Выращивание ремонтных телок
при различных уровнях кормления. [Текст] /
А.С. Козлов, Н.В. Абрамкова, С.В. Мошкина // Зоотехния - 2002. - № 2. - С. 2.
2. Козлов, А.С. Влияние различных типов кормления и способов скармливания кормов на потребление корма, переваримость питательных веществ и их продуктивное использование у молочных коров. Проблемы биологии продуктивных животных [Текст] / А.С. Козлов, А.А. Дедкова, С.В. Мошкина, Ю.Б. Ф еофилова, И.А. Козлов, Н.В. Абрамкова. - Орел. - 2009. - № 4. - С. 67-76.
3. Мошкина, С.В. Научное обоснование кормления высокопродуктивного молочного скота [Текст] / С.В. Мошкина, А.С. Козлов. // Вестник Орел ГАУ. - 2010. - № 2(17). - С. 18.
Вестник Орел Г Ay
№6(39)
декабрь 2012
Теоретический и научно-практический журнал. Основан в 2005 году
Учредитель и издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение выгсшего профессионального образования «Орловский государственным аграрным Университет»_______________________________________________________
Редакционный совет:
Парахин Н.В. (председатель) Буяров В.С. (зам. председателя) Астахов С.М.
Б%лкин Б.Л.
Блажнов А.А.
Гуляева Т.И.
Турин А.Г.
Дегтярев М.Г.
Зотиков В.И.
Иващук О.А.
Козлов А.С.
Кузнецов Ю.А.
Лобков В.Т.
Лысенко Н.Н.
Ляшук Р.Н.
Мамаев А.В.
Масалов В.Н.
Новикова Н.Е.
Павловская Н.Е.
Попова О.В.
Прока Н.И.
Савкин В.И.
Степанова Л.П.
Плыгун С. А. (ответств. секретарь) Золотухина О.А. (редактор)
Aдрeс редакции:
302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69. тел.: +7 (4862) 45-40-37 Факс: +7 (4862) 45-40-64 E-mail: nichо[email protected] Сайт журнала: http:IIej.orelsau.ru Свидетельство о регистрации ПИ 8ФС77-21514 от 11.07.2005 г.
Специалист регионального методического центра но УДК: Служеникина A.M. технический редактор: Mосина A.R Сдано в набор 12.11.2012 г. Подписано в печать 29.11.2012 г. Формат 60х84!8. Бумага офсетная. Гарнитура таймс.
Объём 12,5 усл. неч. л. тираж 300 экз. Издательство Орел ^У, 302028, г. Орел, бульвар Победы, 19. Лицензия ЛР 8021325 от 23.02.1999 г.
журнал рекомендован BAK Mинобрнауки России для публикаций научных работ, отражающих основное научное содержание кандидатских и докторских диссертаций
Содержание номера
Научное обеспечение развития сельскохозяйственного производства Парахин Н.В., Лысенко Н.Н. Защита растений в повышении урожайности и качества
зерна............................................................................ 2
Гришечкина Л.Д., Долженко В.И. Современные фунгициды1 для интегрированных
систем защиты зерновых культур от комплекса фитопатогенов........................ 7
Жиругов Р.Т. Роль и место простого товарищества при осуществлении совместной
деятельности в сфере АПК......................................................... 10
Прока Н.И. Концептуальные основы формирования механизма управления
человеческим капиталом в аграрном секторе экономики.............................. 12
Догадина М.А., Ставцева Т.И. Современная технология защиты роз от болезней и
вредителей....................................................................... 18
Сковородников Д.Н. Совершенствование клонального микроразмножения
крыжовника....................................................................... 24
Лицуков С.Д., Титовская А.И., Глуховченко А.Ф., Карабутов А.П. Влияние способов обработки почвы и удобрений на засорённость и урожайность кукурузы на
зерно............................................................................ 27
Душкин С. А., Лукъянцев В. С., Глинушкин А.П., Соловых А. А.,
Белошапкина О.О., Машенков М.И., Зоров А.А. Влияние химических и биологических препаратов на всхожесть семян и выживаемость ТгМеиш АезЙуиш Ь.... 30 Мудрак Р.П. Факторы1 ценообразования рышка сахара в контексте обеспечения
продовольственной безопасности страны............................................ 34
Ильин М.С. Совершенствование государственного воздействия на региональный
рышок мяса (на материалах Иркутской области)..................................... 39
Современные физиологические и селекционно-технологические аспекты1 развития животноводства Балакирев Н.А., Нигматуллин Р.М. Живая масса кроликов, ее изменчивость и
использование для анализа эффективности отбора................................... 42
Буяров В.С., Червонова И.В., Белкин Б.Л. Влияние препарата «Экофильтрум» на
гематологические показатели и продуктивность цышлят-бройлеров.................... 47
Боев М.М., Кукушка Е.В., Семенова Е.А. Молочная продуктивность и структура генотипа у симментальских коров разной продолжительности хозяйственного
использования.................................................................... 50
Шендаков А.И. Результаты комплексной оценки биологических параметров в
селекции сельскохозяйственных животных........................................... 53
Абрамкова Н.В., Козлов А.С., Лактионов К.С. Показатели рубцового пищеварения у телок черно-пестрого скота в зависимости от возраста и уровня минеральных
веществ в рационах............................................................... 64
Воронкова О.Н. Особенности потребления корма и процессов пищеварения у молодняка черно-пестрого голштинизированного скота при различных условиях
кормления........................................................................ 66
Козлов А.С., Козлов И.А. Физиологические особенности газоэнергетического обмена
и метанообразования у лактирующих коров при различных условиях кормления......... 70
Андреев А.И., Менькова А.А., Чикунова В.И., Пронин В.Н. Особенности
минерального обмена в организме телок при половом созревании..................... 72
Рогожина Н.В., Масалов В.Н. Динамика изменения гематологических показателей
крови коров при дисфункции яичников.............................................. 74
Мамаев А.В., Лещуков К.А., Степанова С.С., Самусенко Л.Д. Физиологическая оценка коров и регулирование качества молока с пролонгированным сроком хранения. 76 Крапивина Е.В., Игнатенко М.В., Федоров Ю.Н., Иванов Д.В. Влияние скармливания селенизированного топинамбура на иммунный статус организма телят, содержавшихся на территории с плотностью загрязнения почвы 137Сз 25-35 Ки/км2... 84
Ярован Н.И., Новикова И.А. Физиолого-биохимический статус и молочная продуктивность у коров с субклиническим кетозом при использовании в лечении
хотынецких природных цеолитов и лецитина......................................... 87
Лещуков К.А., Мамаев А.В., Менькова А.А. Использование функциональной системы биологически активных центров свиней при профилактике транспортного
стресса.......................................................................... 90
Белкин Б.Л. Эффективность применения в сухостойный период препарата «Капромаст» для нормализации физиологической функции молочной железы коров.. 93 Сахно Н.В. Посттравматическая реабилитация животных на фоне применения сел-плекса....................................................................... 95
© ФГБОУ ВПО Орел ^У, 2012
