Научная статья на тему 'Влияние скрещивания бестужевской и красной датской породы на рост и развитие телок'

Влияние скрещивания бестужевской и красной датской породы на рост и развитие телок Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
200
52
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ПОРОДА / БЕСТУЖЕВСКАЯ / КРАСНАЯ ДАТСКАЯ / ЖИВАЯ МАССА / ПРИРОСТЫ / АБСОЛЮТНЫЙ / СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ / КРОВЬ / BREED / BESTUZHEV / DANISH RED / BODY WEIGHT / GAIN / ABSOLUTE / AVERAGE / BLOOD

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Стенькин Николай Иванович, Лукьянова Раиса Валерьевна, Мулянов Геннадий Макарович

Изучали влияние скрещивания бестужевской и красной датской породы. Для получения подопытного поголовья проводился отбор чистопородных бестужевских коров по І и ІІ лактации с надоем молока за 305 дней от 2436 до 2532кг, при содержании жира в молоке от 3,81 до 3,90% и живой массой от 443 до 459кг. При этом одна половина коров осеменялась спермой чистопородного быка-производителя Ростка 2377, а другая - спермой быка-производителя красной датской породы Торпана 2379 MН-31. Из полученного потомства после рождения были сформированы по принципу аналогов (по 10 голов) 2 группы подопытных тёлок, в І группе (контрольной) были телки от быка-производителя Ростка 2377, а во ІІ группе (опытной) - от быка-производителя Торпана 2379 MН-31. Опыт продолжался от рождения до 18-месячного возраста. Кормление телок проводилось по сбалансированным и полноценным рационам и на 1 корм. ед. приходилось 109г переваримого протеина. Условия содержания животных соответствовали санитарно-гигиеническим нормам. Результаты исследований показали, что телки опытной группы превышали своих сверстниц контрольной группы по живой массе как при рождении, так и в 6, 12 и 18 - месячном возрасте, соответственно у них были и более высокие среднесуточные приросты и более высокая энергия роста. О более высоком уровне протекания ассимиляционных процессов в организме опытных телок против контрольных свидетельствует и повышенное содержание в крови эритроцитов и гемоглобина. Таким образом, скрещивание бестужевской и красной датской породы оказало положительное влияние на рост и развитие телок при их выращивании, что способствует наилучшей реализации биоресурсного потенциала их мясной продуктивности с большей оплатой корма приростом и снижения его себестоимости.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Стенькин Николай Иванович, Лукьянова Раиса Валерьевна, Мулянов Геннадий Макарович

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

EFFECT OF CROSSING BESTUZHEV AND RED DANISH BREED ON GROWTH AND DEVELOPMENT OF HEIFERS

Studied the effect of crossing Bestuzhev and red Danish breed. To obtain the test herd there was selection of Bestuzhev purebred cows of I and II lactation with milk yield in 305 days from 2436 to 2532kg, when the fat content in milk from 3,81 to 3,90% and live weight from 443 to 459kg. In this case, one half of the cows were inseminated by sperm of purebred breeding bull Rostka 2377 and the other with the sperm of the bull of the red Danish breed Torpana 2379 MN-31. 2 groups of experimental heifers were formed on the principle of analogues (10 heads) from the resulting offspring after birth, in the I group (control) heifers from the bull Rostka 2377 were, and in the II group (experienced) from the bull Torpana 2379 MN-31. The experience lasted from birth to 18 months of age. Feeding heifers was carried out on a balanced and nutritious diets and 1 fodder unit had 109 g of digestible protein. Animal welfare conform to the hygienic standards. The results showed that heifers of the experimental group exceeded their peers in the control group on body weight both at birth and at 6, 12 and 18 months of age, respectively, and they had higher average daily gains and higher energy growth. On a higher level of occurrence of assimilation processes in the body of experienced heifers against control is evidenced by the increased content in the blood of erythrocytes and hemoglobin. Thus, crossing Bestuzhev and red Danish breed has had a positive impact on the growth and development of heifers during growth, which contributes to better implementation of bioresource potential of their meat productivity with greater payment of forage by growth and reduction of its cost.

Текст научной работы на тему «Влияние скрещивания бестужевской и красной датской породы на рост и развитие телок»

УДК 636.2.082

DOI 10.18286/1816-4501-2015-3-96-99

ВЛИЯНИЕ СКРЕЩИВАНИЯ БЕСТУЖЕВСКОЙ И КРАСНОЙ ДАТСКОЙ ПОРОДЫ

НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ТЕЛОК

Стенькин николай Иванович1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой «Разведение, генетика и животноводство»

лукьянова Раиса Балерьевна1, магистрант кафедры «Разведение, генетика и животноводство»

Мулянов Геннадий Макарович2, кандидат сельскохозяйственных наук, генеральный директор ООО «Новая жизнь», Цильнинский район, Ульяновская область ХФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

432017, г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1; тел.: 8(8422) 44-30-62 e-mail:ulbiotech@yandex.ru

Ключевые слова: порода, бестужевская, красная датская, живая масса, приросты, абсолютный, среднесуточный, кровь.

В статье излагаются результаты исследований по влиянию скрещивания бестужевской и красной датской пород на рост и развитие их потомства. При этом у помесных телок по сравнению с чистопородными бестужевскими сверстницами при их выращивании увеличиваются среднесуточные приросты, повышается оплата корма приростом и снижается его себестоимость.

Введение

В современных условиях всё большее внимание уделяется разведению местных пород крупного рогатого скота как молочного, так и комбинированного направления продуктивности. В зоне Среднего Поволжья одной из таких пород является бестужевская.

Скот бестужевской породы адаптирован к суровым природно-климатическим условиям Среднего Поволжья, летом хорошо переносит жару, зимой - сильные морозы, неприхотлив к кормам, устойчив к заболеваниям, обладает достаточно высокими показателями молочной и мясной продуктивности [1, 2].

Вместе с тем, в целях дальнейшего увеличения его продуктивных и совершенствования племенных качеств, наряду с улучшением условий кормления и содержания животных, при учёте их хозяйственно-биологических особенностей возникает необходимость использования в селекционно-племенной работе с бестужевским скотом высокопродуктивных животных красной масти отечественного и зарубежного генофонда. К таким породам относятся животные красной датской породы.

Определённые исследования по скрещиванию бестужевской породы с красной датской породой проводились [3], и полученные результаты свидетельствуют о целесообразности проведения дальнейших исследований по изучению влияния красной датской породы на улучшение продуктивных и племенных качеств бестужевского скота и приспособленности его к современным требованиям промышленной технологии.

Объекты и методы исследований

В задачу наших исследований входило изучение влияния скрещивания бестужевской и красной датской породы на рост и развитие телок.

Научно-хозяйственный опыт проводился в 2010 - 2012 гг. на телках от рождения до 18-месячного возраста в ООО «Новая жизнь» Цильнинского района Ульяновской области. В таблице 1 представлена схема опыта. Формирование групп производилось по принципу аналогов [4].

Первая группа (контрольная) представлена чистопородными бестужевскими телками, которые были получены от коров, осеменённых спермой чистопородного бестужевского быка-производителя Ростка 2377, вторая группа (опытная) - помесными

Таблица 1

телками, полученными от коров, осеменённых спермой быка-производителя красной датской породы Торпана 2739 МН-31.

Коровы, от которых были получены телки, были чистопородными, отбирались по принципу аналогов, находились на I и II лактации, удой молока их варьировал от 2436 до 2532 кг, содержание жира в молоке - от 3,81 до 3,90%, живая масса от 443 до 459кг.

Бык-производитель Росток 2377, бестужевский, чистопородный, красной масти, родился в племзаводе им. М.Горького Республики Башкортостан, в возрасте 5 лет имел живую массу 915 кг. Мать (корова Расценка 4058) и отец (бык-производитель Ксенон 9057 УЛБ-1540) - бестужевские, чистопородные, класса элита - рекорд, Живая масса матери в возрасте 7 лет была на уровне 550 кг, а отца в возрасте 3 лет 665 кг. От матери за 305 дней IV лактации получен наивысший надой молока, составивший 6142 кг с содержанием жира в молоке 3,79%, отец имел категорию А3. В ОАО «Ульяновское» по племенной работе хранится более 12 тыс. доз спермы от этого быка-производителя [5].

Бык-производитель Торпан 2739 МН-31 красной датской породы, родился в Дании, живая масса в возрасте 4 лет 1 мес. равна 945 кг, бык класса элита-рекорд. Имел категорию А1. Мать 2386 за 305 дней I лактации имела надой молока 13286 кг с жирностью 4,21% и содержанием белка в молоке 3,07%. Живая масса её в этом возрасте составляла 559 кг [6]. Сперма от быка-производителя Торпана 2379 МН-31 в 2009 году завозилась в ОАО «Ульяновское» по племенной работе из ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» (Быково, Подольский район, Московская область).

Рацион для подопытных телок составлен по детализированным нормам [7] и был сбалансирован по всем питательным веществам. За весь период опыта на 1 голову было скормлено: молока цельного 350 кг, ЗЦМ - 800 кг, сена ( из смеси эспарцета и костреца) - 515 кг, сенажа ( из эспарцета) - 2450 кг, патоки кормовой - 159 кг, концентратов - 1033 кг, зелёной массы (из смеси эспарцета и костреца) - 4760 кг, таким об-

Схема опыта

Группа Количество животных, гол Продол- житель- ность опыта, дней Рацион кормления

I - контрольная 10 540 Норми- рованное кормление

II - опытная 10 540 Норми- рованное кормление

разом, общая питательность скормленного рациона подопытным животным составляла 3180 корм. ед. и 345.7 кг перевариваемого протеина. На 1 корм. ед. приходилось 109 г перевариваемого протеина.

В структуре рациона на долю концентратов приходилось 29,38%, грубых кормов (сена, сенажа) - 28,57%, зелёного корма -31,60%, патоки кормовой - 3,82% и молочных кормов (молоко цельное и ЗЦМ) - 6,63% , т.е. подопытные телки выращивались на объёмисто-концентратном типе кормления.

Подопытных телок на протяжении всего опыта содержали беспривязно, группами по 3 -4 головы. Условия содержания соответствовали санитарно-гигиеническим нормам.

Результаты исследований

Телки опытной группы, как видно из табл. 2, достоверно превышали своих сверстниц контрольной группы по живой массе как при рождении (на 1,68 кг, или на 5,58%), так и в 6-, 12- и в 18-месячном возрасте. Увеличение живой массы помесных тёлок против чистопородных в возрасте 6 мес. составляло 14,1 кг, или 6,20%, в 12 мес. - 19,10 кг, или 7,33%, и в возрасте 18 мес. - 24,90 кг, или 6,72%.

Следовательно, при одинаковых условиях кормления и содержания помесным телкам по сравнению с их чистопородными сверстницами свойственны и более высокие среднесуточные приросты и, соответственно, более высокая энергия роста (табл. 3).

Так, превышение среднесуточных приростов у тёлок II группы против I от рожде-

Таблица 2

Живая масса подопытного молодняка в динамике, кг

Возраст, мес Группа

I - К II - О

При рождении 29,92 ± 0,35 31,59 ± 0,30 *

6 153,70 ± 3,57 167,80 ± 3,33**

12 260,70 ± 3,36 279,80 ± 4,49**

18 370,70 ± 3,97 395,60± 4,22***

*Р< 0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

таблица 3

среднесуточный прирост подопытного молодняка по периодам роста, г

Возрастной период, мес Группа

I - К II - О

0 - 6 695,90 ± 20,06 756,50 ± 17,08**

6 - 12 583,20 ± 11,46 622,10 ± 12,13*

12 - 18 611,00 ± 10,38 643,33 ± 9,51*

0 - 18 631,06 ± 7,73 674,09 ± 7,67***

*Р< 0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

таблица 4

морфобиохимические показатели крови у подопытных животных

Показатель Группа

I - К II - О

Количество эритроцитов, 1012 4,42 ± 0,03 4,52 ± 0,03

Гемоглобин, г/л 119,0 ± 2,43 126,7 ± 1.87*

Ср. объём эритроцитов, фл 75,57± 1,73 81,50 ± 1.83**

Ср. содержание Нв в эритроцитах, пг 26,83 ±0,85 29.77 ± 0,94*

*Р< 0,05; **Р<0,01

ния до 6 мес. составляло 60,60 г, или 8,71%, от 6 до 12 мес. - 38,90 г, или 6,67%, и от 12 до 18 мес. - 32,33 г, или 5,29%, а от рождения до 18 мес. - 43,03 г, или 6,82%.

Морфобиохимические показатели крови у подопытных животных были в пределах физиологической нормы (табл.4). Однако у тёлок опытной группы по сравнению с контрольной содержалось больше эритроцитов (на 2,26%), гемоглобина (на 6,47%), а также был больше объём эритроцитов (на 8,13%) и содержание гемоглобина в эритроцитах (на 10,96%). Указанные показатели крови свидетельствует о более высоком уровне протекания ассимиляционных процессов в их организме, что и вызвало у помесных телок более интенсивную скорость роста и увеличенные приросты их живой массы.

Из результатов экономической оценки скрещивания красной датской и бестужевской пород видно (табл. 5), что абсолютный прирост живой массы и оплата корма приростом на одну голову в опытной группе по сравнению с контрольной больше на 23,23 кг, или на 6,82%, и на 0,73 кг, или на 6,81% , а расход кормов на одну голову по себестоимости

таблица 5

результаты эффективности скрещивания бестужевской и красной датской породы ( на 1 гол.)

Показатель Группа

I - К II - О

Абсолютный прирост живой массы, кг 340,78 364,01

На 1кг прироста израсходовано, корм. ед. 9,93 8,73

Оплата корма приростом, кг 10,72 11,45

Себестоимость 1 корм. ед., руб 6,26 6,26

Расход кормов на 1 голову по себестоимости, руб 58,59 54,82

меньше на 3,77руб, или на 6,43%.

Выводы

Таким образом, скрещивание бестужевской и красной датской породы оказало положительное влияние на рост и развитие помесных телок при их выращивании, что способствует наилучшей реализации биоресурсного потенциала их мясной продуктивности с большей оплатой корма приростом и снижения его себестоимости.

Библиографический список

1. Стенькин, Н.И. Опытная станция животноводства, бестужевский скот, его линии и семейства / Н.И. Стенькин, Л.Н. Лифанова. - Ульяновск, 2002- 152с.

2. Катмаков, П.С. Генетические маркеры в селекции молочного скота / П.С. Катма-ков, В.П. Гавриленко, А.В. Бушов, Н.И. Стенькин. - Ульяновск, 2010. - 82 с.

3. Медведев, Н.Г. Породные и возраст-

ные особенности химического и морфологического состава крови подопытных животных / Н.Г. Медведев // Труды Ульяновского сельскохозяйственного института. - Ульяновск, 1978. - Т.14. - С.61 - 65.

4. Овсянников, А.И. Основы опытного дела / А.И.Овсянников. - М.: Колос, 1976.304с.

5. Стенькин, Н.И. Каталог быков-про-изводителей бестужевской породы / Н.И. Стенькин, З.А. Айнатуллов, А.Я. Хакимов, М.А. Саппарова. - Ульяновск, 2010. - 31с.

6. Каталог быков-производителей ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных». - Быково, 2014, 2015. -.35с.

7. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. - М.: Агропромиздат, 1985. -352с.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.