CC BY
57
УДК 636.2.082
DOI 10.18286/1816-4501-2015-3-96-99
ВЛИЯНИЕ СКРЕЩИВАНИЯ БЕСТУЖЕВСКОЙ И КРАСНОЙ ДАТСКОЙ ПОРОДЫ
НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ТЕЛОК
Стенькин николай Иванович1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой «Разведение, генетика и животноводство»
лукьянова Раиса Балерьевна1, магистрант кафедры «Разведение, генетика и животноводство»
Мулянов Геннадий Макарович2, кандидат сельскохозяйственных наук, генеральный директор ООО «Новая жизнь», Цильнинский район, Ульяновская область ХФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»
432017, г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1; тел.: 8(8422) 44-30-62 e-mail:ulbiotech@yandex.ru
Ключевые слова: порода, бестужевская, красная датская, живая масса, приросты, абсолютный, среднесуточный, кровь.
В статье излагаются результаты исследований по влиянию скрещивания бестужевской и красной датской пород на рост и развитие их потомства. При этом у помесных телок по сравнению с чистопородными бестужевскими сверстницами при их выращивании увеличиваются среднесуточные приросты, повышается оплата корма приростом и снижается его себестоимость.
Введение
В современных условиях всё большее внимание уделяется разведению местных пород крупного рогатого скота как молочного, так и комбинированного направления продуктивности. В зоне Среднего Поволжья одной из таких пород является бестужевская.
Скот бестужевской породы адаптирован к суровым природно-климатическим условиям Среднего Поволжья, летом хорошо переносит жару, зимой - сильные морозы, неприхотлив к кормам, устойчив к заболеваниям, обладает достаточно высокими показателями молочной и мясной продуктивности [1, 2].
Вместе с тем, в целях дальнейшего увеличения его продуктивных и совершенствования племенных качеств, наряду с улучшением условий кормления и содержания животных, при учёте их хозяйственно-биологических особенностей возникает необходимость использования в селекционно-племенной работе с бестужевским скотом высокопродуктивных животных красной масти отечественного и зарубежного генофонда. К таким породам относятся животные красной датской породы.
Определённые исследования по скрещиванию бестужевской породы с красной датской породой проводились [3], и полученные результаты свидетельствуют о целесообразности проведения дальнейших исследований по изучению влияния красной датской породы на улучшение продуктивных и племенных качеств бестужевского скота и приспособленности его к современным требованиям промышленной технологии.
Объекты и методы исследований
В задачу наших исследований входило изучение влияния скрещивания бестужевской и красной датской породы на рост и развитие телок.
Научно-хозяйственный опыт проводился в 2010 - 2012 гг. на телках от рождения до 18-месячного возраста в ООО «Новая жизнь» Цильнинского района Ульяновской области. В таблице 1 представлена схема опыта. Формирование групп производилось по принципу аналогов [4].
Первая группа (контрольная) представлена чистопородными бестужевскими телками, которые были получены от коров, осеменённых спермой чистопородного бестужевского быка-производителя Ростка 2377, вторая группа (опытная) - помесными
Таблица 1
телками, полученными от коров, осеменённых спермой быка-производителя красной датской породы Торпана 2739 МН-31.
Коровы, от которых были получены телки, были чистопородными, отбирались по принципу аналогов, находились на I и II лактации, удой молока их варьировал от 2436 до 2532 кг, содержание жира в молоке - от 3,81 до 3,90%, живая масса от 443 до 459кг.
Бык-производитель Росток 2377, бестужевский, чистопородный, красной масти, родился в племзаводе им. М.Горького Республики Башкортостан, в возрасте 5 лет имел живую массу 915 кг. Мать (корова Расценка 4058) и отец (бык-производитель Ксенон 9057 УЛБ-1540) - бестужевские, чистопородные, класса элита - рекорд, Живая масса матери в возрасте 7 лет была на уровне 550 кг, а отца в возрасте 3 лет 665 кг. От матери за 305 дней IV лактации получен наивысший надой молока, составивший 6142 кг с содержанием жира в молоке 3,79%, отец имел категорию А3. В ОАО «Ульяновское» по племенной работе хранится более 12 тыс. доз спермы от этого быка-производителя [5].
Бык-производитель Торпан 2739 МН-31 красной датской породы, родился в Дании, живая масса в возрасте 4 лет 1 мес. равна 945 кг, бык класса элита-рекорд. Имел категорию А1. Мать 2386 за 305 дней I лактации имела надой молока 13286 кг с жирностью 4,21% и содержанием белка в молоке 3,07%. Живая масса её в этом возрасте составляла 559 кг [6]. Сперма от быка-производителя Торпана 2379 МН-31 в 2009 году завозилась в ОАО «Ульяновское» по племенной работе из ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» (Быково, Подольский район, Московская область).
Рацион для подопытных телок составлен по детализированным нормам [7] и был сбалансирован по всем питательным веществам. За весь период опыта на 1 голову было скормлено: молока цельного 350 кг, ЗЦМ - 800 кг, сена ( из смеси эспарцета и костреца) - 515 кг, сенажа ( из эспарцета) - 2450 кг, патоки кормовой - 159 кг, концентратов - 1033 кг, зелёной массы (из смеси эспарцета и костреца) - 4760 кг, таким об-
Схема опыта
Группа Количество животных, гол Продол- житель- ность опыта, дней Рацион кормления
I - контрольная 10 540 Норми- рованное кормление
II - опытная 10 540 Норми- рованное кормление
разом, общая питательность скормленного рациона подопытным животным составляла 3180 корм. ед. и 345.7 кг перевариваемого протеина. На 1 корм. ед. приходилось 109 г перевариваемого протеина.
В структуре рациона на долю концентратов приходилось 29,38%, грубых кормов (сена, сенажа) - 28,57%, зелёного корма -31,60%, патоки кормовой - 3,82% и молочных кормов (молоко цельное и ЗЦМ) - 6,63% , т.е. подопытные телки выращивались на объёмисто-концентратном типе кормления.
Подопытных телок на протяжении всего опыта содержали беспривязно, группами по 3 -4 головы. Условия содержания соответствовали санитарно-гигиеническим нормам.
Результаты исследований
Телки опытной группы, как видно из табл. 2, достоверно превышали своих сверстниц контрольной группы по живой массе как при рождении (на 1,68 кг, или на 5,58%), так и в 6-, 12- и в 18-месячном возрасте. Увеличение живой массы помесных тёлок против чистопородных в возрасте 6 мес. составляло 14,1 кг, или 6,20%, в 12 мес. - 19,10 кг, или 7,33%, и в возрасте 18 мес. - 24,90 кг, или 6,72%.
Следовательно, при одинаковых условиях кормления и содержания помесным телкам по сравнению с их чистопородными сверстницами свойственны и более высокие среднесуточные приросты и, соответственно, более высокая энергия роста (табл. 3).
Так, превышение среднесуточных приростов у тёлок II группы против I от рожде-
Таблица 2
Живая масса подопытного молодняка в динамике, кг
Возраст, мес Группа
I - К II - О
При рождении 29,92 ± 0,35 31,59 ± 0,30 *
6 153,70 ± 3,57 167,80 ± 3,33**
12 260,70 ± 3,36 279,80 ± 4,49**
18 370,70 ± 3,97 395,60± 4,22***
*Р< 0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001
таблица 3
среднесуточный прирост подопытного молодняка по периодам роста, г
Возрастной период, мес Группа
I - К II - О
0 - 6 695,90 ± 20,06 756,50 ± 17,08**
6 - 12 583,20 ± 11,46 622,10 ± 12,13*
12 - 18 611,00 ± 10,38 643,33 ± 9,51*
0 - 18 631,06 ± 7,73 674,09 ± 7,67***
*Р< 0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001
таблица 4
морфобиохимические показатели крови у подопытных животных
Показатель Группа
I - К II - О
Количество эритроцитов, 1012 4,42 ± 0,03 4,52 ± 0,03
Гемоглобин, г/л 119,0 ± 2,43 126,7 ± 1.87*
Ср. объём эритроцитов, фл 75,57± 1,73 81,50 ± 1.83**
Ср. содержание Нв в эритроцитах, пг 26,83 ±0,85 29.77 ± 0,94*
*Р< 0,05; **Р<0,01
ния до 6 мес. составляло 60,60 г, или 8,71%, от 6 до 12 мес. - 38,90 г, или 6,67%, и от 12 до 18 мес. - 32,33 г, или 5,29%, а от рождения до 18 мес. - 43,03 г, или 6,82%.
Морфобиохимические показатели крови у подопытных животных были в пределах физиологической нормы (табл.4). Однако у тёлок опытной группы по сравнению с контрольной содержалось больше эритроцитов (на 2,26%), гемоглобина (на 6,47%), а также был больше объём эритроцитов (на 8,13%) и содержание гемоглобина в эритроцитах (на 10,96%). Указанные показатели крови свидетельствует о более высоком уровне протекания ассимиляционных процессов в их организме, что и вызвало у помесных телок более интенсивную скорость роста и увеличенные приросты их живой массы.
Из результатов экономической оценки скрещивания красной датской и бестужевской пород видно (табл. 5), что абсолютный прирост живой массы и оплата корма приростом на одну голову в опытной группе по сравнению с контрольной больше на 23,23 кг, или на 6,82%, и на 0,73 кг, или на 6,81% , а расход кормов на одну голову по себестоимости
таблица 5
результаты эффективности скрещивания бестужевской и красной датской породы ( на 1 гол.)
Показатель Группа
I - К II - О
Абсолютный прирост живой массы, кг 340,78 364,01
На 1кг прироста израсходовано, корм. ед. 9,93 8,73
Оплата корма приростом, кг 10,72 11,45
Себестоимость 1 корм. ед., руб 6,26 6,26
Расход кормов на 1 голову по себестоимости, руб 58,59 54,82
меньше на 3,77руб, или на 6,43%.
Выводы
Таким образом, скрещивание бестужевской и красной датской породы оказало положительное влияние на рост и развитие помесных телок при их выращивании, что способствует наилучшей реализации биоресурсного потенциала их мясной продуктивности с большей оплатой корма приростом и снижения его себестоимости.
Библиографический список
1. Стенькин, Н.И. Опытная станция животноводства, бестужевский скот, его линии и семейства / Н.И. Стенькин, Л.Н. Лифанова. - Ульяновск, 2002- 152с.
2. Катмаков, П.С. Генетические маркеры в селекции молочного скота / П.С. Катма-ков, В.П. Гавриленко, А.В. Бушов, Н.И. Стенькин. - Ульяновск, 2010. - 82 с.
3. Медведев, Н.Г. Породные и возраст-
ные особенности химического и морфологического состава крови подопытных животных / Н.Г. Медведев // Труды Ульяновского сельскохозяйственного института. - Ульяновск, 1978. - Т.14. - С.61 - 65.
4. Овсянников, А.И. Основы опытного дела / А.И.Овсянников. - М.: Колос, 1976.304с.
5. Стенькин, Н.И. Каталог быков-про-изводителей бестужевской породы / Н.И. Стенькин, З.А. Айнатуллов, А.Я. Хакимов, М.А. Саппарова. - Ульяновск, 2010. - 31с.
6. Каталог быков-производителей ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных». - Быково, 2014, 2015. -.35с.
7. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. - М.: Агропромиздат, 1985. -352с.
