CC BY
48
УДК 636.082.26 А.И. Голубков, С.В. Шадрин,
Е.Г. Сиротинин, А.А. Голубков
РОСТ И РАЗВИТИЕ ТЕЛОК ЕНИСЕЙСКОГО ТИПА КРАСНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ И ПОМЕСЕЙ С ГОЛШТИНСКОЙ И ШВЕДСКОЙ КРАСНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДАМИ
Изучено влияние скрещивания животных енисейского типа красно-пестрой породы с голштинской и шведской красно-пестрой породами на рост и развитие потомков. Установлено, что условия кормления и содержания телок обеспечили получение среднесуточного прироста от рождения до 18-месячного возраста в пределах 644-653 г. К случному возрасту (18 мес.) телки достигают живой массы 387,1-393,0 кг.
Ключевые слова: красно-пестрая порода, енисейский тип, рост и развитие, оценка животных, относительный прирост, происхождение, молодняк, коровы-первотелки, возрастной период.
А-I. Golubkov, S.V. Shadrin, E.G. Sirotinin, А.А. Golubkov
GROWTH AND DEVELOPMENT OF THE YENISEI TYPE HEIFERS OF RED-MOTLEY BREED AND THEIR CROSS-BREEDS WITH HOLSTEIN AND SWEDISH RED-MOTLEY BREEDS
Influence of crossing the Yenisei type animals of red-motley breed with the Holstein and Swedish red-motley breeds on growth and development of the descendents is studied. It is determined that heifer feeding and keeping conditions have ensured daily average gain of 644-653 g from a birth to 18-month age. To the coitus age (18 months) the heifers have live weight of 387,1-393,0 kg.
Key words: red-motley breed, the Yenisei type, growth and development, estimation of the animals, relative gain, origin, young stock, cow-heifers, age period.
Правильное выращивание животных - один из важнейших элементов технологии скотоводства, от которого зависит уровень реализации генетического потенциала мясной продуктивности и качества мяса. Программа селекционно-племенной работы с енисейским типом скота красно-пестрой породы предусматривает использование как чистопородного разведения, так и скрещивания с голштинской и шведской красно-пестрой породами. Коровы улучшающих пород отличаются высокой живой массой (по стаду 600-650 кг), молочной продуктивностью (8000-9000 кг молока при содержании жира в молоке 4,0-4,5 %, белка 3,4-3,8 %), технологичностью, легкостью отелов, оптимальными воспроизводительными способностями, длительностью хозяйственного использования, что послужило основанием для использования их в качестве улучшателей красно-пестрой породы. Важно при скрещивании молочного скота местной селекции с голштинской и шведской красно-пестрой породами создать в племхозах условия среды, соответствующие потребностям помесным животным для более полного проявления их наследственных задатков, в том числе и в отношении роста и развития.
В наших исследованиях проведено сравнительное изучение роста и развития чистопородных телок енисейского типа красно-пестрой породы (контрольная группа) и помесных сверстниц с кровью голштинской породы (1-я опытная группа) и с кровью шведской красно-пестрой породы (2-я опытная группа).
Материалы и методы исследований. Исследования основных показателей, характеризующих рост и развитие телок с рождения до 18-месячного возраста, проводились в племзаводе ЗАО «Тубинск» Красно-туранского района Красноярского края, который является базовым хозяйством по совершенствованию породных и продуктивных качеств скота енисейского типа красно-пестрой породы.
Группы по 12 голов телочек в каждой были сформированы по принципу пар-аналогов с учетом рождения (разрыв не более 20 дней) и происхождению. Весь период выращивания от рождения до 18-месячного
возраста они содержались беспривязно на глубокой подстилке при одинаковом уровне кормления. Динамику роста телок изучили путем ежемесячного взвешивания. По результатам изменения живой массы рассчитали среднесуточный и относительный прирост в различные возрастные периоды.
Данные зоотехнического учета были взяты из компьютерной программы «Плинор» - АРМ «Селэкс» племзавода, биометрическую обработку провели по методике Н.А. Плохинского (1969) с использованием ПК в программе «Биом».
Результаты исследований и их обсуждение. При рождении телки всех подконтрольных групп практически не различались по живой массе (табл. 1). В молочный период до 3-месячного возраста более интенсивно росли телки-потомки голштинских и красно-пестрых быков, обеспечивавшие получение среднесуточного прироста живой массы 726,1-728,1 г против 723,7 г потомков шведских быков.
С 3- до 18-месячного возраста преимущество по живой массе на 0,58-1,01 % имели телки голштинских быков в сравнении с красно-пестрыми, а телки шведских красно-пестрых быков уступали телкам краснопестрых быков на 0,54-1,0 %. Разница в живой массе в обоих случаях недостоверная (Р<0,95).
Таблица 1
Динамика живой массы телочек енисейского типа красно-пестрой породы разных генотипов, кг
(п=12 в группе)
Возрастной период, мес. Группа
Контрольная 1-я опытная 2-я опытная
М±т Су, % М±т Су, % М±т Су, %
Живая масса от рождения до 18 мес., кг
При рождении 35,1±0,68 6,43 35,5±0,71 6,63 34,7±0,67 6,40
3 101,3±1,72 5,63 101,9±1,71 5,57 100,7±1,65 5,43
6 167,3±2,64 5,23 168,1±2,70 5,33 166,4±2,67 5,32
9 226,0±3,47 5,09 227,2±2,92 4,26 224,5±3,13 4,62
12 283,2±4,18 4,90 284,6±3,58 4,17 281,4±3,42 4,03
15 337,3±4,54 4,46 338,9±4,24 4,15 334,6±3,94 3,91
18 390,5±4,19 3,56 393,0±4,57 3,86 387,2±4,13 3,54
Абсолютный валовой прирост живой массы телок опытных и контрольной группы по возрастным периодам выращивания от рождения до 18-месячного возраста наглядно показан на рис. 1.
0-18
3 15-18
м
к
в
ср 12-15
ч
о
я
а
9-12
6-9
3-6
0-3
58.1
59.1 58,7
7 ,2
66,0
66,0
66,4
66,2
50
100
5 контрольная группа
5
5
355,4
150 200 250 300 350 400
Прирост живой массы за приод, кг
Ш 1 опытная ^ 2 опытная
0
Рис. 1. Абсолютный валовой прирост живой массы подконтрольных групп телочек
Во все возрастные периоды интенсивность прироста живой массы у телок подконтрольных групп была разной. Наибольший валовой прирост живой массы был в возрастной период до 3-месячного возраста и в среднем колебался от 66,0 до 66,4 кг с недостоверной разницей между группами 0,4 кг (0,6 %).
С возрастом валовой прирост живой массы снижался. Так, за возрастной период 3-6 месяцев к возрастному периоду 0-3 месяца по всем группам подконтрольных телок снизился на 0,31-0,46 %, соответственно в возрастные периоды 6-9 месяцев - на 12,35-13,94 %, в 9-12 - на 12,35-15,99, в 12-15 - на 22,2824,06, в 15-18 - на 22,74-25,48 %.
При изучении величины среднесуточных приростов живой массы было установлено, что она с увеличением возраста у телок также снижалась (рис. 2-4).
н
О
О
&
а
я
«
з
я
л
п
<и
Ё
о
О
я
н
О
Возрастной период, мес.
Рис. 2. Среднесуточный и относительный прирост живой массы телочек контрольной группы
в различные возрастные периоды
Н
О
О
&
&
3 к 1-0
4 о
Ё
о
о
к
н
о
Возрастной период, мес.
Рис. 3. Среднесуточный и относительный прирост живой массы телочек 1-й опытной группы
в различные возрастные периоды
Возрастной период, мес.
Рис. 4. Среднесуточный и относительный прирост живой массы телочек 2-й опытной группы
в различные возрастные периоды
Так, в среднем по возрастному периоду от рождения до 3-месячного возраста по всем группам телок среднесуточный прирост живой массы был наивысшим и составил 724,0-728,1 г, в возрасте 9-12 месяцев он снизился до 623,9-629,4 г, или на 13,8-15,7 %, в возрасте 15-18 месяцев до 576,8-593,2 г, или на 18,5-20,3 %.
Наивысший среднесуточный прирост живой массы за период выращивания до 18-месячного возраста был у телок первой опытной группы - 653,2 г и был выше, чем у телок контрольной группы, на 0,57 %, а наименьший -644,2 г - был у телок второй опытной группы, они уступали сверстницам контрольной группы на 0,82 %.
Выявленные различия в среднесуточных приростах живой массы всех подконтрольных групп телок отражают особенности внутренних процессов, протекающих в их организме.
Для достижения одной и той же живой массы тела животным различных генотипов даже в одинаковых условиях кормления и содержания требуется разное время, поэтому за равный период выращивания подопытные телки достигли разной живой массы. При изучении взаимоотношения величин растущей живой массы и ее скоростью роста вычислили относительный прирост или относительную скорость роста живой массы. Было установлено, что самая высокая относительная скорость роста животных была в раннем возрасте (в молочный период) и колебалась от 96,6 (1-я опытная группа) до 97,5 % (2-я опытная группа), с возрастом она уменьшалась. Так, в возрастной период 3-6 мес. до 49,0-49,1 %, в 6-9 мес. до 29,5-29,9, в 9-12 мес. до 22,4-22,8, в 12-15 мес. до 17,0-17,5, в 15-18 мес. до 14,4-14,8 %.
В целом за период выращивания подконтрольных групп от рождения до 18-месячного возраста относительная скорость роста живой массы составила 166,9-167,0 %, что указывает на высокую интенсивность роста живой массы подконтрольных телок с незначительными межгрупповыми различиями.
Об абсолютной интенсивности роста живой массы животного судят также по индексу (коэффициенту) роста, выраженного в кратности увеличения абсолютной живой массы за определенный возрастной период времени от абсолютной величины ее при рождении, принятой за единицу. При увеличении возраста телок индекс роста также увеличивался. Так, в возрасте 6 мес. он составил 4,74-4,80 раза, в 12 мес. -8,02-8,11, в 18 мес. - 11,07-11,16 раза (табл. 3). Опытные группы телок в сравнении с контрольной во все возрастные периоды выращивания (3, 6, 9, 12, 15 и 18 месяцев) имели низкие межгрупповые различия по индексу роста. Они колебались от -0,70 до +0,62 %.
Таблица 2
Индекс роста красно-пестрых телочек и их помесей с красно-пестрой голштинской и шведской породами
Порода, кровность Возрастной период, мес.
0-3 0-6 0-9 0-12 0-15 0-18
Красно-пестрая 2,89 4,77 6,44 8,07 9,61 11,13
Помеси голштинской породы 2,87 4,74 6,40 8,02 9,55 11,07
Помеси шведской породы 2,90 4,80 6,47 8,11 9,64 11,16
Таким образом, коэффициент интенсивности роста живой массы подконтрольных групп телок во все возрастные периоды был высоким с незначительными межгрупповыми различиями.
Выводы
Скрещивание маток енисейского типа красно-пестрой породы с быками голштинской и шведской красно-пестрой породами не оказало отрицательного влияния на помесных потомков в сравнении с чистопородными животными. Живая масса телок опытных групп к 18-месячному возрасту достигла 387,2-393,0 кг, контрольной группы - 390,5 кг при недостоверной разнице (Р<0,95) телок опытных групп к контрольной +2,5 кг (1,0 %) и -3,3 г (0,85 %).
Литература
1. Красно-пестрая порода скота в племзаводе ЗАО «Краснотуранский» Красноярского края / А.И. Голубков, М.М. Никитина, А.А. Голубков [и др.]. - Красноярск: Изд-во КрасГАУ, 2008. - 112 с.
2. Красно-пестрая порода Сибири / А.И. Голубков, И.М. Дунин, К.К. Аджибеков [и др.]. - Красноярск: Изд-во КрасГАУ, 2008. - 295 с.
3. Совершенствование енисейского типа скота красно-пестрой породы с использованием современных методов оценки, отбора, подбора и ДНК-технологий / А.И. Голубков, И.М. Дунин, С.В. Шадрин [и др.]. - Абакан, 2008.
4. Голубков А.И., Никитина М.М., Русина С.В. Совершенствование красно-пестрой породы крупного рогатого скота голштинскими и шведскими красно-пестрыми производителями // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - № 7. - С. 40-42.
5. Голубков А.И., Никитина М.М., Русина С.В. Совершенствование енисейского типа скота краснопестрой породы // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - № 12. - С. 40-41.
---------♦'----------
