CC BY
27
УДК 631.145:637.1/.5:330.313(470.319)
И.Н. Сальникова, соискатель ФГОУ ВПО Орел гау
ОСОБЕННОСТИ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ВОСПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПОТЕНЦИАЛА ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА В ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Рассматриваются результаты анализа проблемы The article presents the results of the research of the преодоления последствий спада объемов производства и reproductional potential of cattle-breading in the consequences перехода к расширенному воспроизводству в условиях of economical recession. кризиса в животноводческой сфере.
Ключевые слова: воспроизводственный процесс, Key words: reproductional process, specifities of
особенности состояния воспроизводственного потенциала, reproductional potential, main tendencies in development of основные тенденции развития в животноводческой cattle-breeding.
отрасли.
Важнейшей задачей сельскохозяйственного
производства является осуществление устойчивого процесса воспроизводства высококачественной сельскохозяйственной продукции. По мнению автора, повышение эффективности производства сельскохозяйственными товаропроизводителями различных форм собственности и организационноправовых форм возможно на основе расширенного воспроизводства во всех отраслях АПК, в том числе и в животноводстве.
2 октября 2009 г. Президент Российской Федерации Дмитрий Анатольевич Медведев посетил агропромышленное хозяйство
Малоархангельского района Орловской области, после чего провел совещание с г.бернаторами и представителями бизнеса по вопросам развития сельского хозяйства в Орловской области. На этом совещании Президент говорил не только о проблемах сельского хозяйства применительно к Орловской области и Центральному региону в целом, но и .казал на приоритетное значение сельского хозяйства в развитии страны. Эту мысль Президент РФ озв.чил и в своем ежегодном Послании Федеральному Собранию Российской Федерации, ясно обозначив, что без развития сельскохозяйственного комплекса, .л.чшения его воспроизводственного потенциала невозможно достижение задач реформирования российской экономики и построения к 2020 год. инновационной России.
Задачи, сформулированные главой государства, ясно определяют акт.альность исследований в области из.чения состояния и динамики развития воспроизводственного потенциала животноводства. В настоящей статье б.дет предпринята попытка рассмотреть особенности и тенденции развития воспроизводства в животноводстве в Орловской области.
Роль и значение животноводства как отрасли сельского хозяйства в Орловской области характеризуют следующие данные (табл. 1):
Таблица 1 - Удельный вес продукции животноводства в прод.кции сельского хозяйства Орловской области по категориям хозяйств в 2000-2008 г. (в % к итогу)
Показатель Годы
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Доля животноводства в валовом выпуске сельского хозяйства по всем категориям хозяйств 34 40 35 34 34 41 39 32 32
В сельхозпредприятиях 30 34 37 31 32 42 42 31 27
В хозяйствах населения 40 47 35 39 39 43 38 36 48
В крестьянских (фермерских) хозяйствах 17 17 21 14 11 17 17 13 8
Как свидетельств.ют данные этой таблицы, в период с 2000 г. по 2005 г. доля продукции животноводства не имела стабильной тенденции ни в сторон. сокращения, ни в сторон. .величения рассматриваемого показателя. Однако с 2005 г. доля прод.кции животноводства по всем категориям хозяйств не.клонно снижалась вплоть до 2008 г. (исключение составляет значение
данного показателя в 2008 г. для хозяйств населения). Снижение этой доли объясняется целым рядом социально-экономических причин, основными среди которых являются: сокращение кормовой базы; диспаритет цен на продукцию животноводства и .сл.ги отраслей, обсл.жи-вающие животноводство; диктат зак.почных организаций; острая конк.ренция с зар.бежными поставщиками прод.кции животноводства (в том числе и стран СНГ). Кроме того, животноводство является более тр.доемкой отраслью по сравнению с растениеводством.
Для определения тенденций развития скотоводства анализировался динамический ряд производства молока и мяса за период с 1960 по 2008 гг. Развитие животноводства не особенно подвержено воздействию ежегодных колебаний .словий в сельском хозяйстве, что позволяет обработать рассматриваемый диапазон данных с помощью простой скользящей средней (рис. 1). На
графике видно, что в сглаженных значениях уменьшены флуктуации исходньых данньых.
900
ОСОСОСПСЧЮСОт-^ГГ'-ОСОСОСПСЧЮСО
СОСОСОСОГ'-Г'-Г'-СОООООСПСПСПСПООО
с^с^сос^с^о^с^о^о^соо^с^о^сосэсэсэ
-•— Производство молока, тыс. тонн
---Расчетное сглаженное значение производства молока,
тыс. тонн
—♦—Производство скота и птицы в убойном весе, тыс. тонн
Рисунок 1 - Динамика производства продукции животноводства Орловской области
На протяжении 1960 - 1977 гг. объемы
производства молока характериз.ется их постоянным увеличением, в 1978 - 1982 гг.
наблюдается некоторое снижение надоев молока, с 1983 г. до 1991 г. снова происходил устойчивый рост производства этого вида продукции животноводства. Максимальные объемы
производства молока были достигн.ты в 1988 -1990 гг. (738,1- 762,6 тыс. тонн). Начиная с 1991 г. наблюдался устойчивый спад, характеризующийся ежегодными темпами снижения производства молока, максимально составляющими 16 % в год.
В 1997-2008 гг. темпы падения несколько снизились, однако, в целом в последнее десятилетие сложилась тенденция с.женного воспроизводства молока.
Тенденции изменения объемов производства мяса имеют такие же закономерности, как и производство молока.
В целом воспроизводство прод.кции животноводства Орловской области в настоящее время характериз.ется .стойчивыми
отрицательными темпами развития.
По прогнозным оценкам с 2009 по 2011 годы ожидается стабильный рост производства продукции животноводства. [1] Среднегодовой
прирост производства мяса в живом весе составит 16,7%, молока - 5,6%. При сложившемся в б.д.щем росте производства прод.кции животноводства в области повышаются возможности .стойчивого обеспечения населения прод.ктами питания собственного производства. В рес.рсном балансе мясной и молочной прод.кции на перспективу с 2009 по 2011 годы ведущая роль отводится производств., .дельный вес которого ежегодно б.дет .величиваться по мясной продукции на 4,4%, молочной - на 1%. Ввоз мяса и мясопрод.ктов, молока и молокопрод.ктов постепенно б.дет снижаться на 4,6% и 0,9% в среднем за год. С 2009 года в области появится возможность полностью обеспечить население мясом и мясными прод.ктами собственного производства и ежегодно наращивать объемы вывоза продукции за пределы области на 30 - 40%.
Потребление молока и молокопродуктов на душу населения планируется ежегодно повышать в среднем на 3,5%. В ресурсном балансе по яйцу ввоз продукции сохранится на протяжении трех лет в пределах 20%, производство - 80%. Этого
достаточно для обеспечения потребления яиц на душу населения (318 - 320 штук) с превышением физиологических норм на 9-10%.
Несмотря на тенденцию снижения производства продукции животноводства в Орловской области, в прод.ктивности скота и птицы наметились позитивные сдвиги. Так, в 2000 - 2008 гг. в Орловской области наблюдается тенденция увеличения надоя молока на одну корову. За период 2000 - 2008 гг. в целом надой молока на одн. корову увеличился на 40,1 %. Более того
необходимо отметить, что орловскими животноводами за 2008 г. был достигн.т максимальный темп роста по данном. показателю, который составил 11,6 %.
Кроме того, увеличивается продуктивность крупного рогатого скота и свиней. За рассматриваемый период продукция выращивания (приплод, прирост, привес) для данного вида животных повысилась на 12 % и 27 % соответственно. Особенно следует отметить результат, достигнутый в прод.ктивности свиней, поскольк. темп роста за последний год составил 39 %.
То же самое наблюдается и в таком показателе животноводства, как средняя годовая яйценоскость к.р-нес.шек в сельскохозяйственных организациях. Здесь повышение составило 6 %.
Определенные результаты достигнуты и в среднем годовом настриге шерсти с одной овцы. Начиная с 2006 г. темпы роста в этом направлении не.клонно возрастали и за трехлетний период составили 21 % (табл. 2.).
Таблица 2 - Прод.ктивность скота и птицы в Орловской области (в хозяйствах всех категорий; килограммов)
п/п Год
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Надой молока на одну корову 2782 2874 2904 3099 3167 3249 3333 3492 3898
Средняя годовая яйценоскость кур-несушек в сельскохозяйственных организациях, штук СЧ 2 О СП 2 7 СЧ 2 3 СП 2 8 СЧ 2 2 2 9 2 5 О 4 СП 2
Средний годовой настриг шерсти с одной овцы (в физическом весе) сл ЧО "Л "Л
Продукция выращивания (приплод, прирост, привес) скота в расчете на одну голову: кр.пного рогатого скота т СП т ел 4 СП 2 3 5 3 8 3 0 4 15
свиней о сч т т сч сч СП о сч О о сч т
Т аблица 3 - Численность племенного поголовья и породный состав в Орловской области на 01.04.2009 год
Вид животнык, порода Количество голов Породный состав
Крупный эогатый скот
Черно-пестрая - всего 20515 Чистопородные
в том числе коров 8705
Симментальская - всего 8366 Чистопородные
в том числе коров 2883
Г олштинская - всего 1551 Чистопородные
в том числе коров 876
Свиноводство
Крупная белая - всего 14110 Чистопородные
в том числе основных свиноматок 1401
Йоркшир - всего 1942 Чистопородные
в том числе основных свиноматок 286
Ландрас - всего 9573 Чистопородные
в том числе основных свиноматок 688
Дюрок - всего 4213 Чистопородные
в том числе основных свиноматок 468
Ливенская - всего 3460 Чистопородные
в том числе основных свиноматок 256
Боди - всего 1005 Чистопородные
в том числе основных свиноматок 74
Коневодство
Тракененская 102 Чистопородные
в том числе конематок 44
По своему составу среди крупного рогатого скота Черно-пестрая порода занимает лидирующее положение, на ее долю приходится (20515 голов), затем - Симментальская (8366 голов), затем -Голштинская (1551 голов) (рис. 2).
Н Черно-пестрая □ Голштинская □ Симментальская
10% 3%
28% 6%
ІН Крупная белая Ш Йоркшир ВЛандрас
□ Дюрок Н Ливенская □ Боди
Рисунок 3 - Структура породного состава свиней Орловской области в 2009 г.
По данным Федеральной службьы государственной статистики ситуация с расходом кормов скоту и птице складьывается следующим образом (табл. 4):
Таблица 4 - Расход кормов в животноводстве Орловской области (в хозяйствах всех категорий; тыс. тонн)
Годы
п/п 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 2006 | 2007 | 2008
Все корма в пересчете на кормовые единицы сп 0 1124,7 | Оч ,4 1040,2 | СЛ 7 о 952,1 7 8 7, СЧ 8 829,0
в том числе: концентрированные корма сч, СП 7, 5 4 5, О 4 442,0 | 401,5 | 6, 14 395,5 | 383,8 | 409,2
Расход кормов в расчете на одну голову скота, ц кормовых единиц: условного крупного скота |25,7 | |28,4 | |28,3 | |26,1 | |26,2 | 26,9 |25,6 | |26,5 | 28,1
крупного рогатого скота 00 18,0 | 17,0 | 17,9 | 20,0 19,2 | 19,4 |
корову 35,1 | 0, ЧО 3 34,5 | 34,9 | 36,1 34,2 | 4, 3
в том числе концентрированных кормов в расчете на одн. голов. скота: условного крупного скота 5, ,2 |11,1 1 8, ,0 7, 6, 4, ,2
крупного рогатого скота Оч СЧ 00 00 О, ЧО
корову ЧО ЧО 00 00 40 СЛ "Л
Рисунок 2 - Структура породного состава крупного рогатого скота Орловской области в 2009 г.
Среди свиней по структуре породного состава наибольший удельный вес занимает Крупная белая порода (14110 голов), затем места распределились следующим образом: Йоркшир (1942 голов), Ландрас (9573 голов), Дюрок (4213 голов), Ливенская (3460 голов), Боди (1005голов) (рис. 3).
Известно, что результаты производства, а также прод.ктивность сельскохозяйственных животных на 60 - 65 % зависят от кормления. Поэтому одним из главных .словий выращивания высокопрод.ктивных животных является наличие и расход кормов в животноводстве Орловской области.
Анализируя полученньые данньые на основании таблицы 4, можно заключить, что наличие всех кормов на конец рассматриваемого периода сократилось на 19,6 %, зато наличие
концентрированных кормов увеличилось на 9 %. Более того, расход кормов в расчете на одну .словн.ю голов. скота за весь рассматриваемый период увеличился на 9,3 %, в том числе и для крупного рогатого скота (на 7 %). Расход
концентрированных кормов также имел тенденцию к .величению по всем показателям.
Расход кормов на производство прод.кции животноводства в сельскохозяйственных
организациях за 2001 - 2008 г.г. имел следующую
динамику (рис. 4-5.).
16,00
14.00
12.00 10,00
8,00
6,00
4.00
2.00 0,00
И молоко
□ привес КРС
□ привес свиней
2001
1,33
12,60
14,00
■ ■ ■ ■
2002 2003
1,41 1,30
12.90 12,70
12.90 12,20
■ ■
2004 2005 2006
1,27 1,30 1,22
10,70 13,00 12,40
10,40 9,10 8,50
2007
1,19
12,60
8,80
Рисунок 4 - Расход кормов на производство 1 ц продукции животноводства в сельскохозяйственных организациях за 2001 - 2008 гг. (ц кормовых единиц)
14.00
12.00 10,00
8,00 6,00
4.00
2.00 0,00
молоко □ привес КРС
□ привес свиней
2001 2002 2003
0,32
3,50
0,37
3,90
0,37
3,90
12,50 11,80 11,10
2004 2005 2006
0,32
3,00
0,35
4,00
0,33
3,90
9,70 8,60 8,00
2007
0,30
4,00
8,40
Рисунок 4 - Расход концентрированный кормов на производство 1 ц прод.кции животноводства в сельскохозяйственным организациях за 2001 - 2008 г.г.
(ц кормовых единиц)
Для оценки тесноты связи между расходом кормов в животноводстве и производством молока был рассчитан коэффициент корреляции, который составил Гу = 0,831.
Год Расход кормов на производство 1 ц молока, ц кормовых единиц Произведено молока, тыс. ц,
2001 1,33 3 363
2002 1,41 3 264
2003 1,30 3 267
2004 1,27 3 132
2005 1,30 2 943
2006 1,22 2 686
2007 1,19 2 439
Оценк. значимости линейного коэффициента корреляции проведем на основе ‘-критерия Стьюдента. Средняя ошибка коэффициента корреляции о = 0,184, а t = = 4 523. При числе
Г ‘факт = ~ 4Р23
0 г
степеней свободы \/ = 5 и уровне значимости
а = 0,05 1,па6Л = 2,571 Поскольку ‘факт> ^ , ТО
линейный коэффициент корреляции Г = 0,831
ху
считается значимым, а связь межд. расходом кормов в животноводстве и производством молока -реальной.
Коэффициент линейной корреляции, равный 0,831, свидетельств.ет о тесной связи, с.ществ.ющей межд. расходом кормов в животноводстве и производством молока.
Аналогично можно оценить степень тесноты связи межд. расходом кормов в животноводстве и производством мяса.
Год Расход всех кормов, ц кормовых единиц Производство крупного рогатого скота и свиньи на убой (в .бойном весе), тыс. тонн
2000 1031,4 50,8
2001 1124,7 50,2
2002 1144,9 49,9
2003 1040,2 52,8
2004 975,9 49,0
2005 952,1 44,1
2006 875,1 42,4
2007 821,7 39,0
2008 829,0 41,5
В этом случае г = 0,879 . Средняя ошибка коэффициента корреляции ог = 0,180 , а Хфашп = 4,880.
При числе степеней свободы V = 7 и уровне значимости а = 0,05 имеем ‘табл = 2,365. Поскольку ‘‘ „ , то линейный коэффициент корреляции
факт табл 1 1
Гу = 0,879 считается значимым, а связь между
расходом кормов в животноводстве и производством молока - реальной.
Коэффициент линейной корреляции, равный 0,879, свидетельств.ет о тесной связи, с.ществ.ющей межд. расходом кормов в животноводстве и производством мяса.
Эти выводы согласуются с реальной экономической сит.ацией, сложившейся в животноводстве Орловской области - с каждым годом расход кормов в животноводстве снижается, что приводит к снижению производства молока и мяса.
По данным аналитического доклада «Социальноэкономическое положение Орловской области за 2007 год», на начало января 2008 года сельхозорганизации располагали 176,1 тыс. тонн кормовых единиц всех кормов, что на 18% меньше, чем годом ранее. При этом количество концентрированных кормов уменьшилось на 21% и составило 67,7 тыс. тонн к. ед. В расчете на 1 .словн.ю голов. кр.пного скота приходится в среднем по 11,5 ц к. ед. против 13,0 ц на 1 января 2007 года. Обстановка треб.ет опережающих темпов развития кормовой базы за счет решения проблемы производства кормового зерна, широкого использования наиболее высокопрод.ктивных кормовых к.льт.р и, прежде всего, высокобелковых. Необходимо решить проблему использования концентрированных кормов, основ. которых составляет зерно.
Для обеспечения полноценного кормления сельскохозяйственных животных в зимний стойловый период 2009-2010 гг. в хозяйствах всех категорий треб.ется заготовить: сена - 150 тыс. т (в т. ч.
механизированным способом 120 тыс. т или 80 %); сенажа - 170 тыс. т; силоса - 420 тыс. т. [2]
Планируемая площадь уборки многолетних и однолетних трав механизированным способом составит 98 тыс. га, в том числе кошение на сено - 63 тыс. га, кошение на сенаж - 35 тыс. га и заготовки силосных к.льт.р - 27 тыс. га.
Для выполнения намеченных объемов производства кормов будет задействована следующая техника: косилки (с учетом самоходных) - 500 ед.; грабли и ворошилки - 180 ед.; пресс-подборщики и копнители - 300 ед.; погрузочная техника - 137 ед.; кормо.борочные комбайны - 205 ед.; автомобильный и тракторный транспорт - 5658 ед.
На наш взгляд, особое внимание в текущем году специалистам агрономической, инженерной и зоотехнической сл.жб след.ет .делить повышению качества заготавливаемых кормов за счет .борки кормовых культур в оптимальные фенологические фазы (бобовые травы - бутонизация - начало цветения, злаковые - в начале выметывания, кукуруза - в молочно - восковой и восковой спелости зерна), внедрению современных технологий (сено в упаковке, сенаж и силос в полиэтиленовых рукавах, применение биоконсервантов и др.) и организации правильного хранения.
Наличие техники (при .словии ее максимальной экспл.атационной надежности), грамотная
организация и достойная оплата тр.да позволят в среднем по области заготовить необходимое
количество сена за 18 с.ток, сенажа - за 17 и силоса за 17 с.ток.
Основой воспроизводственного процесса является комплекс мероприятий, направленных на
своевременн.ю замен. выбывших животных и
повышение его продуктивности. Эти мероприятия ос.ществляются через пол.чение и выращивание высококачественного молодняка.
По данным Федеральной службы государственной статистики, данные мероприятия мог.т
характеризоваться след.ющими показателями (табл. 5).
Таблица 5 - Выход приплода и падеж скота в сельскохозяйственных организациях
п/п Год
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Выход приплода в расчете на 100 маток, голов: телят (от коров) 83 81 75 79 77 73 76 76
поросят (от основных свиноматок) 1269 1198 1009 1107 1338 1194 1185 2655
ягнят (от овцематок) 79 72 85 107 63 65 70 111
Падеж скота, процентов к обороту стада: крупного рогатого скота 2,4 2,4 2,9 2,3 2,1 2,2 2,3 1,5
свиней 9,2 10,2 10,8 9,4 9,8 11,6 13,6 13,8
овец 7,8 7,2 6,0 5,7 10,2 5,1 4,6 2,4
Анализируя выход приплода от скота, можно отметить, что ни по одном. показателю сит.ация не была однозначной. На протяжении всего рассматриваемого периода наблюдались тенденции как в сторон. .величения, так и в сторон. сокращения. Хотя в 2008 г. и наблюдается увеличение приплода телят на 100 маток к уровню 2007 г., тем не менее, достижение данного показателя говорит о том, что на данный момент кр.пный рогатый скот обладает низкими
воспроизводительными качествами.
Показателем потерь в животноводстве сл.жит падеж скота. Сопоставляя имеющиеся цифровые данные табл. 5, след.ет заключить, что падеж кр.пного рогатого скота имел тенденции к сокращению лишь для КРС и овец. В свиноводстве наблюдается повышение падежа животных, которое составляет 4,6 %.
На взгляд автора, последнее является следствием имеющейся динамики выхода приплода
соответств.ющих сельскохозяйственных животных, наличия кормов и поголовья скота.
Область активно участвует в выполнении государственной программы «Развитие сельского хозяйства и рег.лирование рынков
сельскохозяйственной прод.кции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы», утвержденной Постановлением Правительства Российской Федерации от 14.07.2007 года № 446. Наиболее перспективным направлением программы является «Ускоренное развитие животноводства». [3]
В целях стабилизации сит.ации в молочном животноводстве администрацией области принято решение о выплате субсидий из областного бюджета сельскохозяйственным организациям и гражданам, вед.щим личное подсобное хозяйство, при .словии сохранения поголовья коров и .величении валового производства молока к .ровню прошлого года. Определены дотации на иск.сственное осеменение скота. Комплекс принимаемых мер позволяет стабилизировать сит.ацию в молочной отрасли и обеспечить рост производства молока с 2008 года. Таким образом, созданный в области потенциал позволит значительно .величить производство животноводческой продукции в 2009-2011 годах.
В области ос.ществляется гос.дарственная поддержка из средств областного и федерального бюджета в виде с.бсидий на производство животноводческой и племенной прод.кции, ос.ществление мероприятий по повышению плодородия почв, расширение посевов зерновых и зернобобовых к.льт.р, приобретение
сельскохозяйственной техники и технологического обор.дования, приобретения горючего и смазочных материалов. Крестьянские (фермерские) хозяйства Орловщины вместе с личными подсобными хозяйствами прочно .держивают свою ниш. и расширяет плацдарм в много.кладной экономике агропромышленного комплекса области. В связи с с.ществованием национальных проектов не только фермеры, но и многие ЛПХ имеют возможность вык.пить для производства животноводческой
продукции фермы, оставшиеся пустыми по разным причинам на территории своих поселений.
В 2008 г. одним из направлений государственной поддержки сельскохозяйственных товаропро-
изводителей стало предоставление субсидий на поддержку отдельных отраслей и мероприятий в сельском хозяйстве [4-5], в том числе и на поддержку племенного животноводства:
1. Субсидии на содержание племенного
маточного поголовья сельскохозяйственных
животных.
Субсидии выплачиваются сельскохозяйственным товаропроизводителям (кроме граждан, ведущих личное подсобное хозяйство), имеющим в собственности племенной скот.
Годовая ставка субсидии за 1 условную голову племенного маточного поголовья, имевшегося на начало года: при продуктивности коров в 2007 году от 3,0 до 4,0 тыс. кг молока - 450 рублей, от 4,0 до 5,0 тыс. кг молока - 700 рублей, от 5,0 до 6,0 тыс. кг молока - 850 рублей, свыше 6 тыс. кг молока - 1000 рублей; быки-производители - 50000 рублей;
свиноматки ливенской породы - 700 рублей, крупной белой породы - 800 рублей, ландрас, дюрок,
йоркшир - 850 рублей, конематки - 700 рублей.
2. Субсидии на искусственное осеменение животных (крупного рогатого скота).
Субсидии выплачиваются сельскохозяйственным товаропроизводителям (кроме граждан, ведущих личное подсобное хозяйство) на компенсацию части затрат по приобретению семени племенных производителей в организациях, имеющих документ о регистрации в государственном племенном регистре на соответствующий вид деятельности, из расчёта стоимости не более одной дозы на одно плодотворное осеменение и стоимости одной дозы не более 20 рублей.
На основании проделанного анализа развития воспроизводства в животноводстве Орловской области необходимо:
• в целях повышения воспроизводительных качеств
в животноводстве внедрять современные
биотехнологии ускоренного воспроизводства;
• увеличение производства кормов и улучшение их качества;
• увеличение аграрного бюджета на развитие сельских территорий;
• снижение цен на энергоносители и горючее;
• в целях увеличения производительности труда обеспечить комплексную механизацию процессов производства;
• разнообразить породный состав имеющихся сельскохозяйственных животных в области;
• привести в соответствие закупочные цены на молочную и мясную продукцию реальным
затратам сельскохозяйственным произво-дителям, не допуская необоснованного разрыва между уровнем закупочных цен и уровнем цен розничной торговли;
• активнее привлекать льготные кредиты с
субсидированием процентной ставки,
выделяющиеся на эти цели в рамках государственной программы развития сельского хозяйства.
Литература
1. [Электронный ресурс] <http://www.adm.orel.ru>.
2. Рабочий план заготовки кормов в хозяйствах всех категорий орловской области в 2009 году [Текст] // Управление сельского хозяйства и продовольствия Департамента сельского хозяйства Орловской области. - Орел, 2009 г.
3. Прогноз социально-экономического развития Орловской области на 2009-2011 годы. [Электронный ресурс] <http://www.adm.orel.ru>.
4. Порядок предоставления из областного бюджета субсидий на поддержку отдельных отраслей и мероприятий в сельском хозяйстве 2008 году [Текст]/ Приложение к постановлению Коллегии Орловской области от 04.04. 2008 г. № 103.
5. Закон Орловской области от 24 декабря 2007 года № 735 - ОЗ «Об областном бюджете на 2008 год и на плановый период 2009 и 2010 годов».
УДК б3б.5.б12.017.2
B.C. Буяров, доктор сельскохозяйственных наук B.B. Крайс, кандидат ветеринарных наук A.B. Буяров, кандидат экономических наук ДХ. Миронов, B.A. Беленихин, аспиранты ФГОУ ВПО Орел гау
*++EKTOBHOCTb COBPEMEHHbIX TEXHOЛOГИЙ ПPOИЗBOДCTBA MЯCA БPOЙЛEPOB И
nPAKTHKA ИХ BHEДPEHИЯ
По результатам проведенных исследований выделены наиболее перспективные направления инновационного развития птицеводства на основе внедрения
ресурсосберегающих технологий.
Ключевые слова: продовольственная безопасность,
бройлерное птицеводство, инновации, ресурсосберегающие технологии, эффективность.
Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации в комплексе с законом «О развитии сельского хозяйства» и пятилетней
The results of carried out researches make it possible to single out the more perspective trends of innovative development of poultry farming on the basis of alternative technologies introduction.
Key words: food security, poultry farming, innovation, alternative technologies, efficiency.
Госпрограммой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия закладывает
Вестник Орел Г Ay
апрель
№2(23)
2010
Теоретический и научно-практический журнал. Основан в 2005 году
Учредитель и издатель: Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный Университет»_____________________________________________
Редакционный совет: Парахин Н.В. (председатель) Амелин А.В. (зам. председателя) Астахов С.М.
Белкин Б.Л.
Блажнов А.А.
Брыкля О.А.
Буяров В.С.
Гуляева Т.И.
Гурин А.Г.
Гущина Т.В.
Дегтярев М.Г.
Зотиков В.И.
Иващук О.А.
Козлов А.С.
Кузнецов Ю.А.
Лобков В.Т.
Лысенко Н.Н.
Ляшук Р.Н.
Мама&в А.В.
Масалов В.Н.
Новикова Н.Е.
Павловская Н.Е.
Попова О.В.
Прока Н.И.
Савкин В.И.
Степанова Л.П.
Хромов В.Н.
Шендаков А.И. (ответств. секретарь) Ермакова Н.Л. (редактор)
Адрес редакции: 302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69. Телефон: (4862)454037 Факс:(4862)454064 E-mail: nichоgau@yandex.ru E-mail: nich4@orelsau.ru
Свидетельство о регистрации ПИ <ФС77-21514 от 11.07. 2005 г.
Технический редактор Мосина А.И. Сдано в набор 02.04.2010 Подписано в печать 23.04.2010 Формат 60x84/8. Бумага офсетная. Гарнит.ра Таймс.
Объём 12,5 усл. печ. л. Тираж 300 экз. Издательство Орел ГАУ, 302028, г. Орел, б.львар Победы, 19. Лицензия ЛР№021325 от 23.02.1999 г.
Журнал рекомендован ВАК Минобрна.ки России для публикаций научных работ, отражающих основное научное содержание кандидатских и докторских диссертаций
Содержание номера
Научное обеспечение развития высокотехнологичных сфер животноводства
Сальникова И.Н. Особенности и тенденции развития воспроизводственного потенциала
отрасли животноводства в Орловской области............................................. 2
Буяров В.С., Крайс В.В., Буяров А.В., Миронов Д.С., Беленихин В.А. Эффективность
современных технологий производства мяса бройлеров и практика их внедрения............. 7
Шендаков А.И. Комплексный анализ результатов селекции молочного скота в Орловской
области................................................................................ 16
Мошкина С.В., Козлов А.С. Научное обоснование кормления высокопродуктивного
молочного скота........................................................................ 22
Феофилова Ю.Б., Козлов А.С. Влияние режима скармливания кормов коровам на
количественный состав микроорганизмов симбионтов рубца................................. 24
Михеева Е.А., Масалов В.Н. Иммунохимические реакции организма крупного рогатого скота
под влиянием антигенов в разных радиационных зонах..................................... 26
Зулев Г.С. Изменение концентрации общих липидов в крови телят под влиянием разных доз
препарата «Эмицидин»................................................................... 28
Ляшук Р.Н., Шендаков А.И., Сурженков А.В. Селекционно-генетический потенциал
импортированного молочного скота....................................................... 30
Лещуков К.А., Мамаев А.В. Гемогормональный статус организма свиней при стимуляции
компенсаторно-адаптационных реакций.................................................... 32
Масалов В.Н., Сеин О.Б., Сеин Д.О. Новые способы подготовки самцов-пробников и их
использование в качестве «биологических стимуляторов».................................. 36
Мосягин В.В., Максимов В.И., Фурман Ю.В. Особенность АТФаз ядерных и
цитоплазматических мембран эритроцитов цыплят-бройлеров................................ 39
Горлов И.Ф., Емельянов А.А., Шалимова О.А., Козлова Т.А., Киреева О.С., Стромская И.Я. Разработка состава съедобных пищевых плёнок и исследование фрактальных свойств
дистиллятов плодовых и ягодных культур в технологии производства мясных продуктов...... 42
Крюков В.И. Основные положения теории управления биологическими системами в генетическом мониторинге............................................................... 46
Инновации в растениеводстве
Козлов Ю.В., Самсонова Н.Е., Новикова Н.Е. Сравнительная оценка Мивала-Агро, брассиностероидных препаратов и протравителя семян при выращивании яровых зерновых на
дерново-подзолистой почве.............................................................. 54
Овсиенко С.М. Биостимуляторы - резерв повышения продуктивности яровой пшеницы.......... 59
Воронкова М.В., Павловская Н.Е. Оценка эффективности использования биологически активных компонентов растений в защите картофеля от колорадского жука (leptinotarsa
decemlineata Say)..................................................................... 62
Петелько А.И., Богачёва О.В. Влияние природных факторов на сток талых вод в центральном Нечерноземье........................................................................... 65
Интродукция и зелёное строительство
Волчанская А.В., Фирсов Г.А., Лаврентьев Н.В. Клён японский (Acer japonicum Thunb.)
в Санкт-Петербурге..................................................................... 68
Дубовицкая О.Ю., Золотарева Е.В. Красивоцветущие деревья и кустарники для озеленения объектов малоэтажного строительства.................................................... 72
Совершенствование экономических механизмов развития аграрного сектора
Кл&вцов С.М., Сафронов В.В., Кл&вцова М.Г. Региональный лизинговый потенциал для
отраслей АПК: исследование и анализ................................................... 77
Шалимов Д.В. Роль государственной поддержки кадрового потенциала АПК................... 82
Бердник-Бердыченко Е.Е., Алейнова М.В. Основы современного подхода к управлению
предприятием........................................................................... 87
Суворова С.П., Ханенко М.Е., Панкратова Л.А. Принципы организации внутреннего аудита.. 91
Скрипка В.Н., Мельникова Е.В. Совершенствование порядка ведения расчетов по принятым обязательствам в бюджетном учете...................................................... 95
© ФГОУ ВПО Орел ГАУ, 2010
