CC BY
29УДК 636.028
Л.Д. Самуеенко, кандидат биологических наук, доцент С. Н. Химичева, кандидат биологических наук, доцент ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет The candidate of biological science, associate professor L.D. Samusenko The candidate of biological science, associate professor, S.N. Ilimicheva Orel State Agrarian University, Orel City, Russia, e-mail: [email protected]
О ВЗАИМОСВЯЗИ ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЙ СПОСОБНОСТИ КОРОВ С ИХ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТЬЮ
(About the relations of the reproductive ability of the cows and their milk yield)
Проводилась оценка голпттинизированных помесей разных генотипических групп по воспроизводительной способности с целью выявления ценных генотипов, у которых высокая молочная продуктивность удачно сочеталась бы с хорошими воспроизводительными качествами.
Исследования были проведены на чистопородном и помесном поголовье крупного рогатого скота черно-пестрой породы (генотипы - 5/8 ЧП + 3/8 Г; 1/2 ЧП + 1/2 Г; 1/4 ЧП + 3/4 Г). Изучая влияние генотипических факторов, учитывали показатели воспроизводительной способности, характеризующие уровень репродуктивного здоровья стада и показатели молочной продуктивности коров.
Па основании результатов исследований, установлено, что оптимальными воспроизводительными способностями обладали помесные животные с генотипами 5/8 ЧП + 3/8 Г, 1/2ЧП +1/2Г. В частности средний возраст первого отела у них составил 30,6 мес, что на 1,2% меньше контроля. Сервис-период был на 11 дней длиннее в сравнении с контролем и составил - 100,1 дн (Р <0,05). Сухостойный период в пределах физиологической нормы, в среднем 65,1 дн. Период стельности сократился на 11,5 дней (Р <0,05). Средняя живая масса при первом отеле увеличилась на 2,5% (Р<0,05). Сократился расход семени на одно плодотворное осеменение - на 0,38 дозы. Получен более крупный приплод.
Молочная продуктивность у животных в зависимости от принадлежности к генотипической группе была разной. Так, в группах помесных животных продолжительность лактации на 4,0% превышала контроль (Р <0,05; Р<0,01). Уровень среднесуточного удоя и удоя за законченную лактацию у помесных коров выше, чем у черно-пестрых сверстниц, в среднем на 6,9% (Р<0,05; Р<0,01). Средний показатель жирно- и белковомолочности у помесей выше, чем у чистопородных коров на 0,08 и 0,45%. По выходу молочного жира помеси превышали контроль на 13,7 кг или на 9,4%. Полученные результаты показывают, что при правильной селекционной работе со стадом есть возможности разведения животных сочетающих в себе высокий уровень молочной продуктивности с хорошими воспроизводительными способностями.
Ключевые слова: селекция, чёрно-пёстрый скот, генотипы, воспроизводительные способности, молочая продуктивность
The Ilolstein hybrids of different phenotypic groups by reproductive ability were estimated in order to identify the valuable genotypes that have high milk production which would successfully combined with good reproductive performance.
The researches have been conducted on thoroughbred and local cattle population Black-and-White breed (genotype 3/8IIF, 1/2IIF, 3/4IIF). Studying the influence of genotypic factors we taking into account indicators of reproductive capacity, which characterized the level of reproductive health indicators and herds of dairy cows productivity.
Based on the research results, it was found that the optimum reproductive abilities possessed hybrid animals with genotypes 3/8IIF, 1/2IIF. In particular, the average age at first calving have reached 30.6 months, which is 1.2% less than the control. Service-period was 11 days longer in comparison with the control and amounted to -100,1 days (P<0.05). The dry period within the physiological norm is an average of 65.1 days. Pregnancy period decreased by 11.5 days (P<0.05). Average live weight at first calving increased by 2.5% (P<0.05). The consumption of seed per fruitful insemination was reduced - by 0.38 a dose. The bigger litter was obtained.
The milk yield of the animals was different, depending on the membership of a genotype group. Thus, in the hybrid animals group lactation 4.0% higher than the control (P<0.05; PO.Ol). The level of the average daily milk yield and milk yield for the complete lactation in crossbred cows is higher than that of Black-motley peers, on average by 6.9% (P<0.05; PO.Ol). The average milk fat and milk protein in hybrids is higher than that of purebred cows by 0.08 and 0.45%. At the exit of milk fat hybrids exceeded the control at 13.7 kg, or 9.4%. The results show that if we provide proper selection work with the herd then it has the good possibilities of breeding combining with a high level of milk production with a good reproductive ability.
Key words: selection, Black-and-White cattle, genotypes, reproductive effective, milk production.
{ ' }
Введение
Условия ведения отрасли молочного скотоводства в России претерпели существенные изменения. Произошло снижение поголовья скота и как следствие этого снизилось производство молока - сырья. В настоящее время отрасль работает в условиях жесткой конкуренции с импортом [4, 5, 17]. Несмотря на то, что в последние годы правительство предпринимает ряд мер по поддержке отечественно животноводства, продолжается процесс сокращения поголовья коров и снижение объемов производства молока -сырья, что резко отражается на уровне потребления населением молочных продуктов питания [7, 9,16].
По оценкам экономистов рентабельность производства молока по стране низкая и составляет не более 10%. Уровень экономического развития страны требует, чтобы отечественное молочное скотоводство было высокопродуктивным, конкурентноспособным, рентабельным и обеспечивало продовольственную безопасность страны [3, 6, 12]. При этом важнейшая роль в интенсификации молочного скотоводства отводится повышению воспроизводительной функции животных, до уровня, определенного их генетическим потенциалом. Достижение высокого уровня воспроизводства в скотоводстве всегда было важнейшим вопросом. В настоящее время актуальность этого вопроса не снизилась, а наоборот представляет еще больший практический и научный интерес, особенно в отношении высокопродуктивных животных и животных новых генотипов, так как нарушение воспроизводительной функции сокращает срок хозяйственного использования коров, снижает уровень молочной продуктивности, а следовательно, и рентабельность производства отрасли в целом [1, 2, 11, 13, 15]. Для увеличения молочной продуктивности широко проводится голпттинизация отечественного скота. Выбор этой породы определился отличной приспособленностью животных к интенсивным технологиям производства молока, хорошим телосложением, высокой интенсивностью роста молодняка и высоким генетическим потенциалом [8, 10, 14]. В связи с вышеизложенным актуальное значение приобретает оценка голпттинизированных помесей разных генотипиче-ских групп по воспроизводительной способности с целью выявления ценных генотипов, у которых высокая молочная продуктивность удачно сочеталась бы с хорошими воспроизводительными качествами.
Материалы и методы исследований
Исследования были проведены на помесном поголовье крупного рогатого скота черно-пестрой породы в ООО «Русь» Орловской области. Основная масса поголовья скота принадлежит к линиям быков-производителей голпттинской породы: Монтвик Чиф-тейн 95679, В.Б. Айдиал 101341, Рефлекптн Соверинг 198998. Селекционно-генетические группы были сформированы методом пар-аналогов по хозяйственно-биологическим признакам. Контроль - чистопородный черно-пестрый скот, 1 опытная группа - по-
месный с голпттинской породой скот с генотипом 5/8 ЧП + 3/8 Г, 2 опытная группа - помесный скот с генотипом 1 /2 ЧП + 1 /2 Г, 3 опытная группа помесный -скот с генотипом 1 /4 ЧП + 3/4 Г.
Нами были изучены основные показатели воспроизводительной способности коров, характеризующие в целом уровень репродуктивного здоровья стада: возраст первого отёла, мес., сервис-период, дн; сухостойный период, дн; продолжительность стельности, дн.; живая масса при первом отеле, кг; межотельный период, дн; коэффициент воспроизводительной способности; расход семени на одно плодотворное осеменение, доз; легкость отелов; живая масса телят при рождении, кг.
Молочную продуктивность оценивали по показателям: продолжительность лактации, дн.; удой за законченную лактацию, кг.; МДЖ, %; МДБ, %; количество молочного жира, кг; среднесуточный удой, кг.
Материалом дня анализа служили данные первичного зоотехнического и племенного учета. Полученные аналитические данные обрабатывались биометрически по общепринятым формулам на ПК с использованием приложения Microsoft F.xsel из программного пакета Microsoft Office 2003.
Результаты и их обсуждение.
Воспроизводительная способность - важная составляющая технологии молочного скотоводства. Ежегодные отелы способствуют рентабельному производству молока, а регулярное получение телят в достаточном количестве дает возможность проводить селекционно-племенную работу на высоком уровне и служит основой расширенного воспроизводства стада, а следовательно, и экономической эффективности отрасли.
Результаты исследований воспроизводительной способности коров разных генотипических групп приведены в таблице 1.
Как видно из таблицы 1, прослеживается тенденция улучшения воспроизводительных качеств помесных с голпттинской породой коров. Одним из наиболее важных показателей, характеризующих состояние воспроизводства стада, является возраст телок при первом осеменении и коров при первом отёле. Установлено, что помесные животные имели возраст первого отела - 30,5-29,8 мес., соответственно в среднем на 0,6 мес. меньше, чем у чистопородных сверстниц.
Сервис-период оказывает значительное влияние на длительность лактации - его продолжительность зависит от инволюции матки после отёла, состояния яичников, своевременного выявления охоты и оплодотворения. Исследованиями установлено, что у чистопородных коров продолжительность сервис-периода составляла 89,0 дней, а в опытных группах помесей он варьирован в пределах от 95,0 до 113,1 дней, что на 6, 16 и 24 дня соответственно больше по сравнению с чистопородными сверстницами (Р <0,05).
{ в }
Таблица 1 - Воспроизводительные способности коров разных генотииичееких груди, М± т.
Генотипические группы
Показатель Чёрно-пёстрая. 5/8 ЧП + 3/8 Г 1/2 ЧП + 1/2 Г 1/4 ЧП +3/4 Г
Контроль 1 опытная 2 опытная 3 опытная
группа группа группа
п 10 10 10 10
Возраст первого отёла, мес. 31,0± 0,38 30,5 + 0,48 30,9 + 0,86 29,8 + 0,92
Сервис-период, дней 89,0+8,2** 95,2+10,0* 105,0 + 6,13 113,1 + 8,4*
Сухостойный период, дней 63,4 ± 4,74 68,7+7,52 61,6 + 4,30 64,5 + 5,28
Продолжительность стельности, дн 284+1,0 278+1,1 277+1,0* 280+0,8
Живая масса при первом отеле, кг. 439,8 ± 6,0 446,6 + 6,8 454,2 + 5,7* 458,5 + 5,1*
Межотельный период, дн. 357,0 ± 6,23 372,5 + 9,23* 378,6+ 8,5** 386,3 + 9,28**
Коэффициент 1,08± 0,01 1,04 + 0,01 1,00 + 0,02 1,03 + 0,03
воспроизводительной способности
Расход семени на одно 1,98+0,03 1,68+0,03 1,56+0,13 1,57+0,04
плодотворное осеменение, доз
Примечание:* - Р <0,05; ** - Р<0,01, разница статистически достоверна по сравнению с контролем.
У всех животных сухостойный период был в пределах физиологической нормы и составлял от 61,6 до 68,7 дней. При этом следует отметить, что наиболее продолжительный сухостойный период в группе животных с генотипом 5/8Ч-1/8Г, а наименьший в третьей опытной группе.
Продолжительность стельности зависит от многих факторов, в том числе от породы, генотипа, индивидуальных особенностей организма. Анализ позволил выявить, что наибольший период стельности отмечен у животных контрольной группы - 284 дня, что соответствует норме для коров черно-пестрой породы. У помесных животных соответственно на 6, 7 и 4 дня период плодоношения был меньше по сравнению с контролем (Р <0,05).
Живая масса при первом отеле является показателем нормального физиологического развития животного и, следовательно, указывает на проявление высокой молочной продуктивности в период продуктивного использования. У помесных животных живая масса при первом отеле составляла в среднем 452,6 кг, что на 13,6 кг превышаю показатели контрольной группы (Р <0,05).
Продолжительность межотельного периода у черно-пестрых коров составляла 357дней, что в среднем на 6% меньше данного показателя опытных групп. Детальный анализ показал, что более продолжительный межотельный период был в третьей группе -386,3 дней, разница с контролем составляла 29 дней (Р<0,01). В первой и во второй опытных группах разница с контролем составляла 15 и 22 дня (Р<0,05, Р<0,01).
Коэффициент воспроизводительной способности у черно-пестрых чистопородных животных коров был равен 1,08, у помесей 1,2 и 3 группы составлял -от 1,04 до 1,03. Достоверных различий по данному признаку между помесными и чистопородными животными не установлено.
В оценке оплодотворяемости коров важное значение имеет расход семени на одно плодотворное осеменение. Исследования показали, что у помесных коров данный показатель был ниже, чем у чистокров-
ных сверстниц и составлял - 1,98 доз, у помесей -1,68-1,57доз.
Далее нами были проанализированы данные по степени сложности отелов у коров разных генотииичееких групп. Большее количество легких отелов наблюдалось в контрольной группе животных -100%, в сравнении с помесными животными. Основываясь на многочисленных исследованиях специалистов в области разведения помесного голпттинизиро-ванного черно-пестрого скота нами был подтвержден тот факт, что у данных животных в сравнении с чистопородным черно-пестрым скотом чаще встречаются тяжелые отелы, требующие помощи ветеринарных специалистов. В частности, в контрольной группе чистопородных коров отелы проходили без осложнений и не требовали ветеринарного вмешательства. Что же касается помесей разных генотииичееких групп, то здесь прослеживается тенденция увеличения трудности отела, с повышением кровности по голпттинской породе. Наименьший процент трудных отелов, требующих помощи, отмечен у коров с генотипом 5/8 ЧП + 3/8 Г - 10,0 в сравнении с помесными сверстницами, где данный показатель составляет соответственно 30 и 40%. Объяснить тенденцию осложнения отелов с повышением доли кровности по голпттинской породе можно тем, что с увеличением кровности повышается масса рождающихся телят.
В категорию очень трудных отелов с падежом плода (10,0%) попали коров с генотипом 1/4 ЧП + 3/4Г. В остальных группах, в том числе и в контроле этот показатель был нулевым.
Наибольшая живая масса телят при рождении была отмечена у коров с генотипом 1/4 ЧП + 3/4 Г -34,18 кг, что на 4,4кг больше, чем в контроле. Во второй опытной группе (1/2 ЧП + 1/2 Г) живая масса телят также была высокой. В первой опытной группе (5/8 ЧП + 3/8 Г) живая масса телят составляла 30,2 кг, что указывает на сходство опытных помесных коров с чистопородными сверстницами. Во всех опытных группах за исключением третьей опытной группы получено 100% молодняка.
{ » }
Таким образом, установлено, что животные с более высокой кровностью по голтптинам имеют удлиненный сервис и межотельный периоды. Телята рождаются с высокой живой массой, и при этом увеличивается процент тяжелых отелов. Поэтому оптимальными воспроизводительными качествами обладают животные с более низкой кровностью по голтптинам.
Дачее нами была поставлена цель выяснить, установить, как воспроизводительные способности помесей разных генотипических групп, сочетаются с их молочной продуктивностью.
Отечественная и зарубежная практика показала, что животные голпшшской породы обладают хорошей акклиматизационной способностью в различных природно-климатических регионах. Прилитие крови этой породы популяциям молочного скота обеспечивает у помесного потомства значительное увеличение удоев, выхода молочного жира и белка. Результаты оценки коров разных генотипических групп по молочной продуктивности представлены в таблице 2.
Из таблицы 2 видно, что во всех опытных группах коров наблюдается продолжительный период лактации, в среднем 329, дня, что на 4,0% превышает контроль, при достоверных различиях. При этом среди помесных животных наибольшее количество дойных дней отмечено в третьей опытной группе -341 день, что на 21 и 14 дней соответственно превышает показатели 1 и 2 опытных групп. Данный показатель полностью согласуется с показателями сервис-периода, так как с удлинением сервис-периода (табл. 1) растет и число дойных дней.
Удой коров разных генотипических групп, как среднесуточный, так и за законченную лактацию был выше, чем у черно-пестрых сверстниц. В среднем на 300 кг или на 6,9% (Р <0,05; Р<0,01) помеси превосходили контроль по удою за законченную лактацию. Среди помесей в данных условиях лучше реализовались возможности животных второй и третьей опытных групп. Их превосходство по удою над чистопородными сверстницами составило 280 и 524 кг.
Таблица 2 - Молочная продуктивность коров -первотелок
Показатели Генотипические группы
Чёрно- 5/8 ЧП + 3/8 Г 1/2 ЧП + 1/2 Г 1/4 ЧП + 3/4 Г
пёстрая. 1 опытная 2 опытная 3 опытная
Контроль группа группа группа
п 10 10 10 10
Продолжительность лактации, дн 316±7,7 320±10,2* 327±7,7* 341+12,1 **
Среднесуточный удой , кг 12,8±0,7 13,1 ±0,4 13,3 ±,03 13,5±0,4
Удой за лактацию, кг 4056± 102 4152198* 43361101** 4580195**
МДЖ, % 3,56±0,022 3,60±0,036 3,68±0,024 3,66±0,026
МБЖ,% 3,15±0,032 3,53 ± 0,049 3,67 ±0,032 3,65 ± 0,029
Количество молочного жира за 144,3±5,2 149,4±6,4 159,5±4,3* 164,8±5,7**
305 дней лактации, кг
Примечание: * -Р <0,05; ** - Р<0,01, разница статистически достоверна по сравнению с контролем.
По содержанию жира в молоке голтптинизирован-ные помеси значительно превосходили чистопородных сверстниц. Средний показатель жирномолочности по помесям всех генотипов составил - 3,56%, что выше, чем у чистопородных коров на 0,08%. Аналогичная картина наблюлась и по массовой доли белка в молоке. Преимущество помесей опытных групп над чистопородными сверстницами составило - 0,45%.
По выходу молочного жира помеси также имели значительное преимущество над чистопородными сверстницами. Средний показатель выхода жира у помесных коров был выше, в сравнении с чистопородными сверстницами, на 13,7 кг или на 9,4%. Разница в пользу помесных коров по количеству молочного жира во всех случаях достоверна.
Выводы. Из анашза проведенных исследований видно, что оптимальными воспроизводительными способностями об.тадаш помесные животные с генотипами 5/8 ЧП + 3/8 Г, 1/2ЧП +1/2ГП. В частности средний возраст первого отела у них составил 30,6 мес, что на 1,2% меньше контроля. Сервис-период был на 11 дней длиннее в сравнении с контролем и составил - 100,1 дн (Р<0,05). Сухостойный период в пределах физиологической нормы, в среднем 65,1
дн. Период стельности сократился на 11,5 дней (Р<0,05). Средняя живая масса при первом отеле увеличилась на 2,5% (Р <0,05). Сократился расход семени на одно плодотворное осеменение - на 0,38 дозы. Получен более крупный приплод.
Молочная продуктивность у животных в зависимости от принадлежности к генотипической группе была разной. Так, в группах помесных животных продолжительность лактации на 4,0% превышай контроль (Р <0,05; Р<0,01). Уровень среднесуточного удоя и удоя за законченную лактацию у помесных коров выше, чем у черно-пестрых сверстниц, в среднем на 6,9% (Р <0,05; Р<0,01). Средний показатель жирномолочности и белковомолочности у помесей выше, чем у чистопородных коров на 0,08 и 0,45%. По выходу молочного жира помеси превытпаш контроль на 13,7 кг или на 9,4%. Полученные результаты показывают, что при правильной селекционной работе со стадом есть возможности разведения животных сочетающих в себе высокий уровень молочной продуктивности с хорошими воспроизводительными способностями.
{ "> }
Литература
1. Гудьшенко В.И. и др. Взаимосвязь продуктивных
качеств коров черно-пестрой породы различных генотипов. Международный научно-исследовательский журнал. 2014; 2-2 (21): 9-10.
2. Гудьшенко В.И. и др. Молочная продуктивность и
воспроизводительные качества голштинизиро-ванного чёрно-пёстрого скота. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 201 б"; 3 (53):129-131.
3. Донник И.М., Мымрин В. С., Лоретц О. Г., Се-
востьянов М. Ю. Влияние инбридинга на молочную продуктивность, качество молока и воспроизводительную способность коров. Аграрный вестник Урала . 2013; 5 (111 ):15-19.
4. Дунин И. Племенные и продуктивные качества
молочного скота в Российской Федерации. Молочное и мясное скотоводство 2010;6:2.-5.
5. Жебровский JT.C. Генофонд черно- пестрой по-
роды крупного рогатого скота, его сохранение и улучшение. Монография.-. Изд СПб. - 2006: 104с.
6. Кал невская Г. Влияние некоторых причин на
продуктивное долголетие коров. Молочное и мясное скотоводство. 2012; 5: 25- 27.
7. Ляшук Р. Н., Масалов В. Н., Шендаков А. И.
Основные направления развития молочного скотоводства в Орловской области. Вестник ОрёлГАУ. 2011;1:9-13.
8. Рудшпина Н.М. Влияние голштинизации на мо-
лочную продуктивность и воспроизвлдитель-ньте качества коров черно- пестрой породы/ U.M. РудишинаГ.Д. Некрасов. Вестник алтайского государственного аграрного университета 2008; 8: (46) 46-48.
9. Самусенко Л. Д., Шендаков А. И. Разведение
симментальского скота по линиям в Орловской области. Зоотехния. 2009; 6:2-4.
10. Самусенко Л.Д. Влияние генетических факторов
на селекционные признаки черно- пестрого скота. Зоотехния.2012; 10: 4-6.
11. Самусенко Л.Д. Генеалогическая принадлежность
коров как фактор увеличения продуктивного долголетия. Биология в сельском хозяйстве.2015:2: 43-46
12. Самусенко Л.Д. Молочная продуктивность
голштинизированньтх черно- пестрых коров в зависимости от генотипа и линейной принадлежности. Вестник ОрелГА У. 2010;6: 101 -103.
13. Самусенко Л.Д. Молочная продуктивность коров
в зависимости от их линейной принадлежности. Молочное и мясное скотоводство. 2011;2:30-31.
14. Самусенко Л.Д., Мамаев A.B. Влияние голштин-
ской породы на химический состав и технологические свойства молока коров черно- пестрой породы. Вестник ОрелГАУ. 2014;3 (48): 10-13.
15. Шендаков А. И., Шендакова Т. А. Результаты
использования генетического потенциапа молочного и комбинированного скота в Орловской области. Вестник ОрёлГАУ. 2011; Т. 28 (11:14-21.
16. Шендаков А. И., Шендакова Т. А., Климова С.
П., Сырцева Е. М. Продуктивные качества дочерей чёрно-пёстрых и голштинских бьтков-производителей в племенных стадах Орловской области. Зоотехния. 2014; 4:25-27. 1 7. Шендаков А. И. Повышение эффективности отбора чёрно-пёстрых коров по молочной продуктивности. Зоотехния. 2014; 1:7-9.
Поступила в редакцию: 05.04.2016 г.
Людмила Дмитриевна Самусенко, кандидат биологических наук, доцент кафедры частной зоотехнии и разведения сельскохозяйственных животных;
Светлана Николаевна Химичева, кандидат биологических наук, доцент кафедры частной зоотехнии и разведения сельскохозяйственных животных.
ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет», e-mail: Ids 1977{g?rambler.
