CC BY
83
ЖИВОТНОВОДСТВО
УДК 636.03:636.22/.28 Н.В. Самбуров
ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ГОЛШТИНИЗИРОВАННОГО ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА
Решение проблемы увеличения производства молока, как в стране, так и в Центрально-черноземном регионе, в значительной мере зависит от дальнейшего развития специализированного молочного скотоводства. В стране 43% разводимых пород крупного рогатого скота представлены породами двойного направления продуктивности, которые не в полной мере отвечают современным требованиям производства молока и по удою заметно уступают животным специализированных молочных пород [1, 2].
Качественное совершенствование существующих пород, создание на их основе более высокопродуктивных типов и линий животных должно отвечать современным технологическим требованиям. Черно-пестрая порода крупного рогатого скота по сравнению с другими в большей мере отвечает условиям производства молока на индустриальной основе, но и она нуждается в дальнейшем росте продуктивных качеств [3, 4]. В последние годы по ее улучшению участвуют голштинские производители североамериканской селекции. Эта порода характеризуется крупностью животных, высокой молочной продуктивностью, хорошей приспособленностью к индустриальным технологиям производства молока [5-8].
Задача наших исследований заключалась в изучении роста и развития чернопестрых и помесных (ЧП*Г) ремонтных телок, последующей их молочной продуктивности и воспроизводительной способности.
Методика исследований
Объектом исследований служили животные, принадлежащие ФГУП УОХ «Знаменское». В соответствии с поставленной задачей были сформированы три группы животных по 25 голов в каждой: в первую вошли %-кровные помеси ^), во вторую — %-кровные помеси ^2) и в третью — чистопородные черно-пестрые телки. Схема кормления телок осуществлялась по нормам ВАСХНИЛ (1985), условия содержания соответствовали зоогигиеническим нормативам.
У животных определяли живую массу в основные периоды онтогенеза и показатели скорости роста. Относительный прирост определяли по формуле
С. Броди:
р Щ - Щ)х 100
( + Щ,): 2 '
Молочную продуктивность оценивали по результатам контрольных доек (один раз в месяц) за 305 дней лактации, воспроизводительную способность по возрасту первого плодотворного осеменения; продолжительности беременности; возрасту первого отела; оплодотворяе-мости в первую половую охоту после отела; индексу осеменений; продолжительности сервис- и межотельного периодов.
Результаты исследований
До 3-месячного возраста живая масса телок отличалась незначительно (рис.). В последующие возрастные периоды лучше росли и развивались полукровные телки, которые имели преимущество по живой массе над чистопородными и
%-кровными сверстницами на уровне 1 ,о3-1,13%. Так, живая масса в 6, 9, 12, 15 и 18 месяцев полукровных телок была, соответственно, на 4,1; 13,3; 33,3; 26,8 и 32 кг больше, чем у %-кровных, и на 5,7; 21,3; 21,3; 20,4 и 27,6 кг, чем у черно-пестрых сверстниц. Помеси F2 развивались так же, как и черно-пестрые, но полукровным они уступали по живой массе в возрасте 12, 15 и 18 месяцев (Р < 0,05). Можно предположить, что это связано со снижением эффекта гетерозиса во 2-м поколении или же генетическими особенностями голштинских быков, используемых на полукровном поголовье.
Коэффициент увеличения живой массы, рассчитанный для объективной оценки интенсивности роста, показал, что до 3-месячного возраста интенсивность роста телок была примерно одинаковой, в дальнейшем наибольшую кратность увеличения живой массы имели полукровные помеси (табл. 1). Характер изменения среднесуточных приростов живой массы у телок различался незначительно, однако %-кровные телки по этому показателю практически во все возрастные периоды опережали %-
кровных и чистопородных чернопестрых. Среднесуточные приросты живой массы у всех животных были наибольшими в период 6-9 месяцев. За весь период выращивания (0-18 мес.) он составил у помесей F1 — 608,69±10,13 г, F2 — 556,30±16,21 г, чистопородных черно-пестрых — 556,44±3,98 г.
Напряженность роста, независимо от генотипа животных, достигала максимальных значений в ранние периоды по-стнатального онтогенеза, в дальнейшем их рост постепенно замедлялся (табл. 2).
Помесные телки до 9-месячного возраста по относительному приросту превосходили чистопородных черно-пестрых животных. Скорость роста %-кров-ных телок в период 0-18 месяцев была выше, относительный прирост составил 170,85% против 165,02 и 167,97% у сверстниц. Наибольшее превышение (на 1,25-1,27%) абсолютного прироста живой массы у полукровных телок над %-кровными и чистопородными сверстницами установлена в 6-9 месяцев (Р < 0,01).
400
350
300
250
Рн
Ы
ш
^ 200
ш
2
сс
£ 150
100 50
356
223;
152,4
148,3
85,9 83'7 92,9
27,9 28,4 28,6
146,7
при
рождении
317
280,3
4 290,6
297
6-324,6329
202,6
247
259
9 12
Возраст, мес
15
□1/2 F1 П3/4 F2 □чистопородные черно-пестрые
0
Рис. Живая масса телок в основные возрастные периоды
Таблица 1
Коэффициент постэмбрионального увеличения живой массы телок
Возрастные периоды, мес. Кровность
Чистопородные черно-пестрые 1/2ЧП 1/2Г (^) 1/4ЧП 3/4Г ^2)
0-3 3,25 3,08 2,95
0-6 5,13 5,46 5,22
0-9 7,08 8,03 7,42
0-12 9,06 10,05 8,70
0-15 10,38 11,38 10,23
0-18 11,50 12,78 11,43
Таблица 2
Абсолютный (числитель) и относительный прирост (знаменатель)
живой массы телок
Кровность Возраст, мес.
0-3 3-6 6-9 9-12 12-15 15-18 0-18
1/2ЧП 58,00 66,44 71,57 56,38 37,06 39,25 328,69
1/2Г 101,05 55,99 38,06 22,49 12,48 12,42 170,85
1/4ЧП 52,50 67,40 57,20 47,00 40,70 35,60 291,80
3/4Г 95,09 58,66 31,83 18,13 17,57 16,29 165,02
Чистопородные 58,00 60,06 55,94 56,38 38,00 32,00 300,38
черно-пестрые 99,94 51,66 31,84 23,47 13,82 10,21 167,97
Таблица 3
Молочная продуктивность коров
Генотип п Удой, кг Жир, % Молочный жир, кг
Х±тх Х±тх Х±тх
Черно-пестрые чистопородные 25 3490±87,91 3,62±0,01 126,3±3,25
1/2ЧП 1/2Г 25 3675±82,44 3,58±0,02 131,68±3,27
1/4ЧП 3/4Г 25 4054±112,98 3,63±0,02 147,24±4,10
Таблица 4
Воспроизводительные показатели коров
Показатели Генотип
черно-пестрые 1/2ЧП 1/2Г 1/4ЧП 3/4Г
Количество животных 25 25 25
Возраст первого плодотворного осеменения, сут. 619,29±25,28 539,0±22,57 481,06±34,79
Продолжительность беременности, сут. 284,0±1,27 285,3±0,32 285,68±0,61
Возраст при первом отеле, сут. 902,5±25,45 806,88±23,08 784,57±22,07
Оплодотворяемость, % 59,3 64,2 70,7
Индекс осеменений 1,42 1,21 1,17
Продолжительность сервис-периода, сут. 96,29±6,75 85,21±7,2 91,63±5,06
Продолжительность межотельного периода, сут. 382,03±10,33 379,93±6,77 382,88±5,72
Молочная продуктивность помесных ^) коров была на 185 кг, или на 5,3% выше, чем у черно-пестрых сверстниц, но они уступали последним по содержанию жира в молоке (табл. 3). Увеличение доли крови улучшающей породы привело к превышению удоя над чистопородными животными на 564 кг (Р < 0,001).
Результаты оценки воспроизводительной способности животных показали, что помесные ^2) телки оплодотворялись в более ранние сроки (табл. 4).
По продолжительности беременности между группами заметных различий не установлено. С возрастанием кровности по улучшающей породе снижается возраст при первом отеле. Так, возраст при первом отеле у чистопородных черно-пестрых коров составил 902,5±25,45 суток, а у помесных, соответственно, 806,88±23,08 ^) и 784,57±22,07 ^2) суток. В зависимости от генотипа животных наблюдается тенденция снижения возраста первого отела у голштинизиро-ванных коров. Сокращение возраста при первом отеле между черно-пестрыми и 1/2 кровными сверстницами составило 95,62 сут. и 3/4 кровными — 117,9 сут. (Р < 0,05). Сервис-период был короче у помесных животных в сравнении с чистопородными: у полукровных на 11,1, а у помесей F2-на 4,7 суток. Помесные (ЧП*Г) животные характеризуются более высоким уровнем оплодотворяемо-сти, меньшим индексом осеменений. Продолжительность межотельных периодов у изучаемых животных отличалась незначительно.
Выводы
1. Помесные ^) телки, полученные от скрещивания черно-пестрых коров с голштинскими быками, росли лучше, чем чистопородные сверстницы материнской породы и %-кровные. Средняя живая масса их в возрасте 18 месяцев составила 356,6 кг, что на 8,4% выше, чем масса черно-пестрых телок.
2. Помесные F2 коровы отличались более высокой молочной продуктивностью.
3. Воспроизводительная способность ЧП*Г коров не уступала чистопородным, а по некоторым показателям и превосходила их.
Библиографический список
1. Прудов А.И. Использование гол-
штинской породы для интенсификации селекции молочного скота / А.И. Прудов, И.М. Дунин. М.: Нива России,
1992. 191 с.
2. Григорьева З.Н. Результат скрещивания черно-пестрого скота с голштинским / З.Н. Григорьева, Н.А. Платонов // Зоотехния. 1990. № 3.
3. Иванова О.В. Влияние голштинской породы на продуктивность и технологические признаки черно-пестрого скота / О.В. Иванова // Бюлл. науч. работ ВНИИ животноводства. 1991. № 2.
4. Эртуев М.М. Молочная продуктивность и биохимические показатели крови у (черно-пестрых*голштино-фризских) и черно-пестрых коров / М.М. Эртуев, Ю.И. Нетеса, И.С. Иванов // Изв. ТСХА. 1985. Вып. 5.
5. Винничук Д.Т. Продуктивность гол-штинизированных коров / Д.Т. Винни-чук, Н.Т. Данилевская, С.В. Шур / / Зоотехния. 1997. № 2.
6. Эрнст Л.К. Стратегия генетического совершенствования крупного рогатого скота России / Л.К. Эрнст, П.Н. Прохоренко, А.И. Прудов и др. // Зоотехния. 1997. № 11.
7. Дунин И.М. Современные аспекты племенного дела в молочном скотоводстве / И.М. Дунин // Зоотехния. 1998. № 1.
8. Сакса Е.И. Голштинизация чернопестрого скота Ленинградской области / Е.И. Сакса, А.И. Кузина // Зоотехния. 1992. № 9.
