CC BY
18
УДК 636.087.7.:636.4
НОВАЯ ОТЕЧЕСТВЕННАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА «БАСУЛИФОР И ЕЕ ВЛИЯНИЕ НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЙ, БЕЛКОВЫЙ СТАТУС ОРГАНИЗМА И
ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ ПОРОСЯТ
Алексеев И.А. - д.в.н., профессор, * Кузнецова Е.Л. - к.в.н., доцент,
Павлова Е.К). - аспирант
ФГБОУ ВО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
Ключевые слова: кормовая добавка, Басулифор, эритроциты, лейкоциты, альбумины. глобулины, прирост, живая масса, поросята.
Key words: feed additive, Basulifor, erythrocytes, leukocytes, albumins, globulins, growth, live weight, piglets.
Современные индустриальные технологии выращивания свиней предполагают широкое применение антибиотиков. Однако из-за постоянного или несистемного применения их воздействия на организм животных заметно снижается. Доказано, что устойчивые к антибиотикам патогены представляют опасность как животным, гак людям, вызывая трудноизлечимые заболевания. Более того, их применение на ранних этапах развития организма оказывает негативное влияние на последующую продуктивность. Одним из реальных и эффективных путей замены кормовых антибиотиков, как за рубежом, так и в России являются пробиотики. Они представляют собой биомассу бактерий в вегетативной или споровой форме с четко выраженной антагонистической активностью к патогенной и условно-патогенной микрофлоре [1,2] Среди них высокой физиологической и биологической активностью обладает недавно созданная ООО «НИИ Пробиоти-ков» пробиотическая кормовая добавка «Басулифор». В этой связи исследования, посвященные влиянию новой нробиотической кормовой добавки «Басулифор» на гематологический, белковый статус организма, продуктивность молодняка свиней имеют современную актуальность и научно-практическую значимость.
Басулифор сухой - представляет собой комплексную кормовую добавку, содержащую микробную массу живых природных штаммов микроорганизмов Bacillus
subtilis и Bacillus licheniformis в оптимальном соотношении (2-5x109 КОЕ в 1 г.), которые в желудочно-кишечном тракте продуцируют эндогенный интерферон, рибофлавин и аминокислот, в том числе незаменимых, иммуноглобулинов, пищеварительных ферментов (амилаз, липаз, проте-аз, пектиназ, эндоглюконаз) и витамины т руппы В [3].
Цель настоящей работы - изучить влияние испытываемой кормовой добавки на физиологические показатели, морфологический, биохимический статус, рост и развитее молодняка свиней и возможность практического ее применения при выращивании молодняка свиней.
Материалы и методы исследований. Научно - хозяйственный опьгг проводился в условиях свинотоварной фермы учебно-научно-производственного центра (УНПЦ) «Студенческий» Чувашской государственной сельскохозяйственной академии в осенний и зимний периоды 2016-2017 гг. продолжительностью 60 суток. Для проведения опыта в свинарнике-маточнике указанного хозяйства по принципу аналогов были сформированы 45 здоровых, хорошо развитых поросят крупной белой породы 1 -5 суточного возраст которые по принципу аналогов были разделены на три группы (опытная и две кон трольные) по 15 голов в каждой. Животные всех групп содержались в одинаковых зоогигиени-ческих условиях. До 10-суточного возраста поросята питались в основном материнским
молоком, при этом, с 7-суточного возраста им скармливали прсстартерный корм с целью приучения к нему и в качестве дополнительного питания, так как этот корм содержит необходимое количество питательных веществ, витаминов и энергии. Это связано с тем, что у поросят раннего возраста недостаточная активность ферментных пищеварительных систем и им необходимо включать в корма ферментные добавки, нормализирующие пищеварение [4,5,61.
В рацион поросят первой опытной группы в соответствии с поставленной целью, в течение 60 дней вводили кормовую добавку «Басулифор» из расчета 0,3 г/кг корма, а животным второй опытной группы - в дозе 0,4 г/кг корма. Поросята контрольной группы выращивали без использования кормовой добавки.
Научно - исследовательские работы проводились с использованием следующих методов:
-клинико-физиологических - у поросят определяли температуру ректально, частоту пульса и частоту дыхательных движений общепринятыми в ветеринарной практике методами;
- зоо гигиенических - измеряли в свинарнике - маточнике температуру, относительную влажность воздуха прибором «ТКА ПКМ» (модель 42), скорость движения воздуха - термоанемометром «ТКА ПКМ» (модель 50), содержание в воздухе углекислого газа - по методу Гесса, концентрацию вредных газов (аммиака, сероводорода) - универсальным газоанализатором типа УГ-2, микробную обсеменен-носхь воздуха и концентрацию пыли - при помощи аппарата Кротова.
-морфобиохимических исследований крови: количество эритроцитов, лейкоцитов в крови животных в счетной камере Горяева. уровень гемоглобина - гемометром Сали, уровень общего белка в сыворотке крови - рефрактометром ИРФ-454Б2М, отдельные фракции белка турби-диметрическим методом [9].
Результаты исследований. На фоне применения пробиотичссакой кормовой добавки наблюдалось незначительное повышение температуры тела у подопытных поросят, по сравнению с контрольными аналогами на 0,1- 0,2°С, частоты пульса и дыхания 5-6 в минуту. Однако при биометрической обработке цифровых данных эти величины оказались статистически не достоверными. В то же время, указанные изменения находились в пределах физиологической нормы.
Морфологический состав крови в здоровом организме животных относительно постоянен, и все случайные изменения в ней быстро восстанавливаются за счет внутренней регуляции под влиянием центральной нервной системы, гормональной и ферментной и других систем [7,8]. Из представленных в таблице 1 данных видно, что при использовании кормовой добавки «Басулифор» на 15, 30, 60 - сутки опыта в крови у поросят первой опытной группы, по сравнению с аналогами в контроле, происходило достоверное возрастание количества эритроцитов от 3,95±0,07х1012/л до 4,11±0,09 - 4,23±0,09х1012/л, а во второй опытной группе животных - от 3,95±0,07х1012/л до 4,12±0,9 4,25±0,09х1012/л, или на 4,05- 4,18% (Р<0,05) и 4,30-4,67% (Р<0,05). В конце опыта этот показатель в крови животных опытных ¡рупп, по сравнению с ингакт-ными животными был выше в среднем на 4,40 и 4,87% ( Р<0,05) соответсвенно. Изменение количества лейкоцитов в крови у опытных животных на фоне применения испытываемой кормовой добавки происходило аналогичным образом. Так, на 15, 30, 60 - сутки опыта этот показатель в крови у поросят первой опытной группы, по сравнению с интактными животными постепенно повышался на 1,79, 1.87, 1.97%, во второй опытной группе - на 1,99, 2,06, 2, 16% (Р<0,5). Однако при биометрической обработке цифровых данных эти величины оказались статистически не достоверными.
Таблица 1 - Динамика морфологических показателей крови поросят при применении пробиотической кормовой добавки «Басулифор» (М±т)_
Морфологические показатели
Группа Возраст Эритроциты, 10и/л Лейкоциты, 10у/л Гемоглобин, г/л
Контрольная 1 3,69±0,05 9,08±0,31 87,49±1,32
ОР (без кормовой 15 3.95±0.07 10,04±0,38 88,96±1,41
добавки) 30 4,06±0.09 10,16±0,36 96.35±2,8
60 4,31 ±0,10 10,63±0,40 97,08±2,12
I опытная (ОР 1 3,64± 0,08 9,16±0,33 86,75±1,24
-Басулифор, 15 4,11 ±0,09* 10.22=0.41 94.11 ±2,10**
0,3 г/кг корма) 30 4,23±0,09* 10,35±0,43 102,24±2,76**
60 4,50±0.10* 10,84±0,45 103,62±.84**
II опытная 1 3,78±0,04 9,11 ±0,32 85,94±1,26
ОР+Басулифор, 15 4,12±0,08* 10.24±0,41 94,22±2,18**
0,4 г/кг корма) 30 4,25±0,09* 10,37±0,43 102,53±2,76**
60 4,52±0,10* 10,86±0,47 103,61 ±2,80**
Примечание: ОР-основной рацион; * Р<0,05; **Р<0,01.
Уровень гемоглобина в крови у опытных поросят варьировал также в зависимости от использования испытываемой кормовой добавки. В отмеченные сроки опыта уровень гемоглобина в крови у опытных поросят первой группы, по сравнению с аналогами в контроле, достоверно возрастал в среднем на 5,78, 6,11. 6,75%
Таблица 2 - Динамика общего белк
Из анализа цифровых величин таблицы следует, что за весь период экспериментальной работы количество общего белка в сыворотке крови у контрольных поросят было на нижнем уровне физиоло-
(Р<0,01), а во второй опытной группе животных - на 5,91, 6,41, 6,72% (РОДИ). Уровень белков в сыворотке крови животных является важным физиологическим показателем, характеризующим состояние организма во время проведения научно-производственного опыта. Результаты исследований приведены в таблице 2.
белковых фракций сыворотки крови поросят
гической нормы и колебалось от 56,65±0,79 до 63,06+1,12 г/л. В то же время. во всех опытных группах животных, по отношению к контрольным аналогам, наблюдалось достоверное повышение
при использовании кормовой добавки «Басулифор (М±т)
Группа животных Возраст, сутки 1 Указатели
Общий белок, г/л Альбумины. г/л а-глоб.,г/л Р- глоб.,г/л У - глоб., г/л
Контрольная (ОР) 1-2 56,65±0,79 23,82±0,16 12,18=0,26 8.64±0,19 12,01±0,36
15 63,06±1,12 25,10±0,31 13,32=0,31 12,03±0,2 12,61 ±0,32
30 62,20±1,04 24,44=0,23 13,86±0,39 8,98=0,29 14,92±0,35
60 62,79±1,14 25,01±0,26 13,85±0.30 9,78+0.17 14Д5±0,39
1 опытная (ОР±Басули фор 0,3г/кг корма) 1-2 58,93±1,10 24,27±0,25 11,18=0.27 8,86±0,21 14,62±0,38
15 66,93±1,32** 28,68±0,36** 12,72±0,28 10,60±0,2 14,93±0,39**
30 67.26±1.38** 28,35±0,35** 11,40±0,29 9,67±0,14 17,84±0,43**
60 67,33±1,42** 28.49-+0.26** 11,97+0,30 9,84±0.21 17,03±0.41 **
2 опытная (ОР+Басули фор 0,4 г/кг корма) 1-2 57,76±1,06 22,41 ±0.23 11,55±0,31 8,74±0.18 15,06±0,31
15 67,25±1,45** 28Д 1±0,38** 13,08±0,22 10.83±0,2 15,23±0,44**
30 66,47±1,24** 27,48±0,37** 11.86±0,30 8,97±0,22 18,16=0,41**
60 67.58±1,22** 28.66=0,29** 12,11 ±0,29 9.57=0,20 17,24±0,40**
Примечание: ** Р<0,01. ОР - основной рацион
данного показателя в сыворотке крови. Так. в первой опытной группе поросят на фоне использования кормовой добавки, данный показатель на 15, 30, 60-й дни исследования превышал аналогичный показатель контрольной группы в среднем на 3,87, 5,06, 4,54 г/л (Р<0,01), или на 6,13, 8.03, 7,23%, во второй опытной группе животных - на 4,19, 4,27, 4,79 г/л (Р<0,01), которые соответствуют 6,64, 6,86, 7,62% соответственно. В начале опыта концентрация альбуминов в сыворотке крови у контрольной и опытных групп животных была практически идентичной и колебалась на уровне от 22,41 ±0,23 до 24,27±0,25 г/л. Испытываемый препарат аналогичное действие оказал и на уровень альбуминов в сыворотке крови у подопытных поросят. Так, на 15 и 30-сутки научно хозяйственного опыта на фоне использования пробиотической кормовой добавки величина данного показателя в сыворотке крови у опытных животных первой группы, по сравнению с контролем, достоверно возрастала в среднем на 3,58 г/л (Р<0.01) и 3,91 г/л (Р<0,01), или на 14,26 и 15,99%, во второй опытной группе поросят - на 3,01 г/л (Р<0,01) и 3,04 г/л(Р<0,01), или на 11,99 и 12,43%. На этапе завершения опыта, то есть на 60-сутки опыта, повышение величины альбуминовой фракции белка в указанных опытных группах по отношению к аналогам в контроле, было 3,48 г/л (Р<0,01) и
3,65 г/л (Р<0,01) или 13,91% и 14,59% соответственно.
Альфа - глобулины и бета - глобулины в сыворотке крови у опытных поросят, по сравнению с контрольными аналогами, на фоне применения кормовой добавки не претерпевали заметных изменений, однако наблюдалось незначительное и недостоверное их снижение в пределах от 0.98 до 2,46 г/л (Р<0,5) и от 0,69 до 1,20 г/л (Р<0,5). Содержание гамма - глобулинов в сыворотке крови, как у контрольных, так и у опытных поросят, в первые дни опыта варьировало на уровне от 12,01±0,32 г/л до 15,06±0,31 г/л. К 15, 30, 60 - суткам проведения опыта этот показатель в сыворотке крови у опытных поросят первой группы, по сравнению с контрольными аналогами, был достоверно выше на 2,32, 2,92, 2,88 г/л (Р<0,01), или на 18,39, 19,57, 20,35%, у животных второй опытной группы - на 2,62, 3,24, 3,09 г/л (Р<0,01), или на 20,77, 21,71, 21.83% соответственно. Анализ прироста живой массы поросят приведены в таблице 3. Из приведенных в таблице цифровых данных видно, что в первой опытной группе поросят. где добавка корму применялась в дозе 0,3 г/кг корма, среднесуточный прирост живой массы на 15, 30, 60-е сутки опыта, по сравнению с контрольными аналогами, был выше на 14,30 г, 17,84, 26.46 г (Р<0,01), или в среднем на 6,55, 6,85, 7.13%.
Таблица 3 - Динамика изменения живой массы поросят на фоне применения кормо-
Группы поросят
Воз- Контрольная I опытная II опытная
раст, (ОР-без БСЛФ) (ОР ' БСЛФ 0,3 г/кг (ОР; БСЛФ 0,4 г/кг
сутки корма) корма)
Среднесу- Живая Среднесу- Живая Среднесу- Живая
точный при- масса, кг точный при- масса, кг точный при- масса, кг
рост, г. рост, г. рост, г.
1 - 1,20 - 1,16 - 1.18
15 214.18±2,98 4Д9±0,14 228,21±2,Ю** 4.54±0,15 228,67±2,68** 4,59±0.16
30 260.12±3,82 8.091:0.16 277,961:3,76** 8,76±0,18 280.40=3.80** 8,73±0,17
60 370,64±4,12 19,20±0,17 397.10л 4,35** 20,3910,19 399.69=4,22** 20,50±0,20
Примечание: ОР - основной рацион; БСЛФ - басулифор; **Р<0,01.
Во второй опытной группе животных, приросты живой массы, по сравнению с интактными животными, оказались
вьппе в среднем на 6,76, 7,79, 7,83% (Р<0,01). Живая масса поросят в конце опыта в опытных группах, по сравнению с
аналогами в контроле оказалась выше в среднем на 6,19 % и 6,77% (Р<0,01).
Заключение. Таким образом, введение нробиоической кормовой добавки «Басу-лифор» в рацион поросят из расчета 0,3 г/кг и 0,4 г/кг корма, способствовало повышению по сравнен ию с контрольными аналогами в крови, количества эритроцитов в среднем на 4,1]-4,48%. лейкоцитов на 1,87-2,07%. гемоглобина - на 6,21-6,34%, общего белка сыворотки крови - на 7,13-7,04%, альбуминов - на 14.72-13,00%, гамма - глобулинов - на 19,43-21,43%. При равных условиях кормления и содержания испытываемая кормовая добавка способствовала повышению среднесуточного прироста живой массы у опытных поросят в среднем на 7,13% и 7,83%. Проведенный научно-производственный опыт показат, что пробиотическая кормовая добавка «Ба-сулифор» не оказывает на организм поросят негативного воздействия, об этом свидетельствуют определенные физиологические, морфологические и биохимические параметры организма и интенсивный прирост их живой массы.
Полученные данные по испытанию этой кормовой добавки позволяют рекомендовать ее другим аналогичным свиноводческим хозяйствам как эффективное средство при выращивании поросят.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Алексеев, И.А. Пробиотик «Био-спорин» и его влияние на морфологический, биохимический, имму-нологический статус и продуктивность молодняка свиней / И.А. Алексеев, А.Г. Семенова // Ветеринарный врач.-2010.-№1.- С.30-34.
2. Анохина, В. Продуктивность и обмен веществ при скармливании молодняку свиней разных по составу кормосмесей с добавкой пробиотиков / В. Анохина // Свиноводство. - 2008. - №2. -С.20-21.
3. Инструкция по применению иро-биотической кормовой добавки «Басули-фор», 2011.-М..000 НИИ Пробиотиков.-С.1-2.
4. Мильдзихов, Т.З. Влияние нетрали-ционного корма на биохимические показатели крови / Т.З. Мильдзихов // Ветеринарный врач. - 2010,- №6,- С.47-50.
5. Миронов, А. Эффективность использования Пеллобактерина при выращивании поросят в ООО «Ильиногорское» / А. Миронов. С.Малов // Свиноферма. -2005. - №5. - С.77-78.
6. Некрасов, Р. В. Использование пробиотиков нового поколения в кормлении свиней / Р.В. Некрасов // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2010. -№.3. - С.65-79.
7. Подчашмов, М.И. Влияние кормовых добавок на продуктивность молодняка свиней / М.И. Подчалимов // Вестник Курской е.- х. акатемии. - 2010.- №3.- С 63-67.
8. Черепанов, И.В. Бацелл повышает сохранность и привесы поросят-отъемышей / И.В. Черепанов // Свиноводство. - 2008,- №10. - С.52-54.
9. Чумаченко, В.Е. и др. Определение естественной резистентности и обмена веществ у е.- х. животных, 1990.-Киев.-С. 46-63.
НОВАЯ ОТЕЧЕСТВЕННАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА «БАСУЛИФОР» И ЕГО ВЛИЯНИИ НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЙ, БЕЛКОВЫЙ СТАТУС ОРГАНИЗМА И ПРИРОСТ ЖИВОЙ
МАССЫ ПОРОСЯТ
Алексеев И.А., Софронов В.Г., Павлова Е.Ю.
Резюме
В данной работе представлены результаты исследований по испытанию новой отечественной пробиотической кормовой добавки «Басулифор», содержащей микробную массу живых природных штаммов микроорганизмов ВасШиь эиЬгШз и ВасШив ПсЬешГогпш в оптимальном соотношении. Установлено, что введение в рацион опытных поросят указанной кормовой добавки в течение 60 суток из расчета 0,3 и 0,4 г/кг корма, по сравнению с контрольными аналогами, способствовало повышению в крови опытных животных количества
эритроцитов в среднем на 4,11- 4,48% (Р< 0,05), лейкоцитов - на 1,87-2,07%, гемоглобина -на 6,21-6,34% (Р<0,01), уровня общего белка в сыворотке крови на 7,04 -7,13% (Р<0,01), альбуминов - на 13,00-14,72% (Р<0,01), гамма - глобулинов - на 19,43-21,43% (Р<0,001). При равных условиях кормления, содержания и ухода за животными, новая кормовая добавка «Басулифор» способствовала повышению интенсивности среднесуточного прироста живой массы у опытных животных первой группы, по сравнению с интактными животными на 15-е сутки опыта, в среднем на 6.55% (Р<0,01), на 30-е сутки- на 7,13% (Р<(),01) и на 60-е сутки опыта - на 7,13% (Р<0,01). Аналогичные изменение наблюдались и во второй опытной группе поросят, где в отмеченные сроки опыта рост среднесуточного прироста живой массы у них характеризовался в среднем 6,76% (Р<0,01), 7,77% (Р<0,01), 7,83% (Р<0,01). Проведенные исследования и полученные при этом результаты свидетельствуют о том, что испытываемая пробиотическая кормовая добавка не оказывала на организм молодняка свиней негативного воздействия. Это подтверждается тем, что за весь период проведения экспериментальной работы физиологические, гематологические, биохимические параметры крови и сыворотки крови опытных животных не выходили за пределы физиологических колебаний.
NEW DOMESTIC FEED ADDITIVE "BASULIFOR" AND ITS IMPACT ON HEMATOLOGICAL, PROTEIN STATUS OF ORGANISM AND THE GROWTH
OF LIVING WEIGHT OF PIG
Alekseev I.A., Sofronov V.G., Pavlova E.Y.
Summary
In this article, the results of studies on the testing of a new domestic probiotic feed additive "Basulifor-KS" containing the microbial mass of living natural strains of Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis microorganisms in the optimal ratio in the breeding of young pigs are presented. It was established that the introduction of this feed additive into the diet of the experimental pigs for 60 days at the rate of 0.3 and 0.4 g / kg of feed, in comparison with the control analogues, promoted a significant increase in the number of erythrocytes in their blood on average by 4.11 - 4.48% (P <0.05), leukocytes - by 1.87-2.07%, hemoglobin - by 6.21-6.34% (P <0.01), level of total protein in serum by 7.04'-7.13% (P <0.01), albumins by 13.00-14.72% (P <0.01), gamma globulins by 19.43-21.43% ( P <0.001). With equal conditions for feeding, keeping and caring for animals, the new feed additive "Basulifor-KS" promoted an increase in the intensity of the average daily weight gain in the experimental animals of the first group, in comparison with intact animals on the 15th day of the experiment, on average by 6, 55% (P <0.01), on the 30th day, by 7.13% (P <0.01) and on the 60th day of the experiment by 7.13% (P <0.01). A similar change was observed in the second experimental group of piglets, where, at the noted experimental times, the average daily gain in the live weight increased by 6.76% (P <0.01), 7.77% (P <0.01), 7 , 83% (P <0.01). The carried out researches and the results obtained in this case indicate that the test probiotic feed additive does not affect the organism of the young pigs with negative effects. This is confirmed by the fact that during the entire period of the experimental work, the physiological, hematological, biochemical parameters of the blood and blood serum of the experimental animals did not go beyond physiological lluc-tuations.
